第119章 涮火鍋!
給食戟之靈來點小小的中餐震撼 作者：仲係 投票推薦 加入書簽 留言反饋
三輪比賽結束，其實各個層次已經有所區分了，沈墨和小林龍膽各自三連勝目前領先，女木島冬輔、薙切繪裏奈以兩勝一負緊隨其後，茜茜久保桃、齋藤綜明、一色慧、久我照紀和幸平創真則紮堆在了一勝兩負的區間，最後隻有紀之國寧寧目前還沒有取得過勝利。
總帥的聲音響起：“那麽我即將宣布第四輪的對陣名單，以及，這是倒數第二輪的對決，在第五輪結束之後，將根據勝場數排名敲定十傑席位順序，屆時積分相同的選手將根據這五場對決中相遇時的勝負作為參考排名，如果依舊無法敲定名次，將舉行加賽判斷先後，所以請各位選手努力在最後的兩輪中，盡可能獲取更多得積分，以確保最終結果不落遺憾。”
沈墨 vs 小林龍膽
女木島冬輔 vs 薙切繪裏奈
茜茜久保桃 vs 一色慧
齋藤綜明 vs 幸平創真
久我照紀 vs 紀之國寧寧
而這幾場比賽的主題則分別是蘑菇、叉燒、奶酪、黃油和鱔魚。
看著這個主題沈墨陷入了思索，倒不是不會用，主要是麵對小林龍膽，怎麽著也得上點花活才行。
想著想著，沈墨突然眼前一亮，掏出手機打了幾個電話，在得到想要的答複之後，滿意得迴酒店去了。
菜品很簡單，隻不過食材以前沒怎麽用過，所以在食材送到之前，沈墨又一次閑下來了。
十傑們還是都前往了廚房，哪怕有幾位現在還沒拿到食材，也還是選擇去廚房構思已經的菜譜。
沈墨推門走進了丸井善二的房間，果然剛才散場之後極星寮的眾人都來這裏集合了。
現在大家正商量著晚飯整點啥吃，畢竟中午就去了賽場，看著評委吃了一下午，早就餓了。
前幾天沈墨也沒湊過來和大家一起玩，體諒沈墨也是選手的眾人並沒有多說什麽，但現在見到沈墨像個沒事人一樣逛了進來，頓時把他圍住了。
吉野悠姬甚至有些諂媚得捏著沈墨的肩膀：“第一席，給我們整點好吃的唄？”
沈墨想了想，突然一拍大腿：“說的對啊，前兩天我就想吃火鍋了，咱們晚上涮個火鍋吧！”
因為不是比賽，食材上沒那麽多講究，眾人立刻在沈墨的安排下分散開去尋找食材了。
雖然一開始沈墨明確表示自己隻打算做個紅油鍋底，不過好幾個人聽完沈墨的描述之後都有些退縮，多番交涉之下，沈墨最終答應再添一個菌湯鍋底。
來到廚房，沈墨先看了看前幾天風幹的瓜子，現在已經差不多了，鍋裏倒了兩袋子鹽，加熱之後加入瓜子翻炒，最後把炒熟的瓜子篩去鹹鹽之後繼續攤開降溫放涼，用一個布袋裝了起來，順便還用一個小布袋分裝了一些放在了口袋裏。
去隔壁招唿了久我照紀一聲，他果然也跟了過來，他並不打算錯過沈墨做牛油火鍋的過程。
不一會，調料組拎著大包小包迴來了，沈墨一一檢查沒什麽問題了，這就開始製作鍋底。
首先是桂皮、八角、草果、小茴香和白豆蔻，清水洗淨之後浸泡一會，減少香料苦澀的口感。
門外，葉山亮聞著味就走了進來：“這是做啥呢？這幾種香料，是味道比較重的湯品吧？”
“好家夥了，你這鼻子越來越離譜了，怎麽逛到這來了？”說話間，沈墨已經又拿過一個盆，倒了一公斤多的幹辣椒進去，用開水浸泡，看得旁邊幾人頭皮都有些發麻。
剛才去負責買香料的榊涼子此時小心翼翼提問道：“那個，沈墨君，我們剛才是看就剩這麽多了才都買迴來的，剩一些我們還能做別的菜，應該不會一次都用掉的吧？”
“我本來想著那天目睹了你炒瓜子，想著時間差不多了過來看看你收尾了沒，所以你還沒跟我說這是要幹嘛呢？”葉山亮也說道。
“哦，做個火鍋底料，一會大家聚一起涮個火鍋吃，你一會也一起啊，人越多越熱鬧。”沈墨一邊處理調料一邊說道，又扭頭看向榊涼子，“萬一一會人多怎麽辦，這些辣椒我還嫌有點少了呢。”
說話間，沈墨又已經把三頭薑切片，一把大蔥切絲，還有一把小蔥切段，還有一小把香菜同樣切段，用料主打一個量大。
“你看看，我個人還不是很喜歡香菜呢，但做這個底料就是得加，放心吧，最後的成品沒你能想象的那麽誇張。”沈墨笑嘻著把這一盆輔料也放在了一邊。
眾人說說笑笑聊著天，期間幸平創真也被動靜吸引了過來，加入了眾人當中。
“沈墨，這個香料應該差不多了吧？”葉山亮看著最開始就用水泡上的那一盆香料的狀態，向沈墨提問道。
沈墨抬眼看了下表，點點頭：“差不多了，你把水濾掉，然後用料理機打成粉吧，畢竟大夥都餓著呢，這麽搞煮起來出味更快一些。”
葉山亮應了一聲，擼起袖子洗幹淨手，開始處理香料。
沈墨此時也把一小盆青花椒用高度白酒泡上激發香味，同時隨便指了個幸平創真：“你把那邊那頭薑剁成薑末，還有我剛倒出來的豆豉，也剁碎裝個小碗。”
幸平創真聞言也忙了起來，沈墨則是把一開始泡起來的幹辣椒拿過來，取出一小部分和香葉再次泡在水中，剩下的辣椒放在案板上開始剁糍粑辣椒。
一般來說常用的糍粑辣椒裏還有加薑、蒜等調料，不過一會反正都要加進湯裏，也就不用那麽麻煩了，直接隻用辣椒就好。
雙刀齊下，有節奏的剁菜聲響起，那一公斤多的幹辣椒，被水泡過之後還更重了一些，被沈墨剁成了糍粑一樣有粘性的辣椒泥。
待沈墨把辣椒泥裝進鍋裏之後，眾人看著紅紅一片的案板，紛紛懷疑這個案板此時都已經被醃入味了。
此時門廚房門又一次被推開了，水戶鬱魅走了進來，肩上扛著一個大袋子，另一隻手裏還提著兩袋肉，喊道：“沈墨君，你剛聯係我要我幫忙采購的肉和牛油買來了。”
總帥的聲音響起：“那麽我即將宣布第四輪的對陣名單，以及，這是倒數第二輪的對決，在第五輪結束之後，將根據勝場數排名敲定十傑席位順序，屆時積分相同的選手將根據這五場對決中相遇時的勝負作為參考排名，如果依舊無法敲定名次，將舉行加賽判斷先後，所以請各位選手努力在最後的兩輪中，盡可能獲取更多得積分，以確保最終結果不落遺憾。”
沈墨 vs 小林龍膽
女木島冬輔 vs 薙切繪裏奈
茜茜久保桃 vs 一色慧
齋藤綜明 vs 幸平創真
久我照紀 vs 紀之國寧寧
而這幾場比賽的主題則分別是蘑菇、叉燒、奶酪、黃油和鱔魚。
看著這個主題沈墨陷入了思索，倒不是不會用，主要是麵對小林龍膽，怎麽著也得上點花活才行。
想著想著，沈墨突然眼前一亮，掏出手機打了幾個電話，在得到想要的答複之後，滿意得迴酒店去了。
菜品很簡單，隻不過食材以前沒怎麽用過，所以在食材送到之前，沈墨又一次閑下來了。
十傑們還是都前往了廚房，哪怕有幾位現在還沒拿到食材，也還是選擇去廚房構思已經的菜譜。
沈墨推門走進了丸井善二的房間，果然剛才散場之後極星寮的眾人都來這裏集合了。
現在大家正商量著晚飯整點啥吃，畢竟中午就去了賽場，看著評委吃了一下午，早就餓了。
前幾天沈墨也沒湊過來和大家一起玩，體諒沈墨也是選手的眾人並沒有多說什麽，但現在見到沈墨像個沒事人一樣逛了進來，頓時把他圍住了。
吉野悠姬甚至有些諂媚得捏著沈墨的肩膀：“第一席，給我們整點好吃的唄？”
沈墨想了想，突然一拍大腿：“說的對啊，前兩天我就想吃火鍋了，咱們晚上涮個火鍋吧！”
因為不是比賽，食材上沒那麽多講究，眾人立刻在沈墨的安排下分散開去尋找食材了。
雖然一開始沈墨明確表示自己隻打算做個紅油鍋底，不過好幾個人聽完沈墨的描述之後都有些退縮，多番交涉之下，沈墨最終答應再添一個菌湯鍋底。
來到廚房，沈墨先看了看前幾天風幹的瓜子，現在已經差不多了，鍋裏倒了兩袋子鹽，加熱之後加入瓜子翻炒，最後把炒熟的瓜子篩去鹹鹽之後繼續攤開降溫放涼，用一個布袋裝了起來，順便還用一個小布袋分裝了一些放在了口袋裏。
去隔壁招唿了久我照紀一聲，他果然也跟了過來，他並不打算錯過沈墨做牛油火鍋的過程。
不一會，調料組拎著大包小包迴來了，沈墨一一檢查沒什麽問題了，這就開始製作鍋底。
首先是桂皮、八角、草果、小茴香和白豆蔻，清水洗淨之後浸泡一會，減少香料苦澀的口感。
門外，葉山亮聞著味就走了進來：“這是做啥呢？這幾種香料，是味道比較重的湯品吧？”
“好家夥了，你這鼻子越來越離譜了，怎麽逛到這來了？”說話間，沈墨已經又拿過一個盆，倒了一公斤多的幹辣椒進去，用開水浸泡，看得旁邊幾人頭皮都有些發麻。
剛才去負責買香料的榊涼子此時小心翼翼提問道：“那個，沈墨君，我們剛才是看就剩這麽多了才都買迴來的，剩一些我們還能做別的菜，應該不會一次都用掉的吧？”
“我本來想著那天目睹了你炒瓜子，想著時間差不多了過來看看你收尾了沒，所以你還沒跟我說這是要幹嘛呢？”葉山亮也說道。
“哦，做個火鍋底料，一會大家聚一起涮個火鍋吃，你一會也一起啊，人越多越熱鬧。”沈墨一邊處理調料一邊說道，又扭頭看向榊涼子，“萬一一會人多怎麽辦，這些辣椒我還嫌有點少了呢。”
說話間，沈墨又已經把三頭薑切片，一把大蔥切絲，還有一把小蔥切段，還有一小把香菜同樣切段，用料主打一個量大。
“你看看，我個人還不是很喜歡香菜呢，但做這個底料就是得加，放心吧，最後的成品沒你能想象的那麽誇張。”沈墨笑嘻著把這一盆輔料也放在了一邊。
眾人說說笑笑聊著天，期間幸平創真也被動靜吸引了過來，加入了眾人當中。
“沈墨，這個香料應該差不多了吧？”葉山亮看著最開始就用水泡上的那一盆香料的狀態，向沈墨提問道。
沈墨抬眼看了下表，點點頭：“差不多了，你把水濾掉，然後用料理機打成粉吧，畢竟大夥都餓著呢，這麽搞煮起來出味更快一些。”
葉山亮應了一聲，擼起袖子洗幹淨手，開始處理香料。
沈墨此時也把一小盆青花椒用高度白酒泡上激發香味，同時隨便指了個幸平創真：“你把那邊那頭薑剁成薑末，還有我剛倒出來的豆豉，也剁碎裝個小碗。”
幸平創真聞言也忙了起來，沈墨則是把一開始泡起來的幹辣椒拿過來，取出一小部分和香葉再次泡在水中，剩下的辣椒放在案板上開始剁糍粑辣椒。
一般來說常用的糍粑辣椒裏還有加薑、蒜等調料，不過一會反正都要加進湯裏，也就不用那麽麻煩了，直接隻用辣椒就好。
雙刀齊下，有節奏的剁菜聲響起，那一公斤多的幹辣椒，被水泡過之後還更重了一些，被沈墨剁成了糍粑一樣有粘性的辣椒泥。
待沈墨把辣椒泥裝進鍋裏之後，眾人看著紅紅一片的案板，紛紛懷疑這個案板此時都已經被醃入味了。
此時門廚房門又一次被推開了，水戶鬱魅走了進來，肩上扛著一個大袋子，另一隻手裏還提著兩袋肉，喊道：“沈墨君，你剛聯係我要我幫忙采購的肉和牛油買來了。”