求收藏、求推薦。
一群人哈哈大笑著，來到了土坯房前，就聞到香噴噴的羊肉味道，濃鬱的肉香味在草原上空飄溢，青草味、肉香味給茫茫草原增添了人間煙火的氣息。
羊肉已被哈力克老人宰殺後，用路邊清澈的溪水在大鍋裏煮了起來。
從飄過來的肉香味中，淼淼就知道這是最哈薩克族最傳統、最簡單、最原汁原味的清燉羊肉。
隻放適量的鹹鹽，不放其他任何佐料，羊肚子、羊肝、羊頭、蹄子都和鮮嫩的羊肉一鍋燉。
幾個人又在土坯房前洗完手，走進氈房，圍坐在形似榻榻米的小木炕上盤膝而坐。
肉熟之前，葉爾波力妻子早已在木炕上擺了張小長條茶幾，茶幾上主擺上牛奶製作的饢、奶茶、奶疙瘩、幹果、酥油、奶疙瘩等，請客人慢慢享用。
在哈薩克族人家作客時，男女要分開坐，男女坐姿不同，男性一般是盤膝而坐。
女性雙膝跪地，臀部坐在曲著的腿根處，女性一般是跪坐或側坐。
在座位的安排上，最重要或最尊貴的客人坐左首，按地位或輩份依次朝右而坐，主人一般在最右首盤膝而坐。
在淼淼等人裏，鄉獸醫站幹部玉蘇普年紀最長，也算是輩分最大的，他坐在茶幾最左邊，依次是韓城、巴哈提和淼淼。
淼淼的最右首坐的是哈力克老人，他的兒子葉爾波力坐在淼淼對麵，在茶幾的下手，便於為客人倒酒、端茶，做好服務的。
羊肉還沒煮熟，葉爾波力拿出自己的冬不拉，開始了冬不拉彈唱，這個冬不拉是用鬆木做得瓢型的兩根弦彈撥樂器。
葉爾波力將冬不拉置於懷中，左手持琴按弦，右手彈撥，粗壯的拇指和食指或一彈一挑，或兩彈兩挑，在他嫻熟的彈撥下，冬不拉奏出悅耳的聲音，像草原上淙淙的泉水、清脆的鳥鳴、歡騰的羊群和駿馬疾行的蹄聲……
冬不拉彈唱是哈薩克族人民最喜愛的藝術表演形式，葉爾波力自彈自唱完一曲後，淼淼等人報以熱烈的掌聲。
按照習俗，到了講故事逗樂的環節了，老主人哈力克老人高興得給客人講起了他年輕時的故事。
原來老人是寧西市林業係統的老護林員，曾經協助林業派出所抓捕了好幾批上山偷雪蓮的盜賊。
聽了老人講得往昔詼諧的故事後，淼淼才知道，原來奇珍異品雪蓮都是在海拔3600米以上、人跡罕至的弱生態環境中生長的，是一種難求的婦女良藥。
幾個爺們談笑間，葉爾波力妻子端上來兩大盤熱氣騰騰的“別什巴爾馬克”（也就是手抓羊肉），盛著羊頭、腿肉、肋骨肉等。
葉爾波力把割肉的小匕首雙手呈給玉素普，玉素普從盤中取些肉請主婦吃，以示尊敬和感謝，否則就被認為是失禮，阿裏木江的媳婦羞澀得接過羊肉道了聲謝，紅著臉出去忙碌了。
哈薩克族吃羊肉很有講究，不同的客人吃羊身上的不同部位的肉，年長而尊貴的客人吃羊頭和臀部肉。
女婿和媳婦吃帶“必石”(寧西土話，就是羊腿上的關節)的肉和胸脯肉，小孩吃羊耳朵、舌頭等。
按照規矩，主人哈力克和最尊貴的客人玉蘇普，要先吃羊肝夾羊尾巴油，再吃羊肉。羊頭被視為最好的部分，放在盤子的最上麵，用來招待最高貴的客人。
阿裏木江對著玉素普雙手做了個“請吃羊頭的動作”，玉素普用匕首在羊臉上割了一塊肉放進嘴裏，慢慢咀嚼後，雙手拿起羊頭讓阿裏木江轉交給老主人。
哈力克接過羊頭，熟練的用匕首割下一塊羊耳朵肉，遞給身旁的淼淼，笑著說：“巴郎子，要聽話，聽爸爸媽媽的話，聽**的話。”
淼淼知道這是哈薩克族的風俗，耳朵和舌頭給年輕人或小孩吃，寓意著聽話和好好說話的含義，他恭敬得雙手接過耳朵肉塞進嘴裏。
接下去哈力克又割了塊羊耳朵遞給巴哈提，用哈語叮囑他要聽話，意思跟給淼淼的一樣。
哈力克將羊臉上的肉割下好幾塊，分別遞給玉蘇普和韓城吃，然後他又割了兩小塊羊舌頭分別遞給淼淼和巴哈提。
這時候，阿裏木江也沒閑著，他給每位客人的小碟子上夾了些連骨肉，大家放開手腳啃了起來。
葉爾波力妻子用烏孫山上流下的雪水煮的羊肉，就放了些鹹鹽，標準的哈薩克羊肉煮法，味道很香。
羊肉肉質鮮嫩，肥而不膩，一隻大肥羊肉的連骨肉很快就被大家消滅光了。
接下來是吃不帶骨的羊肉，喝羊肉湯，無酒不歡呀，在草原上酒肉像連體兄弟片刻不分離，主人家葉爾波力拿出了五瓶寧西特曲，高濃度的烈酒。
他將第一瓶酒遞給自己的父親哈力克，葉爾波力因為這次疫情影響，摒棄了原來的草原牧人共有一個酒杯輪流轉著喝酒的做法，今天他給每個人跟前放了一個空酒杯。
哈力克先給自己到了滿滿一杯酒，然後把酒瓶交給兒子，依照客人年長順序，依次將酒杯斟滿。
哈力克提起酒杯用漢語說了祝福的話，主要是圍繞這次疫情來說些“疫情除掉，全國人民都好的”祝福語。
同時他衷心祝福偉大的祖國繁榮昌盛，祝願在座的各位身體健康，說完祝酒詞後，哈力克老人仰頭一飲而盡。
淼淼看著70歲的老人，竟然一口氣把滿滿50克酒喝完，不由佩服起來，大家都一飲而盡。
到了第二輪酒了，哈力克老人讓兒子把酒瓶裏剩餘的白酒給大家斟滿，第二杯酒，老人提議2020年全國人民奔小康，然後又帶頭一飲而盡。
第一瓶酒喝完後，按照哈薩克酒席上的規矩，葉爾波力把一瓶酒遞給玉素普，這瓶酒的發言權就是尊貴客人玉素普當家了。
第二瓶酒玉素普又祝願大家幸福快樂，提了兩杯酒，大家都痛快得喝完了。
等第二瓶酒喝完後，也算是酒過三巡了，大家身子骨熱起來了，於是邊唱邊喝，葉爾波力彈奏冬不拉，淼淼放開喉嚨歌唱草原的歌曲。
一群人哈哈大笑著，來到了土坯房前，就聞到香噴噴的羊肉味道，濃鬱的肉香味在草原上空飄溢，青草味、肉香味給茫茫草原增添了人間煙火的氣息。
羊肉已被哈力克老人宰殺後，用路邊清澈的溪水在大鍋裏煮了起來。
從飄過來的肉香味中，淼淼就知道這是最哈薩克族最傳統、最簡單、最原汁原味的清燉羊肉。
隻放適量的鹹鹽，不放其他任何佐料，羊肚子、羊肝、羊頭、蹄子都和鮮嫩的羊肉一鍋燉。
幾個人又在土坯房前洗完手，走進氈房，圍坐在形似榻榻米的小木炕上盤膝而坐。
肉熟之前，葉爾波力妻子早已在木炕上擺了張小長條茶幾，茶幾上主擺上牛奶製作的饢、奶茶、奶疙瘩、幹果、酥油、奶疙瘩等，請客人慢慢享用。
在哈薩克族人家作客時，男女要分開坐，男女坐姿不同，男性一般是盤膝而坐。
女性雙膝跪地，臀部坐在曲著的腿根處，女性一般是跪坐或側坐。
在座位的安排上，最重要或最尊貴的客人坐左首，按地位或輩份依次朝右而坐，主人一般在最右首盤膝而坐。
在淼淼等人裏，鄉獸醫站幹部玉蘇普年紀最長，也算是輩分最大的，他坐在茶幾最左邊，依次是韓城、巴哈提和淼淼。
淼淼的最右首坐的是哈力克老人，他的兒子葉爾波力坐在淼淼對麵，在茶幾的下手，便於為客人倒酒、端茶，做好服務的。
羊肉還沒煮熟，葉爾波力拿出自己的冬不拉，開始了冬不拉彈唱，這個冬不拉是用鬆木做得瓢型的兩根弦彈撥樂器。
葉爾波力將冬不拉置於懷中，左手持琴按弦，右手彈撥，粗壯的拇指和食指或一彈一挑，或兩彈兩挑，在他嫻熟的彈撥下，冬不拉奏出悅耳的聲音，像草原上淙淙的泉水、清脆的鳥鳴、歡騰的羊群和駿馬疾行的蹄聲……
冬不拉彈唱是哈薩克族人民最喜愛的藝術表演形式，葉爾波力自彈自唱完一曲後，淼淼等人報以熱烈的掌聲。
按照習俗，到了講故事逗樂的環節了，老主人哈力克老人高興得給客人講起了他年輕時的故事。
原來老人是寧西市林業係統的老護林員，曾經協助林業派出所抓捕了好幾批上山偷雪蓮的盜賊。
聽了老人講得往昔詼諧的故事後，淼淼才知道，原來奇珍異品雪蓮都是在海拔3600米以上、人跡罕至的弱生態環境中生長的，是一種難求的婦女良藥。
幾個爺們談笑間，葉爾波力妻子端上來兩大盤熱氣騰騰的“別什巴爾馬克”（也就是手抓羊肉），盛著羊頭、腿肉、肋骨肉等。
葉爾波力把割肉的小匕首雙手呈給玉素普，玉素普從盤中取些肉請主婦吃，以示尊敬和感謝，否則就被認為是失禮，阿裏木江的媳婦羞澀得接過羊肉道了聲謝，紅著臉出去忙碌了。
哈薩克族吃羊肉很有講究，不同的客人吃羊身上的不同部位的肉，年長而尊貴的客人吃羊頭和臀部肉。
女婿和媳婦吃帶“必石”(寧西土話，就是羊腿上的關節)的肉和胸脯肉，小孩吃羊耳朵、舌頭等。
按照規矩，主人哈力克和最尊貴的客人玉蘇普，要先吃羊肝夾羊尾巴油，再吃羊肉。羊頭被視為最好的部分，放在盤子的最上麵，用來招待最高貴的客人。
阿裏木江對著玉素普雙手做了個“請吃羊頭的動作”，玉素普用匕首在羊臉上割了一塊肉放進嘴裏，慢慢咀嚼後，雙手拿起羊頭讓阿裏木江轉交給老主人。
哈力克接過羊頭，熟練的用匕首割下一塊羊耳朵肉，遞給身旁的淼淼，笑著說：“巴郎子，要聽話，聽爸爸媽媽的話，聽**的話。”
淼淼知道這是哈薩克族的風俗，耳朵和舌頭給年輕人或小孩吃，寓意著聽話和好好說話的含義，他恭敬得雙手接過耳朵肉塞進嘴裏。
接下去哈力克又割了塊羊耳朵遞給巴哈提，用哈語叮囑他要聽話，意思跟給淼淼的一樣。
哈力克將羊臉上的肉割下好幾塊，分別遞給玉蘇普和韓城吃，然後他又割了兩小塊羊舌頭分別遞給淼淼和巴哈提。
這時候，阿裏木江也沒閑著，他給每位客人的小碟子上夾了些連骨肉，大家放開手腳啃了起來。
葉爾波力妻子用烏孫山上流下的雪水煮的羊肉，就放了些鹹鹽，標準的哈薩克羊肉煮法，味道很香。
羊肉肉質鮮嫩，肥而不膩，一隻大肥羊肉的連骨肉很快就被大家消滅光了。
接下來是吃不帶骨的羊肉，喝羊肉湯，無酒不歡呀，在草原上酒肉像連體兄弟片刻不分離，主人家葉爾波力拿出了五瓶寧西特曲，高濃度的烈酒。
他將第一瓶酒遞給自己的父親哈力克，葉爾波力因為這次疫情影響，摒棄了原來的草原牧人共有一個酒杯輪流轉著喝酒的做法，今天他給每個人跟前放了一個空酒杯。
哈力克先給自己到了滿滿一杯酒，然後把酒瓶交給兒子，依照客人年長順序，依次將酒杯斟滿。
哈力克提起酒杯用漢語說了祝福的話，主要是圍繞這次疫情來說些“疫情除掉，全國人民都好的”祝福語。
同時他衷心祝福偉大的祖國繁榮昌盛，祝願在座的各位身體健康，說完祝酒詞後，哈力克老人仰頭一飲而盡。
淼淼看著70歲的老人，竟然一口氣把滿滿50克酒喝完，不由佩服起來，大家都一飲而盡。
到了第二輪酒了，哈力克老人讓兒子把酒瓶裏剩餘的白酒給大家斟滿，第二杯酒，老人提議2020年全國人民奔小康，然後又帶頭一飲而盡。
第一瓶酒喝完後，按照哈薩克酒席上的規矩，葉爾波力把一瓶酒遞給玉素普，這瓶酒的發言權就是尊貴客人玉素普當家了。
第二瓶酒玉素普又祝願大家幸福快樂，提了兩杯酒，大家都痛快得喝完了。
等第二瓶酒喝完後，也算是酒過三巡了，大家身子骨熱起來了，於是邊唱邊喝，葉爾波力彈奏冬不拉，淼淼放開喉嚨歌唱草原的歌曲。