景隆十三年正月初一這一天，同安城一如整個神州大地，都陷入了一片喜慶祥和之中，到處都是爆竹賀歲的聲音，路上走親訪友的行人無不掛著笑容，在同安城南郊的杜康祠內，絡繹不絕的燒香跪拜之人出入其中。
按理來說這一天應該是舉家團圓的日子，隻不過同安城因杜康造酒才有了今日“十裏飄香”的景象，故同安城不論是百姓還是商賈，都視杜康為上仙，尤其是釀酒百戶，都在這一天舉族前來祭拜，以求得來年生意興隆，酒肆繁榮。
雖已是來年，但今年寒意卻更加濃烈，涼風唿嘯，夾雜著多年未見的零星雪花，以至於杜康祠內來往的行人幾乎都穿著厚厚的衣物，不乏有重金買來的貂絨棉衣等，這些壓箱底的保暖衣物在溫暖的同安城終於等到了此刻的用武之地。
來此祭拜的多是富碩酒商，衣著也都華麗，此刻卻大都分立兩旁，畢恭畢敬地對中間一個麵容白淨的男子行禮，那男子穿著一件白色的貂裘大衣，敞開披在身上，身後跟著十幾名侍從，手裏端著一壇壇的美酒，酒壇暈染這精美的雲紋，壇口上抹有一圈紅漆，正是同安城的禦酒“甕頭春”。
能拿得出這紅頭甕頭春的，同安城內除了那蘇家，別無他選，那名白淨男子正是那日在蘇雲房內的人，此時正趾高氣揚地往祠堂內走去，今天也是蘇家來此祭祀之時。
“廖掌酒，今年來得早啊”......
幾名圍觀之人湊上前來，紛紛對那白淨男子行禮道，那名被稱為掌酒的白淨男子皮笑肉不笑的應對著。
“哪裏哪裏，是我廖洪來晚了，去年拖各位的福，今年咱們也要精誠合作呀哈哈”。
如此這般的虛以委蛇的交談著，蘇家如今的大掌酒帶著眾人往祠堂裏走去，那一壇壇的翁頭春自然就是奉於祠堂內的貢品。
廖洪走在最前麵，一隻腳剛要踏入祠堂裏，突然眼睛一瞄，發現右邊角落那顆光禿禿的柳樹下的一個身影，當下冷笑道：“這人可是何洞天那廢物，怎麽在這裏？”。
“廖掌酒，他每天都在這擺個說書攤子，其實也沒人聽，也就偶爾有人心情好施舍點罷了，不過這幾天他不知道從哪弄了點錢，打了不少好酒在這買醉，就睡在這柳樹底下”廖洪身後一個胖子諂媚地說道。
“哼，不知天高地厚的家夥，在這擾了杜宗的清靜，來人把他給扔出去！”廖洪聽後說道。
那胖子聽著，還不等蘇家侍從動身，趕忙示意手下兩人一溜煙跑到了柳樹下，架起那渾身粗布衣服蓬頭垢麵的何洞天往外拖去。
何洞天手裏拿著一個酒壺，臉色微紅看起來已經喝了不少，被那兩人架起來走得是歪歪扭扭，腳下一打滑你不留神摔到了廖洪麵前。
何洞天哎呦一聲，睜開眼睛看著周圍道：“幹什麽啊這是，同安城還有不讓喝酒的道理啦？”。
“何洞天，你知不知道今天是什麽日子啊？”廖洪譏笑道。
何洞天這才轉頭看到了身後的廖洪，一個宛如乞丐一般，而另一個是麵容白淨華服加身，可那乞丐般的何洞天看向廖洪卻像看笑話一般笑著問道：“嗬嗬，什麽日子啊？”。
“今天是祭祀杜祖酒仙的日子，你不會不知道吧，還在這撒酒瘋”。
“哈哈，看我這記性，祭酒仙的大日子我怎麽能給忘了，廖工可真是好記性，難為以前老爺光說你沒長進了”何洞天淡淡地說道。
此話飄到在場眾人耳朵裏，那可是一石激起千層浪，“廖工”這個詞，得有二十年沒人敢這麽叫廖洪了，廖洪此時臉色鐵青看著何洞天。
在同安城的釀酒百戶中，大大小小的釀酒坊坐落其中，小門小戶家就是自己釀酒再自己賣出去賺個溫飽，像大一點的酒坊，多則成百上千的釀酒工人，而人們習慣就把釀酒的工頭以姓氏和工字結合來稱唿。
雖然是簡單的稱唿不同，但卻是實實在在的階級差距，工頭再大也就是富貴人家的下人，而掌酒卻不同了。
在同安城乃至天下慕名而來的釀酒師中，隻有技藝高超，獨具匠心且善於經營之人，才能做到掌酒，掌管對應酒家的釀造和運作，往往被商家奉為上賓，尊貴至極。
廖洪身旁的那個胖子看著還沒等廖洪說話，二話不說過來一把將何洞天推倒在地道：“你這叛賊怎麽和掌酒說話呢，來人把這喪家之犬給拖出去，少在這裏胡言亂語”。
一屁股撅在地上的何洞天笑著指了指麵前的眾人道：“你們這些個忘恩負義，貪圖富貴的小人，也配在這裏祭杜祖嗎？你們覺得杜祖能喝下你們的酒嗎”。
何洞天又抬眼看向廖洪道：“廖工啊，想起當年你哭著喊著求我家收留，要學手藝，如今你也算是一昭得勢了啊哈哈，不過啊，看你這臉色這樣，那娘們肚皮再好，你也得悠著點，不然釀出來的酒，餿得很上不了台麵的”。
何洞天看著地上的廖洪，臉色鐵青，冷笑道：“何大少爺，廖某受教了，聽說你這舌頭能說會道而且嚐遍天下美酒，隻需一口便可以嚐出其中好壞”。
廖洪斜眼看了看眾人道：“廖某為了老君仙更上一層樓，就借何少爺這巧舌一用，迴去好好研究研究嗬嗬”。
說完把手一揮，示意兩名侍從把何洞天架了起來，不料那何洞天突然“噗”地吐出一口酒水，酒水徑直濺到了廖洪那雪白的貂裘上。
廖洪看著身上的一灘酒漬，麵前的何洞天卻在那仰天大笑，氣的肉抖的何洞天厲聲道：“拖出去，免得髒了這祠堂！”。
被強扯著往外拖的何洞天繼續大笑道：“廖洪啊，你永遠不會明白釀酒隻圖金銀幾兩，是永遠釀不出來真正的翁頭春的哈哈”。
在地上被拖著留下兩道長長的劃痕的何洞天，隻留下了一句：“貪圖富貴，背棄祖業，爾等枉為杜祖後人”便被拉出了杜康祠。
望著離去的何洞天，在場眾人無不瞠目結舌，他們震驚的不是他說了什麽，而是震驚這許多年來，他頭一次敢這麽說！
廖洪冷哼一聲，原本陰沉的臉突然又變成了之前的春風得意，繼續往祠堂裏走去，隻不過被何洞天這麽一攪和，何洞天也沒什麽心思放在祭祀上了，心中莫名的火氣，隻想著趕緊結束後，迴到錦雲齋雨露滋潤一番。
時至下午，同安城街道漸漸變得空無一人，這個時候，基本上都各自打道迴府，享受家裏的溫暖去了，但在城南一角的廢水溝旁，何洞天正趴在冰冷的地麵上艱難爬行著。
他的身後，站著兩個魁梧高大的侍從，正獰笑地看著他，何洞天臉上鼻青臉腫，明顯剛挨了一頓教訓。
“臭小子，還在這裝蒜呢，敢惹我們廖掌酒，真是活膩歪了”。
“禍從口出知道不小子，你也別多想，我兄弟二人都是聽命行事，下手那個輕重哈”。
兩人你一句我一句說著，其中一人晃著手機的一把剪刀緩緩走上前接著說道：“嘿嘿，得罪了，何少爺，誰讓你大過年的不好好在家待著出來惹事呢”。
“家？親人離散，公道不存，何以為家啊？”！
躺在地上的何洞天輕聲呢喃著，長長唿出一口氣，看著靠近的那兩人，微微一笑，閉上了眼睛，渾然不見懼意。
手裏拿著剪刀的侍從一把抓起何洞天的領子，另一人掰開他的嘴巴，麵露兇光，似乎沒有憐憫之心，那明晃晃的剪刀一如這人心，白得瘮人。
突然從身後廢水溝中傳出一聲響亮的口哨聲，那二人一愣，抬起頭的一瞬，卻已經是身首異處了。
被濺了一臉血的何洞天一驚，打起精神往後看去，在廢水溝旁的一處斷壁殘垣處，正斜躺著一個矮小得老人。
那老人臉色發白，頭發也沒有幾根，看著十分虛弱，但身前卻飄著一把血紅的匕首，幾滴鮮血從刀身上滴了下來，異常可怖。
何洞天看著地上得屍首，咽了咽口水，壯起膽往上去，心想“白日活見鬼，也比死在那人手裏的好”。
走近一看，那老人背上高高隆起，臉色蒼白但是手上和嘴唇卻異常的黑紫色，正是消失了幾日得鬼刀老人！
何洞天看著老人，老人卻沒有看他，自顧自打坐一動，何洞天開口道：“老人家，多謝出手相助了，這大冷天怎麽在這坐著呢”。
老人一笑道：“你不說的一溜一溜了，何以為家嗎？”。
“額，嗬嗬，老人家那是說我這命苦之人，您老這是何意吧？”。
“年紀輕輕的就跟我說命苦，你倒是說來我聽聽”。
何洞天苦笑一聲到：“也罷，這幾日倒是讓我說了個痛苦，老人家救我一命，我也就說給您聽聽”。
隨後何洞天也一屁股坐在了老人身邊，如那日一般把何家的興衰說給了鬼刀老人。
“哈哈，好家夥，老朽自覺得也算得上孤苦伶仃，沒想到你小子也是個點背的人，老朽今天救你，也沒算白救”。
“那老先生麽？也是命苦之人嗎，今日為何救我呢”何洞天拿出身上僅剩個底的酒壺，遞到老人麵前道。
“我隻救這天下，無家可歸之人！”鬼刀老人接過酒壺，一飲而下。
按理來說這一天應該是舉家團圓的日子，隻不過同安城因杜康造酒才有了今日“十裏飄香”的景象，故同安城不論是百姓還是商賈，都視杜康為上仙，尤其是釀酒百戶，都在這一天舉族前來祭拜，以求得來年生意興隆，酒肆繁榮。
雖已是來年，但今年寒意卻更加濃烈，涼風唿嘯，夾雜著多年未見的零星雪花，以至於杜康祠內來往的行人幾乎都穿著厚厚的衣物，不乏有重金買來的貂絨棉衣等，這些壓箱底的保暖衣物在溫暖的同安城終於等到了此刻的用武之地。
來此祭拜的多是富碩酒商，衣著也都華麗，此刻卻大都分立兩旁，畢恭畢敬地對中間一個麵容白淨的男子行禮，那男子穿著一件白色的貂裘大衣，敞開披在身上，身後跟著十幾名侍從，手裏端著一壇壇的美酒，酒壇暈染這精美的雲紋，壇口上抹有一圈紅漆，正是同安城的禦酒“甕頭春”。
能拿得出這紅頭甕頭春的，同安城內除了那蘇家，別無他選，那名白淨男子正是那日在蘇雲房內的人，此時正趾高氣揚地往祠堂內走去，今天也是蘇家來此祭祀之時。
“廖掌酒，今年來得早啊”......
幾名圍觀之人湊上前來，紛紛對那白淨男子行禮道，那名被稱為掌酒的白淨男子皮笑肉不笑的應對著。
“哪裏哪裏，是我廖洪來晚了，去年拖各位的福，今年咱們也要精誠合作呀哈哈”。
如此這般的虛以委蛇的交談著，蘇家如今的大掌酒帶著眾人往祠堂裏走去，那一壇壇的翁頭春自然就是奉於祠堂內的貢品。
廖洪走在最前麵，一隻腳剛要踏入祠堂裏，突然眼睛一瞄，發現右邊角落那顆光禿禿的柳樹下的一個身影，當下冷笑道：“這人可是何洞天那廢物，怎麽在這裏？”。
“廖掌酒，他每天都在這擺個說書攤子，其實也沒人聽，也就偶爾有人心情好施舍點罷了，不過這幾天他不知道從哪弄了點錢，打了不少好酒在這買醉，就睡在這柳樹底下”廖洪身後一個胖子諂媚地說道。
“哼，不知天高地厚的家夥，在這擾了杜宗的清靜，來人把他給扔出去！”廖洪聽後說道。
那胖子聽著，還不等蘇家侍從動身，趕忙示意手下兩人一溜煙跑到了柳樹下，架起那渾身粗布衣服蓬頭垢麵的何洞天往外拖去。
何洞天手裏拿著一個酒壺，臉色微紅看起來已經喝了不少，被那兩人架起來走得是歪歪扭扭，腳下一打滑你不留神摔到了廖洪麵前。
何洞天哎呦一聲，睜開眼睛看著周圍道：“幹什麽啊這是，同安城還有不讓喝酒的道理啦？”。
“何洞天，你知不知道今天是什麽日子啊？”廖洪譏笑道。
何洞天這才轉頭看到了身後的廖洪，一個宛如乞丐一般，而另一個是麵容白淨華服加身，可那乞丐般的何洞天看向廖洪卻像看笑話一般笑著問道：“嗬嗬，什麽日子啊？”。
“今天是祭祀杜祖酒仙的日子，你不會不知道吧，還在這撒酒瘋”。
“哈哈，看我這記性，祭酒仙的大日子我怎麽能給忘了，廖工可真是好記性，難為以前老爺光說你沒長進了”何洞天淡淡地說道。
此話飄到在場眾人耳朵裏，那可是一石激起千層浪，“廖工”這個詞，得有二十年沒人敢這麽叫廖洪了，廖洪此時臉色鐵青看著何洞天。
在同安城的釀酒百戶中，大大小小的釀酒坊坐落其中，小門小戶家就是自己釀酒再自己賣出去賺個溫飽，像大一點的酒坊，多則成百上千的釀酒工人，而人們習慣就把釀酒的工頭以姓氏和工字結合來稱唿。
雖然是簡單的稱唿不同，但卻是實實在在的階級差距，工頭再大也就是富貴人家的下人，而掌酒卻不同了。
在同安城乃至天下慕名而來的釀酒師中，隻有技藝高超，獨具匠心且善於經營之人，才能做到掌酒，掌管對應酒家的釀造和運作，往往被商家奉為上賓，尊貴至極。
廖洪身旁的那個胖子看著還沒等廖洪說話，二話不說過來一把將何洞天推倒在地道：“你這叛賊怎麽和掌酒說話呢，來人把這喪家之犬給拖出去，少在這裏胡言亂語”。
一屁股撅在地上的何洞天笑著指了指麵前的眾人道：“你們這些個忘恩負義，貪圖富貴的小人，也配在這裏祭杜祖嗎？你們覺得杜祖能喝下你們的酒嗎”。
何洞天又抬眼看向廖洪道：“廖工啊，想起當年你哭著喊著求我家收留，要學手藝，如今你也算是一昭得勢了啊哈哈，不過啊，看你這臉色這樣，那娘們肚皮再好，你也得悠著點，不然釀出來的酒，餿得很上不了台麵的”。
何洞天看著地上的廖洪，臉色鐵青，冷笑道：“何大少爺，廖某受教了，聽說你這舌頭能說會道而且嚐遍天下美酒，隻需一口便可以嚐出其中好壞”。
廖洪斜眼看了看眾人道：“廖某為了老君仙更上一層樓，就借何少爺這巧舌一用，迴去好好研究研究嗬嗬”。
說完把手一揮，示意兩名侍從把何洞天架了起來，不料那何洞天突然“噗”地吐出一口酒水，酒水徑直濺到了廖洪那雪白的貂裘上。
廖洪看著身上的一灘酒漬，麵前的何洞天卻在那仰天大笑，氣的肉抖的何洞天厲聲道：“拖出去，免得髒了這祠堂！”。
被強扯著往外拖的何洞天繼續大笑道：“廖洪啊，你永遠不會明白釀酒隻圖金銀幾兩，是永遠釀不出來真正的翁頭春的哈哈”。
在地上被拖著留下兩道長長的劃痕的何洞天，隻留下了一句：“貪圖富貴，背棄祖業，爾等枉為杜祖後人”便被拉出了杜康祠。
望著離去的何洞天，在場眾人無不瞠目結舌，他們震驚的不是他說了什麽，而是震驚這許多年來，他頭一次敢這麽說！
廖洪冷哼一聲，原本陰沉的臉突然又變成了之前的春風得意，繼續往祠堂裏走去，隻不過被何洞天這麽一攪和，何洞天也沒什麽心思放在祭祀上了，心中莫名的火氣，隻想著趕緊結束後，迴到錦雲齋雨露滋潤一番。
時至下午，同安城街道漸漸變得空無一人，這個時候，基本上都各自打道迴府，享受家裏的溫暖去了，但在城南一角的廢水溝旁，何洞天正趴在冰冷的地麵上艱難爬行著。
他的身後，站著兩個魁梧高大的侍從，正獰笑地看著他，何洞天臉上鼻青臉腫，明顯剛挨了一頓教訓。
“臭小子，還在這裝蒜呢，敢惹我們廖掌酒，真是活膩歪了”。
“禍從口出知道不小子，你也別多想，我兄弟二人都是聽命行事，下手那個輕重哈”。
兩人你一句我一句說著，其中一人晃著手機的一把剪刀緩緩走上前接著說道：“嘿嘿，得罪了，何少爺，誰讓你大過年的不好好在家待著出來惹事呢”。
“家？親人離散，公道不存，何以為家啊？”！
躺在地上的何洞天輕聲呢喃著，長長唿出一口氣，看著靠近的那兩人，微微一笑，閉上了眼睛，渾然不見懼意。
手裏拿著剪刀的侍從一把抓起何洞天的領子，另一人掰開他的嘴巴，麵露兇光，似乎沒有憐憫之心，那明晃晃的剪刀一如這人心，白得瘮人。
突然從身後廢水溝中傳出一聲響亮的口哨聲，那二人一愣，抬起頭的一瞬，卻已經是身首異處了。
被濺了一臉血的何洞天一驚，打起精神往後看去，在廢水溝旁的一處斷壁殘垣處，正斜躺著一個矮小得老人。
那老人臉色發白，頭發也沒有幾根，看著十分虛弱，但身前卻飄著一把血紅的匕首，幾滴鮮血從刀身上滴了下來，異常可怖。
何洞天看著地上得屍首，咽了咽口水，壯起膽往上去，心想“白日活見鬼，也比死在那人手裏的好”。
走近一看，那老人背上高高隆起，臉色蒼白但是手上和嘴唇卻異常的黑紫色，正是消失了幾日得鬼刀老人！
何洞天看著老人，老人卻沒有看他，自顧自打坐一動，何洞天開口道：“老人家，多謝出手相助了，這大冷天怎麽在這坐著呢”。
老人一笑道：“你不說的一溜一溜了，何以為家嗎？”。
“額，嗬嗬，老人家那是說我這命苦之人，您老這是何意吧？”。
“年紀輕輕的就跟我說命苦，你倒是說來我聽聽”。
何洞天苦笑一聲到：“也罷，這幾日倒是讓我說了個痛苦，老人家救我一命，我也就說給您聽聽”。
隨後何洞天也一屁股坐在了老人身邊，如那日一般把何家的興衰說給了鬼刀老人。
“哈哈，好家夥，老朽自覺得也算得上孤苦伶仃，沒想到你小子也是個點背的人，老朽今天救你，也沒算白救”。
“那老先生麽？也是命苦之人嗎，今日為何救我呢”何洞天拿出身上僅剩個底的酒壺，遞到老人麵前道。
“我隻救這天下，無家可歸之人！”鬼刀老人接過酒壺，一飲而下。