自從長宇他們知道南荒族的巨人去過月牙灣,之後的好一段時間他們都沒有再踏足那裏。
很快炎熱的夏天也慢慢過去,軒轅氏的族人也迎來了這個冬月的第一場雨。
據長宇推算現在是初秋季節,而蠻荒族的祭祀是在第二年的春天,也就是過了今年的冬天下一次的祭祀便要馬上到來。
還有差不多五個多月的時間,雖然不知道蠻荒族會不會找到他們,但是為了部落族人的安全著想,長宇就必須在這段時間裏製作出可以抵禦外敵的強大武器。
而與此同時部落族人自身的身體素質也必須得到提高。
“哇,這雨下的好大啊!”
紫萱坐在門口望著外麵,經過了漫長的夏季,所有人都享受著這涼爽的雨天。
“酋長大人,酋長大人!”
門外傳來阿虎的唿喊聲,長宇走出房間就發現阿虎和納桑他們站在門外。
“你們怎麽了?這麽著急!”
“酋長大人,前些天捉到的野羊還沒吃完,我看馬上就要壞了!”
隨即他們來到了存放食物的庫房,剛一進門就聞到了一股略微發酸的味道。
“嗯,是有點味道。”
“那酋長大人,這些肉還能吃嗎?”
阿虎問道,本來他跟納桑商量想著扔了,但是這麽多肉就這樣扔了,確實有點可惜,於是他就去尋求長宇的意見。
“吃是可以吃,不過我們要簡單的處理一下!”
在前世老家的時候,奶奶總會將過年沒有吃完的豬肉用鹽醃製,然後就可以保存很長的一段時間。
而現在既然部落已經有了鹽巴,那用鹽巴將這些羊肉醃製以後就可以延長它們的保存時間。
“等待會雨停了,你們找人把這些羊肉都搬到外麵,待會我們醃製羊肉!”
“醃製羊肉?”
納桑不明白,阿虎也同樣疑惑,不過他們卻並沒有多說什麽,因為酋長大人做的每一件事都有他的道理。
一直到了下午雨才停了下來,納桑帶人提前把剩下的羊肉都放在了灶台旁邊的石板上。
“這肉都有味道了,你們說酋長大人還要它做啥呀?”
“哎呀,讓你洗你就洗,別一會兒再被阿虎隊長聽見了。”
正在清洗羊肉的幾人竊竊私語,如今他們頓頓都吃的很好,早就忘記了以前那些餓著肚子的日子。
而兩人的對話剛好被過來的長宇聽到。
“咳咳”
長宇幹咳兩聲,接著走到了灶台旁邊。
“你們先把這些羊肉去皮,待會清洗幹淨之後就在這塊石板上晾曬。”
“知道了,酋長大人!”
幾人異口同聲的迴答道,而剛剛對話的兩人此刻正低著頭根本不敢去看長宇。
“看來得讓他們知道知道食物的珍貴了!”
現在的生活雖然好了起來,但是在長宇的心中還是一直都秉持著浪費食物可恥的態度。
而今天無意間長宇也是聽到了部落族人內心的真實想法,照這種苗頭發展下去,以後誰還會懂得食物來之不易。
隨後長宇來到了部落靠近後山的區域,現如今畜牧場的規模已經趨於穩定,就算是連續一個月不去打獵也足夠支撐部落的食物需求。
“牛角,現在畜牧場的獵物都正常的吧?”
“酋長大人,是您來了呀!”
長宇麵帶笑意,“好久沒來畜牧場這邊了,就想著過來轉轉!”
“迴酋長大人,畜牧場一切正常!”
長宇點了點頭,“那就好”
“對了,剛剛下過大雨,圈裏的茅草都被打濕了,你找人先清理出來,再換上新的幹草。”
“好的,酋長大人。”
長宇又圍著羊圈和豬圈轉了幾圈,尤其是那些野豬,在牛角他們的照料下已經膘肥體圓,其中的三頭母豬應該到明年的春天就可以生崽了。
“酋長大人,那些羊肉我都讓人清洗好了,您之前說醃製……這個?”
納桑也是聽部落的人說大酋長來了豬圈這裏才找了過來,因為當時給他的任務就是清洗羊肉,至於長宇說的醃製,他壓根就沒有聽過。
“好的,我們現在過去吧!”
來到灶台這邊,石板上的肉塊水分已經蒸發,褶皺的表麵全是大理石般的花紋。
“紫萱、明玉,快出來燒水啦!”
紫萱聽到長宇在叫她們,叫著屋裏的兩位姐姐端起陶鍋就往這邊趕來。
“酋長大人,這是要煮羊肉吃嗎?”
阿花很喜歡肉食,看著滿滿一石板的肉塊忍不住吞咽口水。
“是要煮肉,但這些肉並不全是今天晚上的食物。”
“酋長大人,你該不會是要煮了肉送給聖女部落的人吧?”
紫萱一直都默默的喜歡著長宇,聽到說這不是做給自己的人吃的,那一定就是送給那個聖女部落叫玲瓏的首領了。
“呃……”,長宇被這麽一提頓時語塞。
“我是看這些肉馬上就要放壞了,所以叫納桑他們清洗幹淨準備醃製,醃製過的肉可以保存更長的時間,就算放到下一個冬月也照樣可以吃的!”
“啊,原來是這樣啊”,紫萱俏臉微紅,一旁的明玉開口說道:
“酋長大人,真的能保存這麽長時間嗎,這些肉可是隻放了兩三天就已經有味道了。”
長宇微微一笑,“你們看好吧,阿虎,你叫人抱兩大罐鹽巴過來!”
“好的,我這就去酋長大人!”
不一會兒就看到黑子和二寶每人抱著一大罐鹽巴走了過來。
“你們就放灶台旁邊吧!”
兩人按照酋長大人的意思將鹽罐放在地上,緊接著就看到長宇抓起一大把鹽直接撒在了肉塊上麵,然後又用手充分的塗抹均勻。
整個過程持續了五六遍的樣子,鹽巴被一層層的裹在肉塊的表麵。
因為在前世的時候長宇的老家是南方的,由於當地的氣候環境導致食物不宜存放。
於是奶奶每年都會將吃不完的肉做成臘肉,小時候他就經常聽奶奶說製作臘肉的時候鹽一定要多放,如果放的鹽過少滲透不到肉的內部,過一段時間這個肉便會變質發黴。
長宇也深深的知道這一點,於是他一遍又一遍的將鹽巴塗抹在肉塊的表麵,就這樣一直重複,直到表麵的鹽巴不再被肉塊吸收。
做完這些還不能稱為真正的臘肉,還需要將這些肉塊用繩子吊在架子上靜置一個晚上。
由於沒有繩子,長宇隻能用細藤條來代替。
“酋長大人,您不是說要燒水煮嗎,現在用藤條綁著還怎麽煮呀?”
聽著阿花問他,長宇指著石板上沒有塗抹鹽巴的肉塊說道:
“這些沒塗鹽巴的羊肉你們煮了今晚給大家吃,剩下的我要掛到樹上進行風幹,等明天熏烤過之後就可以拿到庫房保存了。”
“原來是這樣啊!”
阿花恍然大悟,隨即和紫萱她們將剩下的肉塊全都放進了鍋裏。
而長宇跟阿虎他們便把拴好藤條的醃肉全都掛在了部落外麵的樹上。
由於擔心夜裏會有貓科動物爬上樹枝偷吃肉塊,長宇特意囑咐將肉塊掛在比較細長的樹枝上麵,這樣就算真的有動物上去,也會因為樹枝支撐不住它的體重而摔到地下。
而在吃晚飯的時候也根本沒有人吃出羊肉有變質的味道,因為之前羊肉表麵的一層變質粘液已經被阿虎他們清洗幹淨了,再加上大量鹽巴的加入,僅存的一點味道也因此被蓋住。
“這真是今天我們清洗的那些羊肉嗎,怎麽沒有一點酸味?”
“確實,除了有點鹹還挺香的呢!”
眾人都在院子裏麵大口吃肉,大碗喝湯,此刻隻有長宇一個人站在部落外麵。
長宇望著樹上掛著的醃肉,他恨不得現在就想馬上做成臘肉嚐嚐,在他的印象裏,奶奶做的臘肉那味道可是一絕。
很快炎熱的夏天也慢慢過去,軒轅氏的族人也迎來了這個冬月的第一場雨。
據長宇推算現在是初秋季節,而蠻荒族的祭祀是在第二年的春天,也就是過了今年的冬天下一次的祭祀便要馬上到來。
還有差不多五個多月的時間,雖然不知道蠻荒族會不會找到他們,但是為了部落族人的安全著想,長宇就必須在這段時間裏製作出可以抵禦外敵的強大武器。
而與此同時部落族人自身的身體素質也必須得到提高。
“哇,這雨下的好大啊!”
紫萱坐在門口望著外麵,經過了漫長的夏季,所有人都享受著這涼爽的雨天。
“酋長大人,酋長大人!”
門外傳來阿虎的唿喊聲,長宇走出房間就發現阿虎和納桑他們站在門外。
“你們怎麽了?這麽著急!”
“酋長大人,前些天捉到的野羊還沒吃完,我看馬上就要壞了!”
隨即他們來到了存放食物的庫房,剛一進門就聞到了一股略微發酸的味道。
“嗯,是有點味道。”
“那酋長大人,這些肉還能吃嗎?”
阿虎問道,本來他跟納桑商量想著扔了,但是這麽多肉就這樣扔了,確實有點可惜,於是他就去尋求長宇的意見。
“吃是可以吃,不過我們要簡單的處理一下!”
在前世老家的時候,奶奶總會將過年沒有吃完的豬肉用鹽醃製,然後就可以保存很長的一段時間。
而現在既然部落已經有了鹽巴,那用鹽巴將這些羊肉醃製以後就可以延長它們的保存時間。
“等待會雨停了,你們找人把這些羊肉都搬到外麵,待會我們醃製羊肉!”
“醃製羊肉?”
納桑不明白,阿虎也同樣疑惑,不過他們卻並沒有多說什麽,因為酋長大人做的每一件事都有他的道理。
一直到了下午雨才停了下來,納桑帶人提前把剩下的羊肉都放在了灶台旁邊的石板上。
“這肉都有味道了,你們說酋長大人還要它做啥呀?”
“哎呀,讓你洗你就洗,別一會兒再被阿虎隊長聽見了。”
正在清洗羊肉的幾人竊竊私語,如今他們頓頓都吃的很好,早就忘記了以前那些餓著肚子的日子。
而兩人的對話剛好被過來的長宇聽到。
“咳咳”
長宇幹咳兩聲,接著走到了灶台旁邊。
“你們先把這些羊肉去皮,待會清洗幹淨之後就在這塊石板上晾曬。”
“知道了,酋長大人!”
幾人異口同聲的迴答道,而剛剛對話的兩人此刻正低著頭根本不敢去看長宇。
“看來得讓他們知道知道食物的珍貴了!”
現在的生活雖然好了起來,但是在長宇的心中還是一直都秉持著浪費食物可恥的態度。
而今天無意間長宇也是聽到了部落族人內心的真實想法,照這種苗頭發展下去,以後誰還會懂得食物來之不易。
隨後長宇來到了部落靠近後山的區域,現如今畜牧場的規模已經趨於穩定,就算是連續一個月不去打獵也足夠支撐部落的食物需求。
“牛角,現在畜牧場的獵物都正常的吧?”
“酋長大人,是您來了呀!”
長宇麵帶笑意,“好久沒來畜牧場這邊了,就想著過來轉轉!”
“迴酋長大人,畜牧場一切正常!”
長宇點了點頭,“那就好”
“對了,剛剛下過大雨,圈裏的茅草都被打濕了,你找人先清理出來,再換上新的幹草。”
“好的,酋長大人。”
長宇又圍著羊圈和豬圈轉了幾圈,尤其是那些野豬,在牛角他們的照料下已經膘肥體圓,其中的三頭母豬應該到明年的春天就可以生崽了。
“酋長大人,那些羊肉我都讓人清洗好了,您之前說醃製……這個?”
納桑也是聽部落的人說大酋長來了豬圈這裏才找了過來,因為當時給他的任務就是清洗羊肉,至於長宇說的醃製,他壓根就沒有聽過。
“好的,我們現在過去吧!”
來到灶台這邊,石板上的肉塊水分已經蒸發,褶皺的表麵全是大理石般的花紋。
“紫萱、明玉,快出來燒水啦!”
紫萱聽到長宇在叫她們,叫著屋裏的兩位姐姐端起陶鍋就往這邊趕來。
“酋長大人,這是要煮羊肉吃嗎?”
阿花很喜歡肉食,看著滿滿一石板的肉塊忍不住吞咽口水。
“是要煮肉,但這些肉並不全是今天晚上的食物。”
“酋長大人,你該不會是要煮了肉送給聖女部落的人吧?”
紫萱一直都默默的喜歡著長宇,聽到說這不是做給自己的人吃的,那一定就是送給那個聖女部落叫玲瓏的首領了。
“呃……”,長宇被這麽一提頓時語塞。
“我是看這些肉馬上就要放壞了,所以叫納桑他們清洗幹淨準備醃製,醃製過的肉可以保存更長的時間,就算放到下一個冬月也照樣可以吃的!”
“啊,原來是這樣啊”,紫萱俏臉微紅,一旁的明玉開口說道:
“酋長大人,真的能保存這麽長時間嗎,這些肉可是隻放了兩三天就已經有味道了。”
長宇微微一笑,“你們看好吧,阿虎,你叫人抱兩大罐鹽巴過來!”
“好的,我這就去酋長大人!”
不一會兒就看到黑子和二寶每人抱著一大罐鹽巴走了過來。
“你們就放灶台旁邊吧!”
兩人按照酋長大人的意思將鹽罐放在地上,緊接著就看到長宇抓起一大把鹽直接撒在了肉塊上麵,然後又用手充分的塗抹均勻。
整個過程持續了五六遍的樣子,鹽巴被一層層的裹在肉塊的表麵。
因為在前世的時候長宇的老家是南方的,由於當地的氣候環境導致食物不宜存放。
於是奶奶每年都會將吃不完的肉做成臘肉,小時候他就經常聽奶奶說製作臘肉的時候鹽一定要多放,如果放的鹽過少滲透不到肉的內部,過一段時間這個肉便會變質發黴。
長宇也深深的知道這一點,於是他一遍又一遍的將鹽巴塗抹在肉塊的表麵,就這樣一直重複,直到表麵的鹽巴不再被肉塊吸收。
做完這些還不能稱為真正的臘肉,還需要將這些肉塊用繩子吊在架子上靜置一個晚上。
由於沒有繩子,長宇隻能用細藤條來代替。
“酋長大人,您不是說要燒水煮嗎,現在用藤條綁著還怎麽煮呀?”
聽著阿花問他,長宇指著石板上沒有塗抹鹽巴的肉塊說道:
“這些沒塗鹽巴的羊肉你們煮了今晚給大家吃,剩下的我要掛到樹上進行風幹,等明天熏烤過之後就可以拿到庫房保存了。”
“原來是這樣啊!”
阿花恍然大悟,隨即和紫萱她們將剩下的肉塊全都放進了鍋裏。
而長宇跟阿虎他們便把拴好藤條的醃肉全都掛在了部落外麵的樹上。
由於擔心夜裏會有貓科動物爬上樹枝偷吃肉塊,長宇特意囑咐將肉塊掛在比較細長的樹枝上麵,這樣就算真的有動物上去,也會因為樹枝支撐不住它的體重而摔到地下。
而在吃晚飯的時候也根本沒有人吃出羊肉有變質的味道,因為之前羊肉表麵的一層變質粘液已經被阿虎他們清洗幹淨了,再加上大量鹽巴的加入,僅存的一點味道也因此被蓋住。
“這真是今天我們清洗的那些羊肉嗎,怎麽沒有一點酸味?”
“確實,除了有點鹹還挺香的呢!”
眾人都在院子裏麵大口吃肉,大碗喝湯,此刻隻有長宇一個人站在部落外麵。
長宇望著樹上掛著的醃肉,他恨不得現在就想馬上做成臘肉嚐嚐,在他的印象裏,奶奶做的臘肉那味道可是一絕。