第67章 清蒸椰子蟹
星際美食家：直播趕海暴富 作者：雨淺YU 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈玉先將椰子蟹的大螯足和其他步足蒸上，大螯足沈玉從中間的關節處一分為二，一半就有半米長，幸好鍋比較大，可以裝得下。這樣等會兒擺盤的時候比較有視覺衝擊。
其他步足沈玉往小的剁了一下，每段大概有沈玉手掌那麽長，這樣吃的時候比較方便一點。
將處理好的椰子蟹蒸上後，沈玉用小米辣、蔥薑蒜等調料調了一個蘸汁，等會兒吃清蒸蟹的時候可以蘸著吃。
椰子蟹煲做起來就比較麻煩了，沈玉先準備好需要的材料，包括椰奶、咖喱醬、洋蔥、蒜、薑、辣椒、椰蓉、糖等。
家裏有的直接拿來用，家裏沒有的沈玉就在星網上買了，反正到得很快，可以用異能淨化的全部用自己的異能淨化，這樣食物的品質會更好。
先炒香洋蔥蒜薑和辣椒後加入咖喱醬和椰奶，之後將切好的蟹肉塊放入，再加入適量的椰蓉、糖、鹽調味，開慢火煲至湯汁濃稠就行了。
椰子蟹煲和清蒸椰子蟹要做好還得有一會兒時間，沈玉就在這個空當裏開始做涼拌海蜇。
沈玉邊做還不忘和觀眾們聊天。
“椰子蟹煲和清蒸椰子蟹做好還要等一會兒，我問大家幾個問題看大家可以迴答上來不？”
【好啊好啊！主播小姐姐盡管問，就是不知道答對了有沒有獎勵呢？】
【樓上好貪心，迴答個問題都還想要主播發福利？】
【感覺主播小姐姐應該不會問太難的問題的？】
“大家知道為什麽海蜇在太陽底下曬一會兒就化了嗎？”
沈玉剛說完，就有速度快的觀眾迴答了：
【因為海蜇主要是由水和膠質組成的，在太陽底下時會因為高溫和紫外線，海蜇體內的水分會迅速蒸發。】
【這個問題好簡單，一猜就猜到了，老婆再出幾個難的！】
……
沈玉就這樣和觀眾們有一搭沒一搭地聊著，手上的動作也沒有停，將黃瓜切成絲，大蒜切末，香菜切碎，然後將切好的海蜇皮和黃瓜放入大盆中，加入蒜末、香菜、醋、醬油、香油、糖、鹽和辣椒調味，拌勻後放入冰箱裏冷藏一會兒，等會兒吃的時候會更入味。
這裏的冰箱和沈玉認知中的冰箱功能不一樣，食物保鮮不再使用低溫手段，有專門的食物儲藏櫃，冰箱現在隻用來製冰或者降低食物的溫度。
沈玉手上的動作很快，沒一會兒就把所有的海蜇皮拌好了。
最後沈玉用昨天沒有吃完的米飯做了蛋炒飯，做好的蛋炒飯粒粒分明，香氣四溢。
沈玉沒有忍住，偷偷用勺子舀了一勺塞進嘴裏。
觀眾們看見沈玉偷吃行為，開始在彈幕上譴責起沈玉不夠義氣。
【主播偷吃！我不開心了！除非讓我也吃到！】
【啊啊啊！好香啊！我都快要忍不住了，老婆怎麽可以偷吃呢？我也要吃！】
【我也想嚐一口，可不可以給我也來一口啊！孩子要饞哭了！】
沈玉當然看見了觀眾們發的彈幕，對著直播球一笑：“我沒有偷吃啊！剛剛隻是嚐了一個味！”說完，沈玉還一副迴味的樣子。
觀眾們：……
【嚐個味道需要舀那麽大一勺嗎？我不管，我要吃！啊啊！】
【就是就是！】
……
和觀眾們插科打諢了一會兒，飯菜也都熟了。
沈玉喊了一聲吃飯了，剛才下課後就一直和銀子玩的兩小隻一下子跑了過來，這次跑過來的時候，兩小隻沒有忘記銀子。
星河將銀子往胸前一抱，噠噠噠地跑了過來。
洗手端菜，所有美食上桌後沈玉宣布：“開飯啦！”，同一時刻打開了味覺共享功能。
桌子上最中間是用超級大的長條狀盤子裝的清蒸椰子蟹，隻見蒸熟後的椰子蟹殼變成了紅色，將近一米長的椰子蟹大螯足擺在中間，底下鋪著綠色的生菜葉子，周圍是整齊排列切成段的椰子蟹腿，誘人的紅色配著蔬菜清爽的綠色，讓人非常有食欲。
沈玉說完開動，站起身來將椰子蟹的大螯足拿起來，蒸之前，沈陽就用激光刀把螯足上的殼切開，但沒有完全切開，螯足還保留著完整的腿的形狀，但隻要稍微用力一掰，就可以把殼掰開。
沈玉手一用力，就將大螯足的殼掰了下來，露出裏麵雪白緊致的肉。
兩小隻在一旁都看呆了，他們並不知道沈玉提前已經處理了螯足的殼。
反應過來後兩小隻齊齊海豹鼓掌，嘴裏還不忘誇沈玉：“姐姐好厲害！”
沈玉：……
對！她就是很厲害嘛！這麽大的椰子蟹都打得過！這誇獎她受得心安理得！
將所有的殼都扒下來，沈玉直接用手將螯肉掰成幾塊，在雙眼亮晶晶期盼地看著自己的兩小隻和銀子麵前各放了一大塊完整的肉。
沈玉也沒有忘了自己，給自己麵前放了最大的一塊，畢竟自己吃得最多！
手是幹淨的，所以沈玉直接抓起一整塊的肉咬了一大口，蟹肉細膩而鮮美，帶著一絲自然的甜味，因為是螯足上的肉，所以更有彈性。
一口下去，滿滿的一嘴肉，別提多滿足了！
兩小隻學著沈玉的樣子，用兩隻小手捧著大大的椰子蟹肉塊，一口一口地啃，兩小隻現在都吃出經驗了，不用沈玉提醒。
吃幾口就蘸一下調好的料汁，吃得香甜極了！
吃完了一大塊椰子蟹肉，沈玉才去夾椰子蟹煲吃，蟹肉椰香濃鬱，鮮美可口，咖喱醬又使得其多了一絲獨特的味道，很是好吃。
吃的有點膩了，沈玉就夾了一筷子涼拌海蜇，海蜇片口感脆嫩，吃起來很清爽。
不僅沈玉和兩小隻吃得分外滿足，觀眾們也非常滿意！
【今天又是新菜式，可真好吃啊！】
【大口大口地啃蟹肉也太爽了！】
【涼拌海蜇好脆啊！吃起來有點上頭，停不下了怎麽辦！】
【我就非常喜歡甜口的椰子蟹煲，主播明顯喜歡吃鹹口的食物，好不容易做了一道甜口的菜，我好激動啊！】
【主播真是太棒了！】
……
其他步足沈玉往小的剁了一下，每段大概有沈玉手掌那麽長，這樣吃的時候比較方便一點。
將處理好的椰子蟹蒸上後，沈玉用小米辣、蔥薑蒜等調料調了一個蘸汁，等會兒吃清蒸蟹的時候可以蘸著吃。
椰子蟹煲做起來就比較麻煩了，沈玉先準備好需要的材料，包括椰奶、咖喱醬、洋蔥、蒜、薑、辣椒、椰蓉、糖等。
家裏有的直接拿來用，家裏沒有的沈玉就在星網上買了，反正到得很快，可以用異能淨化的全部用自己的異能淨化，這樣食物的品質會更好。
先炒香洋蔥蒜薑和辣椒後加入咖喱醬和椰奶，之後將切好的蟹肉塊放入，再加入適量的椰蓉、糖、鹽調味，開慢火煲至湯汁濃稠就行了。
椰子蟹煲和清蒸椰子蟹要做好還得有一會兒時間，沈玉就在這個空當裏開始做涼拌海蜇。
沈玉邊做還不忘和觀眾們聊天。
“椰子蟹煲和清蒸椰子蟹做好還要等一會兒，我問大家幾個問題看大家可以迴答上來不？”
【好啊好啊！主播小姐姐盡管問，就是不知道答對了有沒有獎勵呢？】
【樓上好貪心，迴答個問題都還想要主播發福利？】
【感覺主播小姐姐應該不會問太難的問題的？】
“大家知道為什麽海蜇在太陽底下曬一會兒就化了嗎？”
沈玉剛說完，就有速度快的觀眾迴答了：
【因為海蜇主要是由水和膠質組成的，在太陽底下時會因為高溫和紫外線，海蜇體內的水分會迅速蒸發。】
【這個問題好簡單，一猜就猜到了，老婆再出幾個難的！】
……
沈玉就這樣和觀眾們有一搭沒一搭地聊著，手上的動作也沒有停，將黃瓜切成絲，大蒜切末，香菜切碎，然後將切好的海蜇皮和黃瓜放入大盆中，加入蒜末、香菜、醋、醬油、香油、糖、鹽和辣椒調味，拌勻後放入冰箱裏冷藏一會兒，等會兒吃的時候會更入味。
這裏的冰箱和沈玉認知中的冰箱功能不一樣，食物保鮮不再使用低溫手段，有專門的食物儲藏櫃，冰箱現在隻用來製冰或者降低食物的溫度。
沈玉手上的動作很快，沒一會兒就把所有的海蜇皮拌好了。
最後沈玉用昨天沒有吃完的米飯做了蛋炒飯，做好的蛋炒飯粒粒分明，香氣四溢。
沈玉沒有忍住，偷偷用勺子舀了一勺塞進嘴裏。
觀眾們看見沈玉偷吃行為，開始在彈幕上譴責起沈玉不夠義氣。
【主播偷吃！我不開心了！除非讓我也吃到！】
【啊啊啊！好香啊！我都快要忍不住了，老婆怎麽可以偷吃呢？我也要吃！】
【我也想嚐一口，可不可以給我也來一口啊！孩子要饞哭了！】
沈玉當然看見了觀眾們發的彈幕，對著直播球一笑：“我沒有偷吃啊！剛剛隻是嚐了一個味！”說完，沈玉還一副迴味的樣子。
觀眾們：……
【嚐個味道需要舀那麽大一勺嗎？我不管，我要吃！啊啊！】
【就是就是！】
……
和觀眾們插科打諢了一會兒，飯菜也都熟了。
沈玉喊了一聲吃飯了，剛才下課後就一直和銀子玩的兩小隻一下子跑了過來，這次跑過來的時候，兩小隻沒有忘記銀子。
星河將銀子往胸前一抱，噠噠噠地跑了過來。
洗手端菜，所有美食上桌後沈玉宣布：“開飯啦！”，同一時刻打開了味覺共享功能。
桌子上最中間是用超級大的長條狀盤子裝的清蒸椰子蟹，隻見蒸熟後的椰子蟹殼變成了紅色，將近一米長的椰子蟹大螯足擺在中間，底下鋪著綠色的生菜葉子，周圍是整齊排列切成段的椰子蟹腿，誘人的紅色配著蔬菜清爽的綠色，讓人非常有食欲。
沈玉說完開動，站起身來將椰子蟹的大螯足拿起來，蒸之前，沈陽就用激光刀把螯足上的殼切開，但沒有完全切開，螯足還保留著完整的腿的形狀，但隻要稍微用力一掰，就可以把殼掰開。
沈玉手一用力，就將大螯足的殼掰了下來，露出裏麵雪白緊致的肉。
兩小隻在一旁都看呆了，他們並不知道沈玉提前已經處理了螯足的殼。
反應過來後兩小隻齊齊海豹鼓掌，嘴裏還不忘誇沈玉：“姐姐好厲害！”
沈玉：……
對！她就是很厲害嘛！這麽大的椰子蟹都打得過！這誇獎她受得心安理得！
將所有的殼都扒下來，沈玉直接用手將螯肉掰成幾塊，在雙眼亮晶晶期盼地看著自己的兩小隻和銀子麵前各放了一大塊完整的肉。
沈玉也沒有忘了自己，給自己麵前放了最大的一塊，畢竟自己吃得最多！
手是幹淨的，所以沈玉直接抓起一整塊的肉咬了一大口，蟹肉細膩而鮮美，帶著一絲自然的甜味，因為是螯足上的肉，所以更有彈性。
一口下去，滿滿的一嘴肉，別提多滿足了！
兩小隻學著沈玉的樣子，用兩隻小手捧著大大的椰子蟹肉塊，一口一口地啃，兩小隻現在都吃出經驗了，不用沈玉提醒。
吃幾口就蘸一下調好的料汁，吃得香甜極了！
吃完了一大塊椰子蟹肉，沈玉才去夾椰子蟹煲吃，蟹肉椰香濃鬱，鮮美可口，咖喱醬又使得其多了一絲獨特的味道，很是好吃。
吃的有點膩了，沈玉就夾了一筷子涼拌海蜇，海蜇片口感脆嫩，吃起來很清爽。
不僅沈玉和兩小隻吃得分外滿足，觀眾們也非常滿意！
【今天又是新菜式，可真好吃啊！】
【大口大口地啃蟹肉也太爽了！】
【涼拌海蜇好脆啊！吃起來有點上頭，停不下了怎麽辦！】
【我就非常喜歡甜口的椰子蟹煲，主播明顯喜歡吃鹹口的食物，好不容易做了一道甜口的菜，我好激動啊！】
【主播真是太棒了！】
……