陶寬爺爺笑笑，心裏倒挺高興的，按現在的說法：你懂得。陶寬爺爺聽著陶寬媽的話，滿心歡喜得去洗刷刷，農村天黑得早，農村人省，就是燈油也是能省就省，趁著太陽的餘光，享受著這不到一時辰的歡快。陶寬爺爺也不例外，拎著一雙布鞋，來到溪邊洗腳。溪邊的水很清涼，都是從村後麵的大山流下來的，即使氣溫再高，溪水總是很涼快，隻要腳伸進溪水裏，讓人感覺立馬消除了疲乏，變得精神起來。到了這時候，除了老人就是孩子了。溪水不深，沒過大人的膝蓋，但到了孩子就可以趴下，露出個頭來，把身子都浸在水裏，別提多高興了。那時的農村還沒有香皂的日用品，婦女洗衣服隻是用茶箍餅，就是山上摘來的茶子榨了油的副產品，去油膩。但說實在的，去油汙的效果不是很好，但卻取之不盡，家家都有，男人和孩子隻是用水清洗即可。在陶寬和陶磊小的時候，經常就由陶寬爺爺領著來溪裏洗澡，也給兄弟二人留下了美好的記憶，現在，陶磊大了，就不願和陶寬爺爺一起來洗澡了，而是砍了柴火，等身上汗幹了就來洗，洗了後就坐門口玩，也不去滾鐵環了，怕出汗，陶磊打小就文靜，不太和村裏其他的孩子打打鬧鬧。陶寬就不一樣了，陶寬皮實，身體好，稍微熱了就到溪裏去洗，在村莊裏，一年四季最早下水的是陶寬，到了秋天，最後上岸的也是陶寬，別人都不出來洗澡了，陶寬還是喜歡到溪水裏洗，那樣幹脆，利索。這給陶寬養成了冬天也洗冷水澡的習慣，而這個習慣伴隨著陶寬的大半輩子，直到他年近五十時候，還冬天洗冷水澡。這當然是後話。陶寬爺爺沒有二孫子的牽攀，自然也利索了很多，原本帶陶寬和陶磊來洗，先得把他們洗幹淨了，再自己洗，自己洗腳的時候還得分心看著他哥倆，現在倒好，別人都帶著孩子來洗，就陶寬爺爺一個人來，倒也自在。但陶寬爺爺還是很羨慕那些帶著很多孩子來洗澡的老人。等陶寬爺爺洗好了腳，就慢慢度著步子迴家，家裏的陶寬媽早就蒸好了米飯，開始炒臘肉了。農村裏平時吃的都是臘肉，隻有在過時過節才有新鮮的豬肉吃，再就是過年了。條件好的，一年喂一頭豬，除了過年吃掉的豬腳和下水，好的肉都給醃起來，銀井灣離浙江也不是很遠，也有醃豬肉的習慣，醃製好的豬肉，擱套缸裏，要吃了就取些出來，即使是醃製的鹹肉平時也難得吃到，村莊裏隻有幾戶人家可以隨時拿出醃製的鹹肉來招待客人，首先就是大隊支書家，大隊支書家做事的人多，收入自然就好，再個就是在外麵教書的那戶人家了，那家人平時有份工資，用不著扣戶口上的錢，故而也能和陶寬家一樣，把整頭豬都醃了，再個就是陶寬家了。陶寬爹勤快，生產隊裏有陶寬爺爺應付著，陶寬爹的人緣好，做的戶頭多，收入不錯，也能把整頭豬給醃製起來。到了五六月份，農忙開始了，就一些蔬菜不頂饑，這時候，陶寬媽就開始切醃肉，把肥肉切了蒸醃菜，即使吃有醃肉蒸的醃菜也比隻吃蔬菜頂饑。其實，肥肉是飽和脂肪酸，在胃裏排空的時間更長，平時吃的茶油和菜油是不飽和脂肪酸，胃排空快，而這些知識直到陶寬上了衛校才學到，當時隻覺得肥肉頂饑，至於為什麽頂饑就不是很清楚了。切掉肥肉的肉塊，隻留下瘦肉了。瘦肉也隻有在來客人時候才拿出來炒，青椒炒鹹肉就很不錯了，不但招待客人有麵子，自己家裏人饞了，炒點出來，特別是孩子，能吃到青椒炒鹹肉就是滿滿的幸福了，也是留給陶寬兒時的迴憶，也成了陶寬心裏的鄉愁了。陶寬爺爺迴到家裏，正是陶寬媽把臘肉放進鍋裏去翻炒，濃鬱的臘肉香味彌漫了整個村莊，不要說是吃了，就是聞著也沁人心脾。陶寬爹聞著臘肉的香味也不願做事了，很久沒聞到這樣的香味了，去別人家做手藝也有些人家會炒臘肉出來招待陶寬爹，但陶寬媽炒的臘肉的香味就是陶寬爹所迷戀的，炒的時候，並沒有什麽特殊情況手法，關鍵還是醃製臘肉的時候，陶寬媽有一絕活，能讓臘肉不壞，顏色金黃，香味濃鬱。等炒好臘肉，陶寬爹也洗好了手，陪著陶寬爺爺，從自己家的酒缸裏沽出二小碗酒來，父子二人就開始了對飲，也不管其他人。陶寬媽還要炒菜，不用管，陶磊不用叫，聞著臘肉的香味趕緊去盛飯，還沒吃到臘肉，嘴裏就有了香味，最後是陶寬，陶寬最皮，這時候還不知道在哪裏玩呢，能不害人就天大的好事了。陶寬爹端起酒碗，抿了一小口，酒香流滿整個嘴裏，夾一塊小臘肉放進嘴裏慢慢咀嚼，臘肉的香味立即蓋過了酒香，嵌在瘦肉裏那一絲絲肥肉，在牙齒的擠壓下，釋放出誘人的肉香，農村人沒有城裏人的敬酒的習慣，況且還是父子二人，也不用舉杯，各吃各的，慢慢喝著酒，嚼著臘肉，這樣的感覺很好，能在別人吃蔬菜的時候，自己家能吃到炒臘肉，心裏的成就感不言而喻。在父子二人喝到一半酒的時候，陶寬迴家了，不知道是別人告訴陶寬的，還是陶寬自己聞著臘肉香味來的，陶寬穿過巷子的速度很快，幾乎是奔跑，有吃的絕對不能落下，況且還是臘肉，陶寬沒有了陶磊的文靜，而是有些張狂，他太需要這樣的臘肉了，雖不是隔很久沒有吃到臘肉了，但陶寬對於吃，比較於陶磊顯得陶寬的勇猛進取。走過門前的田埂路，家裏的臘肉香味更濃鬱了，也顧不得自己手洗了沒有，直奔櫥櫃，拿碗。