第五章 煎餅與官兵(求收藏)
若再來一次，仍願愛上你 作者：黃橙味薯片 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看到“俠客”這幅貪吃的模樣，甄彥坐在一旁，不由自主的笑了出來，原來這就是女孩子麽，開起來吃飯的模樣可謂是千篇一律呢。
不過，話又說迴來，這位“俠客”，怎麽總有一種很熟悉的感覺，總感覺在哪裏見過似的，難道是我記錯了，甄彥帶著疑惑的時候，湊巧，掌櫃的和店小二也到這中庭的露天大堂中來了。
“客官老爺，您這是……”
“掌櫃的，你來的正好，坐，小二，你也坐，都過來，忙活了一天了，不如坐下來吃點烤羊肉串，喝點小酒消消愁。”甄彥二話不說，直接打斷了掌櫃的想說的話，順帶也叫上了店小二一起吃。
在酒足飯飽之後，甄彥、“俠客”、掌櫃的和店小二都陸陸續續的迴到了各自的房間裏休息，當然所有的一切都沒來得及收拾。
第三天一大早，甄彥早早的起床，趕到後廚，本以為自己已經起的夠早了，但甄彥萬萬沒想到，掌櫃的和店小二也早就起來了，這麽一來，就隻有那位“俠客”還在睡夢中。
“早啊，甄客官，您到外麵去歇息會，早飯正在做了。”掌櫃的見甄彥這麽早就起來了，走上前去問候。
“早啊，掌櫃的，你這裏還有麵粉麽？”甄彥問著一個十分無趣的問題。
“客官老爺，您這是哪裏話，麵粉這不是到處都有的東西嗎，當然有了，要多少有多少的，不知道您問這個，難不成您又要親自動手做麵食了。”掌櫃的一語中的，顯然他已經知道了甄彥想要做的事情。
“沒想到啊，掌櫃的還是個聰明人，既然你已經知道我要幹嘛了，就先給我拿一袋麵粉過來，然後你和小二出去，等著，你們做的吃食，我吃不慣。”甄彥的語氣先是帶著質問，後來又帶著絲絲的懇求。
掌櫃的見故，二話沒有多說，直接就讓店小二去糧房扛了一麻袋的麵粉到後廚，然後就跟店小二兩個人到內堂去了。
甄彥在確認掌櫃的和店小二到了內堂之後，就開始著手準備著製作煎餅的事宜。
首先呢，先準備好必須的材料。
甄彥仔仔細細的確認三遍材料的問題，麵粉若幹斤、大木盆兩個、擀麵杖一個、足量的水與發酵母，然後就是蔬菜和鹽了。
其次，就該開始準備和麵團了。甄彥對於步驟也是想了又想，最後還是拿了一張紙畫了下來。
第一步，選擇麵粉、發酵粉，很多人做煎餅都會選用用一般的麵粉，當然也不是不行。隻不過我對於吃是比較講究的，希望煎餅有嚼勁，所以會選擇用高筋麵粉，不過這裏是唐朝，隻好用普通的麵粉咯。
第二步，發麵，發麵是做煎餅的關鍵，一鍋煎餅的成敗與否都在於發麵，麵發的好，煎餅就成功了三分之二了。當然麵發好後一定要記得再揉一遍，把裏麵的空氣部分排除幹淨，這樣子做出來的煎餅味道才會更好。
第三步，和麵團，對於製作煎餅來說，麵團的大小至關重要，太大了，煎的時候受熱不均勻，會影響口感，太小了，能容納的蔬菜不夠多，也會導致口感達不到最佳。
最後，就是煎餅的最後一步了，上鍋煎。甄彥在等鍋的溫度徹底的上來之後，受熱均勻了，才開始就擀麵杖把準備好的麵團一個一個的攤成餅子的模樣，放入淋好油水的鍋中煎。
煎了一個又一個的之後，甄彥再一次的感受到了凡事親力親為的愉悅感。
甄彥在煎完最後一個餅後，叫掌櫃的去把那位“俠客”請下來一起共享美食。
就在甄彥把煎餅連同湯一起端上桌子的時候，正好“俠客”披肩散發的就從客棧的樓梯道走了下來，甄彥就從這個角度看過去，越發覺得“俠客”極有可能是女扮男裝的。
“喂，這位‘俠客’，我叫甄彥，還不知道你叫什麽呢？”甄彥的性格此時此刻暴露的徹頭徹尾的。
“咦，你就是這麽跟你的救命恩人說話的麽，哼，就不告訴了。”俠客這時還生氣起來了，甄彥一看，更加確信了自己的判斷，這不就是女扮男裝麽，這相貌，這說出來的語氣，要是放到現代，一定是傾國傾城般的美人。
就在“俠客”剛剛坐下來，準備拿起一個餅子吃的時候，一夥唐朝的官兵和兩個紈絝子弟衝了進來。
剛進門，就見到其中的一個大喊一句：“小的們，把這裏給我封鎖起來。”
不過，話又說迴來，這位“俠客”，怎麽總有一種很熟悉的感覺，總感覺在哪裏見過似的，難道是我記錯了，甄彥帶著疑惑的時候，湊巧，掌櫃的和店小二也到這中庭的露天大堂中來了。
“客官老爺，您這是……”
“掌櫃的，你來的正好，坐，小二，你也坐，都過來，忙活了一天了，不如坐下來吃點烤羊肉串，喝點小酒消消愁。”甄彥二話不說，直接打斷了掌櫃的想說的話，順帶也叫上了店小二一起吃。
在酒足飯飽之後，甄彥、“俠客”、掌櫃的和店小二都陸陸續續的迴到了各自的房間裏休息，當然所有的一切都沒來得及收拾。
第三天一大早，甄彥早早的起床，趕到後廚，本以為自己已經起的夠早了，但甄彥萬萬沒想到，掌櫃的和店小二也早就起來了，這麽一來，就隻有那位“俠客”還在睡夢中。
“早啊，甄客官，您到外麵去歇息會，早飯正在做了。”掌櫃的見甄彥這麽早就起來了，走上前去問候。
“早啊，掌櫃的，你這裏還有麵粉麽？”甄彥問著一個十分無趣的問題。
“客官老爺，您這是哪裏話，麵粉這不是到處都有的東西嗎，當然有了，要多少有多少的，不知道您問這個，難不成您又要親自動手做麵食了。”掌櫃的一語中的，顯然他已經知道了甄彥想要做的事情。
“沒想到啊，掌櫃的還是個聰明人，既然你已經知道我要幹嘛了，就先給我拿一袋麵粉過來，然後你和小二出去，等著，你們做的吃食，我吃不慣。”甄彥的語氣先是帶著質問，後來又帶著絲絲的懇求。
掌櫃的見故，二話沒有多說，直接就讓店小二去糧房扛了一麻袋的麵粉到後廚，然後就跟店小二兩個人到內堂去了。
甄彥在確認掌櫃的和店小二到了內堂之後，就開始著手準備著製作煎餅的事宜。
首先呢，先準備好必須的材料。
甄彥仔仔細細的確認三遍材料的問題，麵粉若幹斤、大木盆兩個、擀麵杖一個、足量的水與發酵母，然後就是蔬菜和鹽了。
其次，就該開始準備和麵團了。甄彥對於步驟也是想了又想，最後還是拿了一張紙畫了下來。
第一步，選擇麵粉、發酵粉，很多人做煎餅都會選用用一般的麵粉，當然也不是不行。隻不過我對於吃是比較講究的，希望煎餅有嚼勁，所以會選擇用高筋麵粉，不過這裏是唐朝，隻好用普通的麵粉咯。
第二步，發麵，發麵是做煎餅的關鍵，一鍋煎餅的成敗與否都在於發麵，麵發的好，煎餅就成功了三分之二了。當然麵發好後一定要記得再揉一遍，把裏麵的空氣部分排除幹淨，這樣子做出來的煎餅味道才會更好。
第三步，和麵團，對於製作煎餅來說，麵團的大小至關重要，太大了，煎的時候受熱不均勻，會影響口感，太小了，能容納的蔬菜不夠多，也會導致口感達不到最佳。
最後，就是煎餅的最後一步了，上鍋煎。甄彥在等鍋的溫度徹底的上來之後，受熱均勻了，才開始就擀麵杖把準備好的麵團一個一個的攤成餅子的模樣，放入淋好油水的鍋中煎。
煎了一個又一個的之後，甄彥再一次的感受到了凡事親力親為的愉悅感。
甄彥在煎完最後一個餅後，叫掌櫃的去把那位“俠客”請下來一起共享美食。
就在甄彥把煎餅連同湯一起端上桌子的時候，正好“俠客”披肩散發的就從客棧的樓梯道走了下來，甄彥就從這個角度看過去，越發覺得“俠客”極有可能是女扮男裝的。
“喂，這位‘俠客’，我叫甄彥，還不知道你叫什麽呢？”甄彥的性格此時此刻暴露的徹頭徹尾的。
“咦，你就是這麽跟你的救命恩人說話的麽，哼，就不告訴了。”俠客這時還生氣起來了，甄彥一看，更加確信了自己的判斷，這不就是女扮男裝麽，這相貌，這說出來的語氣，要是放到現代，一定是傾國傾城般的美人。
就在“俠客”剛剛坐下來，準備拿起一個餅子吃的時候，一夥唐朝的官兵和兩個紈絝子弟衝了進來。
剛進門，就見到其中的一個大喊一句：“小的們，把這裏給我封鎖起來。”