第122章 氣泡果酒
穿到荒年，啃啥樹皮我帶全家吃肉 作者：甘蔗嚼不動 投票推薦 加入書簽 留言反饋
侯嶽又興奮起來，他跟蘇沐風對視一眼。
站起身道：“確酒的事兒就包在我身上，哦不，你是自己釀酒，那到時候我找我爹，幫你辦個‘特殊酒戶’。”
顧洲遠摸了摸下巴，倒是沒想到這裏賣酒這麽麻煩。
原身是個酒囊飯袋，隻知道喝酒，也從來沒關注過如何釀酒賣酒。
“一定要辦那什麽酒戶嗎？”顧洲遠有些抗拒，這勞什子酒戶聽起來不太高級的樣子。
蘇沐風玩笑道：“別的辦法也有啊，你開一個酒樓，規模做到‘正店’那麽大，那就允許你自己釀酒賣酒了。”
《東京夢華錄》中記載:“在京正店七十二戶，此外不能遍數， 其餘皆謂之腳店。”
“正店”、“腳店”都是賣酒的地方，而二者的區別就在於店鋪的大小。
正店的規模相當於是現在的“四星級大酒店”。
像正店這種規模大的酒店，官府是允許其自己釀酒的，當然，稅收什麽的還是正常收的。
而“腳店”、“分榮”這樣規模小不能自己釀酒，則需要從“酒庫”批發，然後再進行零售。
醉仙樓就是青田縣唯一的一家“正店”。
錢掌櫃的來福酒樓，還有吳水平的元慶酒家，則是“賣貴細下酒，迎接中貴飲食”的中檔飯店。
“分榮”也就相當於現在的大排檔了。
顧洲遠笑著擺擺手道：“蘇公子說笑了。”
侯嶽卻是當真了，他把碗裏的酒一口喝完，抹了一把嘴。
激動道：“也不是不可能啊，你燒菜那麽好吃，外麵酒樓根本做不出來，還有這獨一無二的酒！”
蘇沐風眼睛也亮了起來。
侯嶽走過來摟著顧洲遠的肩膀，臉上的笑容竟有些諂媚：“遠哥……”
顧洲遠起了一身雞皮疙瘩，他扭動一下肩膀，沒掙脫開。
侯嶽貼了上來：“你要不要開個酒樓？我找我爹要銀子跟你搭股合營！”
他爹雖是縣令，但每月給他的零花並不多。
他的同窗好友裏有些家裏是做買賣的，在外麵花錢很是闊綽。
他也想去紅袖招看花魁，可惜荷包不給力，隻能跟蘇沐風這樣無趣的人混在一起。
顧洲遠要是開酒樓絕對能賺的盆滿缽滿，這一點侯嶽無比確定。
顧洲遠對開酒樓不感興趣，他才不想每天在後廚燒菜，伺候那些老爺少爺。
不過他看大姐好像很喜歡下廚，每次他炒菜的時候，大姐都學的很認真。
可他之前聽大姐說，她最喜歡做衣裳的。
但人也不一定隻有一個愛好。
他並沒有正麵迴答侯嶽行與不行，隻道：“容我考慮考慮。”
侯嶽還想在勸再勸，蘇沐風扯了他一把：“你忘了顧兄吟詩作對的本事了？他有如此才華，該當去參加科考，開個酒樓算怎麽一迴事兒？”
侯嶽有些蔫了，他坐迴座位，又給自己倒了半碗酒，小口喝著。
蘇沐風說的對，士農工商，掙再多錢也都是上不了台麵的，有能力的人都是走仕途，誰會放下身段前途去開酒樓呢？
顧得地還是第一次喝酒，這“高度”青梅酒對他來說還是有點烈。
他喝了兩口，臉上已經有些發紅。
顧洲遠把顧得地麵前的酒倒進自己碗裏。
把裝著氣泡果酒的瓶子打開，“二哥喝不慣青梅酒嗎？那你嚐嚐這氣泡果酒，味道要平和些。”
說著，便給顧得地倒了一碗。
顧得地滿臉笑意，他以前從未喝過酒，沒什麽喝慣喝不慣的。
不過小遠說的總不會錯，他端起碗，喝了一口。
酒一入口，他不由“嗯”了一聲。
這酒不像青梅酒那樣酒味濃烈。
酸甜的口感就像糖水，濃鬱的果香帶著些許酒味，唇齒間還有小氣泡在炸開。
“好喝！”他哈了一口氣，驚喜道。
顧洲遠幫大姐跟阿娘的碗裏也倒上氣泡果酒。
他笑著道：“嚐嚐，不醉人的。”
劉氏跟顧招娣喝了一口，連連點頭。
“又酸又甜，還有氣泡，難怪叫氣泡果酒。”顧招娣很是驚喜。
四蛋看眾人全都一副享受的樣子，他眼饞不已，拿過酒瓶道：“我也喝半碗！”
顧洲遠一把奪過酒瓶，板著臉道：“小孩子家家的，喝什麽酒！”
四蛋都快饞哭了，卻又不敢反駁三哥，低下頭，狠吃了兩大塊迴鍋肉。
侯嶽把碗裏的酒一口喝完，端起空碗朝著顧洲遠道：“這酒不一樣嗎？給我也倒點兒！”
顧洲遠給他跟蘇沐風都倒上。
“嗯，好喝！”侯嶽咂摸咂摸嘴道，“口感很是奇特，怎麽會有這麽豐富的氣泡呢？”
這世界的米酒也會產生氣泡，但非常少，篩酒再加上倒進杯子裏的過程當中，氣泡基本就跑光了。
蘇沐風連喝了幾口，眯著眼睛道：“這酒確實清爽柔和，應該會很受女子喜歡。”
“顧兄，”他睜開眼睛道，“這酒還有嗎？我能不能買一壺帶迴去，給我妹妹嚐嚐？”
顧洲遠點頭笑道：“家裏還有一些，到時你帶兩瓶走便是。”
蘇沐風從身上摸出一錠10兩的銀子，放在桌子上。
他還有些忐忑，“我身上隻帶了這麽多銀子，要是不夠的話，我找侯嶽再借點兒。”
顧洲遠人都傻了，10兩銀子買兩瓶低度氣泡酒，還怕錢不夠！
平常酒肆裏的酒，一斤40文就已經相當好了。
哪怕現在糧食一直走高，酒價翻個10倍，那也就400文一斤。
當然他沒有去過大酒樓，不知道那裏的酒售價幾何。
他有心推辭，想了想還是放棄了這個想法。
白送的東西會顯得廉價。
該收錢的時候，就大大方方收錢。
他笑道：“太多了，值不了這許多銀子的。”
蘇沐風也隻當他說的是客套話。
不管什麽朝代，在什麽地方，世上獨一份的東西，都是極其昂貴的。
這酒口感很是獨特，市麵上買不到，那麽別說10兩，碰上那些精明的商人，售價100兩也不是賣不出去！
站起身道：“確酒的事兒就包在我身上，哦不，你是自己釀酒，那到時候我找我爹，幫你辦個‘特殊酒戶’。”
顧洲遠摸了摸下巴，倒是沒想到這裏賣酒這麽麻煩。
原身是個酒囊飯袋，隻知道喝酒，也從來沒關注過如何釀酒賣酒。
“一定要辦那什麽酒戶嗎？”顧洲遠有些抗拒，這勞什子酒戶聽起來不太高級的樣子。
蘇沐風玩笑道：“別的辦法也有啊，你開一個酒樓，規模做到‘正店’那麽大，那就允許你自己釀酒賣酒了。”
《東京夢華錄》中記載:“在京正店七十二戶，此外不能遍數， 其餘皆謂之腳店。”
“正店”、“腳店”都是賣酒的地方，而二者的區別就在於店鋪的大小。
正店的規模相當於是現在的“四星級大酒店”。
像正店這種規模大的酒店，官府是允許其自己釀酒的，當然，稅收什麽的還是正常收的。
而“腳店”、“分榮”這樣規模小不能自己釀酒，則需要從“酒庫”批發，然後再進行零售。
醉仙樓就是青田縣唯一的一家“正店”。
錢掌櫃的來福酒樓，還有吳水平的元慶酒家，則是“賣貴細下酒，迎接中貴飲食”的中檔飯店。
“分榮”也就相當於現在的大排檔了。
顧洲遠笑著擺擺手道：“蘇公子說笑了。”
侯嶽卻是當真了，他把碗裏的酒一口喝完，抹了一把嘴。
激動道：“也不是不可能啊，你燒菜那麽好吃，外麵酒樓根本做不出來，還有這獨一無二的酒！”
蘇沐風眼睛也亮了起來。
侯嶽走過來摟著顧洲遠的肩膀，臉上的笑容竟有些諂媚：“遠哥……”
顧洲遠起了一身雞皮疙瘩，他扭動一下肩膀，沒掙脫開。
侯嶽貼了上來：“你要不要開個酒樓？我找我爹要銀子跟你搭股合營！”
他爹雖是縣令，但每月給他的零花並不多。
他的同窗好友裏有些家裏是做買賣的，在外麵花錢很是闊綽。
他也想去紅袖招看花魁，可惜荷包不給力，隻能跟蘇沐風這樣無趣的人混在一起。
顧洲遠要是開酒樓絕對能賺的盆滿缽滿，這一點侯嶽無比確定。
顧洲遠對開酒樓不感興趣，他才不想每天在後廚燒菜，伺候那些老爺少爺。
不過他看大姐好像很喜歡下廚，每次他炒菜的時候，大姐都學的很認真。
可他之前聽大姐說，她最喜歡做衣裳的。
但人也不一定隻有一個愛好。
他並沒有正麵迴答侯嶽行與不行，隻道：“容我考慮考慮。”
侯嶽還想在勸再勸，蘇沐風扯了他一把：“你忘了顧兄吟詩作對的本事了？他有如此才華，該當去參加科考，開個酒樓算怎麽一迴事兒？”
侯嶽有些蔫了，他坐迴座位，又給自己倒了半碗酒，小口喝著。
蘇沐風說的對，士農工商，掙再多錢也都是上不了台麵的，有能力的人都是走仕途，誰會放下身段前途去開酒樓呢？
顧得地還是第一次喝酒，這“高度”青梅酒對他來說還是有點烈。
他喝了兩口，臉上已經有些發紅。
顧洲遠把顧得地麵前的酒倒進自己碗裏。
把裝著氣泡果酒的瓶子打開，“二哥喝不慣青梅酒嗎？那你嚐嚐這氣泡果酒，味道要平和些。”
說著，便給顧得地倒了一碗。
顧得地滿臉笑意，他以前從未喝過酒，沒什麽喝慣喝不慣的。
不過小遠說的總不會錯，他端起碗，喝了一口。
酒一入口，他不由“嗯”了一聲。
這酒不像青梅酒那樣酒味濃烈。
酸甜的口感就像糖水，濃鬱的果香帶著些許酒味，唇齒間還有小氣泡在炸開。
“好喝！”他哈了一口氣，驚喜道。
顧洲遠幫大姐跟阿娘的碗裏也倒上氣泡果酒。
他笑著道：“嚐嚐，不醉人的。”
劉氏跟顧招娣喝了一口，連連點頭。
“又酸又甜，還有氣泡，難怪叫氣泡果酒。”顧招娣很是驚喜。
四蛋看眾人全都一副享受的樣子，他眼饞不已，拿過酒瓶道：“我也喝半碗！”
顧洲遠一把奪過酒瓶，板著臉道：“小孩子家家的，喝什麽酒！”
四蛋都快饞哭了，卻又不敢反駁三哥，低下頭，狠吃了兩大塊迴鍋肉。
侯嶽把碗裏的酒一口喝完，端起空碗朝著顧洲遠道：“這酒不一樣嗎？給我也倒點兒！”
顧洲遠給他跟蘇沐風都倒上。
“嗯，好喝！”侯嶽咂摸咂摸嘴道，“口感很是奇特，怎麽會有這麽豐富的氣泡呢？”
這世界的米酒也會產生氣泡，但非常少，篩酒再加上倒進杯子裏的過程當中，氣泡基本就跑光了。
蘇沐風連喝了幾口，眯著眼睛道：“這酒確實清爽柔和，應該會很受女子喜歡。”
“顧兄，”他睜開眼睛道，“這酒還有嗎？我能不能買一壺帶迴去，給我妹妹嚐嚐？”
顧洲遠點頭笑道：“家裏還有一些，到時你帶兩瓶走便是。”
蘇沐風從身上摸出一錠10兩的銀子，放在桌子上。
他還有些忐忑，“我身上隻帶了這麽多銀子，要是不夠的話，我找侯嶽再借點兒。”
顧洲遠人都傻了，10兩銀子買兩瓶低度氣泡酒，還怕錢不夠！
平常酒肆裏的酒，一斤40文就已經相當好了。
哪怕現在糧食一直走高，酒價翻個10倍，那也就400文一斤。
當然他沒有去過大酒樓，不知道那裏的酒售價幾何。
他有心推辭，想了想還是放棄了這個想法。
白送的東西會顯得廉價。
該收錢的時候，就大大方方收錢。
他笑道：“太多了，值不了這許多銀子的。”
蘇沐風也隻當他說的是客套話。
不管什麽朝代，在什麽地方，世上獨一份的東西，都是極其昂貴的。
這酒口感很是獨特，市麵上買不到，那麽別說10兩，碰上那些精明的商人，售價100兩也不是賣不出去！