第53章 油炸竹蟲
我憑一手好菜稱霸星際，火出圈了 作者：洄遊者 投票推薦 加入書簽 留言反饋
油炸竹蟲其實很簡單，把竹蟲洗幹淨，然後就放進鍋裏烘幹。
就是烘竹蟲的時候畫麵有點恐怖，受熱的蟲子在瘋狂扭動。
不過直播球將這個畫麵定性為不良畫麵，直接變成了一片馬賽克了。
網友們又害怕又好奇，發現看不到畫麵後又嗷嗷叫。
艾代蕾來的時候正好看到的就是一團馬賽克。
艾代蕾：“……”
艾代蕾和雲夕是朋友，這次雲夕的榜一被言敘給“勾搭”跑了，雲夕氣得不行，就讓艾代蕾幫他去看看這個言敘到底有什麽魅力把他的榜一給拐跑了。
作為《荒星求生》的選手，進入荒星後光腦是不能上網的，這是為了避免選手們利用星網作弊，也隔絕了選手們互相窺探其他選手的直播間。
所以雲夕是沒辦法觀看言敘的直播間的。
於是他就委托了艾代蕾。
等竹蟲都被高溫燙死了不再蠕動的時候，馬賽克沒有了，眾人隻能看到一碟子僵硬的蟲子。
言敘把放油的陶罐拿出來，發現油已經沒有多少了，他挖出來大半放進鍋裏，等油冒煙後就把剛剛炒幹的竹蟲放進去。
隨著竹蟲入鍋，一陣 “刺啦” 聲響起，竹蟲在熱油的包裹下身體逐漸變得金黃，一股誘人的香氣散發出來。
——這畫麵看起來是有點恐怖，不過好像聞起來挺香的。
——雖然蟲子不動了，但我可不敢吃。
——說不定真的很好吃呢，那個什麽椰子蟹也一副蟲子的模樣，主播不還是吃得津津有味，而且好多主播聽說椰子蟹能吃後都嚐試了下，好評很高呢。
竹蟲在鍋裏變得越來越酥脆，言敘覺得差不多了，就用筷子夾起一隻嚐了嚐。
酥脆焦香，味道不錯，要是有椒鹽就更絕了。
不過隻能想想了。
網友們見言敘真的吃了蟲子，忙大唿小叫，感歎言敘膽子夠大，給他刷了好多小禮物。
言敘在竹蟲出鍋後撒了點鹽。
“你看，這顏色變得多好看，你要不要嚐一個？” 言敘試圖勸說樓南熠。
樓南熠皺著眉頭一言不發。
“嚐一個嘛，真的好吃，就一個，不好吃就不用你吃了。”
網友們看熱鬧不嫌事大，紛紛刷禮物讓樓南熠吃蟲子。
“來嚐一個吧。”
樓南熠猶豫了一下，最後還是閉上眼睛，捏著鼻子將一隻竹蟲送進了嘴巴。
“怎麽樣，怎麽樣，好吃嗎？”言敘迫不及待問道。
樓南熠的表情在咬下去的瞬間就發生了變化，原本皺著的眉頭慢慢舒展開來。
“嗯，雖然樣子有點怪，沒想到還挺香的。” 樓南熠有些意外地說道。
油炸竹蟲的口感十分獨特，外殼被炸得金黃酥脆，就像一層薄薄的脆殼，輕輕一咬，“嘎吱” 一聲，竹蟲內部柔軟的肉質就露了出來，入口甘香，有一股淡淡的奶油味。
“哼哼，我就說了好吃的。”言敘把那碟子竹蟲放在桌子上，兩人一人一筷子津津有味地吃起竹蟲來。
——啊，這蟲子真的能吃啊？不要啊，我下不了嘴啊！
——你下不了嘴沒關係，讓我來，我什麽都能吃！
——你們聽到了嗎？嘎吱嘎吱的聲音，一聽就好香。
艾代蕾看到這裏就看不下去了。
雲夕輸得不過分！
這個言敘居然敢吃蟲子！
這麽拚，給人家一個榜一怎麽了？一點也不過分！
兩人分吃了半碟炸竹蟲言敘才去做剩下的菜。
熏鹿肉切薄片備用，然後熱鍋涼油，放入切好的熏肉片，小火慢慢煸炒，直到熏肉片中的油脂被煸炒出來，肉片變得卷曲且微微透明，熏肉的香味也被逼了出來。
這時候就可以將焯好的竹筍放進去一起翻炒了，翻炒一會後就可以加入鹽和蠔油，再翻炒一會，等竹筍吸收了熏肉的油脂後再放了一點蔥花，翻炒兩下就出鍋了。
清湯刺兒菜就更加簡單了。刺兒菜洗幹淨，鍋裏放水燒熱，提前放入油，這樣刺兒菜下鍋後就不會變黃。
水開後將洗好的刺兒菜放入鍋中，由於刺兒菜比較嫩，不需要煮太長時間，大約煮 2 - 3 分鍾就可以了。
出鍋前加入一點鹽調味，為了讓這道菜更加美味，言敘往鍋裏打了一個雞蛋，然後快速攪拌均勻，原本清澈見底的清湯頓時多了絲絲縷縷的蛋花，像是給刺兒菜穿上了一件淡黃色的紗衣。
言敘關火將菜盛了出來，刺兒菜鮮嫩欲滴，蛋花星星點點地散布其中，煞是好看。
比起昨天都是肉來說，今天的菜就有點素了。
不過清脆鮮嫩的竹筍吸飽了熏肉身上油脂的香味變得更加美味，比起熏鹿肉，竹筍更受言敘和樓南熠的喜歡，吃到最後剩下的反而是肉了。
樓南熠沒想到自己有一天會喜歡吃素勝過吃肉。
雖然他也沒吃過幾天的素。
飯團和黑曜兩隻隻吃了半碟的竹蟲，壓根沒有飽，言敘給它們倆烤了一條大魚幹，讓它們在一旁抱著啃。
吃完飯後言敘也沒有閑著，燒了一大鍋水，把樓南熠做好的竹碗什麽的放進去煮。
新鮮竹子做的竹碗幹了以後容易開裂，用水煮過的話會大大降低這種開裂的可能性。
隨著水煮的時間延長，竹碗原本的青色外表也變得黃了許多。
言敘在一旁靜靜地看著，時不時用一根木棍撥動一下竹碗，確保它們能均勻受熱。
——這個竹碗也可以吃嗎？
網友們好奇言敘為什麽要煮竹子。
言敘迴答：“竹子不能吃的，我煮竹碗是為了防止它幹了之後開裂。新鮮竹子含有較多水分，如果直接晾幹，水分快速流失會讓竹碗的纖維收縮不均勻，這樣竹碗就很容易開裂，無法長時間使用。”
“水煮可以讓竹碗預先受熱受潮，使竹子內部的纖維結構更加穩定，就像給竹碗做了一次加固處理。”
言敘接著說：“等煮好之後，我們還要把竹碗放在通風的地方慢慢晾幹，這樣竹碗就能保持良好的形狀，以後我們就可以用它來盛放食物或者其他東西了。”
水煮了大概半個小時後，言敘用木棍把竹碗一個個小心地挑出來，放在一旁晾幹。
就是烘竹蟲的時候畫麵有點恐怖，受熱的蟲子在瘋狂扭動。
不過直播球將這個畫麵定性為不良畫麵，直接變成了一片馬賽克了。
網友們又害怕又好奇，發現看不到畫麵後又嗷嗷叫。
艾代蕾來的時候正好看到的就是一團馬賽克。
艾代蕾：“……”
艾代蕾和雲夕是朋友，這次雲夕的榜一被言敘給“勾搭”跑了，雲夕氣得不行，就讓艾代蕾幫他去看看這個言敘到底有什麽魅力把他的榜一給拐跑了。
作為《荒星求生》的選手，進入荒星後光腦是不能上網的，這是為了避免選手們利用星網作弊，也隔絕了選手們互相窺探其他選手的直播間。
所以雲夕是沒辦法觀看言敘的直播間的。
於是他就委托了艾代蕾。
等竹蟲都被高溫燙死了不再蠕動的時候，馬賽克沒有了，眾人隻能看到一碟子僵硬的蟲子。
言敘把放油的陶罐拿出來，發現油已經沒有多少了，他挖出來大半放進鍋裏，等油冒煙後就把剛剛炒幹的竹蟲放進去。
隨著竹蟲入鍋，一陣 “刺啦” 聲響起，竹蟲在熱油的包裹下身體逐漸變得金黃，一股誘人的香氣散發出來。
——這畫麵看起來是有點恐怖，不過好像聞起來挺香的。
——雖然蟲子不動了，但我可不敢吃。
——說不定真的很好吃呢，那個什麽椰子蟹也一副蟲子的模樣，主播不還是吃得津津有味，而且好多主播聽說椰子蟹能吃後都嚐試了下，好評很高呢。
竹蟲在鍋裏變得越來越酥脆，言敘覺得差不多了，就用筷子夾起一隻嚐了嚐。
酥脆焦香，味道不錯，要是有椒鹽就更絕了。
不過隻能想想了。
網友們見言敘真的吃了蟲子，忙大唿小叫，感歎言敘膽子夠大，給他刷了好多小禮物。
言敘在竹蟲出鍋後撒了點鹽。
“你看，這顏色變得多好看，你要不要嚐一個？” 言敘試圖勸說樓南熠。
樓南熠皺著眉頭一言不發。
“嚐一個嘛，真的好吃，就一個，不好吃就不用你吃了。”
網友們看熱鬧不嫌事大，紛紛刷禮物讓樓南熠吃蟲子。
“來嚐一個吧。”
樓南熠猶豫了一下，最後還是閉上眼睛，捏著鼻子將一隻竹蟲送進了嘴巴。
“怎麽樣，怎麽樣，好吃嗎？”言敘迫不及待問道。
樓南熠的表情在咬下去的瞬間就發生了變化，原本皺著的眉頭慢慢舒展開來。
“嗯，雖然樣子有點怪，沒想到還挺香的。” 樓南熠有些意外地說道。
油炸竹蟲的口感十分獨特，外殼被炸得金黃酥脆，就像一層薄薄的脆殼，輕輕一咬，“嘎吱” 一聲，竹蟲內部柔軟的肉質就露了出來，入口甘香，有一股淡淡的奶油味。
“哼哼，我就說了好吃的。”言敘把那碟子竹蟲放在桌子上，兩人一人一筷子津津有味地吃起竹蟲來。
——啊，這蟲子真的能吃啊？不要啊，我下不了嘴啊！
——你下不了嘴沒關係，讓我來，我什麽都能吃！
——你們聽到了嗎？嘎吱嘎吱的聲音，一聽就好香。
艾代蕾看到這裏就看不下去了。
雲夕輸得不過分！
這個言敘居然敢吃蟲子！
這麽拚，給人家一個榜一怎麽了？一點也不過分！
兩人分吃了半碟炸竹蟲言敘才去做剩下的菜。
熏鹿肉切薄片備用，然後熱鍋涼油，放入切好的熏肉片，小火慢慢煸炒，直到熏肉片中的油脂被煸炒出來，肉片變得卷曲且微微透明，熏肉的香味也被逼了出來。
這時候就可以將焯好的竹筍放進去一起翻炒了，翻炒一會後就可以加入鹽和蠔油，再翻炒一會，等竹筍吸收了熏肉的油脂後再放了一點蔥花，翻炒兩下就出鍋了。
清湯刺兒菜就更加簡單了。刺兒菜洗幹淨，鍋裏放水燒熱，提前放入油，這樣刺兒菜下鍋後就不會變黃。
水開後將洗好的刺兒菜放入鍋中，由於刺兒菜比較嫩，不需要煮太長時間，大約煮 2 - 3 分鍾就可以了。
出鍋前加入一點鹽調味，為了讓這道菜更加美味，言敘往鍋裏打了一個雞蛋，然後快速攪拌均勻，原本清澈見底的清湯頓時多了絲絲縷縷的蛋花，像是給刺兒菜穿上了一件淡黃色的紗衣。
言敘關火將菜盛了出來，刺兒菜鮮嫩欲滴，蛋花星星點點地散布其中，煞是好看。
比起昨天都是肉來說，今天的菜就有點素了。
不過清脆鮮嫩的竹筍吸飽了熏肉身上油脂的香味變得更加美味，比起熏鹿肉，竹筍更受言敘和樓南熠的喜歡，吃到最後剩下的反而是肉了。
樓南熠沒想到自己有一天會喜歡吃素勝過吃肉。
雖然他也沒吃過幾天的素。
飯團和黑曜兩隻隻吃了半碟的竹蟲，壓根沒有飽，言敘給它們倆烤了一條大魚幹，讓它們在一旁抱著啃。
吃完飯後言敘也沒有閑著，燒了一大鍋水，把樓南熠做好的竹碗什麽的放進去煮。
新鮮竹子做的竹碗幹了以後容易開裂，用水煮過的話會大大降低這種開裂的可能性。
隨著水煮的時間延長，竹碗原本的青色外表也變得黃了許多。
言敘在一旁靜靜地看著，時不時用一根木棍撥動一下竹碗，確保它們能均勻受熱。
——這個竹碗也可以吃嗎？
網友們好奇言敘為什麽要煮竹子。
言敘迴答：“竹子不能吃的，我煮竹碗是為了防止它幹了之後開裂。新鮮竹子含有較多水分，如果直接晾幹，水分快速流失會讓竹碗的纖維收縮不均勻，這樣竹碗就很容易開裂，無法長時間使用。”
“水煮可以讓竹碗預先受熱受潮，使竹子內部的纖維結構更加穩定，就像給竹碗做了一次加固處理。”
言敘接著說：“等煮好之後，我們還要把竹碗放在通風的地方慢慢晾幹，這樣竹碗就能保持良好的形狀，以後我們就可以用它來盛放食物或者其他東西了。”
水煮了大概半個小時後，言敘用木棍把竹碗一個個小心地挑出來，放在一旁晾幹。