http://.biquxs.info/
</p>
王玄迴到領主府後便被花兒攔住了，在詳細的“匯報”了消失兩天多的緣由後取得到了花兒小姐的寬恕。
近期倒是沒什麽安排，王玄於是便籌劃著建造釀酒廠的事情。
釀酒需要的是經驗，特別是原始釀酒這方麵靠的完全是經驗，不經曆多次的反複試驗是難以釀出好酒的。
酒廠屬於王氏領主專營，地點就在政務院東南麵，政西路南、凰河北岸、鳳湖西邊。東西三十丈，南北十五丈，占地約十一畝。
酒廠建在此處一方麵為了保密需求，另一方麵靠近領主府，便於王玄直接管理。
釀酒選擇的糧食很簡單，隻要含有澱粉或者糖分的穀物、薯類、水果等都是適合釀造白酒的原料。
對於釀酒來說，不論是酒曲的製造還是後續的發酵，步步皆是關鍵，沒有經驗是萬萬不行的。所以王玄打算聘用具有一定經驗的釀酒師來作技術指導，不斷地進行釀造試驗，爭取釀出現今獨一無二的白酒來。
原材選擇的是大米，大米澱粉含量很高，蛋白質以及脂肪的含量較少，有利於低溫緩慢發酵。目前沒有那麽多的高粱來滿足酒廠需求，其他的水果類釀酒暫且不提，以後再說。
而且關鍵一點是大米不用粉碎，降低了勞作強度，延長了四至五天的出酒時間也便能接受了。
王玄思索著酒廠的布局，順便將各類設備、器具圖紙畫下來，讓永盛和煉鋼廠去試著生產。
這時，侍衛通報建設兵團的兵團長劉流求見。
王玄道：“讓他進來。”
“職下劉流見過主上。”劉流進來後給王玄行了個標準的軍禮。
隨後王玄便問其來意，這時劉流“撲通”一聲跪了下來，有些羞澀的道：“職下此次特來向主上求親，請主上成全！”
求親？王玄這才仔細打量起劉流來，濃眉大眼國字臉，看麵相的確符合軍人的標誌，就是這名字起的有些業餘。之前的幾次接觸也就是有個印象而已，此時的劉流則是給人一種堅毅、鋒芒畢露的感覺。
王玄倒是覺得他跟清兒挺配的，要是清兒不反對這門親事也就算初步定下了，於是便說道：“你且先起來吧，你還是很有眼光的，要說清兒論相貌、論性格都是出類拔萃的，你倆倒也般配。不過我現在還不能答應你，這事得清兒自己做主。”
此時劉流漲著一張紅的跟猴屁股似的臉結結巴巴的道：“迴主上，職下是來向大小姐求親的。”
說完，冷汗瞬間布滿額頭，之氣的萬般準備臨了還是功虧一簣，主上已不是他之前認識的小少爺了，威嚴一日勝過一日，一個眼神就可讓他承受巨大的壓力。
王玄正琢磨著該如何跟清兒解釋這件事情，突然聽到了“大小姐”三個字，於是下意識問道：“誰？”
“職下、職下是來向大小姐求親的。”劉流鼓足勇氣，目視著王玄梗著脖子道。
“啪”的一聲脆響，王玄一巴掌就抽在了劉流的左臉上，臉龐瞬間腫大，五個鮮紅的指印漸漸清晰。
“鞭子。”王玄語氣冰冷，麵沉如水。
此時劉流已跪服在地，嘴中反複道自己真心實意仰慕大小姐，求主上成全之類的話語。
“你倒是好打算，現在還有心情求親？”說罷掄起鞭子‘啪’、‘啪’的一下下抽了起來。
眾侍衛肅然而立，好似眼前的一幕不存在一般。
而劉流盡管被皮鞭抽著，嘴巴還是一刻不停，滿嘴的大小姐長大小姐短的叫著，王玄見這家夥還是口無遮攔，硬是抽了十幾鞭，隨後吩咐侍衛道：“關起來，兩天內不準吃喝、不準探望，兩天後不死的話再提來見我，我再接著抽。”
說罷一個人出了府，往政務院去了。
王玄找到了王玉，向他詢問了些關於劉流的事。
王玉明白一領之主詢問一名軍隊中層將領的意義，於是不偏不倚、公正客觀的介紹了起來。
原來吉赤戰爭期間，劉流幾次在城頭力戰不退，身前留下的傷疤不下五處，那時候大小姐、二小姐帶著看家侍衛、侍女等整日在城頭照料軍士，端茶送水，很是鼓舞了士氣。
隨著吉赤和談，劉流便被派到建設兵團任職，直至今日。
此人不善言語，但做事大氣。據說此人至誠至孝，其姐戰爭期間全家死於戰亂，唯其婆婆躲過一劫，現如今劉流代嫂侍母，如待親母。
王玄靜靜的聽著王玉的陳述，分析著真偽。如果大姐的意中人就是劉流，那麽二人守城戰的時候便已相識了，或許還要更早。
當時二人並未顯露相互傾慕之意，如此看來這分開的一年來兩人仍有聯係，隨著了解的不斷加深，言語的不斷試探，二人終究私定了終身？
王玄也是被這劇情雷的不清，同時也替王碧感到開心，若是放在其他領，這劉流怕是再也出不了領主府了。
“他家中尚有親人？“”
“還有個妹妹，聽說趙總理家的二公子有意娶她為妻，隻是還未提親。”
“家中爹娘俱已仙逝？”王玄又問道。
“他們安家在河東，吉赤戰爭時死於戰亂，時值妹妹來吉祥城探望，僥幸躲過一劫。”
“難怪他是對赤強硬派，說到底還是我王家欠他的。”王玄有感而發。
“主上切莫如此，君是君、臣是臣，大家都是心甘情願為主上效命，何來誰欠誰之說。再說王氏一族從未苛待眾人，玉能得遇明主實是三生有幸。”王玉麵色嚴肅的道。
王玄也沒多待，反身找大姐王碧去了。
見到王碧後王玄便開口生氣的道：“這些個人真的是吃了熊心豹子膽了，那個劉流大姐聽說過吧，剛才居然跑來提親，說要娶大姐你，把我氣得二話不說先狠狠的抽了他一頓鞭子，現在還關著呢。”
“啊，他，他真的向你提親了？”盡管王碧有所掩飾，但眼神中含帶著的擔憂還是讓王玄瞧了個幹淨。嘖嘖，這話說的，你加了“真的”這兩個字是故意的還是故意的？女人啊有時候就是心思太多。
“什麽叫‘真的’，我還能騙你不成，我現在抽鞭子的右手還疼著呢。”王玄誇張的道。
王碧哪裏不知道這個堂弟的心思，於是輕輕幫他揉捏起來。
王玄也不在意，用商量的語氣道：“我打算關他兩天，兩天後再考驗下，若是還要堅持我就勉為其難的應了便是。我大姐這麽一個天上少有、人間罕見的大美人哪能這麽就便宜了他，說娶就娶啊。”王玄說著說著自己卻先樂了起來。
王碧也是哭笑不得，臉頰有些發紅，不過此事至此算是不能再完美的解決了，整個人的精氣神自是另一番模樣。
在王碧的挽留下，叫來了花兒，四口人吃了頓豬肉餃子。期間王玄打趣二姐王月道：“大姐的下半生有著落了，你呢？”
說的王月飯也不吃，啐了一口後扭頭就離開了飯桌，王玄朝著離去的方向大喊道：“大姐的嫁妝我都準備好了，你要是晚了好東西可都是別人的嘍！”
王花聽聞有‘好東西’，便在旁急道：“嗬兄，我也要嫁妝，要好的。”
王玄和王碧聽罷哈哈大笑起來，不明所以的王月走的就更快了。
劉流被關押的這兩天王玄一直在研究釀酒設備和酒曲製造。由於是生產蒸餾白酒，所以用的是大曲。
酒曲的作用就是催化劑，用酶將原料糖化發酵成酒。熟料發酵釀酒是將生大米加入三倍冷水，然後用火煮，待煮到大米基本過心，即離鍋冷卻到三十六度以下時，加生料曲種攪拌、密封發酵。
采用這種方法，五天左右即全部發酵完畢，然後蒸餾就能得到成品白酒，要想提高度數，多蒸餾幾次便可。
但是在生產發酵過程中有幾個關鍵點需要特別注意：
煮熟的大米加曲加水裝入發酵容器後要密封，使之在沒有或缺乏空氣的條件下進行發酵。
如果在發酵中有氧氣參加，酵母菌則通過有氧唿吸獲得能量，將糖徹底分解為二氧化碳和水，同時產生大量菌體使酒精的產量大為減少。所以在有氧條件下發酵，其產品是醋酸，在無氧條件下發酵，其產品才是酒精。
接著是判斷發酵期。首先是看原料是否完全、徹底發酵，其次是原料已經完全徹底發酵後，還要延長發酵期一至兩日，以利於酯化、增香。
原料已經徹底發酵的標誌是手摸正在發酵中的米粒，無硬心、無粗糙感，一擠就化；二是用眼看，一是看原料，二是看顏色。
王玄花了三天時間把自己能想到的都寫了下來，待與試驗時的現象進行印證。
時至傍晚，王玄走出房間，沐浴著金色的餘暉伸了伸發酸的胳膊，感歎著又是一日光陰已逝，流年似水之時，侍衛便把劉流提了出來帶到了王玄的麵前。
還真是身邊人阿！王玄支開花兒後，看著憔悴了許多的劉流問道：“你還想娶大小姐？”
劉流一聽‘大小姐’三字，便不加思索的道：“想，請主上明察，職下是真的仰慕大小姐，職下是真心的，大小姐也、也願意屈身於職下，請主上成全啊!”
這個鴨死嘴硬的家夥，什麽話到他嘴裏都變了味了，消下去的火騰的一下又要發作起來。
淡定、要淡定，未來姐夫要善待，善待。王玄不斷地安慰著自己，於是……
又抽了十幾鞭子，這下爽了，王玄把鞭子一扔，對著滿身傷痕的劉流道：“迴去準備聘禮吧，房子會給你們準備好，年後成親，成親前把軍職辭掉。”
劉流還在發呆中，這種畫風他不曾經曆過，沒反應過來。
一旁的內衛倒是先起哄了，這種事情他們也是第一次遇到，同時也為劉流感到開心。
見他還愣著，氣得王玄上去就是一腳：“怎麽著，要不我把大姐叫來陪你吃頓‘家宴’？”
劉流這下清醒了，‘家宴’？別開玩笑了，他起身後拔腿就跑，真看不出是被關了兩日滴水未進之人。邊跑邊嚷著‘謝主上成全’之類的話語，哪知忘了門檻，拌了個狗啃屎。
下人將此事報於王碧時，王碧淡然一笑道：“一個個都是不省心的主。”
</p>
王玄迴到領主府後便被花兒攔住了，在詳細的“匯報”了消失兩天多的緣由後取得到了花兒小姐的寬恕。
近期倒是沒什麽安排，王玄於是便籌劃著建造釀酒廠的事情。
釀酒需要的是經驗，特別是原始釀酒這方麵靠的完全是經驗，不經曆多次的反複試驗是難以釀出好酒的。
酒廠屬於王氏領主專營，地點就在政務院東南麵，政西路南、凰河北岸、鳳湖西邊。東西三十丈，南北十五丈，占地約十一畝。
酒廠建在此處一方麵為了保密需求，另一方麵靠近領主府，便於王玄直接管理。
釀酒選擇的糧食很簡單，隻要含有澱粉或者糖分的穀物、薯類、水果等都是適合釀造白酒的原料。
對於釀酒來說，不論是酒曲的製造還是後續的發酵，步步皆是關鍵，沒有經驗是萬萬不行的。所以王玄打算聘用具有一定經驗的釀酒師來作技術指導，不斷地進行釀造試驗，爭取釀出現今獨一無二的白酒來。
原材選擇的是大米，大米澱粉含量很高，蛋白質以及脂肪的含量較少，有利於低溫緩慢發酵。目前沒有那麽多的高粱來滿足酒廠需求，其他的水果類釀酒暫且不提，以後再說。
而且關鍵一點是大米不用粉碎，降低了勞作強度，延長了四至五天的出酒時間也便能接受了。
王玄思索著酒廠的布局，順便將各類設備、器具圖紙畫下來，讓永盛和煉鋼廠去試著生產。
這時，侍衛通報建設兵團的兵團長劉流求見。
王玄道：“讓他進來。”
“職下劉流見過主上。”劉流進來後給王玄行了個標準的軍禮。
隨後王玄便問其來意，這時劉流“撲通”一聲跪了下來，有些羞澀的道：“職下此次特來向主上求親，請主上成全！”
求親？王玄這才仔細打量起劉流來，濃眉大眼國字臉，看麵相的確符合軍人的標誌，就是這名字起的有些業餘。之前的幾次接觸也就是有個印象而已，此時的劉流則是給人一種堅毅、鋒芒畢露的感覺。
王玄倒是覺得他跟清兒挺配的，要是清兒不反對這門親事也就算初步定下了，於是便說道：“你且先起來吧，你還是很有眼光的，要說清兒論相貌、論性格都是出類拔萃的，你倆倒也般配。不過我現在還不能答應你，這事得清兒自己做主。”
此時劉流漲著一張紅的跟猴屁股似的臉結結巴巴的道：“迴主上，職下是來向大小姐求親的。”
說完，冷汗瞬間布滿額頭，之氣的萬般準備臨了還是功虧一簣，主上已不是他之前認識的小少爺了，威嚴一日勝過一日，一個眼神就可讓他承受巨大的壓力。
王玄正琢磨著該如何跟清兒解釋這件事情，突然聽到了“大小姐”三個字，於是下意識問道：“誰？”
“職下、職下是來向大小姐求親的。”劉流鼓足勇氣，目視著王玄梗著脖子道。
“啪”的一聲脆響，王玄一巴掌就抽在了劉流的左臉上，臉龐瞬間腫大，五個鮮紅的指印漸漸清晰。
“鞭子。”王玄語氣冰冷，麵沉如水。
此時劉流已跪服在地，嘴中反複道自己真心實意仰慕大小姐，求主上成全之類的話語。
“你倒是好打算，現在還有心情求親？”說罷掄起鞭子‘啪’、‘啪’的一下下抽了起來。
眾侍衛肅然而立，好似眼前的一幕不存在一般。
而劉流盡管被皮鞭抽著，嘴巴還是一刻不停，滿嘴的大小姐長大小姐短的叫著，王玄見這家夥還是口無遮攔，硬是抽了十幾鞭，隨後吩咐侍衛道：“關起來，兩天內不準吃喝、不準探望，兩天後不死的話再提來見我，我再接著抽。”
說罷一個人出了府，往政務院去了。
王玄找到了王玉，向他詢問了些關於劉流的事。
王玉明白一領之主詢問一名軍隊中層將領的意義，於是不偏不倚、公正客觀的介紹了起來。
原來吉赤戰爭期間，劉流幾次在城頭力戰不退，身前留下的傷疤不下五處，那時候大小姐、二小姐帶著看家侍衛、侍女等整日在城頭照料軍士，端茶送水，很是鼓舞了士氣。
隨著吉赤和談，劉流便被派到建設兵團任職，直至今日。
此人不善言語，但做事大氣。據說此人至誠至孝，其姐戰爭期間全家死於戰亂，唯其婆婆躲過一劫，現如今劉流代嫂侍母，如待親母。
王玄靜靜的聽著王玉的陳述，分析著真偽。如果大姐的意中人就是劉流，那麽二人守城戰的時候便已相識了，或許還要更早。
當時二人並未顯露相互傾慕之意，如此看來這分開的一年來兩人仍有聯係，隨著了解的不斷加深，言語的不斷試探，二人終究私定了終身？
王玄也是被這劇情雷的不清，同時也替王碧感到開心，若是放在其他領，這劉流怕是再也出不了領主府了。
“他家中尚有親人？“”
“還有個妹妹，聽說趙總理家的二公子有意娶她為妻，隻是還未提親。”
“家中爹娘俱已仙逝？”王玄又問道。
“他們安家在河東，吉赤戰爭時死於戰亂，時值妹妹來吉祥城探望，僥幸躲過一劫。”
“難怪他是對赤強硬派，說到底還是我王家欠他的。”王玄有感而發。
“主上切莫如此，君是君、臣是臣，大家都是心甘情願為主上效命，何來誰欠誰之說。再說王氏一族從未苛待眾人，玉能得遇明主實是三生有幸。”王玉麵色嚴肅的道。
王玄也沒多待，反身找大姐王碧去了。
見到王碧後王玄便開口生氣的道：“這些個人真的是吃了熊心豹子膽了，那個劉流大姐聽說過吧，剛才居然跑來提親，說要娶大姐你，把我氣得二話不說先狠狠的抽了他一頓鞭子，現在還關著呢。”
“啊，他，他真的向你提親了？”盡管王碧有所掩飾，但眼神中含帶著的擔憂還是讓王玄瞧了個幹淨。嘖嘖，這話說的，你加了“真的”這兩個字是故意的還是故意的？女人啊有時候就是心思太多。
“什麽叫‘真的’，我還能騙你不成，我現在抽鞭子的右手還疼著呢。”王玄誇張的道。
王碧哪裏不知道這個堂弟的心思，於是輕輕幫他揉捏起來。
王玄也不在意，用商量的語氣道：“我打算關他兩天，兩天後再考驗下，若是還要堅持我就勉為其難的應了便是。我大姐這麽一個天上少有、人間罕見的大美人哪能這麽就便宜了他，說娶就娶啊。”王玄說著說著自己卻先樂了起來。
王碧也是哭笑不得，臉頰有些發紅，不過此事至此算是不能再完美的解決了，整個人的精氣神自是另一番模樣。
在王碧的挽留下，叫來了花兒，四口人吃了頓豬肉餃子。期間王玄打趣二姐王月道：“大姐的下半生有著落了，你呢？”
說的王月飯也不吃，啐了一口後扭頭就離開了飯桌，王玄朝著離去的方向大喊道：“大姐的嫁妝我都準備好了，你要是晚了好東西可都是別人的嘍！”
王花聽聞有‘好東西’，便在旁急道：“嗬兄，我也要嫁妝，要好的。”
王玄和王碧聽罷哈哈大笑起來，不明所以的王月走的就更快了。
劉流被關押的這兩天王玄一直在研究釀酒設備和酒曲製造。由於是生產蒸餾白酒，所以用的是大曲。
酒曲的作用就是催化劑，用酶將原料糖化發酵成酒。熟料發酵釀酒是將生大米加入三倍冷水，然後用火煮，待煮到大米基本過心，即離鍋冷卻到三十六度以下時，加生料曲種攪拌、密封發酵。
采用這種方法，五天左右即全部發酵完畢，然後蒸餾就能得到成品白酒，要想提高度數，多蒸餾幾次便可。
但是在生產發酵過程中有幾個關鍵點需要特別注意：
煮熟的大米加曲加水裝入發酵容器後要密封，使之在沒有或缺乏空氣的條件下進行發酵。
如果在發酵中有氧氣參加，酵母菌則通過有氧唿吸獲得能量，將糖徹底分解為二氧化碳和水，同時產生大量菌體使酒精的產量大為減少。所以在有氧條件下發酵，其產品是醋酸，在無氧條件下發酵，其產品才是酒精。
接著是判斷發酵期。首先是看原料是否完全、徹底發酵，其次是原料已經完全徹底發酵後，還要延長發酵期一至兩日，以利於酯化、增香。
原料已經徹底發酵的標誌是手摸正在發酵中的米粒，無硬心、無粗糙感，一擠就化；二是用眼看，一是看原料，二是看顏色。
王玄花了三天時間把自己能想到的都寫了下來，待與試驗時的現象進行印證。
時至傍晚，王玄走出房間，沐浴著金色的餘暉伸了伸發酸的胳膊，感歎著又是一日光陰已逝，流年似水之時，侍衛便把劉流提了出來帶到了王玄的麵前。
還真是身邊人阿！王玄支開花兒後，看著憔悴了許多的劉流問道：“你還想娶大小姐？”
劉流一聽‘大小姐’三字，便不加思索的道：“想，請主上明察，職下是真的仰慕大小姐，職下是真心的，大小姐也、也願意屈身於職下，請主上成全啊!”
這個鴨死嘴硬的家夥，什麽話到他嘴裏都變了味了，消下去的火騰的一下又要發作起來。
淡定、要淡定，未來姐夫要善待，善待。王玄不斷地安慰著自己，於是……
又抽了十幾鞭子，這下爽了，王玄把鞭子一扔，對著滿身傷痕的劉流道：“迴去準備聘禮吧，房子會給你們準備好，年後成親，成親前把軍職辭掉。”
劉流還在發呆中，這種畫風他不曾經曆過，沒反應過來。
一旁的內衛倒是先起哄了，這種事情他們也是第一次遇到，同時也為劉流感到開心。
見他還愣著，氣得王玄上去就是一腳：“怎麽著，要不我把大姐叫來陪你吃頓‘家宴’？”
劉流這下清醒了，‘家宴’？別開玩笑了，他起身後拔腿就跑，真看不出是被關了兩日滴水未進之人。邊跑邊嚷著‘謝主上成全’之類的話語，哪知忘了門檻，拌了個狗啃屎。
下人將此事報於王碧時，王碧淡然一笑道：“一個個都是不省心的主。”