第46章 黃老師,你這是炒紅果吧?根本就不是冰糖葫蘆啊!
蘑菇屋:黃小廚,你的豆角沒燉熟 作者:燁七公子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
拎著買到的東西,一行人迴到了蘑菇屋。
進院之後,大家就開始各自忙活了起來。
李冰和任權負責幫忙洗菜,黃老師主廚,何老師負責打下手,陳凡則是負責剁肉餡。
煮花生米,炸花生米,這兩樣對於黃老師來說,完全沒有任何的問題,十分嫻熟。
接下來,黃老師便開始做他的冰糖葫蘆了!
隻見,黃老師將冰糖放進鍋裏,加水,熬煮一會兒,等冰糖化得都差不多了之後,黃老師將剛剛處理好的山楂,香蕉段,還有草莓都放進了鍋裏翻炒,讓所有的水果都裹上糖漿。
連帶著的,剛剛沒徹底化開的冰糖,也在炒水果的過程中化開,見炒得差不多了,黃老師將這些水果連帶著糖漿全都倒出在盤子裏麵,撒上讚助商的堅果碎。
這樣,黃老師版的冰糖葫蘆就完成了!
看著黃老師做出來的“冰糖葫蘆”,陳凡嘴角不自覺的抽動了兩下,這……這不是他小時候吃的炒紅果嗎?
隻是,水果炒的時間不夠長,不過,現在應該也熟了,隻是沒有完全入味,現在吃這樣的山楂,味道應該不怎麽樣吧?
“冰冰,嚐嚐這冰糖葫蘆怎麽樣?”黃老師將這份“冰糖葫蘆遞到了李冰的麵前。
李冰在看到“冰糖葫蘆”的第一眼,微不可察的皺了皺眉頭,但很快的便被笑容所取代。
而後隻見李冰伸手拿起了一枚山楂,開始了她的表演。
放進嘴裏嚼了一顆,味道屬實有些出乎李冰意料了,冰糖葫蘆不像是冰糖葫蘆,炒紅果不像炒紅果,這也太抽象了一點吧?
不過,李冰還是盡量讓自己表現得不那麽難堪,像是含淚開口:“這山楂真的好好吃!”
見到李冰這樣的表現,黃老師滿意的點了點頭:“是吧!”
陳凡一陣無語,自己不說話,黃老師這是飄了啊!
“再吃兩個,我去和麵。”黃老師開口,而後直接將這一盤冰糖葫蘆塞到了李冰的手上。
這下子,李冰有些傻眼了,放下也不是,繼續吃,好像也不是。
猶豫了再三,李冰還是僵在原地一動不動。
陳凡無奈的搖了搖頭,而後走到了李冰的跟前,從李冰的手上接過了這一盤四不像冰糖葫蘆:“黃老師,你這做的是炒紅果嗎?”
“什麽炒紅果?這是冰糖葫蘆啊!”黃老師一臉的莫名其妙,轉頭看了一眼陳凡,見其目光灼灼的盯著自己,頓時嘴角抽了抽,一種不祥的預感湧上心頭。
不會吧,不會吧?
又要開始了?
還不等黃老師說什麽,陳凡便開口繼續說道:“黃老師,你這可不是冰糖葫蘆啊,你這分明就是咱們東北這邊有名的小吃,嗯,小甜點,炒紅果,而且,你這紅果炒得還不到時候!”
頓了頓,陳凡繼續說道:“黃老師,正兒八經的冰糖葫蘆,可不是這麽做的!”
果然!
黃老師嘴角不住的抽搐著,但是卻一句話都說不出來,他當然知道正兒八經的冰糖葫蘆是怎麽做的,但是炒糖色那東西,他不太會,拿捏不好火候。
所以,害怕做失敗的黃老師隻能出此下策,將水果和糖放到一起翻炒,在他看來,這樣的改版,勉勉強強也算是冰糖葫蘆了吧?
隻是沒想到,陳凡還是將問題指了出來。
【我去,來了來了,陳凡他來了!】
【剛剛我就說了,這樣做真的不是炒紅果嗎,可是你們沒有一個搭理我的!】
【陳凡是真敢說啊,但是,我怎麽感覺黃老師又一次認慫了呢?】
【廢話,自己做的不好,做得不對,認慫不是應該的嗎?】
……
彈幕討論得十分熱烈,都說看熱鬧不嫌事大這是彈幕的常態,這話一點都不錯,現在的觀眾們似乎都形成了一個默契,那就是在陳凡開口“批判”黃老師的時候,大家都會來看熱鬧,而且大多數彈幕都是站在陳凡這一邊的!
甚至於,官微下麵,每天評論最熱的那條就是在討論一個問題:陳凡今天會“指點”黃老師廚藝嗎?
“這……陳凡,這不是冰糖葫蘆嗎?”大華有些不解的看了看陳凡手上這一盤賣相還不錯的水果,又看了看陳凡,他還真就不知道真正的冰糖葫蘆是怎麽做的。
“當然了,這樣做的冰糖葫蘆,水果都熟了,而且外麵本來應該有一層冰糖殼,這也沒有,這樣的做法,要是再炒一會兒,沒準都成拔絲水果了!”陳凡聳了聳肩道。
“那……”大華對於冰糖葫蘆十分的好奇,剛剛他嚐了一口黃老師做的這種冰糖葫蘆,好像還挺好吃的啊!
“陳凡,你會做冰糖葫蘆嗎?”
大華的問話讓陳凡笑了笑:“當然會了,這樣吧,還剩下一些水果,我來給你們做一點冰糖葫蘆!”
說著,陳凡便去倉庫裏麵找來了一張不鏽鋼板:“大華哥,你來幫我,把這張板子刷洗幹淨,然後在上麵刷一層薄薄的油。”
“刷油?”大華有些不解的看向了陳凡,他有些不明白,陳凡這是要做什麽。
“沒錯,一會兒這用來放糖葫蘆,刷油是為了防止粘連。”陳凡開口解釋道。
而後陳凡拿來牙簽,還有幾根筷子,便開始串糖葫蘆。
牙簽很短,隻能串一個山楂,一個草莓或者一截香蕉。
筷子相對來說就長一些,但是也沒有太長,而且,筷子頭有些粗,串起來很費事,完全趕不上串冰糖葫蘆專用的竹簽方便。
所以,陳凡在筷子上麵首尾各串了一個草莓,中間夾了一段香蕉和一顆山楂。
蘑菇屋今天一共六個人,所以這樣的筷子串,陳凡一共串了六串。
陳凡串的時候,大華和何老師已經將那塊不鏽鋼板刷好了,並且在表麵刷了一層油,李冰和任權兩人則是幫著陳凡一起串糖葫蘆。
至於黃老師,他心中雖然有些不爽,但卻也默默接受了,隻是,他有些尷尬的站在那裏,想要上前幫忙,卻又有些放不下身段,感覺沒有台階下,自己怪沒麵子的。
但要去和麵吧,是不是又顯得他太不合群了,會不會讓陳凡誤會他生氣了?
所以,一時間黃老師竟是愣在了原地,不知所措。
很快,一切準備就緒,陳凡將鍋刷幹淨,便開始了熬糖!
showtime!
進院之後,大家就開始各自忙活了起來。
李冰和任權負責幫忙洗菜,黃老師主廚,何老師負責打下手,陳凡則是負責剁肉餡。
煮花生米,炸花生米,這兩樣對於黃老師來說,完全沒有任何的問題,十分嫻熟。
接下來,黃老師便開始做他的冰糖葫蘆了!
隻見,黃老師將冰糖放進鍋裏,加水,熬煮一會兒,等冰糖化得都差不多了之後,黃老師將剛剛處理好的山楂,香蕉段,還有草莓都放進了鍋裏翻炒,讓所有的水果都裹上糖漿。
連帶著的,剛剛沒徹底化開的冰糖,也在炒水果的過程中化開,見炒得差不多了,黃老師將這些水果連帶著糖漿全都倒出在盤子裏麵,撒上讚助商的堅果碎。
這樣,黃老師版的冰糖葫蘆就完成了!
看著黃老師做出來的“冰糖葫蘆”,陳凡嘴角不自覺的抽動了兩下,這……這不是他小時候吃的炒紅果嗎?
隻是,水果炒的時間不夠長,不過,現在應該也熟了,隻是沒有完全入味,現在吃這樣的山楂,味道應該不怎麽樣吧?
“冰冰,嚐嚐這冰糖葫蘆怎麽樣?”黃老師將這份“冰糖葫蘆遞到了李冰的麵前。
李冰在看到“冰糖葫蘆”的第一眼,微不可察的皺了皺眉頭,但很快的便被笑容所取代。
而後隻見李冰伸手拿起了一枚山楂,開始了她的表演。
放進嘴裏嚼了一顆,味道屬實有些出乎李冰意料了,冰糖葫蘆不像是冰糖葫蘆,炒紅果不像炒紅果,這也太抽象了一點吧?
不過,李冰還是盡量讓自己表現得不那麽難堪,像是含淚開口:“這山楂真的好好吃!”
見到李冰這樣的表現,黃老師滿意的點了點頭:“是吧!”
陳凡一陣無語,自己不說話,黃老師這是飄了啊!
“再吃兩個,我去和麵。”黃老師開口,而後直接將這一盤冰糖葫蘆塞到了李冰的手上。
這下子,李冰有些傻眼了,放下也不是,繼續吃,好像也不是。
猶豫了再三,李冰還是僵在原地一動不動。
陳凡無奈的搖了搖頭,而後走到了李冰的跟前,從李冰的手上接過了這一盤四不像冰糖葫蘆:“黃老師,你這做的是炒紅果嗎?”
“什麽炒紅果?這是冰糖葫蘆啊!”黃老師一臉的莫名其妙,轉頭看了一眼陳凡,見其目光灼灼的盯著自己,頓時嘴角抽了抽,一種不祥的預感湧上心頭。
不會吧,不會吧?
又要開始了?
還不等黃老師說什麽,陳凡便開口繼續說道:“黃老師,你這可不是冰糖葫蘆啊,你這分明就是咱們東北這邊有名的小吃,嗯,小甜點,炒紅果,而且,你這紅果炒得還不到時候!”
頓了頓,陳凡繼續說道:“黃老師,正兒八經的冰糖葫蘆,可不是這麽做的!”
果然!
黃老師嘴角不住的抽搐著,但是卻一句話都說不出來,他當然知道正兒八經的冰糖葫蘆是怎麽做的,但是炒糖色那東西,他不太會,拿捏不好火候。
所以,害怕做失敗的黃老師隻能出此下策,將水果和糖放到一起翻炒,在他看來,這樣的改版,勉勉強強也算是冰糖葫蘆了吧?
隻是沒想到,陳凡還是將問題指了出來。
【我去,來了來了,陳凡他來了!】
【剛剛我就說了,這樣做真的不是炒紅果嗎,可是你們沒有一個搭理我的!】
【陳凡是真敢說啊,但是,我怎麽感覺黃老師又一次認慫了呢?】
【廢話,自己做的不好,做得不對,認慫不是應該的嗎?】
……
彈幕討論得十分熱烈,都說看熱鬧不嫌事大這是彈幕的常態,這話一點都不錯,現在的觀眾們似乎都形成了一個默契,那就是在陳凡開口“批判”黃老師的時候,大家都會來看熱鬧,而且大多數彈幕都是站在陳凡這一邊的!
甚至於,官微下麵,每天評論最熱的那條就是在討論一個問題:陳凡今天會“指點”黃老師廚藝嗎?
“這……陳凡,這不是冰糖葫蘆嗎?”大華有些不解的看了看陳凡手上這一盤賣相還不錯的水果,又看了看陳凡,他還真就不知道真正的冰糖葫蘆是怎麽做的。
“當然了,這樣做的冰糖葫蘆,水果都熟了,而且外麵本來應該有一層冰糖殼,這也沒有,這樣的做法,要是再炒一會兒,沒準都成拔絲水果了!”陳凡聳了聳肩道。
“那……”大華對於冰糖葫蘆十分的好奇,剛剛他嚐了一口黃老師做的這種冰糖葫蘆,好像還挺好吃的啊!
“陳凡,你會做冰糖葫蘆嗎?”
大華的問話讓陳凡笑了笑:“當然會了,這樣吧,還剩下一些水果,我來給你們做一點冰糖葫蘆!”
說著,陳凡便去倉庫裏麵找來了一張不鏽鋼板:“大華哥,你來幫我,把這張板子刷洗幹淨,然後在上麵刷一層薄薄的油。”
“刷油?”大華有些不解的看向了陳凡,他有些不明白,陳凡這是要做什麽。
“沒錯,一會兒這用來放糖葫蘆,刷油是為了防止粘連。”陳凡開口解釋道。
而後陳凡拿來牙簽,還有幾根筷子,便開始串糖葫蘆。
牙簽很短,隻能串一個山楂,一個草莓或者一截香蕉。
筷子相對來說就長一些,但是也沒有太長,而且,筷子頭有些粗,串起來很費事,完全趕不上串冰糖葫蘆專用的竹簽方便。
所以,陳凡在筷子上麵首尾各串了一個草莓,中間夾了一段香蕉和一顆山楂。
蘑菇屋今天一共六個人,所以這樣的筷子串,陳凡一共串了六串。
陳凡串的時候,大華和何老師已經將那塊不鏽鋼板刷好了,並且在表麵刷了一層油,李冰和任權兩人則是幫著陳凡一起串糖葫蘆。
至於黃老師,他心中雖然有些不爽,但卻也默默接受了,隻是,他有些尷尬的站在那裏,想要上前幫忙,卻又有些放不下身段,感覺沒有台階下,自己怪沒麵子的。
但要去和麵吧,是不是又顯得他太不合群了,會不會讓陳凡誤會他生氣了?
所以,一時間黃老師竟是愣在了原地,不知所措。
很快,一切準備就緒,陳凡將鍋刷幹淨,便開始了熬糖!
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