第11章 連戰(一)
給食戟之靈來點小小的中餐震撼 作者：仲係 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一周的準備時間很快就過去了，沈墨迫於資金問題，並沒有準備足夠的食材進行多次嚐試，不過這幾個題目都沒有超出他所掌握的食譜，所以並不需要太多的嚐試創新。
而這期間，幸平創真已經完成了他與水戶鬱魅的食戟，並且和原著一樣，憑借一道夏裏亞賓牛排蓋飯順利取得了勝利，同時也順便征服了將家裏經營著大型牛肉批發生意的水戶鬱魅。
所以今天，宿舍的幾個人都有空來到了食戟現場給沈墨加油，連文緒太太也親自到場，在觀眾席占據一片地拉出橫幅，上麵寫著【極星出品，必屬精品；沈墨出征，寸草不生！】
競技場正中間，【啪】的一聲，一道聚光燈打下，一位腦後綁著發帶，校服左手袖子上戴著一個寫著【食戟】字樣的少女出現在舞台中央。
“大家久等啦！今天被【食戟管理局】特別批準的食戟連戰馬上就要開始啦！我是本次食戟的主持人川島麗！本次審查員共有六人，前三位評判三場食戟，後三位評判兩場食戟，比賽主題分別是【鴨肉】、【牛肉】、【素菜】、【拉麵】和【燒烤】！那麽現在，有請第一場的比賽選手入場！”
在台下一片喧鬧聲中，從一條通道中走出一個人，主持人的台詞也適時響了起來：“首先登場的是來自法蘭西的貴公子，雷歐·德·瓦倫丁！”
話音落下，那道身影也已經清晰起來一位寬下巴，金發的青年帶著倨傲的神色四下看了看，便徑直前往了灶台。
“那麽接下來登場的是沈墨同學！”沈墨聽到介紹自己了，便也從準備室走了出來，倒是不像前兩天幸平創真那場比賽一下滿場噓聲，但也確實沒有多少歡唿聲。
“沈墨加油啊！”觀眾席上突然傳來一陣加油聲，沈墨望了過去，原來是極星寮的舍友們。
微笑著衝他們揮了揮手，觀眾席另一側突然又響起了一個喊聲：“沈墨！輸給我之前可不許輸給別人啊！”
沈墨疑惑得看了過去，塔克米·阿爾迪尼正因為突然的大喊，滿臉通紅得承受周圍人的目光，他的身邊，胖乎乎的弟弟伊薩米·阿爾迪尼則正捂嘴看著哥哥的笑話。
“壞了，真讓這個小傲嬌纏上我了。”沈墨不禁扶額，隨便打了個招唿就前往了場地中央。
主持人川島麗見雙方都已經入場，便接著說道：“那麽好，現在再確認一下這五場食戟的賭注，若是沈墨戰敗，他需要在校內報刊公開承認擊敗自己的對手實力遠遠強於自己，並表示對方才是更適合加入十傑麾下的成員；而若是沈墨獲勝，則由敗方共同分擔接下來一個學年料理食材的費用，雙方都沒有異議吧？”
兩人都搖了搖頭，雷歐斜眼看向沈墨：“真沒想到，你竟然會選擇為了那麽點小錢就拋棄自己的聲譽，看來你也不過如此啊。”
“一年的食材費用在你們看來還是小錢？真不理解你們這些富家公子啊，不過放心吧，我不會讓你太過破費，畢竟是你們五個人平分賬單的。”說話間沈墨已經掀開了一旁架子上的布簾，一直吊掛著的鴨子赫然出現。
“哦，沈墨同學已經拿出了鴨子，看起來已經經過了預處理，不過為什麽這隻鴨子看起來這麽大這麽鼓呢？”川島麗已經開始了解說。
觀眾席上的一色慧也開始了補充解說：“這種烤鴨，據說會在處理過程中充氣，使皮肉分離，這樣烤製時皮會更脆，而且這個應該是已經晾幹後的鴨子，鴨皮表麵需要塗上一層特製的麥芽糖水，隨後風幹，這個過程時間較長，不適合在食戟現場製作，所以進行了預處理。”
而觀眾席前排，葉山亮也正在給一旁的汐見潤解釋道：“現場氣味太雜了，不過依稀可以聞出，沈墨在糖水中添加了料酒，應該是為了中和鴨肉的腥味吧。”
“哼，不過如此。”一旁的雷歐見狀，也已經開始了自己的烹飪，隻見他取出一塊鴨胸肉，用刀劃出菱形口，用海鹽和五香粉抹勻兩麵，靜置在一旁，隨後拿出兩枚橙子，剝皮後切塊，用蜂蜜和海鹽將橙皮醃製起來，而橙子果肉則榨汁備用。
評委席上，聽說沈墨要進行食戟，主動申請前來進行裁判的岡本克典，向一旁的知名美食作家星野優子女士問道：“雷歐同學要做的應該是香橙鴨吧？”
星野優子點了點頭：“沒錯，這是一道很經典的法式菜肴，酸甜的口味可以說是別具一格。”
“哼，鴨子可是法餐裏的重要食材，你一個中餐廚師怎麽可能…”剛想放句狠話的雷歐突然看到一旁工作人員幫沈墨推上來的巨大吊爐，愣住有些說不出話了。
“這一會烤起來煙很大的，沒問題嗎？”沈墨一邊向爐子裏添加木柴一邊向工作人員問道。
“沒關係的，這整個競技場都安裝有最先進的換氣係統，放心做吧。”工作人員笑著解釋了一句，隨後便離開了。
“你那是什麽東西！”雷歐指著沈墨質問了起來。
沈墨看了看手中的木柴，又看了看身後的掛爐，有些奇怪得問道：“這個是蘋果木，後麵那個是掛爐，你問的是哪個啊？”
隨後不再理會，快速生起火來，預熱後用一根長長的掛鉤將鴨子掛進了爐子裏。
烤製還需要很長的時間，而雷歐則已經用橙汁、蜂蜜和醬油完成了香橙醬汁的調配，小火煎熟鴨胸後盛盤，澆上適量的醬汁，醃製的橙皮片放在一旁，便端起向評委席走去。
“哦！看看雷歐同學已經率先完成了烹飪，讓我們的三位評委先進行試吃吧！”
沈墨趁著烤鴨的時間，已經完成了荷葉餅的製作，將餅子、蔥絲、黃瓜絲、特調的甜麵醬裝盤，剩下的就是等鴨子了。
見一旁的雷歐已經完成了烹飪，沈墨也觀察了一下對方最後的烹飪，不禁搖了搖頭：“還真是虐菜局，一點細節都沒有，第一局我就先拿下了。”
而這期間，幸平創真已經完成了他與水戶鬱魅的食戟，並且和原著一樣，憑借一道夏裏亞賓牛排蓋飯順利取得了勝利，同時也順便征服了將家裏經營著大型牛肉批發生意的水戶鬱魅。
所以今天，宿舍的幾個人都有空來到了食戟現場給沈墨加油，連文緒太太也親自到場，在觀眾席占據一片地拉出橫幅，上麵寫著【極星出品，必屬精品；沈墨出征，寸草不生！】
競技場正中間，【啪】的一聲，一道聚光燈打下，一位腦後綁著發帶，校服左手袖子上戴著一個寫著【食戟】字樣的少女出現在舞台中央。
“大家久等啦！今天被【食戟管理局】特別批準的食戟連戰馬上就要開始啦！我是本次食戟的主持人川島麗！本次審查員共有六人，前三位評判三場食戟，後三位評判兩場食戟，比賽主題分別是【鴨肉】、【牛肉】、【素菜】、【拉麵】和【燒烤】！那麽現在，有請第一場的比賽選手入場！”
在台下一片喧鬧聲中，從一條通道中走出一個人，主持人的台詞也適時響了起來：“首先登場的是來自法蘭西的貴公子，雷歐·德·瓦倫丁！”
話音落下，那道身影也已經清晰起來一位寬下巴，金發的青年帶著倨傲的神色四下看了看，便徑直前往了灶台。
“那麽接下來登場的是沈墨同學！”沈墨聽到介紹自己了，便也從準備室走了出來，倒是不像前兩天幸平創真那場比賽一下滿場噓聲，但也確實沒有多少歡唿聲。
“沈墨加油啊！”觀眾席上突然傳來一陣加油聲，沈墨望了過去，原來是極星寮的舍友們。
微笑著衝他們揮了揮手，觀眾席另一側突然又響起了一個喊聲：“沈墨！輸給我之前可不許輸給別人啊！”
沈墨疑惑得看了過去，塔克米·阿爾迪尼正因為突然的大喊，滿臉通紅得承受周圍人的目光，他的身邊，胖乎乎的弟弟伊薩米·阿爾迪尼則正捂嘴看著哥哥的笑話。
“壞了，真讓這個小傲嬌纏上我了。”沈墨不禁扶額，隨便打了個招唿就前往了場地中央。
主持人川島麗見雙方都已經入場，便接著說道：“那麽好，現在再確認一下這五場食戟的賭注，若是沈墨戰敗，他需要在校內報刊公開承認擊敗自己的對手實力遠遠強於自己，並表示對方才是更適合加入十傑麾下的成員；而若是沈墨獲勝，則由敗方共同分擔接下來一個學年料理食材的費用，雙方都沒有異議吧？”
兩人都搖了搖頭，雷歐斜眼看向沈墨：“真沒想到，你竟然會選擇為了那麽點小錢就拋棄自己的聲譽，看來你也不過如此啊。”
“一年的食材費用在你們看來還是小錢？真不理解你們這些富家公子啊，不過放心吧，我不會讓你太過破費，畢竟是你們五個人平分賬單的。”說話間沈墨已經掀開了一旁架子上的布簾，一直吊掛著的鴨子赫然出現。
“哦，沈墨同學已經拿出了鴨子，看起來已經經過了預處理，不過為什麽這隻鴨子看起來這麽大這麽鼓呢？”川島麗已經開始了解說。
觀眾席上的一色慧也開始了補充解說：“這種烤鴨，據說會在處理過程中充氣，使皮肉分離，這樣烤製時皮會更脆，而且這個應該是已經晾幹後的鴨子，鴨皮表麵需要塗上一層特製的麥芽糖水，隨後風幹，這個過程時間較長，不適合在食戟現場製作，所以進行了預處理。”
而觀眾席前排，葉山亮也正在給一旁的汐見潤解釋道：“現場氣味太雜了，不過依稀可以聞出，沈墨在糖水中添加了料酒，應該是為了中和鴨肉的腥味吧。”
“哼，不過如此。”一旁的雷歐見狀，也已經開始了自己的烹飪，隻見他取出一塊鴨胸肉，用刀劃出菱形口，用海鹽和五香粉抹勻兩麵，靜置在一旁，隨後拿出兩枚橙子，剝皮後切塊，用蜂蜜和海鹽將橙皮醃製起來，而橙子果肉則榨汁備用。
評委席上，聽說沈墨要進行食戟，主動申請前來進行裁判的岡本克典，向一旁的知名美食作家星野優子女士問道：“雷歐同學要做的應該是香橙鴨吧？”
星野優子點了點頭：“沒錯，這是一道很經典的法式菜肴，酸甜的口味可以說是別具一格。”
“哼，鴨子可是法餐裏的重要食材，你一個中餐廚師怎麽可能…”剛想放句狠話的雷歐突然看到一旁工作人員幫沈墨推上來的巨大吊爐，愣住有些說不出話了。
“這一會烤起來煙很大的，沒問題嗎？”沈墨一邊向爐子裏添加木柴一邊向工作人員問道。
“沒關係的，這整個競技場都安裝有最先進的換氣係統，放心做吧。”工作人員笑著解釋了一句，隨後便離開了。
“你那是什麽東西！”雷歐指著沈墨質問了起來。
沈墨看了看手中的木柴，又看了看身後的掛爐，有些奇怪得問道：“這個是蘋果木，後麵那個是掛爐，你問的是哪個啊？”
隨後不再理會，快速生起火來，預熱後用一根長長的掛鉤將鴨子掛進了爐子裏。
烤製還需要很長的時間，而雷歐則已經用橙汁、蜂蜜和醬油完成了香橙醬汁的調配，小火煎熟鴨胸後盛盤，澆上適量的醬汁，醃製的橙皮片放在一旁，便端起向評委席走去。
“哦！看看雷歐同學已經率先完成了烹飪，讓我們的三位評委先進行試吃吧！”
沈墨趁著烤鴨的時間，已經完成了荷葉餅的製作，將餅子、蔥絲、黃瓜絲、特調的甜麵醬裝盤，剩下的就是等鴨子了。
見一旁的雷歐已經完成了烹飪，沈墨也觀察了一下對方最後的烹飪，不禁搖了搖頭：“還真是虐菜局，一點細節都沒有，第一局我就先拿下了。”