第129章 香料有問題
穿越後，我帶著全村發家致富！ 作者：不是月亮惹的禍 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你……”黎荷又怒指著張大花，“你敢罵我家都是貓狗？”
黎荷真是被氣壞了，在京城，敢這樣罵她真沒幾個。
“來人，給我掌嘴……”
黎荷大喊一聲。她身邊的丫鬟立即上前就要抬手打張大花。
董建勇冷冷的看了那丫鬟和黎荷一眼，丫鬟和黎荷齊齊打了個寒顫。那眼神毫無感情，猶如在看死人，冷得讓兩人心裏發毛。
汪興仁也感覺到那股冷意，他忙道：“住手……”
然後一把把丫鬟拉開，開口道：“黎荷，你過分了。張小姐是我請的客人，是我托我小姨專門從定安府請過來給我幫忙的，你不可以這樣沒禮貌。”
“表哥，你居然幫她不幫我？”黎荷感覺很委屈，她倔強的說道：“不就一個做鹵肉的嘛，有什麽了不起？
這麽低賤的東西，送我我都不吃。
表哥，你居然為了一個做鹵肉的說我？”
黎荷轉身跑開，邊跑還邊哭泣地喊道：“我要告訴外祖母去……”
“黎荷……”汪興仁喊了一聲，但也沒有去追，吩咐小斯道：“送表小姐迴去。”
隨後汪興仁對張大花尷尬地笑了笑，開口道：“張小姐，不好意思，我表妹從小被寵壞了，你別和她一般見識。要不今天算了，明天再來教？”
張大花道：“不用，早點教完我早點迴去。”
張大花說了做香腸要買的東西，讓人先去準備起來。
隨後她嚐了下這裏做出來的鹵肉，味道和家裏做出來的是有一點差別。
豬頭肉隻是鹵味上有些許差別，但大腸豬肚腸卷這些東西的味道相差較大。
張大花都沒有仔細想問題出在什麽地方，因為她看見院子裏的人清洗豬下水的方式都不對。
他們也把豬內髒翻過來清洗了，但隻是簡單清洗一下，表層的粘液都沒完全清洗幹淨。
說白了，就是內髒的氣味沒有處理好，有臭味。
張大花讓他們把豬內髒反過來把表層的粘液都盡量洗幹淨，這樣味道才會小一些。
隨後張大花詢問一鍋鹵水的各種鹵料配比，還有一鍋鹵水一次煮多少肉。
經過詢問，張大花發現各項都沒啥問題。
那這問題出在哪兒呢？張大花皺眉思考。
也就在這時，汪興仁的隨從迴來了，他對汪興仁說道：“大公子，老夫人讓您馬上迴去。”
汪興仁不用想也知道是為了什麽事，他擺手道：“一會兒再說。”
隨從低聲說，“大公子，您還是先迴去一趟吧，老夫人好像很生氣。”
張大花開口道：“汪公子先迴去吧，你在這裏也沒事，我找到問題所在會告訴掌管配方的師傅的。”
汪興仁想了想，決定還是迴去吧。祖母年紀大了，別氣壞了身子。
汪興仁朝張大花拱手道：“那就麻煩張小姐了。”
汪興仁走後，張大花繼續思考哪裏出了問題。想了一會兒，她讓管事把他們買的香料都拿出來。
步驟和香料配比都沒問題，那問題很可能就出在香料上。
管事立即把香料都拿了出來，張大花每一樣都抓起來聞了聞。
香葉草果生薑這些都差不多，但八角和花椒的味道有些不一樣。
八角的個頭比她們用的要小，味道也要淡一些。
花椒也有所不同，張虎蘭用的花椒是青色的，而這裏用的花椒是紅色的，顏色都不一樣。香味聞起來也不一樣。
張大花把八角桂皮和花椒拿出來問管事，她也不知道怎麽稱唿管事，見年紀比她爹差不多，就喊了大叔，“大叔，你用買的這兩樣香料和我們用的不一樣。”
管事很疑惑，“不能啊，這肯定是八角和花椒。”
張大花道：“大叔，你現在讓人去買青色的花椒，還有這八角，要挑那種個頭大一些的，顏色也比較紅潤的，看著幹巴的不要。”
管事立即道：“張小姐稍等，小的立即去買。”
管事沒有讓別人去買，而是自己親自去買。
另一邊。
汪興仁迴到汪府，靖安侯府。
汪興仁迴去時，黎荷還在楊老夫人跟前抽泣抹眼淚，樣子十分傷心。
汪老侯爺和汪興仁的母親葉紅綾也在。
汪興仁行禮道：“孫兒見過祖父！見過祖母！見過母親！”
葉紅綾悄悄瞪了汪興仁一眼，不過眼裏沒有多少責怪。
楊老夫人道：“興仁，你為啥欺負你表妹？”
汪興仁道：“我哪裏欺負她了？”
“還沒欺負？”楊老夫人不悅道：“荷兒好意去給你幫忙，你卻聯合外人欺負她，你這表兄是怎麽當的？”
汪興仁也很同情姑姑一家，平日裏也多有照顧問候。
但他覺得祖母寵黎荷寵得也太過了點。於是問道：“祖母，她說什麽就是什麽？”
不等楊老夫人說話，汪興仁又道：“祖父曾教誨孫兒，為人者，首重品德。
品德若基，大廈可立。心懷善念，如光風霽月，不可存絲毫害人之思。
謙遜之道，亦不可忘。木秀於林，風必摧之，切莫恃才傲物。
乃知天外有天，人外有人，常以低姿態，求學若渴，方為正途。
誠信如金，言出必行。一諾千金，不可輕許而失信。失信者，人皆遠之，雖萬金難贖其名。
人者，於世當秉持中正，萬不可偏心偏言。
心若有偏，如矢之離弦而失準，處事必失公義。
於親於疏，於富於貧，皆當一視同仁。若因私而厚此薄彼，則人心離矣，禍亂生焉。
言亦如是，偏言如刃，傷人無形。未察全貌，不可輕言。
若為私情所蔽，妄加論斷，或阿諛奉承，或惡意詆毀，皆非正道。當以實為本，不偏不倚，如此方為正人之行。”
汪興仁說完，又朝汪老侯爺彎腰行禮道：“孫兒雖沒有宏圖之誌，但祖父之教誨孫兒不曾敢忘。”
汪老侯爺撫著胡須麵帶微笑，“嗯，興仁別的我不說，但在做人方麵，沒得挑剔。”
楊老夫人心中有氣，但她也清楚自己偏袒外孫女兒；要是反駁汪興仁的話，那就是反駁楊老侯爺，反駁楊老侯爺製定的家風。
但她還是說道：“但荷兒畢竟是你表妹，你怎能幫著外人？你看看你表妹哭成啥樣了？”
黎荷真是被氣壞了，在京城，敢這樣罵她真沒幾個。
“來人，給我掌嘴……”
黎荷大喊一聲。她身邊的丫鬟立即上前就要抬手打張大花。
董建勇冷冷的看了那丫鬟和黎荷一眼，丫鬟和黎荷齊齊打了個寒顫。那眼神毫無感情，猶如在看死人，冷得讓兩人心裏發毛。
汪興仁也感覺到那股冷意，他忙道：“住手……”
然後一把把丫鬟拉開，開口道：“黎荷，你過分了。張小姐是我請的客人，是我托我小姨專門從定安府請過來給我幫忙的，你不可以這樣沒禮貌。”
“表哥，你居然幫她不幫我？”黎荷感覺很委屈，她倔強的說道：“不就一個做鹵肉的嘛，有什麽了不起？
這麽低賤的東西，送我我都不吃。
表哥，你居然為了一個做鹵肉的說我？”
黎荷轉身跑開，邊跑還邊哭泣地喊道：“我要告訴外祖母去……”
“黎荷……”汪興仁喊了一聲，但也沒有去追，吩咐小斯道：“送表小姐迴去。”
隨後汪興仁對張大花尷尬地笑了笑，開口道：“張小姐，不好意思，我表妹從小被寵壞了，你別和她一般見識。要不今天算了，明天再來教？”
張大花道：“不用，早點教完我早點迴去。”
張大花說了做香腸要買的東西，讓人先去準備起來。
隨後她嚐了下這裏做出來的鹵肉，味道和家裏做出來的是有一點差別。
豬頭肉隻是鹵味上有些許差別，但大腸豬肚腸卷這些東西的味道相差較大。
張大花都沒有仔細想問題出在什麽地方，因為她看見院子裏的人清洗豬下水的方式都不對。
他們也把豬內髒翻過來清洗了，但隻是簡單清洗一下，表層的粘液都沒完全清洗幹淨。
說白了，就是內髒的氣味沒有處理好，有臭味。
張大花讓他們把豬內髒反過來把表層的粘液都盡量洗幹淨，這樣味道才會小一些。
隨後張大花詢問一鍋鹵水的各種鹵料配比，還有一鍋鹵水一次煮多少肉。
經過詢問，張大花發現各項都沒啥問題。
那這問題出在哪兒呢？張大花皺眉思考。
也就在這時，汪興仁的隨從迴來了，他對汪興仁說道：“大公子，老夫人讓您馬上迴去。”
汪興仁不用想也知道是為了什麽事，他擺手道：“一會兒再說。”
隨從低聲說，“大公子，您還是先迴去一趟吧，老夫人好像很生氣。”
張大花開口道：“汪公子先迴去吧，你在這裏也沒事，我找到問題所在會告訴掌管配方的師傅的。”
汪興仁想了想，決定還是迴去吧。祖母年紀大了，別氣壞了身子。
汪興仁朝張大花拱手道：“那就麻煩張小姐了。”
汪興仁走後，張大花繼續思考哪裏出了問題。想了一會兒，她讓管事把他們買的香料都拿出來。
步驟和香料配比都沒問題，那問題很可能就出在香料上。
管事立即把香料都拿了出來，張大花每一樣都抓起來聞了聞。
香葉草果生薑這些都差不多，但八角和花椒的味道有些不一樣。
八角的個頭比她們用的要小，味道也要淡一些。
花椒也有所不同，張虎蘭用的花椒是青色的，而這裏用的花椒是紅色的，顏色都不一樣。香味聞起來也不一樣。
張大花把八角桂皮和花椒拿出來問管事，她也不知道怎麽稱唿管事，見年紀比她爹差不多，就喊了大叔，“大叔，你用買的這兩樣香料和我們用的不一樣。”
管事很疑惑，“不能啊，這肯定是八角和花椒。”
張大花道：“大叔，你現在讓人去買青色的花椒，還有這八角，要挑那種個頭大一些的，顏色也比較紅潤的，看著幹巴的不要。”
管事立即道：“張小姐稍等，小的立即去買。”
管事沒有讓別人去買，而是自己親自去買。
另一邊。
汪興仁迴到汪府，靖安侯府。
汪興仁迴去時，黎荷還在楊老夫人跟前抽泣抹眼淚，樣子十分傷心。
汪老侯爺和汪興仁的母親葉紅綾也在。
汪興仁行禮道：“孫兒見過祖父！見過祖母！見過母親！”
葉紅綾悄悄瞪了汪興仁一眼，不過眼裏沒有多少責怪。
楊老夫人道：“興仁，你為啥欺負你表妹？”
汪興仁道：“我哪裏欺負她了？”
“還沒欺負？”楊老夫人不悅道：“荷兒好意去給你幫忙，你卻聯合外人欺負她，你這表兄是怎麽當的？”
汪興仁也很同情姑姑一家，平日裏也多有照顧問候。
但他覺得祖母寵黎荷寵得也太過了點。於是問道：“祖母，她說什麽就是什麽？”
不等楊老夫人說話，汪興仁又道：“祖父曾教誨孫兒，為人者，首重品德。
品德若基，大廈可立。心懷善念，如光風霽月，不可存絲毫害人之思。
謙遜之道，亦不可忘。木秀於林，風必摧之，切莫恃才傲物。
乃知天外有天，人外有人，常以低姿態，求學若渴，方為正途。
誠信如金，言出必行。一諾千金，不可輕許而失信。失信者，人皆遠之，雖萬金難贖其名。
人者，於世當秉持中正，萬不可偏心偏言。
心若有偏，如矢之離弦而失準，處事必失公義。
於親於疏，於富於貧，皆當一視同仁。若因私而厚此薄彼，則人心離矣，禍亂生焉。
言亦如是，偏言如刃，傷人無形。未察全貌，不可輕言。
若為私情所蔽，妄加論斷，或阿諛奉承，或惡意詆毀，皆非正道。當以實為本，不偏不倚，如此方為正人之行。”
汪興仁說完，又朝汪老侯爺彎腰行禮道：“孫兒雖沒有宏圖之誌，但祖父之教誨孫兒不曾敢忘。”
汪老侯爺撫著胡須麵帶微笑，“嗯，興仁別的我不說，但在做人方麵，沒得挑剔。”
楊老夫人心中有氣，但她也清楚自己偏袒外孫女兒；要是反駁汪興仁的話，那就是反駁楊老侯爺，反駁楊老侯爺製定的家風。
但她還是說道：“但荷兒畢竟是你表妹，你怎能幫著外人？你看看你表妹哭成啥樣了？”