第130章 吃烤鴨
這個萌娃竟然是大明太孫朱雄英 作者：苦瓜燉雪梨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“馬上就到了”， 馬良指了指下麵。
馬皇後和玉兒領著江都郡主，馬良抱著小家夥，後麵跟著朱標，乘電梯向地下又走了一小會兒，發現了許多人在排隊。
朱標四下打量了一下問馬良“：地鐵在哪兒”。
馬良指著被半阻擋式玻璃門阻隔的地方“：那裏就是”。
“叔叔，那怎麽沒有車呀？”小家夥左右打量了一下，沒有看到火車。
“馬上就來了，你看那邊是不是有燈光？”馬良已經聽到了地鐵進站的轟鳴聲。
幾個人循著馬良手指的方向，同時向左邊看過去，隻見隨著燈光的閃爍，一輛地鐵快速的駛了過來。
而這輛車的外觀讓讓幾個人很驚訝：“馬良，這輛車是不是和高鐵有些相像”。
朱標指著還沒完全停下來的地鐵。
“是有些相像，不過它們的功能不一樣”，隨著馬良的迴答，眾人跟隨著人流走上了地鐵。
由於他們居住的酒店離他們準備吃飯的美食街不遠，幾分鍾的時間就到了。
幾人下了車，乘坐電梯，不一會兒就來到了地麵上。
朱標不禁的感歎起來：“古代神話中都說神仙可以飛天遁地，我雖然不能飛天，但我還是感受了一下遁地。”
“飛天也不是不可能，這次咱們離得比較近，等去稍遠的地方，咱們就去乘飛機，讓你感受一下什麽叫做飛天”，馬良聽著朱標的話笑了笑。
“飛天遁地，那不就真成神仙了？”馬皇後雖然知道馬良在開玩笑，但也感到了現代科技的強大。
“聽姑姑你這麽一說，還真是”，馬良說著自己都笑了。
幾個人說說笑笑，來到了目的地，“咱們先找個地方吃飯吧”，
“嗯嗯，我們去吃好吃的”，小家夥第一個表示了讚同。
這裏有一條著名的美食街，每年來此打卡的遊客非常的多。
馬良準備領馬皇後他們幾個人品嚐一下幾百年之後的四九城特色。
說起吃的東西，四九城還是很多美食的。
烤鴨，驢打滾，艾窩窩，豌豆黃，炒肝，爆肚，門釘肉餅，炸醬麵，銅鍋涮肉，等等美食數不勝數。
馬良準著領著朱標他們幾個人慢慢的品嚐。
雖然馬良以前也來過幾次，但基本上都是因為工作所以腳步匆匆。
這次他專門在網上搜了一下攻略，知道離他們現在的地方不遠不遠，有一家四九城特色的飯店不光提供主食，還有下午茶，網上對他們的評價非常不錯，然後準備領著他們來品嚐一下。
“咱們去吃烤鴨吧，”
“吃鴨子嘍，我喜歡吃鴨子”，小家夥一聽說可以去吃烤鴨很是高興。
“難道這裏的人也喜歡吃鴨子嗎”，朱標有些疑惑，因為他們那裏也喜歡吃鴨子。
馬良聞言笑了笑：“這還得感謝朱棣呀，因為他喜歡吃鴨子，自從遷都北京之後他就把南方的鴨子運到了北方，經過逐步的演變才有了現在的北京烤鴨”。
“沒想到老四還真是個吃貨，竟然把鴨子千裏迢迢的由南京弄到了北京”，朱標聞言也笑了。
幾個人一邊說著來到了飯店，朱標四下打量了一下環境點點頭：“還行，看的過去”。
“這肯定和您的太子府沒法比了，”馬良心想能讓你這個大明太子說還行，那他的裝修也算得上不錯了。
聽說北京還有一座由郡王府改建的飯店，不知道朱標會給個什麽樣的評價，哪天領著他們去嚐一嚐。
打量完之後，馬良招唿眾人：“走吧，不要在門口打量了，咱們進去嚐一嚐味道”。
他們走進店裏經過服務員的介紹才知道他們這裏需要提前預約，不過今天來的正巧，包廂是不可能了，不過大廳裏有散座沒有定出去。
除了烤鴨之外，馬良還要了一些當地的特色小吃，像艾窩窩，芸豆卷，豌豆黃，芥末鴨掌，火燎鴨心等，畢竟光吃烤鴨也太膩了。
等他們小吃吃的差不多了，服務員推著烤鴨走了上來，這裏的烤鴨是由廚師現場給片鴨子。
穿著一身潔白廚師服的大廚，拿著特製的刀子，手裏的刀子似慢實快，幾分鍾一隻鴨子就被片好了，整齊的放在了潔白的瓷盤中。
“雄英，江都，來嚐一嚐，姑姑，表兄，玉兒，你們也自己整”，馬良一邊說著就教他們幾個怎樣用荷葉餅包鴨子。
然後把手裏卷好烤鴨的兩張荷葉餅，分別遞給了兩個小家夥。
江都郡主吃的還算比較斯文，但朱雄英這個小家夥拿到手裏立刻就狠狠的咬了一口，隨即就眼睛眯了起來。
由於中午他們在高鐵之上隻是吃了一些零食，小家夥現在有些餓了。
隻見小家夥吃的小腦瓜晃來晃去的不亦樂乎。
“雄英怎麽樣？這裏的鴨子好不好吃”，
“嗯嗯，”小家夥都顧不上說話了。
朱標品嚐了一會指著桌子上擺放的烤鴨“：這裏的鴨子，和我們那裏有很大的不同，南京的烤鴨口感甜鹹適中，有一種南方的婉約”。
“而這裏的烤鴨，外焦裏嫩，需要卷著薄餅再加上蔥絲和黃瓜條，口感更豐富一些，各有各的特色都很不錯”。
“我覺得這裏的麵條做的不錯，”馬皇後一邊說著，手裏的動作也沒有停下。
因為馬皇後對這些油膩的烤鴨有些不太感興趣，所以馬良給她點了炸醬麵，配上幾種麵碼，此刻聞起來也是噴噴的香。
小家夥不管這些在幾個人說話呢時間裏，一卷烤鴨就吃完了：“叔叔，我還要吃烤鴨，這裏的烤鴨和皇爺爺那裏的味道不一樣，我喜歡這個”。
“好，叔叔再給你卷”，馬良放下自己的筷子，給小家夥又卷了一卷。
朱標此時也想到了這個問題：“馬良這裏的鴨子是怎麽做的”。
馬良拿出手機查了一下才說道“：四九城的烤鴨分為燜爐烤鴨和掛爐烤鴨兩種，據說便宜坊的烤鴨就是燜爐烤鴨，他們的手藝就是由明朝宮廷裏傳出來的。”
“咱們現在吃的烤鴨是掛爐烤鴨用各種果木為燃料，明火進行烤製，所以油脂較少，肉會幹一些，而且還會帶有一絲果香”。
幾個人一邊吃著一邊聽馬良給他們講解兩種烤鴨的區別。
吃過飯之後，幾個人又在這條美食街上轉悠了一圈，買了一些特色小吃。
馬皇後和玉兒領著江都郡主，馬良抱著小家夥，後麵跟著朱標，乘電梯向地下又走了一小會兒，發現了許多人在排隊。
朱標四下打量了一下問馬良“：地鐵在哪兒”。
馬良指著被半阻擋式玻璃門阻隔的地方“：那裏就是”。
“叔叔，那怎麽沒有車呀？”小家夥左右打量了一下，沒有看到火車。
“馬上就來了，你看那邊是不是有燈光？”馬良已經聽到了地鐵進站的轟鳴聲。
幾個人循著馬良手指的方向，同時向左邊看過去，隻見隨著燈光的閃爍，一輛地鐵快速的駛了過來。
而這輛車的外觀讓讓幾個人很驚訝：“馬良，這輛車是不是和高鐵有些相像”。
朱標指著還沒完全停下來的地鐵。
“是有些相像，不過它們的功能不一樣”，隨著馬良的迴答，眾人跟隨著人流走上了地鐵。
由於他們居住的酒店離他們準備吃飯的美食街不遠，幾分鍾的時間就到了。
幾人下了車，乘坐電梯，不一會兒就來到了地麵上。
朱標不禁的感歎起來：“古代神話中都說神仙可以飛天遁地，我雖然不能飛天，但我還是感受了一下遁地。”
“飛天也不是不可能，這次咱們離得比較近，等去稍遠的地方，咱們就去乘飛機，讓你感受一下什麽叫做飛天”，馬良聽著朱標的話笑了笑。
“飛天遁地，那不就真成神仙了？”馬皇後雖然知道馬良在開玩笑，但也感到了現代科技的強大。
“聽姑姑你這麽一說，還真是”，馬良說著自己都笑了。
幾個人說說笑笑，來到了目的地，“咱們先找個地方吃飯吧”，
“嗯嗯，我們去吃好吃的”，小家夥第一個表示了讚同。
這裏有一條著名的美食街，每年來此打卡的遊客非常的多。
馬良準備領馬皇後他們幾個人品嚐一下幾百年之後的四九城特色。
說起吃的東西，四九城還是很多美食的。
烤鴨，驢打滾，艾窩窩，豌豆黃，炒肝，爆肚，門釘肉餅，炸醬麵，銅鍋涮肉，等等美食數不勝數。
馬良準著領著朱標他們幾個人慢慢的品嚐。
雖然馬良以前也來過幾次，但基本上都是因為工作所以腳步匆匆。
這次他專門在網上搜了一下攻略，知道離他們現在的地方不遠不遠，有一家四九城特色的飯店不光提供主食，還有下午茶，網上對他們的評價非常不錯，然後準備領著他們來品嚐一下。
“咱們去吃烤鴨吧，”
“吃鴨子嘍，我喜歡吃鴨子”，小家夥一聽說可以去吃烤鴨很是高興。
“難道這裏的人也喜歡吃鴨子嗎”，朱標有些疑惑，因為他們那裏也喜歡吃鴨子。
馬良聞言笑了笑：“這還得感謝朱棣呀，因為他喜歡吃鴨子，自從遷都北京之後他就把南方的鴨子運到了北方，經過逐步的演變才有了現在的北京烤鴨”。
“沒想到老四還真是個吃貨，竟然把鴨子千裏迢迢的由南京弄到了北京”，朱標聞言也笑了。
幾個人一邊說著來到了飯店，朱標四下打量了一下環境點點頭：“還行，看的過去”。
“這肯定和您的太子府沒法比了，”馬良心想能讓你這個大明太子說還行，那他的裝修也算得上不錯了。
聽說北京還有一座由郡王府改建的飯店，不知道朱標會給個什麽樣的評價，哪天領著他們去嚐一嚐。
打量完之後，馬良招唿眾人：“走吧，不要在門口打量了，咱們進去嚐一嚐味道”。
他們走進店裏經過服務員的介紹才知道他們這裏需要提前預約，不過今天來的正巧，包廂是不可能了，不過大廳裏有散座沒有定出去。
除了烤鴨之外，馬良還要了一些當地的特色小吃，像艾窩窩，芸豆卷，豌豆黃，芥末鴨掌，火燎鴨心等，畢竟光吃烤鴨也太膩了。
等他們小吃吃的差不多了，服務員推著烤鴨走了上來，這裏的烤鴨是由廚師現場給片鴨子。
穿著一身潔白廚師服的大廚，拿著特製的刀子，手裏的刀子似慢實快，幾分鍾一隻鴨子就被片好了，整齊的放在了潔白的瓷盤中。
“雄英，江都，來嚐一嚐，姑姑，表兄，玉兒，你們也自己整”，馬良一邊說著就教他們幾個怎樣用荷葉餅包鴨子。
然後把手裏卷好烤鴨的兩張荷葉餅，分別遞給了兩個小家夥。
江都郡主吃的還算比較斯文，但朱雄英這個小家夥拿到手裏立刻就狠狠的咬了一口，隨即就眼睛眯了起來。
由於中午他們在高鐵之上隻是吃了一些零食，小家夥現在有些餓了。
隻見小家夥吃的小腦瓜晃來晃去的不亦樂乎。
“雄英怎麽樣？這裏的鴨子好不好吃”，
“嗯嗯，”小家夥都顧不上說話了。
朱標品嚐了一會指著桌子上擺放的烤鴨“：這裏的鴨子，和我們那裏有很大的不同，南京的烤鴨口感甜鹹適中，有一種南方的婉約”。
“而這裏的烤鴨，外焦裏嫩，需要卷著薄餅再加上蔥絲和黃瓜條，口感更豐富一些，各有各的特色都很不錯”。
“我覺得這裏的麵條做的不錯，”馬皇後一邊說著，手裏的動作也沒有停下。
因為馬皇後對這些油膩的烤鴨有些不太感興趣，所以馬良給她點了炸醬麵，配上幾種麵碼，此刻聞起來也是噴噴的香。
小家夥不管這些在幾個人說話呢時間裏，一卷烤鴨就吃完了：“叔叔，我還要吃烤鴨，這裏的烤鴨和皇爺爺那裏的味道不一樣，我喜歡這個”。
“好，叔叔再給你卷”，馬良放下自己的筷子，給小家夥又卷了一卷。
朱標此時也想到了這個問題：“馬良這裏的鴨子是怎麽做的”。
馬良拿出手機查了一下才說道“：四九城的烤鴨分為燜爐烤鴨和掛爐烤鴨兩種，據說便宜坊的烤鴨就是燜爐烤鴨，他們的手藝就是由明朝宮廷裏傳出來的。”
“咱們現在吃的烤鴨是掛爐烤鴨用各種果木為燃料，明火進行烤製，所以油脂較少，肉會幹一些，而且還會帶有一絲果香”。
幾個人一邊吃著一邊聽馬良給他們講解兩種烤鴨的區別。
吃過飯之後，幾個人又在這條美食街上轉悠了一圈，買了一些特色小吃。