茉莉他們迴到家的時候剛好是午餐時間,按照家鄉的習俗,午餐是簡餐,隻吃些雜糧粥之類的,早餐和晚餐才是正餐。但因為茉莉迴家了,父親茉雪川準備了一桌好菜。一家人熱熱鬧鬧的吃了一頓豐盛的午餐。
午餐過後,茉莉幫忙母親李芳一起收拾碗筷。
隨後,茉雪川詢問起茉莉大學的學習生活,茉莉談笑風生的說起自己的學習生活。茉雪川看到女兒臉上洋溢著笑容,知道她對自己的大學學習生活很滿意,並沒有因為不能上自己心儀的大學而萎靡不振,而是自信滿滿,熱愛學習生活。他臉上露出了會心的笑容。
茉莉在家的日子過得簡單而有趣,平凡而快樂。
現在是冬天,也臨近春節了,所有田裏的活暫過一段落,隻有簡單的坡地活,像種菜之類的。
她每天都會去菜園,菜園就在家門口不遠處,走十幾步路就到了。菜園的四周用柵欄圍了起來,防止家禽跑進去禍害菜園裏的菜。
菜園裏種了各種各樣的的菜,有上海青,生菜,油麥菜,芥藍菜,蔥,薑,蒜,韭菜,白蘿卜,紅蘿卜等等。綠油油的菜,想吃什麽菜就摘什麽菜。
弟弟們上山砍柴,預備好過年要用的柴火。家鄉的山都是小土山,山與山之間就是田,秋收過後的田裏長著綠油油的草,把牛牽到田裏讓它自己吃草。這樣一來,在山上砍柴,時不時看看田裏吃草的牛就可以了。
她有時候也會跟著弟弟們一起去砍柴放牛,逛逛山看看水,偶爾堆個土窯一起窯紅薯。
在堆土窯窯紅薯的時候,姐弟四人分工合作。有人在堆土窯,有人去挖紅薯,有人去撿柴火,而她幫忙撿土塊一起堆土窯。
一切準備就緒,柴火已經把土窯燒得紅彤彤的了。他們把紅薯全部放入燒紅的土窯裏,用木棍把土窯弄塌下,燒紅的土塊把紅薯埋蓋得嚴嚴實實的。靜待半個小時後,就可以把紅薯挖出來吃了。用土窯烤出來的紅薯香噴噴的,吃上一口迴味無窮。
在家的日子過得很快,還有幾天就到春節了。茉莉家鄉的習俗,每家每戶都要進行大掃除,屋裏屋外都要打掃得幹幹淨淨的。就連床單,被罩,蚊帳全都要拆下來清洗一遍,這是除塵迎新。
家裏的清潔工作搞完了,接下來是春節食物的準備。這是一項很隆重的工作,各家各戶從年二十五就開始準備,做各種各樣的籺。
油鼓籺是每家每戶過年必做的籺,無論是過年期間的祭祀供神,還是年後的走親訪友都要用到。
油鼓籺的做法是:人們按一定的比例把粘米粉和糯米粉混合,加入白糖,充分的揉搓成光滑的米團,然後做成中間空心圓球狀的籺。這個圓球籺的大小自己把握,一般是乒乓球般的大小。把做好的圓球籺放到滾燙的油鍋裏炸,圓球籺在油炸的過程中慢慢變大,皮變得越來越薄,當外表變得金燦燦,又圓又大的時候就可以撈出了,這就是顧名思義的油鼓籺。
在茉莉的家裏,爸爸和大弟茉宇霽揉搓米團,二弟茉宇念和三弟茉宇恆做籺胚,茉莉和媽媽把籺胚做成中間空心的圓球籺。
當米團都揉搓好了,圓球籺也累積到了一定的數量,爸爸往鍋裏倒入花生油,茉宇霽燒火。等油燒開了,爸爸把做好的圓球籺一個一個的輕輕的放入油鍋裏,用長長的筷子輕輕的攪拌,防止粘到一起。當籺變大浮到油麵上,爸爸拿起專用的炸簍輕輕的按在籺上麵並轉動,讓它們充分的沉入油裏麵炸,很快金燦燦,又圓又大的油鼓籺就可以出鍋了。
茉莉和弟弟們都禁不住跑到鍋邊看爸爸油炸油鼓籺,看著鍋裏的籺一點點的變大,慢慢的變黃,很有成就感。
等著炸出來的油鼓籺變涼了,馬上拿起一個嚐嚐味道,咬開是薄薄的一層,糯而有點韌,嚼起來又香又甜。
到收尾工作的時候,茉宇念和茉宇恆玩心大起,把手中的米團捏成各種各樣的形狀,有捏成小鳥的,有捏成烏龜的,還有捏成蟲子的……爸爸媽媽見了也不責難,隻說:“誰做的誰吃,不許浪費。”
茉宇恆笑嗬嗬的說:“那當然,你們也不許偷吃我的小鳥和烏龜。”
“切,做得那麽難看,我可下不去嘴。”茉宇念說道。
“你做的蟲子醜多了,我都看不出來是什麽蟲子。”茉宇恆反擊說道。
茉宇念氣唿唿的說:“你眼睛長哪裏了?我做的是龍,你說是蟲子。”
茉宇恆哈哈大笑,說:“姐姐,你看看,三哥說他做的是龍,這是龍嗎?我怎麽覺得像蜈蚣呢?”
茉莉湊過去看了一眼,忍不住笑著說:“他這條龍別具一格,是條小龍,還沒有蛻化長大。”
茉宇霽也過來看了一眼,“對,放到油鍋裏一炸,肯定能長大升天。”說完,捧腹大笑。
油鼓籺炸好了,看著滿滿的兩籮筐金燦燦的又圓又大的油鼓籺,仿佛看到了明年的生活圓滿幸福。
油鼓籺要做的量比較大,茉莉記得小時候,鄰裏關係比較好的會互相串門幫忙一起做。但現在家裏的孩子都長大了,不缺乏人手,也沒有以前做那麽多油鼓籺了,自己一家人都能忙得過來,也就不需要互相串門幫忙做油鼓籺了。
現在不流行串門做油鼓籺,卻流行串門一起玩。臨近年關,去外地打工的小夥伴們都迴來了,會經常聚到一起聊天。
茉莉有很多村裏的小學同學都去了羊城或是深城打工去了,現在也都迴來了。她和幾個特別要好的同學約到一起玩,也就是聚到一起聊聊天。
剛開始,她們很熱情的問起茉莉的大學生活,但當她說起大學是如何上課,怎樣選修課程,去圖書館看書,節假日參加活動,去騎行的時候,發現她們並沒有多大的興趣聽著。
慢慢地,她不說了,隻是靜靜的聽她們聊她們打工的事情。她們聊的是要去那個工廠打工,那個工廠的工資比較高,工廠的工友怎麽樣,老板為人怎麽樣……
茉莉心裏想著,雖然她們的友情還在,但卻聊不到一塊去了,不知道以後還會不會再聚到一起聊天。
今天是除夕的前一天,茉莉的家裏要殺豬過年,請了村裏的屠夫幫忙殺豬。一聽到說要殺豬,她就離開了家,她怕看到殺豬的血腥場麵和聽到豬的慘叫聲。
她在村裏兜溜了兩圈才迴家。這時候已經把豬殺好了,殺好的豬有一百三十多斤。家裏留了三十斤左右的豬肉過年,其他的賣給別人或是分給親戚,換一些錢買其他的年貨。
家裏已經把所有過年要用到的東西都準備好了,就等著除夕的到來了!
午餐過後,茉莉幫忙母親李芳一起收拾碗筷。
隨後,茉雪川詢問起茉莉大學的學習生活,茉莉談笑風生的說起自己的學習生活。茉雪川看到女兒臉上洋溢著笑容,知道她對自己的大學學習生活很滿意,並沒有因為不能上自己心儀的大學而萎靡不振,而是自信滿滿,熱愛學習生活。他臉上露出了會心的笑容。
茉莉在家的日子過得簡單而有趣,平凡而快樂。
現在是冬天,也臨近春節了,所有田裏的活暫過一段落,隻有簡單的坡地活,像種菜之類的。
她每天都會去菜園,菜園就在家門口不遠處,走十幾步路就到了。菜園的四周用柵欄圍了起來,防止家禽跑進去禍害菜園裏的菜。
菜園裏種了各種各樣的的菜,有上海青,生菜,油麥菜,芥藍菜,蔥,薑,蒜,韭菜,白蘿卜,紅蘿卜等等。綠油油的菜,想吃什麽菜就摘什麽菜。
弟弟們上山砍柴,預備好過年要用的柴火。家鄉的山都是小土山,山與山之間就是田,秋收過後的田裏長著綠油油的草,把牛牽到田裏讓它自己吃草。這樣一來,在山上砍柴,時不時看看田裏吃草的牛就可以了。
她有時候也會跟著弟弟們一起去砍柴放牛,逛逛山看看水,偶爾堆個土窯一起窯紅薯。
在堆土窯窯紅薯的時候,姐弟四人分工合作。有人在堆土窯,有人去挖紅薯,有人去撿柴火,而她幫忙撿土塊一起堆土窯。
一切準備就緒,柴火已經把土窯燒得紅彤彤的了。他們把紅薯全部放入燒紅的土窯裏,用木棍把土窯弄塌下,燒紅的土塊把紅薯埋蓋得嚴嚴實實的。靜待半個小時後,就可以把紅薯挖出來吃了。用土窯烤出來的紅薯香噴噴的,吃上一口迴味無窮。
在家的日子過得很快,還有幾天就到春節了。茉莉家鄉的習俗,每家每戶都要進行大掃除,屋裏屋外都要打掃得幹幹淨淨的。就連床單,被罩,蚊帳全都要拆下來清洗一遍,這是除塵迎新。
家裏的清潔工作搞完了,接下來是春節食物的準備。這是一項很隆重的工作,各家各戶從年二十五就開始準備,做各種各樣的籺。
油鼓籺是每家每戶過年必做的籺,無論是過年期間的祭祀供神,還是年後的走親訪友都要用到。
油鼓籺的做法是:人們按一定的比例把粘米粉和糯米粉混合,加入白糖,充分的揉搓成光滑的米團,然後做成中間空心圓球狀的籺。這個圓球籺的大小自己把握,一般是乒乓球般的大小。把做好的圓球籺放到滾燙的油鍋裏炸,圓球籺在油炸的過程中慢慢變大,皮變得越來越薄,當外表變得金燦燦,又圓又大的時候就可以撈出了,這就是顧名思義的油鼓籺。
在茉莉的家裏,爸爸和大弟茉宇霽揉搓米團,二弟茉宇念和三弟茉宇恆做籺胚,茉莉和媽媽把籺胚做成中間空心的圓球籺。
當米團都揉搓好了,圓球籺也累積到了一定的數量,爸爸往鍋裏倒入花生油,茉宇霽燒火。等油燒開了,爸爸把做好的圓球籺一個一個的輕輕的放入油鍋裏,用長長的筷子輕輕的攪拌,防止粘到一起。當籺變大浮到油麵上,爸爸拿起專用的炸簍輕輕的按在籺上麵並轉動,讓它們充分的沉入油裏麵炸,很快金燦燦,又圓又大的油鼓籺就可以出鍋了。
茉莉和弟弟們都禁不住跑到鍋邊看爸爸油炸油鼓籺,看著鍋裏的籺一點點的變大,慢慢的變黃,很有成就感。
等著炸出來的油鼓籺變涼了,馬上拿起一個嚐嚐味道,咬開是薄薄的一層,糯而有點韌,嚼起來又香又甜。
到收尾工作的時候,茉宇念和茉宇恆玩心大起,把手中的米團捏成各種各樣的形狀,有捏成小鳥的,有捏成烏龜的,還有捏成蟲子的……爸爸媽媽見了也不責難,隻說:“誰做的誰吃,不許浪費。”
茉宇恆笑嗬嗬的說:“那當然,你們也不許偷吃我的小鳥和烏龜。”
“切,做得那麽難看,我可下不去嘴。”茉宇念說道。
“你做的蟲子醜多了,我都看不出來是什麽蟲子。”茉宇恆反擊說道。
茉宇念氣唿唿的說:“你眼睛長哪裏了?我做的是龍,你說是蟲子。”
茉宇恆哈哈大笑,說:“姐姐,你看看,三哥說他做的是龍,這是龍嗎?我怎麽覺得像蜈蚣呢?”
茉莉湊過去看了一眼,忍不住笑著說:“他這條龍別具一格,是條小龍,還沒有蛻化長大。”
茉宇霽也過來看了一眼,“對,放到油鍋裏一炸,肯定能長大升天。”說完,捧腹大笑。
油鼓籺炸好了,看著滿滿的兩籮筐金燦燦的又圓又大的油鼓籺,仿佛看到了明年的生活圓滿幸福。
油鼓籺要做的量比較大,茉莉記得小時候,鄰裏關係比較好的會互相串門幫忙一起做。但現在家裏的孩子都長大了,不缺乏人手,也沒有以前做那麽多油鼓籺了,自己一家人都能忙得過來,也就不需要互相串門幫忙做油鼓籺了。
現在不流行串門做油鼓籺,卻流行串門一起玩。臨近年關,去外地打工的小夥伴們都迴來了,會經常聚到一起聊天。
茉莉有很多村裏的小學同學都去了羊城或是深城打工去了,現在也都迴來了。她和幾個特別要好的同學約到一起玩,也就是聚到一起聊聊天。
剛開始,她們很熱情的問起茉莉的大學生活,但當她說起大學是如何上課,怎樣選修課程,去圖書館看書,節假日參加活動,去騎行的時候,發現她們並沒有多大的興趣聽著。
慢慢地,她不說了,隻是靜靜的聽她們聊她們打工的事情。她們聊的是要去那個工廠打工,那個工廠的工資比較高,工廠的工友怎麽樣,老板為人怎麽樣……
茉莉心裏想著,雖然她們的友情還在,但卻聊不到一塊去了,不知道以後還會不會再聚到一起聊天。
今天是除夕的前一天,茉莉的家裏要殺豬過年,請了村裏的屠夫幫忙殺豬。一聽到說要殺豬,她就離開了家,她怕看到殺豬的血腥場麵和聽到豬的慘叫聲。
她在村裏兜溜了兩圈才迴家。這時候已經把豬殺好了,殺好的豬有一百三十多斤。家裏留了三十斤左右的豬肉過年,其他的賣給別人或是分給親戚,換一些錢買其他的年貨。
家裏已經把所有過年要用到的東西都準備好了,就等著除夕的到來了!