第131章 最棒的開水白菜
蘑菇屋：黃小廚，你的豆角沒燉熟 作者：燁七公子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
掛斷電話之後，陳凡便迴到了院子裏麵。
對於打電話求助扈盈盈這種事情，陳凡心中一點愧疚感，或者說一點不適感都沒有，家裏既然有這樣的資源，他幹什麽不用？
就好像，既然他是個穿越者，那麽抄抄歌，裝裝逼這些都是很正常的事情，那種又當又立想法，陳凡是沒有的！
陳凡隻想著要好好的過完這一輩子，不給自己的穿越留下任何遺憾！
看著火，又過了好一陣子，開水白菜的高湯，才算是燉好了，不過，這也隻是第一步罷了！
接下來，陳凡要先把這湯降溫，大概到20度左右的時候，陳凡將雞肉打成的肉糜加上水變成的糊糊下入湯中，然後再將湯煮開。
這個時候，所有的油脂和雜質就全部被吸附在了肉糜之上，而這高湯，也瞬間變得清澈了起來。
最後，陳凡又用濾紙將高湯過濾了兩遍，如此處理出來的高湯，就好像真的是開水一般！
“我去，凡哥，這……這還是高湯嗎？”鵬鵬十分驚訝的開口說道。
陳凡則是笑了笑，沒有解釋什麽，這樣的高湯，看不到一丁點的雜質，就好像是白開水一樣，但是卻充滿了肉香，這樣的高湯，才算是合格的高湯！
接下來就是白菜，也就是這道菜的主菜部分。
陳凡選用的是娃娃菜，和白菜心兩種來製作的，娃娃菜不分，陳凡也將之掰去了外麵的那些葉子，留下了中間最嫩的部分。
至於白菜心，陳凡將之剪成了一朵花的形狀。
這兩樣白菜放入高湯之中，上鍋蒸三十分鍾，使得白菜充分的入味，然後，陳凡將那個白菜心裝入一個盤子中，之後緩緩的澆入高湯。
下一刻，一朵白菜花盛開了起來！【參考寶藏博主南翔的開水白菜製作過程】
這一盤，自然是陳凡為高守義準備的，至於其他的那些娃娃菜，則是被陳凡盛到了一個個小碗裏麵，然後再淋入高湯。
開水白菜！
完成！
陳凡將那個盤子端到了高守義的麵前：“高老，請品嚐。”
高守義點了點頭，其實，就剛剛看到陳凡做這道菜的全過程之後，高守義心中已經給予了陳凡一個很高的評價了，就算是不用嚐，他也知道，陳凡這道菜做出來的味道一定差不了。
不過，這種品質的菜，該嚐還是要嚐的。
隻見高守義先是用勺子舀了一小口高湯，放進了嘴裏，而後閉上了雙眼，仔細的品味起這一口高湯來。
“不錯不錯，高湯味道很正，而且沒有任何異味，雜質，可以稱得上是佳品了，但就這一碗高湯，沒有二十年功力，熬不出來的！”高守義說出了自己的評價。
隻是，這話說完之後，高守義本人就尷尬了起來。
他說這高湯沒有二十年功力熬不出來，可問題是，現在的陳凡，也還沒到三十歲，這要是有二十年的功力，陳凡該是從什麽時候就開始鑽研這道菜的？
似乎是感受到了高守義的尷尬，陳凡笑著說道：“高老說得沒錯，我從娘胎裏麵就已經開始鑽研這道菜了！”
聽了陳凡的話，眾人忍不住哈哈大笑了起來。
接下來，高守義開始品嚐白菜。
同樣的動作，高守義依舊閉著眼睛品嚐著。
“好！太好了！這是我吃過的，最棒的開水白菜了！”高守義開口便道。
最棒的？
聽了高守義的話之後，所有人都有些驚訝。
高守義是誰？
那可是烹飪界泰山北鬥的存在，這樣的人物竟然用了這樣極端的詞匯，這簡直就是不可思議的事情好吧？
“爸，你這麽說，有點太誇張了一些吧？”高垚知道，現在是在綜藝，是在直播，自己父親這麽說，難免會被有心人抓住把柄，所以提醒了一句，甚至還暗中給高守義使了個眼色。
不過，高守義似乎完全沒有理會高垚的意思，直接忽略掉了他的眼神，而後道：“不誇張！今天，就算是天王老子來了，這也是最好吃的開水白菜！”
高垚：……
得！
沒救了！
【這麽誇張的嗎？我看也就一般啊！】
【樓上的，你就想，那麽多的食材熬出來的湯，能不好喝嗎?】
【就是就是，這可是國宴菜，不懂就別瞎評論】
【最好吃的，我的天，陳凡這菜做得該是有多好吃啊！】
【好想去嚐一嚐啊！】
……
對於高守義的話，彈幕沒有絲毫的懷疑，因為之前懷疑高守義身份的那一部分人，都去問了度娘，知道了高守義的身份，也知道高守義這樣的身份意味著什麽。
甚至，還有很多陳凡的粉絲，直接將陳凡製作開水白菜的全程，加上高守義的點評，直接剪輯了一下，發到了圍脖上去。
於是乎，#陳凡複刻出最棒的開水白菜#這個話題直接登上了熱搜，熱度直線躥升。
評論區熱鬧至極，有直播間的網友們，自然也就有沒有看直播的網友們，甚至還有不少小黑子們！
當然，相對於這個詞條的熱度，還有另外一個圍脖也同樣熱度空前。
這是一個視頻，視頻的內容正是章小權ceo在接受記者采訪時候的全過程！
這視頻上明確的標明了日期與時間，甚至於，時間都是精確到秒來計算的！
視頻之中，哪有什麽章小權ceo在迴應中所說的斷章取義？全部都是他“直言不諱”的言論！
甚至，有的一些更不正常，更加崇洋媚外的言論，還被記者特意剪輯掉了！
如此一來，一直關注著這件事情發展的網友們立馬不淡定了，他們紛紛去章小權的官微，還有那個ceo發布視頻的賬號下麵“戰鬥”了起來。
迫於壓力，章小權官微，包括那個視頻的賬號的評論區關閉了自由評論功能。
不過，這依舊無法阻攔網友們的怒火，甚至還讓這樣的狀況愈演愈烈。
圍脖上，@章小權這樣的話題比比皆是，甚至在熱搜榜上麵，與這個話題相關的，有著將近一半！
這也就讓陳凡剛剛登上的熱搜轉而便擠了下去。
對於打電話求助扈盈盈這種事情，陳凡心中一點愧疚感，或者說一點不適感都沒有，家裏既然有這樣的資源，他幹什麽不用？
就好像，既然他是個穿越者，那麽抄抄歌，裝裝逼這些都是很正常的事情，那種又當又立想法，陳凡是沒有的！
陳凡隻想著要好好的過完這一輩子，不給自己的穿越留下任何遺憾！
看著火，又過了好一陣子，開水白菜的高湯，才算是燉好了，不過，這也隻是第一步罷了！
接下來，陳凡要先把這湯降溫，大概到20度左右的時候，陳凡將雞肉打成的肉糜加上水變成的糊糊下入湯中，然後再將湯煮開。
這個時候，所有的油脂和雜質就全部被吸附在了肉糜之上，而這高湯，也瞬間變得清澈了起來。
最後，陳凡又用濾紙將高湯過濾了兩遍，如此處理出來的高湯，就好像真的是開水一般！
“我去，凡哥，這……這還是高湯嗎？”鵬鵬十分驚訝的開口說道。
陳凡則是笑了笑，沒有解釋什麽，這樣的高湯，看不到一丁點的雜質，就好像是白開水一樣，但是卻充滿了肉香，這樣的高湯，才算是合格的高湯！
接下來就是白菜，也就是這道菜的主菜部分。
陳凡選用的是娃娃菜，和白菜心兩種來製作的，娃娃菜不分，陳凡也將之掰去了外麵的那些葉子，留下了中間最嫩的部分。
至於白菜心，陳凡將之剪成了一朵花的形狀。
這兩樣白菜放入高湯之中，上鍋蒸三十分鍾，使得白菜充分的入味，然後，陳凡將那個白菜心裝入一個盤子中，之後緩緩的澆入高湯。
下一刻，一朵白菜花盛開了起來！【參考寶藏博主南翔的開水白菜製作過程】
這一盤，自然是陳凡為高守義準備的，至於其他的那些娃娃菜，則是被陳凡盛到了一個個小碗裏麵，然後再淋入高湯。
開水白菜！
完成！
陳凡將那個盤子端到了高守義的麵前：“高老，請品嚐。”
高守義點了點頭，其實，就剛剛看到陳凡做這道菜的全過程之後，高守義心中已經給予了陳凡一個很高的評價了，就算是不用嚐，他也知道，陳凡這道菜做出來的味道一定差不了。
不過，這種品質的菜，該嚐還是要嚐的。
隻見高守義先是用勺子舀了一小口高湯，放進了嘴裏，而後閉上了雙眼，仔細的品味起這一口高湯來。
“不錯不錯，高湯味道很正，而且沒有任何異味，雜質，可以稱得上是佳品了，但就這一碗高湯，沒有二十年功力，熬不出來的！”高守義說出了自己的評價。
隻是，這話說完之後，高守義本人就尷尬了起來。
他說這高湯沒有二十年功力熬不出來，可問題是，現在的陳凡，也還沒到三十歲，這要是有二十年的功力，陳凡該是從什麽時候就開始鑽研這道菜的？
似乎是感受到了高守義的尷尬，陳凡笑著說道：“高老說得沒錯，我從娘胎裏麵就已經開始鑽研這道菜了！”
聽了陳凡的話，眾人忍不住哈哈大笑了起來。
接下來，高守義開始品嚐白菜。
同樣的動作，高守義依舊閉著眼睛品嚐著。
“好！太好了！這是我吃過的，最棒的開水白菜了！”高守義開口便道。
最棒的？
聽了高守義的話之後，所有人都有些驚訝。
高守義是誰？
那可是烹飪界泰山北鬥的存在，這樣的人物竟然用了這樣極端的詞匯，這簡直就是不可思議的事情好吧？
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不過，高守義似乎完全沒有理會高垚的意思，直接忽略掉了他的眼神，而後道：“不誇張！今天，就算是天王老子來了，這也是最好吃的開水白菜！”
高垚：……
得！
沒救了！
【這麽誇張的嗎？我看也就一般啊！】
【樓上的，你就想，那麽多的食材熬出來的湯，能不好喝嗎?】
【就是就是，這可是國宴菜，不懂就別瞎評論】
【最好吃的，我的天，陳凡這菜做得該是有多好吃啊！】
【好想去嚐一嚐啊！】
……
對於高守義的話，彈幕沒有絲毫的懷疑，因為之前懷疑高守義身份的那一部分人，都去問了度娘，知道了高守義的身份，也知道高守義這樣的身份意味著什麽。
甚至，還有很多陳凡的粉絲，直接將陳凡製作開水白菜的全程，加上高守義的點評，直接剪輯了一下，發到了圍脖上去。
於是乎，#陳凡複刻出最棒的開水白菜#這個話題直接登上了熱搜，熱度直線躥升。
評論區熱鬧至極，有直播間的網友們，自然也就有沒有看直播的網友們，甚至還有不少小黑子們！
當然，相對於這個詞條的熱度，還有另外一個圍脖也同樣熱度空前。
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這視頻上明確的標明了日期與時間，甚至於，時間都是精確到秒來計算的！
視頻之中，哪有什麽章小權ceo在迴應中所說的斷章取義？全部都是他“直言不諱”的言論！
甚至，有的一些更不正常，更加崇洋媚外的言論，還被記者特意剪輯掉了！
如此一來，一直關注著這件事情發展的網友們立馬不淡定了，他們紛紛去章小權的官微，還有那個ceo發布視頻的賬號下麵“戰鬥”了起來。
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不過，這依舊無法阻攔網友們的怒火，甚至還讓這樣的狀況愈演愈烈。
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