秦懷道對大唐的顏真的是深惡痛疾秦懷道現階段最主要的，就是製鹽了。
已經忍受了幾個月大唐人所謂的“精鹽”，顆粒大不說，因為無法過濾掉那些雜質，味道也是怪怪的。
秦懷道早就想把這鹽替換掉了，可奈何不會製鹽，隻能擱置下來。
如今從係統得到製鹽之法，秦懷道迫不及待的查看起來。
隻是粗略看一下就知道，這製鹽之法很是全麵，不僅有古代提純工藝，而且還有現代化生產工藝。
但基礎製造業跟不上，造不出先進的機器，隻能用受限較小的提純法。
古代獲取食鹽的方法，無外乎海鹽、湖鹽、井鹽、和岩鹽。
這幾種鹽各有利弊，首先海鹽成本較低，但製作周期長，好的海鹽也被那些大家族所壟斷，旁人難以涉足。
更何況長安地處內陸，與海邊相去甚遠，這中間的運輸也不方便。
湖鹽和井鹽在內陸，且製出的鹽成色不錯，也省去了很多運輸成本。
但同樣的，經過上千年的演變，早就被官府和大家族牢牢掌握在手中，就算是秦懷道獨得聖心，也無法插一手。
這樣一綜合考慮，隻剩下岩鹽了。
岩鹽無論是運輸成本還是獲取難度上都不高，可最大的弊端就是裏麵雜質多，常人吃了輕則嘔吐腹瀉，重則喪命。
所以，除非是那些實在買不起鹽的貧苦百姓們，去鑿些岩鹽吃。
秦懷道卻是不怕，有著係統給出的提純工藝，除掉岩鹽中的有毒有害物質還不是手到擒來？
“福伯，幫我去準備鹵鹽、石磨、木桶、淨水、木棍、棉布、木炭、漏鬥、大鐵鍋。”
福伯不明所以，好奇的問道：“少爺用這些東西做什麽？”
“當然是製鹽。”秦懷道頭也沒迴的答道。
福伯這下更納悶了，不解道：“製鹽？府裏青鹽不是還有不少嗎？”
青鹽在這個時代，已經算得上最高等級的鹽了，產量也很低。
就算是權貴之家，也隻是用來漱漱口之類的，做飯菜都不舍得多放。
除了秦懷道，每次都覺得飯菜太淡而多加些鹽，索性秦府也不是往日一貧如洗的秦府了，這點鹽也不算什麽。
可現在少爺竟然說要製鹽，而且沒聽錯的話，要自己買些鹵鹽迴來。
福伯怕秦懷道不知道，提醒道：“少爺，這鹵鹽吃了可是要人命的。”
“放心吧，正所謂鹵水點豆腐——一物降一物，我自然有辦法讓它能食用。”
看著少爺自信滿滿的臉色，再迴想一下這幾個月來少爺的種種發明，每一項都不被人看好，但最終結果是每一項都成功了。
雖然不知道用什麽辦法，但少爺說能那便是能。
不再懷疑，福伯直接去準備所需要的東西。
沒多久，福伯就領著下人們將工具都搬到了院中。
正在這時，李世民又帶著他的蹭飯大軍來了秦府，看到這陣仗便詢問了一下。
當聽到要製鹽時，程咬金嗓門頓時拔高了八度，不敢相信的問道：“什麽？製鹽？就用這有毒的鹵鹽？”這次李世民有些遲疑製鹽之術不比其他的。
基本上都是被大家族和朝廷所壟斷著，讓人很難涉足。
尤其是秦懷道竟然想用那有毒的鹵鹽來製鹽，那可是要人命的東西。
不僅是程咬金，長孫無忌、李世民等人都不相信。
秦懷道不是第一個想到用鹵鹽製鹽的人，但毫無疑問原來的那些人都失敗了。
就連博聞強識的禦醫，也對鹵鹽中的有的物質束手無策。
“那你們可要看好了！”秦懷道自信滿滿的說道。
聽到這話，眾人也顧不得蹭飯，一個個都圍攏過來。
福伯買來了一百多斤的鹵鹽，秦懷道讓下人砸成小塊，放進石磨裏磨成粉末。
下人識趣的推著石磨轉動，一塊塊鹵鹽被碾成粉末。
秦懷道立刻將這些褐色的鹽礦粉收集起來，然後倒進盛著淨水的桶裏，拿著木棍不斷的攪拌著。
隨著鹽礦粉的不斷加入，很快溶液也變得飽和，開始出現晶體。
其實這就是利用了簡單的溶解平衡化學原理，將粉末狀的鹵鹽放入水中便會溶解，達到最大濃度後便不會再溶解，而是析出結晶。
把裝有飽和鹽水的桶的溶液，倒入蒙著兩層上好棉布的新桶中。
眾人驚奇的看向棉布，上麵布滿了黑色褐色各種色澤的顆粒，便是其中較大的顆粒雜質了。
新的木桶中，褐色也比第一桶淡了很多，如此反複幾次，直到桶中的溶液色澤幾乎沒有變化。
眾人的目光已經被牢牢的吸引住了，見此情景，不免有人悄聲說道：
“你看這顏色不怎麽變了，是不是失敗了？”
盡管聲音不大，但現場保持的很安靜，所有人都聽到了這句話，不由自主的看向秦懷道。
秦懷道卻不緊不慢的再在大漏鬥上鋪一層棉布，放一層木炭，再鋪一層棉布，再放一層棉布……
足足鋪了五層才停下，然後將那桶淺紅色的溶液順著大漏鬥倒入。
說來也是奇怪，剛剛一點不變色的溶液，如今卻變成了淡青色。
棉布雖然比較細密，能過濾不少大顆粒的雜質，但這卻是遠遠不夠的。
木炭具有吸附性，能夠吸附水中小的雜質和一些有毒物質，所以讓溶液看起來更清澈了。
秦懷道伸出手指向淡青色溶液中蘸了蘸，放進嘴裏一嚐，略微有點苦澀，不過用來製鹽也是可以了。
此時，爐火燒的正旺，秦懷道把淡青色溶液倒進大鍋裏，等待大火將水分蒸發。
眾人也在焦心的等待，尤其是李世民，這鹽可是關係著大唐所有百姓的命脈。
若是真的能用鹵鹽煉出能食用的鹽，天下百姓將不用再為鹽發愁。
經過不算太漫長的等待，終於將水分蒸發完畢，鍋裏留下一層白花花的鹽。
“這就行了？”
“雖然顏色看起來不錯，但畢竟也是用著鹵鹽做出來的，會不會有毒？”
“應該不會吧，這鹽看著完全不像鹵鹽那樣。”
“陛下，臣願以身試鹽！”
程咬金躬身行禮，再一次走在了衝鋒陷陣的第一線。
程咬金走到大鍋前，用手指捏出一點鹽放進嘴裏。
眼珠子瞪得老大，一副難以置信的樣子。
其他人都納悶著，程將軍這是怎麽了？這種表情，那這鹽是能吃還是不能吃？
答案當然是能吃了，不進能吃，還特別好吃，比買的最好的青鹽都要好上三分。
仿佛不怕鹹一樣，又捏起一撮鹽放到嘴裏。
眾人看到這裏，自然是明白了鹽很好吃，紛紛效仿。
“嗯，這可比我家中買的青鹽好多了。”
“是啊，十幾貫才買那麽一點。”
……
沒有對比就沒有傷害，秦懷道製出的鹽比青鹽好，至於成本，他們剛剛可都看在眼裏，那幾乎可以忽略不計了。
秦懷道又扔出一枚重磅炸彈道：“陛下，此鹽還不是最好的。”
眾人一下子愣住了，這樣的鹽竟然不是最好的？
李世民興奮的說道：“懷道，還有什麽好鹽？”
秦懷道將鍋中的鹽都收集起來，再取來一隻新的木桶，向其中加入蒸餾水。
因為蒸餾水是不含任何雜質的，他的製備也是相當簡單。
煮一鍋水，在鍋口上方放一個鍋蓋，將鍋蓋上凝結的水收集起來便是蒸餾水了。
秦懷道要用的辦法自然是結晶法，向蒸餾水中不斷的加入剛才製好的鹽，不一會兒就出現飽和，開始析出結晶。
結晶就是純度很高的氯化鈉了，而氯化鈉正是食鹽的主要材料。
鹵鹽中比較難去除的就是硝、磷、鉀，以及一些微量的重金屬，雖說剛才製的鹽也有這些雜質，但量已經小了很多。
不過長期食用的話，還是會對人體造成一定的危害。
所以秦懷道把鹽扔進蒸餾水裏，畢竟氯化鈉是主要成分，最先飽和便會析出。
至於那些硝、磷、鉀，以及一些微量的重金屬，量小，達不到飽和，便溶解到了水中。
這樣結晶出來的鹽是純度最高的，幾乎沒有什麽危害。
已經忍受了幾個月大唐人所謂的“精鹽”，顆粒大不說，因為無法過濾掉那些雜質，味道也是怪怪的。
秦懷道早就想把這鹽替換掉了，可奈何不會製鹽，隻能擱置下來。
如今從係統得到製鹽之法，秦懷道迫不及待的查看起來。
隻是粗略看一下就知道，這製鹽之法很是全麵，不僅有古代提純工藝，而且還有現代化生產工藝。
但基礎製造業跟不上，造不出先進的機器，隻能用受限較小的提純法。
古代獲取食鹽的方法，無外乎海鹽、湖鹽、井鹽、和岩鹽。
這幾種鹽各有利弊，首先海鹽成本較低，但製作周期長，好的海鹽也被那些大家族所壟斷，旁人難以涉足。
更何況長安地處內陸，與海邊相去甚遠，這中間的運輸也不方便。
湖鹽和井鹽在內陸，且製出的鹽成色不錯，也省去了很多運輸成本。
但同樣的，經過上千年的演變，早就被官府和大家族牢牢掌握在手中，就算是秦懷道獨得聖心，也無法插一手。
這樣一綜合考慮，隻剩下岩鹽了。
岩鹽無論是運輸成本還是獲取難度上都不高，可最大的弊端就是裏麵雜質多，常人吃了輕則嘔吐腹瀉，重則喪命。
所以，除非是那些實在買不起鹽的貧苦百姓們，去鑿些岩鹽吃。
秦懷道卻是不怕，有著係統給出的提純工藝，除掉岩鹽中的有毒有害物質還不是手到擒來？
“福伯，幫我去準備鹵鹽、石磨、木桶、淨水、木棍、棉布、木炭、漏鬥、大鐵鍋。”
福伯不明所以，好奇的問道：“少爺用這些東西做什麽？”
“當然是製鹽。”秦懷道頭也沒迴的答道。
福伯這下更納悶了，不解道：“製鹽？府裏青鹽不是還有不少嗎？”
青鹽在這個時代，已經算得上最高等級的鹽了，產量也很低。
就算是權貴之家，也隻是用來漱漱口之類的，做飯菜都不舍得多放。
除了秦懷道，每次都覺得飯菜太淡而多加些鹽，索性秦府也不是往日一貧如洗的秦府了，這點鹽也不算什麽。
可現在少爺竟然說要製鹽，而且沒聽錯的話，要自己買些鹵鹽迴來。
福伯怕秦懷道不知道，提醒道：“少爺，這鹵鹽吃了可是要人命的。”
“放心吧，正所謂鹵水點豆腐——一物降一物，我自然有辦法讓它能食用。”
看著少爺自信滿滿的臉色，再迴想一下這幾個月來少爺的種種發明，每一項都不被人看好，但最終結果是每一項都成功了。
雖然不知道用什麽辦法，但少爺說能那便是能。
不再懷疑，福伯直接去準備所需要的東西。
沒多久，福伯就領著下人們將工具都搬到了院中。
正在這時，李世民又帶著他的蹭飯大軍來了秦府，看到這陣仗便詢問了一下。
當聽到要製鹽時，程咬金嗓門頓時拔高了八度，不敢相信的問道：“什麽？製鹽？就用這有毒的鹵鹽？”這次李世民有些遲疑製鹽之術不比其他的。
基本上都是被大家族和朝廷所壟斷著，讓人很難涉足。
尤其是秦懷道竟然想用那有毒的鹵鹽來製鹽，那可是要人命的東西。
不僅是程咬金，長孫無忌、李世民等人都不相信。
秦懷道不是第一個想到用鹵鹽製鹽的人，但毫無疑問原來的那些人都失敗了。
就連博聞強識的禦醫，也對鹵鹽中的有的物質束手無策。
“那你們可要看好了！”秦懷道自信滿滿的說道。
聽到這話，眾人也顧不得蹭飯，一個個都圍攏過來。
福伯買來了一百多斤的鹵鹽，秦懷道讓下人砸成小塊，放進石磨裏磨成粉末。
下人識趣的推著石磨轉動，一塊塊鹵鹽被碾成粉末。
秦懷道立刻將這些褐色的鹽礦粉收集起來，然後倒進盛著淨水的桶裏，拿著木棍不斷的攪拌著。
隨著鹽礦粉的不斷加入，很快溶液也變得飽和，開始出現晶體。
其實這就是利用了簡單的溶解平衡化學原理，將粉末狀的鹵鹽放入水中便會溶解，達到最大濃度後便不會再溶解，而是析出結晶。
把裝有飽和鹽水的桶的溶液，倒入蒙著兩層上好棉布的新桶中。
眾人驚奇的看向棉布，上麵布滿了黑色褐色各種色澤的顆粒，便是其中較大的顆粒雜質了。
新的木桶中，褐色也比第一桶淡了很多，如此反複幾次，直到桶中的溶液色澤幾乎沒有變化。
眾人的目光已經被牢牢的吸引住了，見此情景，不免有人悄聲說道：
“你看這顏色不怎麽變了，是不是失敗了？”
盡管聲音不大，但現場保持的很安靜，所有人都聽到了這句話，不由自主的看向秦懷道。
秦懷道卻不緊不慢的再在大漏鬥上鋪一層棉布，放一層木炭，再鋪一層棉布，再放一層棉布……
足足鋪了五層才停下，然後將那桶淺紅色的溶液順著大漏鬥倒入。
說來也是奇怪，剛剛一點不變色的溶液，如今卻變成了淡青色。
棉布雖然比較細密，能過濾不少大顆粒的雜質，但這卻是遠遠不夠的。
木炭具有吸附性，能夠吸附水中小的雜質和一些有毒物質，所以讓溶液看起來更清澈了。
秦懷道伸出手指向淡青色溶液中蘸了蘸，放進嘴裏一嚐，略微有點苦澀，不過用來製鹽也是可以了。
此時，爐火燒的正旺，秦懷道把淡青色溶液倒進大鍋裏，等待大火將水分蒸發。
眾人也在焦心的等待，尤其是李世民，這鹽可是關係著大唐所有百姓的命脈。
若是真的能用鹵鹽煉出能食用的鹽，天下百姓將不用再為鹽發愁。
經過不算太漫長的等待，終於將水分蒸發完畢，鍋裏留下一層白花花的鹽。
“這就行了？”
“雖然顏色看起來不錯，但畢竟也是用著鹵鹽做出來的，會不會有毒？”
“應該不會吧，這鹽看著完全不像鹵鹽那樣。”
“陛下，臣願以身試鹽！”
程咬金躬身行禮，再一次走在了衝鋒陷陣的第一線。
程咬金走到大鍋前，用手指捏出一點鹽放進嘴裏。
眼珠子瞪得老大，一副難以置信的樣子。
其他人都納悶著，程將軍這是怎麽了？這種表情，那這鹽是能吃還是不能吃？
答案當然是能吃了，不進能吃，還特別好吃，比買的最好的青鹽都要好上三分。
仿佛不怕鹹一樣，又捏起一撮鹽放到嘴裏。
眾人看到這裏，自然是明白了鹽很好吃，紛紛效仿。
“嗯，這可比我家中買的青鹽好多了。”
“是啊，十幾貫才買那麽一點。”
……
沒有對比就沒有傷害，秦懷道製出的鹽比青鹽好，至於成本，他們剛剛可都看在眼裏，那幾乎可以忽略不計了。
秦懷道又扔出一枚重磅炸彈道：“陛下，此鹽還不是最好的。”
眾人一下子愣住了，這樣的鹽竟然不是最好的？
李世民興奮的說道：“懷道，還有什麽好鹽？”
秦懷道將鍋中的鹽都收集起來，再取來一隻新的木桶，向其中加入蒸餾水。
因為蒸餾水是不含任何雜質的，他的製備也是相當簡單。
煮一鍋水，在鍋口上方放一個鍋蓋，將鍋蓋上凝結的水收集起來便是蒸餾水了。
秦懷道要用的辦法自然是結晶法，向蒸餾水中不斷的加入剛才製好的鹽，不一會兒就出現飽和，開始析出結晶。
結晶就是純度很高的氯化鈉了，而氯化鈉正是食鹽的主要材料。
鹵鹽中比較難去除的就是硝、磷、鉀，以及一些微量的重金屬，雖說剛才製的鹽也有這些雜質，但量已經小了很多。
不過長期食用的話，還是會對人體造成一定的危害。
所以秦懷道把鹽扔進蒸餾水裏，畢竟氯化鈉是主要成分，最先飽和便會析出。
至於那些硝、磷、鉀，以及一些微量的重金屬，量小，達不到飽和，便溶解到了水中。
這樣結晶出來的鹽是純度最高的，幾乎沒有什麽危害。