“這些菜自然是我們明月樓做出來的了,而且也隻有我們明月樓有,天下唯一一份。我們的目標是讓明月樓成為天下第一酒樓。”林凡自豪迴答說。
“那因為我剛才吃的這兩樣東西叫什麽呀?明明隻是普通的麵條和包子,為何如此之鮮美?歐,算了,這應該是廚師的秘密吧,我還是不問了。”金陵知府笑了一聲算是揭了過去。
“沒事的,陸一刀,你來給知府大人說一下吧!”林凡把這個表現機會讓給了陸一刀,其實也是為了隱藏自己是幕後提供菜譜的人,是一個書生兼職明月樓的老板,要是對菜譜了如指掌,那確實有些說不過去了。這種介紹菜肴的活還是讓廚師來幹吧。
“迴知府大人,這麵不是普通的麵條而是鮮蝦上湯麵,還有這包子也不是,此乃灌湯小籠包!”陸一刀可沒有林凡那麽大的背景,他迴答的十分恭敬,畢竟他也是第1次麵對麵和這樣的一個大官說話,“大人我們是通過加入植物凝膠和冷凍的方法,把一部分的上湯製作成皮凍。豬肉還要新鮮,選取瘦肉和肥肉各一部分,按照比例剁碎作為肉餡。
但是相對來說,鮮蝦上湯麵就麻煩一些,比如說大蝦這點,首先要把頭部剁下備用,然後蝦身注意挑去蝦線。開油鍋,把蒜末和蝦放進去爆香,大概三成熟左右出鍋。蝦頭和米酒(黃酒)放入鍋中,伴炒出香味,再把白菜絲和辣椒油(老幹媽油辣椒也可),蓋上蓋子燜煮約十分鍾後,將蝦頭挑出取走。放入原先準備好的蝦子,然後加入切塊的白菜,再煮兩分鍾。取適量的上湯,放在已經燙好的麵上,把鍋裏的料倒進去,這邊是鮮蝦上湯麵。湯水微辣,同時帶著濃鬱的鮮甜。
這兩樣其實都隻是我們明月樓最普通的菜品而已,我們明月樓最高貴美味的菜品您還沒有嚐過,希望我們酒樓開張的時候,您來捧一個場。不過這些飯菜都是給城外的乞丐的,您吃了有失身份啊。按時間來算,大朝會快要開始了,您確定不趕緊走嗎?”
白棋和知府對視一眼看了看天,看了看自己,這兩個人飛快的上了馬車,對著自家車夫說一聲,“快走——————,趕快去皇宮——————,要不然趕不上大潮會啦。”接著兩輛馬車就急馳而去。
.........
“林公子,你說這種情況你是不是早就預料到了?”陸一刀用敬佩的眼神看著林凡問道,
“沒有,在我預料之中,十個護衛這些菜招搖過市隻會吸引很多人的注意,然後隻會引起別人的好奇罷了,看來是我高估了楚國的飲食文化,我還以為那幾十個護衛是因為沒吃過什麽好東西,所以吃完這些菜才會那麽興奮激動,原來楚國人吃完這些菜都愛這樣啊!”
“你們想幹什麽?”突然林凡聽到了一個護衛一聲嗬斥,林凡突然注意到周圍已經有很多人圍了過來,他有了一種不好的預感。
時間迴到半小時之前
明月樓
10個護衛已經把菜都推出去了,後廚正在忙碌著,李明浩帶著其他護衛去采購食材了,整個明月樓都在忙碌著,好像閑下來的隻有林凡自己一個人了。林凡找了一本書看,但是看著那無聊的經史子集還有那個對前人歌功頌德的一些書籍,頓時感到沒興趣了。
林凡坐在椅子上隻能在哪裏喝著功夫茶,就在他感覺自己正要快無聊到發黴的時候,他突然想起來大學一般感到無聊的時候,同宿舍的舍友都會一起在打撲克牌。
反正撲克牌也不怎麽難做,自己弄點紙也能做出來,說幹就幹,林凡找了幾張紙找對折剪成大小一樣的紙片,之後在一張紙片上麵準備寫上黑桃一的時候,突然發現這墨汁滲透了另一麵,後來不論林凡用多輕的力氣去寫字,但是上麵寫了什麽字就從另一麵還是可以看出來。用這樣的牌鬥地主玩不起來啊,連牌都被別人看見了,這還玩的什麽意思?
林凡正想剛剛畫好的撲克牌全給撕了,突然聽見了一陣急促的敲門聲,林凡還以為出了什麽事情,顧不得手裏的撲克牌趕緊打開門。門外是一個明月樓的護衛,林帆一看,這不是派出去的10個護衛之一嗎?怎麽就他一個迴來了,難不成出事了,他們去送個菜還能讓人給打劫了?不能吧!!
林凡看見那個護衛氣喘籲籲應該是跑了一路,從房間裏麵拿了一杯水遞給他,“跑了這麽久肯定渴了吧,先喝口水,反正有什麽事已經發生完了!!”
然後聽見就聽見那個護衛氣喘籲籲的說,“林公子,你快去看一看吧!有一個穿著青色官服的官員據說是京都縣令在街上吧我們給攔住了。非說我們菜裏有毒,不讓我們走,而且要等他吃完菜再讓我們走。但是
我覺得那個人就是饞了,跟一個餓死鬼投胎似的,我們老大想說出來世子和公主的,但是那個縣令特別霸道直接一句“你什麽你”把我們老大兌的都想打人了。林公子,你去看看吧,要不然我怕老大真的和那個官員打起來了,畢竟我們現在都是一介平民,要是真的打了官員那就得進大牢啊!!”
林凡聽了還以為有人故意找茬,於是叫上明月樓首席大廚陸一刀趕緊跟著這個護衛去看看怎麽迴事,林凡也有些好奇這是要收保護費還是要找人尋仇,我也沒讓李明浩露麵啊?
林凡不會騎馬,隻能靠著自己的兩條腿跑。但是林凡和陸一刀兩個人怎麽能跟得上訓練有素的護衛呢,於是林凡和陸一刀兩個人趕到之後金陵知府都已經開始吃開了,“這是怎麽迴事?不是說就一個人嗎?這裏怎麽有兩個官員?”
“林公子,你們來的太慢了這會時間又來了一個官員。穿青色官服的那個是京都縣令,他在街上吃東西被他的頂頭上司發現了,也就是那個穿紅色官服的那個官員,他是金陵知府。知府罵了縣令一頓,
然後就不知道為什麽他跟著那個縣令開始一起吃飯了,我感覺是他們兩個的樣子像極了當時我們第一次嚐菜的感覺,跟瘋了差不多。而且似乎越來越多的人被香味吸引,圍在周圍旁觀,我猜他們可能也是想吃那些菜。林公子,你不是說那些菜是給乞丐的,我們現在該怎麽辦?”
“那因為我剛才吃的這兩樣東西叫什麽呀?明明隻是普通的麵條和包子,為何如此之鮮美?歐,算了,這應該是廚師的秘密吧,我還是不問了。”金陵知府笑了一聲算是揭了過去。
“沒事的,陸一刀,你來給知府大人說一下吧!”林凡把這個表現機會讓給了陸一刀,其實也是為了隱藏自己是幕後提供菜譜的人,是一個書生兼職明月樓的老板,要是對菜譜了如指掌,那確實有些說不過去了。這種介紹菜肴的活還是讓廚師來幹吧。
“迴知府大人,這麵不是普通的麵條而是鮮蝦上湯麵,還有這包子也不是,此乃灌湯小籠包!”陸一刀可沒有林凡那麽大的背景,他迴答的十分恭敬,畢竟他也是第1次麵對麵和這樣的一個大官說話,“大人我們是通過加入植物凝膠和冷凍的方法,把一部分的上湯製作成皮凍。豬肉還要新鮮,選取瘦肉和肥肉各一部分,按照比例剁碎作為肉餡。
但是相對來說,鮮蝦上湯麵就麻煩一些,比如說大蝦這點,首先要把頭部剁下備用,然後蝦身注意挑去蝦線。開油鍋,把蒜末和蝦放進去爆香,大概三成熟左右出鍋。蝦頭和米酒(黃酒)放入鍋中,伴炒出香味,再把白菜絲和辣椒油(老幹媽油辣椒也可),蓋上蓋子燜煮約十分鍾後,將蝦頭挑出取走。放入原先準備好的蝦子,然後加入切塊的白菜,再煮兩分鍾。取適量的上湯,放在已經燙好的麵上,把鍋裏的料倒進去,這邊是鮮蝦上湯麵。湯水微辣,同時帶著濃鬱的鮮甜。
這兩樣其實都隻是我們明月樓最普通的菜品而已,我們明月樓最高貴美味的菜品您還沒有嚐過,希望我們酒樓開張的時候,您來捧一個場。不過這些飯菜都是給城外的乞丐的,您吃了有失身份啊。按時間來算,大朝會快要開始了,您確定不趕緊走嗎?”
白棋和知府對視一眼看了看天,看了看自己,這兩個人飛快的上了馬車,對著自家車夫說一聲,“快走——————,趕快去皇宮——————,要不然趕不上大潮會啦。”接著兩輛馬車就急馳而去。
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“林公子,你說這種情況你是不是早就預料到了?”陸一刀用敬佩的眼神看著林凡問道,
“沒有,在我預料之中,十個護衛這些菜招搖過市隻會吸引很多人的注意,然後隻會引起別人的好奇罷了,看來是我高估了楚國的飲食文化,我還以為那幾十個護衛是因為沒吃過什麽好東西,所以吃完這些菜才會那麽興奮激動,原來楚國人吃完這些菜都愛這樣啊!”
“你們想幹什麽?”突然林凡聽到了一個護衛一聲嗬斥,林凡突然注意到周圍已經有很多人圍了過來,他有了一種不好的預感。
時間迴到半小時之前
明月樓
10個護衛已經把菜都推出去了,後廚正在忙碌著,李明浩帶著其他護衛去采購食材了,整個明月樓都在忙碌著,好像閑下來的隻有林凡自己一個人了。林凡找了一本書看,但是看著那無聊的經史子集還有那個對前人歌功頌德的一些書籍,頓時感到沒興趣了。
林凡坐在椅子上隻能在哪裏喝著功夫茶,就在他感覺自己正要快無聊到發黴的時候,他突然想起來大學一般感到無聊的時候,同宿舍的舍友都會一起在打撲克牌。
反正撲克牌也不怎麽難做,自己弄點紙也能做出來,說幹就幹,林凡找了幾張紙找對折剪成大小一樣的紙片,之後在一張紙片上麵準備寫上黑桃一的時候,突然發現這墨汁滲透了另一麵,後來不論林凡用多輕的力氣去寫字,但是上麵寫了什麽字就從另一麵還是可以看出來。用這樣的牌鬥地主玩不起來啊,連牌都被別人看見了,這還玩的什麽意思?
林凡正想剛剛畫好的撲克牌全給撕了,突然聽見了一陣急促的敲門聲,林凡還以為出了什麽事情,顧不得手裏的撲克牌趕緊打開門。門外是一個明月樓的護衛,林帆一看,這不是派出去的10個護衛之一嗎?怎麽就他一個迴來了,難不成出事了,他們去送個菜還能讓人給打劫了?不能吧!!
林凡看見那個護衛氣喘籲籲應該是跑了一路,從房間裏麵拿了一杯水遞給他,“跑了這麽久肯定渴了吧,先喝口水,反正有什麽事已經發生完了!!”
然後聽見就聽見那個護衛氣喘籲籲的說,“林公子,你快去看一看吧!有一個穿著青色官服的官員據說是京都縣令在街上吧我們給攔住了。非說我們菜裏有毒,不讓我們走,而且要等他吃完菜再讓我們走。但是
我覺得那個人就是饞了,跟一個餓死鬼投胎似的,我們老大想說出來世子和公主的,但是那個縣令特別霸道直接一句“你什麽你”把我們老大兌的都想打人了。林公子,你去看看吧,要不然我怕老大真的和那個官員打起來了,畢竟我們現在都是一介平民,要是真的打了官員那就得進大牢啊!!”
林凡聽了還以為有人故意找茬,於是叫上明月樓首席大廚陸一刀趕緊跟著這個護衛去看看怎麽迴事,林凡也有些好奇這是要收保護費還是要找人尋仇,我也沒讓李明浩露麵啊?
林凡不會騎馬,隻能靠著自己的兩條腿跑。但是林凡和陸一刀兩個人怎麽能跟得上訓練有素的護衛呢,於是林凡和陸一刀兩個人趕到之後金陵知府都已經開始吃開了,“這是怎麽迴事?不是說就一個人嗎?這裏怎麽有兩個官員?”
“林公子,你們來的太慢了這會時間又來了一個官員。穿青色官服的那個是京都縣令,他在街上吃東西被他的頂頭上司發現了,也就是那個穿紅色官服的那個官員,他是金陵知府。知府罵了縣令一頓,
然後就不知道為什麽他跟著那個縣令開始一起吃飯了,我感覺是他們兩個的樣子像極了當時我們第一次嚐菜的感覺,跟瘋了差不多。而且似乎越來越多的人被香味吸引,圍在周圍旁觀,我猜他們可能也是想吃那些菜。林公子,你不是說那些菜是給乞丐的,我們現在該怎麽辦?”