第134章 豬肉燉粉條
流放後我靠美食成為大富婆！ 作者：臘月嘉年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她是從懷陽縣來到京城的，永安侯那一票是她幹的最後一票。
手中有了銀子，便想著去一個新地方，她也已經在懷陽縣待不下去了，所以就混進流民當中，隨便找了個死人，演了這麽一出賣身葬父的戲碼。
翠湖對劉大山是覺得可以利用，有了劉大山，她在京城的身份也就能好辦了。而且劉大山還是錦衣衛，也幫她省去許多麻煩。
她已經是騙人成癮，膽大到連對象都不分了。
因為在翠湖看來，男人哪個不好色？隻有你有姿色，那雙眼睛就恨不得黏在你身上，這也正是她屢屢成功的秘訣。
穿戴整齊之後，翠湖從屋裏頭出來，步子盈盈的去找了劉大山。可一見著劉大山，翠湖就又低下頭，怯怯生生的。
她對劉大山說：“大山哥，我去做飯吧。你可能還沒有吃。”
“那就麻煩你了。”劉大山沒有拒絕，她看著梳洗之後的翠湖，眼中閃過驚豔，但也隻是瞬間。
他一個人習慣了，家裏頭有個姑娘反倒不習慣。
翠湖忙搖了搖頭，“這有什麽可麻煩的，這都是我應該做的。你對我有恩，我做這些事不過是微不足道的。”
劉大山“嗯”了聲，沒有再說什麽。
這個姑娘不像是風餐露宿，飽經風霜的流民。因為她的臉實在太幹淨了，也不像是餓過的，反而氣色很好。
劉大山擰了擰眉，他必須要查一查這個姑娘究竟是什麽來頭。
劉母迴到家的時候就聞到一股子飯香味，她還納悶了，這大山什麽時候會做飯了？他那一張嘴不是光會吃麽？
劉母這樣想著就進了屋，進屋就喊，“大山！你做了啥飯？真是太陽打西邊出來了！”
“見過伯母，伯母好。”
翠湖忙起身，衝劉母規規矩矩的行了一禮。
劉母看到家中出現了一個大活人，愣了好半天才問：“大山，這位姑娘是？”
劉大山就把前因後果都講了一遍，劉母聽後點了點頭。
“你也是個可憐人，坐下吃飯吧。就當是自己家。”
“謝謝伯母。”翠湖吸了吸鼻子，眼眶泛紅。
劉母吃飯有些心不在焉的，她覺著家裏頭多了個人很怪。雖然說她之前一直讓劉大山找媳婦來著。
可她最近幫劉大山物色了一位姑娘，就在這平遙街上，是她新認識的老姐妹介紹的，那姑娘在喜旺街開了個賣肉的鋪子，是個潑辣的姑娘，劉母很是喜歡。
今日迴來正準備好好的跟劉大山說這個事，誰知道家裏頭突然就多了個姑娘。
劉母隻得暫時先放一放。
吃著吃著，劉母就對翠湖語重心長的說：“我不缺人伺候，我這身子骨還硬朗的很，姑娘如今你父親已經有了去處，你又生的這樣好看，肯定能嫁一位好夫君的……”
翠湖聽著，隻是說她要報恩，意思就是不肯離開。
劉母也是個心腸軟的，她也沒轍了。
“日後再說吧。”
劉大山分外沉穩。
他倒是要看看，這個人打的什麽算盤。
翠湖也輕輕點了點頭，暫時，她是要留在劉大山這裏的。不過看劉大山的家境像沒多少銀錢的樣子，沒有也罷，這幾年她手中也攢了不少。等她找到了更好的去處，自然會離開劉大山這裏的。
——
雪下了一整晚，整個京城都是白茫茫的一片。
天氣冷極了，出門的人少了許多，不過戚記羊雜卻是坐滿了人，還有不少人烤著火等排隊呢。
這天氣這麽冷，吃上一碗羊雜湯熱乎熱乎！
幾位中午下值的大人著急忙慌的趕過來，可一個空位都沒有了，全部都坐滿了。他們就隻能坐在小板凳上等了。
夥計端來好茶、瓜子，叫幾位大人先吃著。
幾位大人隻能吃著等著，有地方空出來，他們也就去坐下了。
“這下雪啊，來一碗羊雜湯舒舒服服的！”
“今兒你們幾個吃羊雜，我吃碗羊肉麵片。時間久了都沒吃過麵了，今晚吃一碗麵，再來一瓣蒜，真是美極了。”
“我今天也要來瓣蒜，我看錦衣衛的那些兄弟吃什麽都要配蒜，要麽就是配洋蔥，看得我可饞可饞了。”
“……”
後廚分工明確，大家都精神抖擻的，每個人臉上幾乎都有汗珠。後廚的火是一直都燒的旺盛，所以平均溫度很高，起碼冬天不凍手凍腳。
趙小小在配菜上幹的好多了，起初的時候不是切著了手，就是切的比筷子還要粗，要麽就是細的不該細，粗的不該粗。
戚年還是比較有耐心的。
趙九還給戚年塞了二十兩銀子，作為趙小小的拜師費，戚年婉拒了兩下，最後還是把銀子收了。
教人做菜嘛，多少意思意思得了。再加上她跟趙九也熟了，趙九也幫了她不少忙，其實教趙小小做飯不是什麽難事。
抽空戚年就會考核趙小小配菜配的如何了，趙小小看著戚年考核多少有些怕，有些緊張。趙九就笑趙小小，說天不怕不地不怕的野姑娘，怎麽到了戚年這裏就怕的要死？趙小小就會暗中瞪趙九。
趙九就得意的笑了。
“不錯，繼續努力。”
趙小小猛地點頭，都快飛起來了，這是這麽長時間，師傅第一次誇她誒！她要好好努力，一定不會辜負師傅！
待到午市的客人全部散盡，戚年也做起了員工餐，今天的員工餐是米飯和豬肉燉粉條。這下雪天，怎麽能少得了豬肉燉粉條呢？
戚年切了一塊五花肉，趙小小切著豆腐和白菜，冬茵也沒閑著，去剝了蒜還有蔥，其他的一些小配菜什麽的。
粉是戚年一來羊雜店就泡好的，不然待會煮時間來不及，直接下鍋煮的也沒泡的好吃。
鍋裏熱油，等冒了煙，放入蔥薑蒜幹辣椒段，炒出香味，烹入幾滴白酒，去去腥味，再將醃製好的五花肉放進裏頭，大火煸炒，五花肉炒到金黃有了香味，添入清水燉一小會。等到快軟爛的時候，加入白菜和豆腐，放入各種調料再燉一會，最後把泡好的粉條放鍋裏頭。
再次掀開鍋蓋的時候，一鍋香噴噴的豬肉燉粉條就好了。
手中有了銀子，便想著去一個新地方，她也已經在懷陽縣待不下去了，所以就混進流民當中，隨便找了個死人，演了這麽一出賣身葬父的戲碼。
翠湖對劉大山是覺得可以利用，有了劉大山，她在京城的身份也就能好辦了。而且劉大山還是錦衣衛，也幫她省去許多麻煩。
她已經是騙人成癮，膽大到連對象都不分了。
因為在翠湖看來，男人哪個不好色？隻有你有姿色，那雙眼睛就恨不得黏在你身上，這也正是她屢屢成功的秘訣。
穿戴整齊之後，翠湖從屋裏頭出來，步子盈盈的去找了劉大山。可一見著劉大山，翠湖就又低下頭，怯怯生生的。
她對劉大山說：“大山哥，我去做飯吧。你可能還沒有吃。”
“那就麻煩你了。”劉大山沒有拒絕，她看著梳洗之後的翠湖，眼中閃過驚豔，但也隻是瞬間。
他一個人習慣了，家裏頭有個姑娘反倒不習慣。
翠湖忙搖了搖頭，“這有什麽可麻煩的，這都是我應該做的。你對我有恩，我做這些事不過是微不足道的。”
劉大山“嗯”了聲，沒有再說什麽。
這個姑娘不像是風餐露宿，飽經風霜的流民。因為她的臉實在太幹淨了，也不像是餓過的，反而氣色很好。
劉大山擰了擰眉，他必須要查一查這個姑娘究竟是什麽來頭。
劉母迴到家的時候就聞到一股子飯香味，她還納悶了，這大山什麽時候會做飯了？他那一張嘴不是光會吃麽？
劉母這樣想著就進了屋，進屋就喊，“大山！你做了啥飯？真是太陽打西邊出來了！”
“見過伯母，伯母好。”
翠湖忙起身，衝劉母規規矩矩的行了一禮。
劉母看到家中出現了一個大活人，愣了好半天才問：“大山，這位姑娘是？”
劉大山就把前因後果都講了一遍，劉母聽後點了點頭。
“你也是個可憐人，坐下吃飯吧。就當是自己家。”
“謝謝伯母。”翠湖吸了吸鼻子，眼眶泛紅。
劉母吃飯有些心不在焉的，她覺著家裏頭多了個人很怪。雖然說她之前一直讓劉大山找媳婦來著。
可她最近幫劉大山物色了一位姑娘，就在這平遙街上，是她新認識的老姐妹介紹的，那姑娘在喜旺街開了個賣肉的鋪子，是個潑辣的姑娘，劉母很是喜歡。
今日迴來正準備好好的跟劉大山說這個事，誰知道家裏頭突然就多了個姑娘。
劉母隻得暫時先放一放。
吃著吃著，劉母就對翠湖語重心長的說：“我不缺人伺候，我這身子骨還硬朗的很，姑娘如今你父親已經有了去處，你又生的這樣好看，肯定能嫁一位好夫君的……”
翠湖聽著，隻是說她要報恩，意思就是不肯離開。
劉母也是個心腸軟的，她也沒轍了。
“日後再說吧。”
劉大山分外沉穩。
他倒是要看看，這個人打的什麽算盤。
翠湖也輕輕點了點頭，暫時，她是要留在劉大山這裏的。不過看劉大山的家境像沒多少銀錢的樣子，沒有也罷，這幾年她手中也攢了不少。等她找到了更好的去處，自然會離開劉大山這裏的。
——
雪下了一整晚，整個京城都是白茫茫的一片。
天氣冷極了，出門的人少了許多，不過戚記羊雜卻是坐滿了人，還有不少人烤著火等排隊呢。
這天氣這麽冷，吃上一碗羊雜湯熱乎熱乎！
幾位中午下值的大人著急忙慌的趕過來，可一個空位都沒有了，全部都坐滿了。他們就隻能坐在小板凳上等了。
夥計端來好茶、瓜子，叫幾位大人先吃著。
幾位大人隻能吃著等著，有地方空出來，他們也就去坐下了。
“這下雪啊，來一碗羊雜湯舒舒服服的！”
“今兒你們幾個吃羊雜，我吃碗羊肉麵片。時間久了都沒吃過麵了，今晚吃一碗麵，再來一瓣蒜，真是美極了。”
“我今天也要來瓣蒜，我看錦衣衛的那些兄弟吃什麽都要配蒜，要麽就是配洋蔥，看得我可饞可饞了。”
“……”
後廚分工明確，大家都精神抖擻的，每個人臉上幾乎都有汗珠。後廚的火是一直都燒的旺盛，所以平均溫度很高，起碼冬天不凍手凍腳。
趙小小在配菜上幹的好多了，起初的時候不是切著了手，就是切的比筷子還要粗，要麽就是細的不該細，粗的不該粗。
戚年還是比較有耐心的。
趙九還給戚年塞了二十兩銀子，作為趙小小的拜師費，戚年婉拒了兩下，最後還是把銀子收了。
教人做菜嘛，多少意思意思得了。再加上她跟趙九也熟了，趙九也幫了她不少忙，其實教趙小小做飯不是什麽難事。
抽空戚年就會考核趙小小配菜配的如何了，趙小小看著戚年考核多少有些怕，有些緊張。趙九就笑趙小小，說天不怕不地不怕的野姑娘，怎麽到了戚年這裏就怕的要死？趙小小就會暗中瞪趙九。
趙九就得意的笑了。
“不錯，繼續努力。”
趙小小猛地點頭，都快飛起來了，這是這麽長時間，師傅第一次誇她誒！她要好好努力，一定不會辜負師傅！
待到午市的客人全部散盡，戚年也做起了員工餐，今天的員工餐是米飯和豬肉燉粉條。這下雪天，怎麽能少得了豬肉燉粉條呢？
戚年切了一塊五花肉，趙小小切著豆腐和白菜，冬茵也沒閑著，去剝了蒜還有蔥，其他的一些小配菜什麽的。
粉是戚年一來羊雜店就泡好的，不然待會煮時間來不及，直接下鍋煮的也沒泡的好吃。
鍋裏熱油，等冒了煙，放入蔥薑蒜幹辣椒段，炒出香味，烹入幾滴白酒，去去腥味，再將醃製好的五花肉放進裏頭，大火煸炒，五花肉炒到金黃有了香味，添入清水燉一小會。等到快軟爛的時候，加入白菜和豆腐，放入各種調料再燉一會，最後把泡好的粉條放鍋裏頭。
再次掀開鍋蓋的時候，一鍋香噴噴的豬肉燉粉條就好了。