第135章 做四種麵條取勝
我真不是教父，我隻想當個好廚子 作者：六二六二 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當現場為馮致遠準備好了一切，所有人也都是在現場盯著他，都想要看看馮致遠會做出什麽樣的麵來應對兩位挑戰者。
馮致遠是當著大家的麵，拆封了一整袋的麵粉。
當一整袋五十斤的麵粉倒在案板上。
這種氣魄已經讓現場所有人都驚呆了。
接著馮致遠用手將五十斤的麵粉分成了四份。
所有人都很驚奇，不明白他為什麽要把麵粉分成四份？
不過接下來，大家也很快明白馮致遠的用意。
分成四份的麵粉，馮致遠分別用了四種方式去和麵。
第一種是不加一滴水，隻用雞蛋去和麵。
第二種是雞蛋和水按照一定比例去和麵。
第三種就是隻用水去和麵。
最後第四種是用了提前煮好的雞湯和麵。
看到馮致遠這麽去做四種不同的麵，也是讓現場很多人都有些吃驚。
最讓大家覺得不可思議的還是，不用水，隻用雞蛋要怎麽和麵？
但馮致遠還真的是做到了。
而且他做法相當的暴力。
原本不用水，隻用雞蛋的麵一定會非常的硬實。
所以其實這種麵通常都是要用一根粗長竹竿，然後用全身力氣去壓這種麵。
無論是粵省的竹升麵，還是川省那邊的金絲麵。
基本上都是用一根粗長的竹子去壓麵。
是用人體的重量硬是把麵壓開。
但是馮致遠的方法可以說是簡單粗暴，他就真的用自己的力量，硬是把隻用雞蛋和的麵給和開。
這一幕當真是給了所有人一種極其震撼的視覺衝擊。
尤其是馮致遠為了揣麵幾乎是赤膊上陣的情況下。
他手臂、肩頭、後背、胸前、腹部的肌肉更是讓人看得目瞪口呆。
在人群裏，有王哲家裏人派過來，暗中在觀察馮致遠的人。
這些人也是在得知王哲被抓後，被他家裏派過來。
不過王哲家裏人這次還是相當克製。
或許是吳飛已經吃癟，讓王哲家裏人變得更加冷靜。
所以這批人來，目的就是要觀察一番馮致遠。
他們收到的死命令就是，絕對不許貿然行動，不能對馮致遠出手，更加不能暴露自己。
先前他們看到周菲出現，聽到周菲當眾叫馮致遠“遠弟”。
心裏已經感覺到馮致遠和周菲的關係不一般。
所以這批人為首的人，他立刻打了電話迴去匯報詢問。
王哲家裏那邊的人接到電話，得知馮致遠和周菲的關係不一般，也是強調所有派來的人不許招惹馮致遠。
王哲家裏隻是讓這些人繼續監視觀察。
現在看到馮致遠徒手揣揉，隻用雞蛋不加水的麵團。
已經把王哲家裏派來這些人給徹底驚到。
這批人突然意識到，他們不動手是正確的。
就馮致遠這身板，他們如果真的動手，一群人裏，又有幾個能經得住馮致遠一拳？
這次為首的人更是突然明白，為什麽吳飛在馮致遠手下都沒有招架之力。
甚至為首的人隻想驚唿一句：“這還是個人嗎？”
馮致遠先把隻用雞蛋的麵團和好放在一邊餳一餳。
接著他又開始和雞蛋和水按照一定比例的麵團。
依舊還是徒手和麵，完全不借助任何的工具。
但他雙手的力道就是能輕鬆把麵團揣揉透了。
最後兩樣，用水和雞湯和麵，對馮致遠明顯就更加簡單了。
當然，加水的麵團不隻是用水，還加入一點鹽、堿、泡打粉。
算是給麵增加一些筋骨和力道。
四團麵餳發的時間不一樣。
馮致遠也是依次一樣一樣的進行製作。
首先是雞湯和麵，並沒有餳發多久，馮致遠便開始擀成麵皮，之後是用刀切成了麵條。
接著是雞蛋和水按比例和好的麵團，仔細的揣揉了之後，同樣是擀成更加薄的麵皮，然後切成細一些的麵條。
再之後便是用水和出來的麵團，這次馮致遠不是擀切麵條，而是用了拉麵館的拉麵方式。
雖然馮致遠沒有拉出阿迪力那種很細的麵條，但也依然是把麵條拉得粗細均勻。
最後則是把隻用雞蛋和的麵團，此時已經很硬了，但馮致遠依舊能揣揉麵團，然後用擀麵杖把麵團擀成非常薄的麵皮。
在擀開的麵皮表麵撒上麵粉，然後疊加起來用刀切出細如牛毛般的麵條。
四種麵就這樣被馮致遠花費了一些時間做好了。
從粗到細依次是，用雞湯和出的麵，拉麵，雞蛋和水按比例和出的麵，最後是隻用雞蛋和出的麵。
四種麵條準備好，馮致遠把母親叫到身邊，讓母親便自己煮麵條。
他自己則是開始準備搭配不同麵條的湯和澆頭。
隻用雞蛋和麵的金絲麵，搭配的是一碗清雞湯和小青菜。
拉麵搭配的是牛骨高湯。
雞蛋和水按比例和出的大柳麵是搭配了番茄雞蛋的澆頭。
最後雞湯和出的麵，搭配的是醋椒黃魚湯。
如此四種麵準備妥當，馮致遠笑著和母親一起，把四種麵先給五位評委上桌。
然後也讓現場很多觀眾分一分都品嚐一下自己手藝。
給現場觀眾分發麵條的時候，劉瀟瀟、張桐悠和沈芳琳也都一起幫忙。
這一刻，所有人突然就意識到。
馮致遠這個擂主，他不像是在比賽，他更像是給所有人展示他的能力。
四種不同的麵條，真的是已經讓所有人都被震撼到。
李成泉此時，也在心裏對馮致遠充滿了敬佩。
能夠把麵條做成這樣，在李成泉看來，這一次的比賽，他確實是輸的心服口服。
拉麵館那邊，阿迪力本來也不覺得自己能贏。
看到馮致遠竟然也能拉麵，他反倒是非常高興，還跟馮致遠探討起一些拉麵的手法。
馮致遠也跟阿迪力探討了一番，並且鼓勵阿迪力以後堅持做好自己拉麵。
“我們雖然是不同民族，但我們依然可以成為朋友，我相信我們一起攜手，肯定能一起過上更好的日子，讓我們的城市，我們的國家也變得越來越好。”
阿迪力點點頭：“對，我們是一家人。”
之後馮致遠把李成泉請過來，他們三個人站在一起讓報社和電視台記者拍照合影。
這一刻，比賽的結果已經不重要，大家都為眼前這一幕感到高興。
尤其是評委裏的張瑞平和周菲，他們很高興看到眼前一切。
馮致遠是當著大家的麵，拆封了一整袋的麵粉。
當一整袋五十斤的麵粉倒在案板上。
這種氣魄已經讓現場所有人都驚呆了。
接著馮致遠用手將五十斤的麵粉分成了四份。
所有人都很驚奇，不明白他為什麽要把麵粉分成四份？
不過接下來，大家也很快明白馮致遠的用意。
分成四份的麵粉，馮致遠分別用了四種方式去和麵。
第一種是不加一滴水，隻用雞蛋去和麵。
第二種是雞蛋和水按照一定比例去和麵。
第三種就是隻用水去和麵。
最後第四種是用了提前煮好的雞湯和麵。
看到馮致遠這麽去做四種不同的麵，也是讓現場很多人都有些吃驚。
最讓大家覺得不可思議的還是，不用水，隻用雞蛋要怎麽和麵？
但馮致遠還真的是做到了。
而且他做法相當的暴力。
原本不用水，隻用雞蛋的麵一定會非常的硬實。
所以其實這種麵通常都是要用一根粗長竹竿，然後用全身力氣去壓這種麵。
無論是粵省的竹升麵，還是川省那邊的金絲麵。
基本上都是用一根粗長的竹子去壓麵。
是用人體的重量硬是把麵壓開。
但是馮致遠的方法可以說是簡單粗暴，他就真的用自己的力量，硬是把隻用雞蛋和的麵給和開。
這一幕當真是給了所有人一種極其震撼的視覺衝擊。
尤其是馮致遠為了揣麵幾乎是赤膊上陣的情況下。
他手臂、肩頭、後背、胸前、腹部的肌肉更是讓人看得目瞪口呆。
在人群裏，有王哲家裏人派過來，暗中在觀察馮致遠的人。
這些人也是在得知王哲被抓後，被他家裏派過來。
不過王哲家裏人這次還是相當克製。
或許是吳飛已經吃癟，讓王哲家裏人變得更加冷靜。
所以這批人來，目的就是要觀察一番馮致遠。
他們收到的死命令就是，絕對不許貿然行動，不能對馮致遠出手，更加不能暴露自己。
先前他們看到周菲出現，聽到周菲當眾叫馮致遠“遠弟”。
心裏已經感覺到馮致遠和周菲的關係不一般。
所以這批人為首的人，他立刻打了電話迴去匯報詢問。
王哲家裏那邊的人接到電話，得知馮致遠和周菲的關係不一般，也是強調所有派來的人不許招惹馮致遠。
王哲家裏隻是讓這些人繼續監視觀察。
現在看到馮致遠徒手揣揉，隻用雞蛋不加水的麵團。
已經把王哲家裏派來這些人給徹底驚到。
這批人突然意識到，他們不動手是正確的。
就馮致遠這身板，他們如果真的動手，一群人裏，又有幾個能經得住馮致遠一拳？
這次為首的人更是突然明白，為什麽吳飛在馮致遠手下都沒有招架之力。
甚至為首的人隻想驚唿一句：“這還是個人嗎？”
馮致遠先把隻用雞蛋的麵團和好放在一邊餳一餳。
接著他又開始和雞蛋和水按照一定比例的麵團。
依舊還是徒手和麵，完全不借助任何的工具。
但他雙手的力道就是能輕鬆把麵團揣揉透了。
最後兩樣，用水和雞湯和麵，對馮致遠明顯就更加簡單了。
當然，加水的麵團不隻是用水，還加入一點鹽、堿、泡打粉。
算是給麵增加一些筋骨和力道。
四團麵餳發的時間不一樣。
馮致遠也是依次一樣一樣的進行製作。
首先是雞湯和麵，並沒有餳發多久，馮致遠便開始擀成麵皮，之後是用刀切成了麵條。
接著是雞蛋和水按比例和好的麵團，仔細的揣揉了之後，同樣是擀成更加薄的麵皮，然後切成細一些的麵條。
再之後便是用水和出來的麵團，這次馮致遠不是擀切麵條，而是用了拉麵館的拉麵方式。
雖然馮致遠沒有拉出阿迪力那種很細的麵條，但也依然是把麵條拉得粗細均勻。
最後則是把隻用雞蛋和的麵團，此時已經很硬了，但馮致遠依舊能揣揉麵團，然後用擀麵杖把麵團擀成非常薄的麵皮。
在擀開的麵皮表麵撒上麵粉，然後疊加起來用刀切出細如牛毛般的麵條。
四種麵就這樣被馮致遠花費了一些時間做好了。
從粗到細依次是，用雞湯和出的麵，拉麵，雞蛋和水按比例和出的麵，最後是隻用雞蛋和出的麵。
四種麵條準備好，馮致遠把母親叫到身邊，讓母親便自己煮麵條。
他自己則是開始準備搭配不同麵條的湯和澆頭。
隻用雞蛋和麵的金絲麵，搭配的是一碗清雞湯和小青菜。
拉麵搭配的是牛骨高湯。
雞蛋和水按比例和出的大柳麵是搭配了番茄雞蛋的澆頭。
最後雞湯和出的麵，搭配的是醋椒黃魚湯。
如此四種麵準備妥當，馮致遠笑著和母親一起，把四種麵先給五位評委上桌。
然後也讓現場很多觀眾分一分都品嚐一下自己手藝。
給現場觀眾分發麵條的時候，劉瀟瀟、張桐悠和沈芳琳也都一起幫忙。
這一刻，所有人突然就意識到。
馮致遠這個擂主，他不像是在比賽，他更像是給所有人展示他的能力。
四種不同的麵條，真的是已經讓所有人都被震撼到。
李成泉此時，也在心裏對馮致遠充滿了敬佩。
能夠把麵條做成這樣，在李成泉看來，這一次的比賽，他確實是輸的心服口服。
拉麵館那邊，阿迪力本來也不覺得自己能贏。
看到馮致遠竟然也能拉麵，他反倒是非常高興，還跟馮致遠探討起一些拉麵的手法。
馮致遠也跟阿迪力探討了一番，並且鼓勵阿迪力以後堅持做好自己拉麵。
“我們雖然是不同民族，但我們依然可以成為朋友，我相信我們一起攜手，肯定能一起過上更好的日子，讓我們的城市，我們的國家也變得越來越好。”
阿迪力點點頭：“對，我們是一家人。”
之後馮致遠把李成泉請過來，他們三個人站在一起讓報社和電視台記者拍照合影。
這一刻，比賽的結果已經不重要，大家都為眼前這一幕感到高興。
尤其是評委裏的張瑞平和周菲，他們很高興看到眼前一切。