第243章 上湯蔬菜
我憑一手好菜稱霸星際，火出圈了 作者：洄遊者 投票推薦 加入書簽 留言反饋
言敘打算拿紫葉草做一個上湯的做法。
他用紫葉草放水裏焯了一下，發現會變成紫色。
這樣看來，這紫葉草還真的有點像紫莧菜了。
紫莧菜，一種常見蔬菜，最為顯著的特點就是葉片呈現出紫紅色或者綠紫色，色澤鮮豔，在眾多蔬菜中很容易被分辨出來，口感軟滑鮮嫩，富含大量的蛋白質、鈣質、鐵質以及多種維生素，常見做法有清炒、涼拌、打湯。
言敘決定用做紅莧菜的方法來做紫葉草。
切了一點肉剁成肉末，開火後肉末冷油下鍋，油熱翻炒兩下後打入一個蛋，攤成一個蛋肉餅狀，等雞蛋熟了以後加入適量的清水，大火燒開。
很快，鍋裏的水滾了起來，原本無色的清湯漸漸變成了乳白色。
這是在高溫下，蛋裏蘊含的脂肪發生了乳化反應。
“哎呀，怎麽突然變白了？”大娘一直在旁邊看著，這會兒見湯慢慢變成了白色有些好奇。
言敘解釋了一番，然後將之前洗幹淨的紫葉草放入鍋中，紫葉草一入鍋，那原本乳白色的湯汁瞬間被暈染成了淡淡的紫色，
言敘往裏撒了一把鹽。
紫葉草熟得很快，一道上湯紫葉草就這樣做好了。
其實做上湯係列的蔬菜，皮蛋是比雞蛋更好的選擇，不過沒有的話，雞蛋也是沒有問題的。
言敘將做好的上湯紫葉草盛出裝盤，紫葉草在淡紫色的湯汁中顯得格外誘人，那獨特的色澤和散發出來的香氣讓人垂涎欲滴。
大娘看著這道菜，笑著說：“小夥子，你這手藝看著不錯嘛，這紫葉草被你做得有模有樣的。”
言敘：“還得大娘你教得好，要不，您嚐嚐，評價一下？”
大娘想著現在自己是師傅的身份，於是矜持地點了點頭，拿出筷子夾了一根送進嘴裏。
“嗯，這味道還真不錯，紫葉草原本的清香還在，又多了幾分肉香和蛋香，這湯也很鮮美，小夥子，你可以出師了！”
——還能再假一點嗎？
——大娘演技真好，可以進演藝圈了，哈哈！
——話說言敘到底是怎麽勸說大娘同意陪他演這一出戲的？
——+1，我也很好奇，威逼？利誘？
——威逼不可能，看來隻能是利誘了。
不僅網友們有這個想法，節目組也很好奇。
埃萬德：“你到底答應了大娘什麽？”
言敘：“嗬嗬，秘密。”他當然不可能告訴節目組自己讓大娘看了食滿樓的店鋪，承諾給大娘送一個美食大禮包。大娘一聽是送的，立馬就答應了。
雖然大娘家住別墅，但是占便宜還是讓人很高興的。
埃萬德：“……”
這時飯團哼哧哼哧地從外麵跑了進來，一邊跑一邊喊救命。
——救命啊，主人你快救救我啊！
在飯團身後還跟著一個五六歲的小姑娘，小姑娘手裏拿著一遝不知道什麽東西。
言敘低頭看去，發現飯團頂著一身五顏六色的貼貼紙。
“小豬豬，別跑啊，我還沒有貼完呢。”
小姑娘一把抓住飯團的尾巴，飯團拚命掙紮，嘴裏“哼哼唧唧”地叫著，看向言敘的眼神裏滿是求救。
言敘忍不住笑出聲來，走上前去，輕輕拉開小姑娘扯飯團尾巴的手，說道：“小朋友，你在幹什麽呀？為什麽要給飯團貼這麽多貼紙呢？”
小姑娘抬起頭，眼睛亮晶晶地說：“大哥哥，我覺得這隻小豬很可愛，我想把它打扮得漂漂亮亮的，這些貼紙都是我最喜歡的呢。”
說著她挑了一個紅色的花朵貼紙，“啪嗒”一下拍在了飯團身上。
手鬆開後發現自己貼歪了，然後拿著貼紙用力一撕，飯團嚎叫一聲。
言敘看到那貼紙上粘著幾根豬毛。
怪不得飯團求救，這是硬生生的拔毛啊！
言敘哭笑不得，蹲下身子，摸了摸小姑娘的頭說：“可是飯團它不太喜歡這樣哦，它會不舒服的。”
小姑娘有些失望地看著飯團，嘟著嘴說：“這樣啊，那好吧，可是我沒有別的小夥伴一起玩，我覺得小豬很有趣才想和它玩的。”
“下次好嗎？飯團要走了，下次有機會我再讓飯團陪你玩。”
和大娘和小姑娘道別後，言敘帶著紫葉草迴去了。
另一邊，綠影島防衛隊將這些怪蛋和怪異生物在了一個箱子裏就不管了，打算明天再送去警局。
“隊長，這東西看起來好奇怪啊，真的不現在送去嗎？”
隊長：“急什麽，再奇怪也不過是剛出生的玩意，還能吃人不成？聽我的，明天再送去。”
“好吧。”
“你們看著這些蛋，我去休息一下。”
“好。”
防衛隊隊長用光腦給那孵出來的生物拍了幾張照片後就走了。
迴到住處後，防衛隊隊長給一個賬號發了消息：
——我這有稀奇的玩意，你收不收？
發消息的同時還把剛剛拍的照片也發了過去。
——這是什麽？怎麽賣？
——不知道是什麽玩意，剛剛孵化出來的，還有幾枚沒孵化的蛋，估計也是這玩意。1000星幣一個，你要不要？
——好，連蛋一起我要了，明天我派人過來拿，見到貨再結賬。
——我等你。
發完消息後，防衛隊隊長美滋滋的，又賺一筆大的。
言敘那邊節目的錄製很順利，很快大家就都完成了任務，節目組大發慈悲的早早讓他們下班。
獲得這次比賽第一批的容忻洋大手一揮，說要請整個節目組吃飯，等吃完飯迴到酒店，時間已經很晚了。
言敘收拾了一下就趕緊給樓南熠視頻，讓樓南熠看看飯團的樣子。
飯團還是滿身的貼紙。
其實中間言敘想要幫它撕掉的，可是那貼紙的黏性太強了，一撕就帶下幾根毛毛，飯團一痛就嚎叫，沒辦法，言敘隻能等節目錄製結束後再帶飯團迴去泡水，把貼紙泡軟了再撕掉。
言敘說著說著就說起了今天遇到的事。
“我今天在沙灘上遇到人挖出來好幾枚蛋，那蛋裏麵的生物又像蟲子又像海龜啊，好奇怪啊，你知道是什麽生物嗎？”
他用紫葉草放水裏焯了一下，發現會變成紫色。
這樣看來，這紫葉草還真的有點像紫莧菜了。
紫莧菜，一種常見蔬菜，最為顯著的特點就是葉片呈現出紫紅色或者綠紫色，色澤鮮豔，在眾多蔬菜中很容易被分辨出來，口感軟滑鮮嫩，富含大量的蛋白質、鈣質、鐵質以及多種維生素，常見做法有清炒、涼拌、打湯。
言敘決定用做紅莧菜的方法來做紫葉草。
切了一點肉剁成肉末，開火後肉末冷油下鍋，油熱翻炒兩下後打入一個蛋，攤成一個蛋肉餅狀，等雞蛋熟了以後加入適量的清水，大火燒開。
很快，鍋裏的水滾了起來，原本無色的清湯漸漸變成了乳白色。
這是在高溫下，蛋裏蘊含的脂肪發生了乳化反應。
“哎呀，怎麽突然變白了？”大娘一直在旁邊看著，這會兒見湯慢慢變成了白色有些好奇。
言敘解釋了一番，然後將之前洗幹淨的紫葉草放入鍋中，紫葉草一入鍋，那原本乳白色的湯汁瞬間被暈染成了淡淡的紫色，
言敘往裏撒了一把鹽。
紫葉草熟得很快，一道上湯紫葉草就這樣做好了。
其實做上湯係列的蔬菜，皮蛋是比雞蛋更好的選擇，不過沒有的話，雞蛋也是沒有問題的。
言敘將做好的上湯紫葉草盛出裝盤，紫葉草在淡紫色的湯汁中顯得格外誘人，那獨特的色澤和散發出來的香氣讓人垂涎欲滴。
大娘看著這道菜，笑著說：“小夥子，你這手藝看著不錯嘛，這紫葉草被你做得有模有樣的。”
言敘：“還得大娘你教得好，要不，您嚐嚐，評價一下？”
大娘想著現在自己是師傅的身份，於是矜持地點了點頭，拿出筷子夾了一根送進嘴裏。
“嗯，這味道還真不錯，紫葉草原本的清香還在，又多了幾分肉香和蛋香，這湯也很鮮美，小夥子，你可以出師了！”
——還能再假一點嗎？
——大娘演技真好，可以進演藝圈了，哈哈！
——話說言敘到底是怎麽勸說大娘同意陪他演這一出戲的？
——+1，我也很好奇，威逼？利誘？
——威逼不可能，看來隻能是利誘了。
不僅網友們有這個想法，節目組也很好奇。
埃萬德：“你到底答應了大娘什麽？”
言敘：“嗬嗬，秘密。”他當然不可能告訴節目組自己讓大娘看了食滿樓的店鋪，承諾給大娘送一個美食大禮包。大娘一聽是送的，立馬就答應了。
雖然大娘家住別墅，但是占便宜還是讓人很高興的。
埃萬德：“……”
這時飯團哼哧哼哧地從外麵跑了進來，一邊跑一邊喊救命。
——救命啊，主人你快救救我啊！
在飯團身後還跟著一個五六歲的小姑娘，小姑娘手裏拿著一遝不知道什麽東西。
言敘低頭看去，發現飯團頂著一身五顏六色的貼貼紙。
“小豬豬，別跑啊，我還沒有貼完呢。”
小姑娘一把抓住飯團的尾巴，飯團拚命掙紮，嘴裏“哼哼唧唧”地叫著，看向言敘的眼神裏滿是求救。
言敘忍不住笑出聲來，走上前去，輕輕拉開小姑娘扯飯團尾巴的手，說道：“小朋友，你在幹什麽呀？為什麽要給飯團貼這麽多貼紙呢？”
小姑娘抬起頭，眼睛亮晶晶地說：“大哥哥，我覺得這隻小豬很可愛，我想把它打扮得漂漂亮亮的，這些貼紙都是我最喜歡的呢。”
說著她挑了一個紅色的花朵貼紙，“啪嗒”一下拍在了飯團身上。
手鬆開後發現自己貼歪了，然後拿著貼紙用力一撕，飯團嚎叫一聲。
言敘看到那貼紙上粘著幾根豬毛。
怪不得飯團求救，這是硬生生的拔毛啊！
言敘哭笑不得，蹲下身子，摸了摸小姑娘的頭說：“可是飯團它不太喜歡這樣哦，它會不舒服的。”
小姑娘有些失望地看著飯團，嘟著嘴說：“這樣啊，那好吧，可是我沒有別的小夥伴一起玩，我覺得小豬很有趣才想和它玩的。”
“下次好嗎？飯團要走了，下次有機會我再讓飯團陪你玩。”
和大娘和小姑娘道別後，言敘帶著紫葉草迴去了。
另一邊，綠影島防衛隊將這些怪蛋和怪異生物在了一個箱子裏就不管了，打算明天再送去警局。
“隊長，這東西看起來好奇怪啊，真的不現在送去嗎？”
隊長：“急什麽，再奇怪也不過是剛出生的玩意，還能吃人不成？聽我的，明天再送去。”
“好吧。”
“你們看著這些蛋，我去休息一下。”
“好。”
防衛隊隊長用光腦給那孵出來的生物拍了幾張照片後就走了。
迴到住處後，防衛隊隊長給一個賬號發了消息：
——我這有稀奇的玩意，你收不收？
發消息的同時還把剛剛拍的照片也發了過去。
——這是什麽？怎麽賣？
——不知道是什麽玩意，剛剛孵化出來的，還有幾枚沒孵化的蛋，估計也是這玩意。1000星幣一個，你要不要？
——好，連蛋一起我要了，明天我派人過來拿，見到貨再結賬。
——我等你。
發完消息後，防衛隊隊長美滋滋的，又賺一筆大的。
言敘那邊節目的錄製很順利，很快大家就都完成了任務，節目組大發慈悲的早早讓他們下班。
獲得這次比賽第一批的容忻洋大手一揮，說要請整個節目組吃飯，等吃完飯迴到酒店，時間已經很晚了。
言敘收拾了一下就趕緊給樓南熠視頻，讓樓南熠看看飯團的樣子。
飯團還是滿身的貼紙。
其實中間言敘想要幫它撕掉的，可是那貼紙的黏性太強了，一撕就帶下幾根毛毛，飯團一痛就嚎叫，沒辦法，言敘隻能等節目錄製結束後再帶飯團迴去泡水，把貼紙泡軟了再撕掉。
言敘說著說著就說起了今天遇到的事。
“我今天在沙灘上遇到人挖出來好幾枚蛋，那蛋裏麵的生物又像蟲子又像海龜啊，好奇怪啊，你知道是什麽生物嗎？”