第48章 眼力
給食戟之靈來點小小的中餐震撼 作者：仲係 投票推薦 加入書簽 留言反饋
已經熟悉了路線的沈墨就沒再麻煩過那位賣魚大叔，不過也因此需要更早起床，天還沒亮就得起床準備前往碼頭了。
正在刷牙，沈墨聽見隔壁有說話聲，推開門一看，穿著睡衣的田所惠正扒在沈墨房間門口，聽見開門聲，揉著惺忪的睡眼看過來：“咦，沈墨君也醒了啊。”
幸平創真的頭從門裏探出來，看到正在刷牙的沈墨嘿嘿一笑：“你果然也起來了，我還正準備一會去敲你的門呢。”
“咦？你們約好要出去了嗎？”田所惠有些疑惑看著兩人。
“沒約好啊，不過我想我們要去的是同一個地方。”沈墨說著迴屋漱口換衣服去了。
幸平創真背好便攜的冷藏箱，提著一個小碳烤爐，對田所惠說道：“是啊，沈墨應該也要去一趟魚河岸吧。”
“魚河岸！你們要去看秋刀魚嗎！”聽到幸平創真的迴答，田所惠一下走了精神，連忙問道：“我可以一起去嗎！”
見到幸平創真點頭後，田所惠趕緊跑迴房間洗漱更衣了，此時沈墨已經換好了衣服走了出來，剛才他也沒關門，聽見了兩人的對話，問道：“你說的魚河岸，是碼頭那個集市的名字嗎？”
幸平創真搖了搖頭：“不是碼頭那個啦，這個魚河岸在東京市中心，原本在霓虹橋，後來因為地震搬遷到了築地，現在已經是全國最大的魚類市場之一啦，你說的碼頭那個集市，更多的是做批發的，而魚河岸就更多做零售了，每天早上碼頭集市也有大批的魚貝類剛上岸就被人運到魚河岸去了。”
聽著幸平創真的科普，沈墨撓了撓頭，那個賣魚大叔喜歡去碼頭可以理解，人家畢竟是去進貨的，那天怎麽黑木場涼也跟著就去了，還駕輕就熟的感覺，他不應該更熟悉這個什麽魚河岸嗎？
“也許那家夥已經把這邊所有賣魚的地方都逛熟了吧，去哪都無所謂…”小聲說了一句，此時田所惠已經走出了房間。
這姑娘也沒怎麽打扮，隻是簡單洗了個臉，換了身衣服就出來了，所以也沒讓二人等太久。
走出極星寮的大門，借著月光還可以看到唿出的哈氣，秋天的夜裏還是很冷的，三人最後選擇了騎車過去，時間應該來得及。
到達市場時，天邊已經微微泛亮，不過人已經不少了，喧鬧的的集市和剛才安靜的街道仿佛是兩個世界。
“好有活力的地方啊，真是讓人興奮不已！創真君…”田所惠剛剛被集市裏的氣氛所感染，轉頭就看到沈墨和幸平創真已經蹲在了一家攤子前討論了起來。
“哦，是黃條鰣魚啊，很新鮮而且很便宜呢，這邊的竹莢魚也是，真不錯啊。”看著攤子上的新鮮魚獲，幸平創真忍不住感歎著。
“可不嘛。”沈墨在一旁附和，“你瞧瞧，這麽大個的鮑竟然有這個價格，說實話我心動了，誒話說你知道佛跳牆這道菜嗎？我迴頭做一次試試。”
田所惠過去連拉帶拽把兩人拖走，繼續去尋找賣秋刀魚的攤位，順便問道：“創真君以前常來這裏嗎？”
幸平創真點點頭：“是啊，我以前放假的時候經常跟我爸一塊過來，田所你呢？”
“我在老家的時候也經常逛這樣的魚市，沈墨君你呢？”田所惠看著還在東張西望的沈墨。
“哦，我啊，好些年沒來這種集市了，也就是剛學廚的時候幹過一段時間采購。”饒有興趣的沈墨隨口迴答道。
“剛學廚時？你現在才多大啊，你剛學廚的時候，那麽小的孩子敢采購能行嗎？”幸平創真忍不住問道。
“哦，行吧，反正不也是就這麽過來了。”知道剛才走神說錯話的沈墨隨便敷衍了一句，趕緊打岔。“看，秋刀魚。”
順著沈墨手指的方向，幾人確實看到了一家賣秋刀魚的攤位。
快步走過去，恰好看見從集市的另一邊，一黑一白兩個人走了過來，沈墨揮手打了個招唿：“黑木場，愛麗絲，早上好啊。”
“哦，早啊…”黑木場涼無精打采得打了個招唿，反倒是一旁的愛麗絲活力十足跑過來和幾人說話，不知道的還以為是愛麗絲非要拉著沒睡醒的黑木場涼過來呢。
寒暄幾句，眾人的目光落在了秋刀魚上。
沈墨沒怎麽做過秋刀魚，更沒買過新鮮秋刀魚，此時看著魚攤眯起了眼睛。
其實大多數魚，挑起來技巧都差不多，首先當然是體型完整飽滿，有畸形或是有傷的自然就被淘汰了。
其二是色澤鮮豔，像秋刀魚就是身上有一種銀藍色的反光，光澤暗淡就是不太新鮮了。
其三魚眼需要黑色明亮，水晶體飽滿，如果已經偏黃渾濁就已經過了保鮮期，那句話怎麽說來著？魚眼要閃爍著詭異的光，當時那道閱讀理解讓沈墨來做，他就會覺得是作者是在表達這條魚很新鮮。
其四看魚鰓，需要鮮紅但不流血，除此之外在看看有沒有寄生蟲之類的問題了。
來迴在魚攤上掃了兩圈，沈墨和幸平創真幾乎同時出手，各自舉著一條魚站了起來。
此時兩人都握著魚尾，但整條魚都如同一柄利劍一般筆直向上，幸平創真見狀說道：“啊，我剛就在這兩條裏猶豫，不過我感覺我這條魚腹更加飽滿，應該會更好一些吧。”
“你們倆的魚差不多吧，幸平你的那條魚有些偏大了，秋刀魚最好選擇體長在30-40公分的，要是讓我選的話，應該是這條。”插話的是黑木場涼，說話間他已經從魚攤上提起了一條魚。
沈墨看過去，其實黑木場的魚也滿足了沈墨選魚的標準，隻不過目測上來看確實不如沈墨和幸平創真的魚飽滿。
黑木場涼看向兩人，隻見沈墨還是一臉平靜，但幸平創真明顯有著一絲不服氣，便提議道：“幸平你好像不太服氣啊，這樣吧，我們三個人現場把魚切成刺身，這樣就知道誰的魚更好了。”
正在刷牙，沈墨聽見隔壁有說話聲，推開門一看，穿著睡衣的田所惠正扒在沈墨房間門口，聽見開門聲，揉著惺忪的睡眼看過來：“咦，沈墨君也醒了啊。”
幸平創真的頭從門裏探出來，看到正在刷牙的沈墨嘿嘿一笑：“你果然也起來了，我還正準備一會去敲你的門呢。”
“咦？你們約好要出去了嗎？”田所惠有些疑惑看著兩人。
“沒約好啊，不過我想我們要去的是同一個地方。”沈墨說著迴屋漱口換衣服去了。
幸平創真背好便攜的冷藏箱，提著一個小碳烤爐，對田所惠說道：“是啊，沈墨應該也要去一趟魚河岸吧。”
“魚河岸！你們要去看秋刀魚嗎！”聽到幸平創真的迴答，田所惠一下走了精神，連忙問道：“我可以一起去嗎！”
見到幸平創真點頭後，田所惠趕緊跑迴房間洗漱更衣了，此時沈墨已經換好了衣服走了出來，剛才他也沒關門，聽見了兩人的對話，問道：“你說的魚河岸，是碼頭那個集市的名字嗎？”
幸平創真搖了搖頭：“不是碼頭那個啦，這個魚河岸在東京市中心，原本在霓虹橋，後來因為地震搬遷到了築地，現在已經是全國最大的魚類市場之一啦，你說的碼頭那個集市，更多的是做批發的，而魚河岸就更多做零售了，每天早上碼頭集市也有大批的魚貝類剛上岸就被人運到魚河岸去了。”
聽著幸平創真的科普，沈墨撓了撓頭，那個賣魚大叔喜歡去碼頭可以理解，人家畢竟是去進貨的，那天怎麽黑木場涼也跟著就去了，還駕輕就熟的感覺，他不應該更熟悉這個什麽魚河岸嗎？
“也許那家夥已經把這邊所有賣魚的地方都逛熟了吧，去哪都無所謂…”小聲說了一句，此時田所惠已經走出了房間。
這姑娘也沒怎麽打扮，隻是簡單洗了個臉，換了身衣服就出來了，所以也沒讓二人等太久。
走出極星寮的大門，借著月光還可以看到唿出的哈氣，秋天的夜裏還是很冷的，三人最後選擇了騎車過去，時間應該來得及。
到達市場時，天邊已經微微泛亮，不過人已經不少了，喧鬧的的集市和剛才安靜的街道仿佛是兩個世界。
“好有活力的地方啊，真是讓人興奮不已！創真君…”田所惠剛剛被集市裏的氣氛所感染，轉頭就看到沈墨和幸平創真已經蹲在了一家攤子前討論了起來。
“哦，是黃條鰣魚啊，很新鮮而且很便宜呢，這邊的竹莢魚也是，真不錯啊。”看著攤子上的新鮮魚獲，幸平創真忍不住感歎著。
“可不嘛。”沈墨在一旁附和，“你瞧瞧，這麽大個的鮑竟然有這個價格，說實話我心動了，誒話說你知道佛跳牆這道菜嗎？我迴頭做一次試試。”
田所惠過去連拉帶拽把兩人拖走，繼續去尋找賣秋刀魚的攤位，順便問道：“創真君以前常來這裏嗎？”
幸平創真點點頭：“是啊，我以前放假的時候經常跟我爸一塊過來，田所你呢？”
“我在老家的時候也經常逛這樣的魚市，沈墨君你呢？”田所惠看著還在東張西望的沈墨。
“哦，我啊，好些年沒來這種集市了，也就是剛學廚的時候幹過一段時間采購。”饒有興趣的沈墨隨口迴答道。
“剛學廚時？你現在才多大啊，你剛學廚的時候，那麽小的孩子敢采購能行嗎？”幸平創真忍不住問道。
“哦，行吧，反正不也是就這麽過來了。”知道剛才走神說錯話的沈墨隨便敷衍了一句，趕緊打岔。“看，秋刀魚。”
順著沈墨手指的方向，幾人確實看到了一家賣秋刀魚的攤位。
快步走過去，恰好看見從集市的另一邊，一黑一白兩個人走了過來，沈墨揮手打了個招唿：“黑木場，愛麗絲，早上好啊。”
“哦，早啊…”黑木場涼無精打采得打了個招唿，反倒是一旁的愛麗絲活力十足跑過來和幾人說話，不知道的還以為是愛麗絲非要拉著沒睡醒的黑木場涼過來呢。
寒暄幾句，眾人的目光落在了秋刀魚上。
沈墨沒怎麽做過秋刀魚，更沒買過新鮮秋刀魚，此時看著魚攤眯起了眼睛。
其實大多數魚，挑起來技巧都差不多，首先當然是體型完整飽滿，有畸形或是有傷的自然就被淘汰了。
其二是色澤鮮豔，像秋刀魚就是身上有一種銀藍色的反光，光澤暗淡就是不太新鮮了。
其三魚眼需要黑色明亮，水晶體飽滿，如果已經偏黃渾濁就已經過了保鮮期，那句話怎麽說來著？魚眼要閃爍著詭異的光，當時那道閱讀理解讓沈墨來做，他就會覺得是作者是在表達這條魚很新鮮。
其四看魚鰓，需要鮮紅但不流血，除此之外在看看有沒有寄生蟲之類的問題了。
來迴在魚攤上掃了兩圈，沈墨和幸平創真幾乎同時出手，各自舉著一條魚站了起來。
此時兩人都握著魚尾，但整條魚都如同一柄利劍一般筆直向上，幸平創真見狀說道：“啊，我剛就在這兩條裏猶豫，不過我感覺我這條魚腹更加飽滿，應該會更好一些吧。”
“你們倆的魚差不多吧，幸平你的那條魚有些偏大了，秋刀魚最好選擇體長在30-40公分的，要是讓我選的話，應該是這條。”插話的是黑木場涼，說話間他已經從魚攤上提起了一條魚。
沈墨看過去，其實黑木場的魚也滿足了沈墨選魚的標準，隻不過目測上來看確實不如沈墨和幸平創真的魚飽滿。
黑木場涼看向兩人，隻見沈墨還是一臉平靜，但幸平創真明顯有著一絲不服氣，便提議道：“幸平你好像不太服氣啊，這樣吧，我們三個人現場把魚切成刺身，這樣就知道誰的魚更好了。”