第54章 酸菜魚(捉蟲)
星際美食家：直播趕海暴富 作者：雨淺YU 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【莫爾斯狼犬是一種大型犬，是莫爾斯星的主營寵物，成年後的身高最高可達三米，有的品質較好的莫爾斯狼犬可能會覺醒出異能，是一種隻有有錢人才可以養得起的寵物！】
【為什麽是有錢人才可以養得起的寵物呢？因為莫爾斯狼犬本身就很貴，一隻大概有五十萬星幣！而且這還不是大頭，莫爾斯狼犬可是要吃無汙染的食物的！這才是養他的大頭！】
【剛剛退出去，在星網上搜了一下莫爾斯狼犬的相關資料，我靠！成年後的莫爾斯狼犬真的好帥啊！我好心動！可是我自己連飯都吃不起，嗚嗚嗚～】
【成年的莫爾斯狼犬很帥很漂亮，幼年的也好可愛呀！】
【我不喜歡狗的，但這隻小狗超級可愛！】
【唉唉唉，樓上樓上，莫爾斯狼犬雖然名字中帶了犬，但它的基因中狼的基因層是占大部分的！】
【好羨慕主播小姐姐啊！有大house住！有可以淨化食物的異能！有兩個超可愛的弟妹！現在還有了這麽可愛的小寵物！我酸了～】
【樓上忘記了一點，主播做飯還超好吃的哦！】
【主播小姐姐好有錢！求包養，求包養，我身高一米九，有腹肌超帥！沒什麽其他的要求，隻要主播小姐姐給我提供一日三餐就行了，如果可以的話，偶爾讓我摸摸小狼犬也可以！】
【求包養+1】
【求包養+2】
……
看著彈幕上觀眾們紛紛求包養的話，沈玉知道這是開玩笑，但怎麽說呢，自己現在也算個小富婆了！
將在自己腳邊打轉的小狼犬抱起來，沈玉在手心中凝了一團異能，將異能團輸入給小狼犬作為安撫，還摸了摸小狼犬腦袋上兩隻豎起來的粉嫩嫩的小耳朵。
安撫那小狼犬之後，沈玉將小狼犬放到小墊子上，開始做今天的中午飯。
在路上沈玉就想好了，今天中午吃什麽。
鱈魚能做的菜的種類很多，但沈玉今天中午想吃點重口的，所以就準備用鱈魚做一個酸菜魚。
想起酸菜魚又香又辣的味道，沈玉就不禁口齒生津。
做酸菜魚一般來說用的是黑魚或草魚，這兩種魚的魚刺比較大，肉質比較鮮嫩，很適合用來做酸菜魚。
但有些海魚也可以用來做酸菜魚，就比如說沈玉今天捕捉到的鱈魚，鱈魚的刺大，肉質細膩，用來做酸菜魚也非常合適。
至於之前和觀眾們一起合作撿的那大半筐子蟶子，貝殼螺什麽的，沈玉就不準備今天中午做了。
一個一個處理起來有點麻煩，最後挖出來的肉也沒有多少，肯定是夠自己三人吃的，但就沒有辦法用來抽獎了。
這大半筐子也差不多有個三四十斤了，沈玉就決定將這三四十斤的海鮮分成三十份，每份中盡量多放幾種海鮮，和等會兒要做的酸菜魚一起作為獎品抽給大家。
不過沈玉這個時候並沒有把這個消息告訴大家，可以在最後的時候，抽獎時給大家一個驚喜。
決定好今天捕捉到的海鮮的去向後，沈玉就開始做飯了。
先處理鱈魚，先用刀將鱈魚的鱗片刮出，再去除不能吃的內髒。
然後將將近兩米長的鱈魚按照不同的部位分成不同的區塊，大的有十幾斤，小的也有七八斤。
沈玉用手掂了掂，大致確定好今天中午做酸菜魚要用到的鱈魚的量之後，沈玉將其他的鱈魚肉塊放到儲物室裏麵儲存。
用異能去除鱈魚塊中汙染物，順便把那一大筐子的蟶子，貝殼什麽的也用異能淨化了。
將去除汙染物後的鱈魚塊去骨切成薄片，用鹽搓洗幹淨，之後再清洗，這樣可以使魚肉更加緊致有彈性。
將魚肉準備好後，沈玉又準備了酸菜，生薑，蒜瓣，花椒，辣椒，香菜等配料。
在魚片裏麵倒入蛋清澱粉，料酒等醃製魚片，這樣醃製的魚片又嫩又滑。
接下來沈玉開始炒酸菜，在熱鍋中倒油，放入花椒蒜，薑和辣椒炒香，之後加入酸菜翻炒，在翻炒的時候可以聞到酸菜迸發出來的香味。
隻不過這個香味沒有那麽誘人，因為這酸菜也是沈玉臨時在星網上購買的，因為酸菜算是加工品了，所以不能經過沈玉的異能去提高品質。
看來，有時間還得自己去做一批酸菜，因為沈玉也挺喜歡吃酸菜類的食物的。
酸菜炒好之後，在裏麵加入足量的水，煮沸後加入鹽和雞精調味，再將醃好的魚片逐片地快速放入酸菜湯中，不翻動，保持大火直至魚片變成乳白色就行了。
將煮好的魚片倒入準備好的白色大盆之中，撒上香菜辣椒，然後用熱鍋熱油放入花椒炸香，將熱油淋在香菜辣椒上麵，頓時，一陣極為誘人的香味從酸菜魚中飄了出來。
香極了！之前將魚片煮入酸菜湯的時候就有誘人的香味飄出，但那股香味還比較淡，但觀眾們已經被香的嗷嗷叫了，這會兒用熱油激發香味之後，那個香味簡直絕了！
觀眾們聞著那個味道已經激動起來了，開始紛紛給沈玉打賞！
將在處理魚之前就煮上的米飯舀好，時間也差不多了，兩小隻上完課可以吃飯了。
沈玉除了給自己三人做了酸菜魚外，還給小狼犬也準備了飯。
按理來說，莫爾斯狼犬是一種很強大的生物，在吃食上沒有什麽禁忌，人類可以吃的小狼犬也可以吃。
不像沈玉那個時代養的小狗小貓在吃食上有很多禁忌，唯一的一個限製就是不能吃太燙的。但這會兒小狼犬很小，自己今天做的酸菜魚味道又重，不太適合小狼犬吃，所以沈玉就單獨拿出一份鱈魚肉，將鱈魚肉的刺全部剃掉，用刀稍微剁了一下，做了一份鱈魚泥給小狼犬吃，除了鱈魚泥外還有一大盆子牛奶。
飯菜上桌，沈玉姐弟三人就緒，觀眾們迫不及待，小狼犬也坐到了自己獨有的小飯桌上，一切準備好了，沈玉在七十萬觀眾的注目下，開啟了味覺共享功能。
就著米飯，沈玉先夾了一筷子鱈魚肉。
【為什麽是有錢人才可以養得起的寵物呢？因為莫爾斯狼犬本身就很貴，一隻大概有五十萬星幣！而且這還不是大頭，莫爾斯狼犬可是要吃無汙染的食物的！這才是養他的大頭！】
【剛剛退出去，在星網上搜了一下莫爾斯狼犬的相關資料，我靠！成年後的莫爾斯狼犬真的好帥啊！我好心動！可是我自己連飯都吃不起，嗚嗚嗚～】
【成年的莫爾斯狼犬很帥很漂亮，幼年的也好可愛呀！】
【我不喜歡狗的，但這隻小狗超級可愛！】
【唉唉唉，樓上樓上，莫爾斯狼犬雖然名字中帶了犬，但它的基因中狼的基因層是占大部分的！】
【好羨慕主播小姐姐啊！有大house住！有可以淨化食物的異能！有兩個超可愛的弟妹！現在還有了這麽可愛的小寵物！我酸了～】
【樓上忘記了一點，主播做飯還超好吃的哦！】
【主播小姐姐好有錢！求包養，求包養，我身高一米九，有腹肌超帥！沒什麽其他的要求，隻要主播小姐姐給我提供一日三餐就行了，如果可以的話，偶爾讓我摸摸小狼犬也可以！】
【求包養+1】
【求包養+2】
……
看著彈幕上觀眾們紛紛求包養的話，沈玉知道這是開玩笑，但怎麽說呢，自己現在也算個小富婆了！
將在自己腳邊打轉的小狼犬抱起來，沈玉在手心中凝了一團異能，將異能團輸入給小狼犬作為安撫，還摸了摸小狼犬腦袋上兩隻豎起來的粉嫩嫩的小耳朵。
安撫那小狼犬之後，沈玉將小狼犬放到小墊子上，開始做今天的中午飯。
在路上沈玉就想好了，今天中午吃什麽。
鱈魚能做的菜的種類很多，但沈玉今天中午想吃點重口的，所以就準備用鱈魚做一個酸菜魚。
想起酸菜魚又香又辣的味道，沈玉就不禁口齒生津。
做酸菜魚一般來說用的是黑魚或草魚，這兩種魚的魚刺比較大，肉質比較鮮嫩，很適合用來做酸菜魚。
但有些海魚也可以用來做酸菜魚，就比如說沈玉今天捕捉到的鱈魚，鱈魚的刺大，肉質細膩，用來做酸菜魚也非常合適。
至於之前和觀眾們一起合作撿的那大半筐子蟶子，貝殼螺什麽的，沈玉就不準備今天中午做了。
一個一個處理起來有點麻煩，最後挖出來的肉也沒有多少，肯定是夠自己三人吃的，但就沒有辦法用來抽獎了。
這大半筐子也差不多有個三四十斤了，沈玉就決定將這三四十斤的海鮮分成三十份，每份中盡量多放幾種海鮮，和等會兒要做的酸菜魚一起作為獎品抽給大家。
不過沈玉這個時候並沒有把這個消息告訴大家，可以在最後的時候，抽獎時給大家一個驚喜。
決定好今天捕捉到的海鮮的去向後，沈玉就開始做飯了。
先處理鱈魚，先用刀將鱈魚的鱗片刮出，再去除不能吃的內髒。
然後將將近兩米長的鱈魚按照不同的部位分成不同的區塊，大的有十幾斤，小的也有七八斤。
沈玉用手掂了掂，大致確定好今天中午做酸菜魚要用到的鱈魚的量之後，沈玉將其他的鱈魚肉塊放到儲物室裏麵儲存。
用異能去除鱈魚塊中汙染物，順便把那一大筐子的蟶子，貝殼什麽的也用異能淨化了。
將去除汙染物後的鱈魚塊去骨切成薄片，用鹽搓洗幹淨，之後再清洗，這樣可以使魚肉更加緊致有彈性。
將魚肉準備好後，沈玉又準備了酸菜，生薑，蒜瓣，花椒，辣椒，香菜等配料。
在魚片裏麵倒入蛋清澱粉，料酒等醃製魚片，這樣醃製的魚片又嫩又滑。
接下來沈玉開始炒酸菜，在熱鍋中倒油，放入花椒蒜，薑和辣椒炒香，之後加入酸菜翻炒，在翻炒的時候可以聞到酸菜迸發出來的香味。
隻不過這個香味沒有那麽誘人，因為這酸菜也是沈玉臨時在星網上購買的，因為酸菜算是加工品了，所以不能經過沈玉的異能去提高品質。
看來，有時間還得自己去做一批酸菜，因為沈玉也挺喜歡吃酸菜類的食物的。
酸菜炒好之後，在裏麵加入足量的水，煮沸後加入鹽和雞精調味，再將醃好的魚片逐片地快速放入酸菜湯中，不翻動，保持大火直至魚片變成乳白色就行了。
將煮好的魚片倒入準備好的白色大盆之中，撒上香菜辣椒，然後用熱鍋熱油放入花椒炸香，將熱油淋在香菜辣椒上麵，頓時，一陣極為誘人的香味從酸菜魚中飄了出來。
香極了！之前將魚片煮入酸菜湯的時候就有誘人的香味飄出，但那股香味還比較淡，但觀眾們已經被香的嗷嗷叫了，這會兒用熱油激發香味之後，那個香味簡直絕了！
觀眾們聞著那個味道已經激動起來了，開始紛紛給沈玉打賞！
將在處理魚之前就煮上的米飯舀好，時間也差不多了，兩小隻上完課可以吃飯了。
沈玉除了給自己三人做了酸菜魚外，還給小狼犬也準備了飯。
按理來說，莫爾斯狼犬是一種很強大的生物，在吃食上沒有什麽禁忌，人類可以吃的小狼犬也可以吃。
不像沈玉那個時代養的小狗小貓在吃食上有很多禁忌，唯一的一個限製就是不能吃太燙的。但這會兒小狼犬很小，自己今天做的酸菜魚味道又重，不太適合小狼犬吃，所以沈玉就單獨拿出一份鱈魚肉，將鱈魚肉的刺全部剃掉，用刀稍微剁了一下，做了一份鱈魚泥給小狼犬吃，除了鱈魚泥外還有一大盆子牛奶。
飯菜上桌，沈玉姐弟三人就緒，觀眾們迫不及待，小狼犬也坐到了自己獨有的小飯桌上，一切準備好了，沈玉在七十萬觀眾的注目下，開啟了味覺共享功能。
就著米飯，沈玉先夾了一筷子鱈魚肉。