一打開燜煮鴨貨的大鍋,香辣味撲鼻,葉卿卿用漏勺各樣都打撈幾個出來,放在小碟子裏,鴨貨皮香肉緊,用手撕開,可見油亮油亮的肌肉纖維,絲絲分明。


    葉卿卿淺嚐一口,這個朝代沒有麻椒之類的,多少差一點意思,不過雖然不如以前外邊買迴來的好吃,但是比她預想的成功很多。


    “你們來,嚐一嚐,給我提提意見。”她滿眼期待地招唿鄧媽媽跟憐青品嚐。


    二人卻都猶猶豫豫,但是因為葉卿卿是主子,她們不好意思直接下她的麵子。


    別說鴨子的下水四肢,就是豬的下水大家一般也都是不吃的。


    那東西多髒啊!


    葉卿卿看出二人的心思,“你們放心,要是不好吃隻管吐了,我絕不再強迫你們。”她往二人麵前各放了一小碟子,“嚐嚐吧!”


    憐青知道今日是怎麽都逃不過了,又惦記著葉卿卿三番四次地救自己,別說是鴨貨了,就是其它更醃臢的東西讓她吃,她也絕不會拒絕。


    她下定決心強忍著一口氣,眼裏有些驚恐,勉強扯出一個笑臉,“夫人,奴婢嚐嚐。”


    鴨腸,鴨胗,鴨脖子,鴨翅,鴨腳...


    她覺得也就這個鴨翅她能勉強接受,剛想下筷子,就聽葉卿卿道:“直接用手,用筷子吃沒意思。”


    憐青在葉卿卿滿眼的期許中,在鄧媽媽一臉的同情下,艱難地叼了一小口。


    第一口,居然沒什麽怪味!


    第二口,這味道有點上頭,怪好吃的!


    第三口,怎麽有點想嗦手指頭呢!


    葉卿卿都不用問,就知道答案,成了,這都一吃一個不吱聲了!


    鄧媽媽看憐青英勇的吃了一口又一口,也好奇的拿起自己麵前的一個鴨掌就著手吃了一口。


    還真是怪好吃的哩!


    “夫人,想不到這東西居然能做得這麽好吃?”


    鄧媽媽做了幾十年飯,沒想到這樣人人都看不上的東西,居然在夫人的手裏能變出花兒來,真是神奇。


    “真是好吃,咱們以前可從來沒吃過這樣滋味的東西。”憐青也在一旁附和。


    昨日的辛苦總算沒有白費,葉卿卿臉上也掛著笑,“我可不聽你們奉承的話,要是不好吃你們非說好吃,這東西我拿出去可是要丟人的。”


    “好吃!”


    “好吃!”


    鄧媽媽心思極靈活,她聽葉卿卿說要拿出去,又想著昨日她說要是成了有自己的一份功勞便試探地問道,“夫人可是想做這鴨貨生意?”


    葉卿卿搖搖頭,她不是不想做,隻是還沒拿定主意,先去探探秦明歌的意思,如果她有意在匯豐樓試一試,那自己便將方子和做法告訴她。


    要是她覺得不合適,葉卿卿倒是想著自己可以小打小鬧做一做,要是做起來也算一份營生。


    “我還沒想好,你們先將這鍋裏的東西拿出來,在篦子上晾到半幹,然後再放到食盒裏,各家鄰居咱們都送一些,尤其是那日帶安和去藥堂的李家夫婦,要多送一些,憐青再從箱籠裏包二兩銀子,隻說是咱們的謝禮,一並送過去才好。”


    她繼續吩咐二人,“對外隻說是鄧媽媽家鄉的做法,讓大家嚐個新鮮。”


    二人一一應下,葉卿卿又挑揀出一份來帶給秦明歌嚐,就打算收拾收拾出門去。


    從灶上出來就看到翠兒拿著夜桶,掩著口鼻,一臉嫌棄的往外走。


    “夫人!”她昨日收了葉卿卿不少銀子,今日格外的殷勤,看到葉卿卿就忙行禮。


    葉卿卿一臉關心的問道:“這是怎麽了?”


    翠兒無奈道:“老夫人昨日又吃多了,折騰一晚上,這又剛完事兒,奴婢正要去倒呢!”她看一眼手邊的夜桶。


    油油膩膩的紅燒肉加上又粘又甜不好消化的芝麻球跟芸豆卷,不拉肚子才怪,榮老夫人也是記吃不記打的性子,她給多少她便吃多少。


    葉卿卿的嘴角不自覺地彎起,“母親那裏辛苦你了,廚房裏有新做的零嘴,你忙完就去找鄧媽媽拿,專門有你的一份。”


    翠兒一聽這話,又忙屈膝行禮,“奴婢謝夫人!”


    她心裏不免羨慕憐青,夫人好伺候事兒又少,而且手上也大方,有吃的用的也舍得給下麵的人,不像正屋裏的那位,事兒多不說,手又緊得很,隻對自己大方,他看看手邊的夜桶,心裏更厭惡了幾分。


    隻是她覺得夫人好像料到一樣,甚至對老夫人拉肚子的事兒有點幸災樂禍的感覺。


    ......


    葉卿卿今日出來的早,他到匯豐樓的時候秦明歌還沒到,掌櫃的上次見過她,知道她是東家的客人。


    忙上前招唿,“夫人先去二樓的雅間坐坐,喝口茶消消汗,我這邊派人往府裏給東家遞消息去。”


    葉卿卿笑得溫溫柔柔,“掌櫃的不必忙,我今日來的早,二樓反倒憋悶,不如一樓涼爽,我在這大堂裏坐坐就成。”


    掌櫃的看葉卿卿已經找了一個角落坐下,也不敢強求,隻吩咐店小二上茶水果子。


    “夏日的生意好像不如冬日那般紅火?”


    葉卿卿說到掌櫃的心病上,他無奈的歎口氣,“不瞞夫人,這連著半個月每日不過兩三桌客人,東家心善不曾責怪,但是日日這樣,我真是沒有臉麵呀!”


    “這也不願掌櫃的,我看店裏的吃食都是邊境那邊的,大多是肉類,難免油膩,現在天氣炎熱,客人不愛上門估計也是因為這個。”


    掌櫃的點頭附和,“夫人說的有理,一到了夏日各家的生意都不怎麽好,也就那些賣茶水酒水的鋪子,如今生意還算過得去。”


    “掌櫃的不想著換換菜單?”


    “不瞞夫人,不是沒換過隻是效果並不好,咱們現在也是沒法子。”


    正說著秦明歌自外邊進來了,她看到葉卿卿已經在,臉上立刻掛上明豔大方的笑。


    “卿卿,今日來的好早!怎麽不去二樓,下邊嘈雜的很。”她下意識的看一眼旁邊站著的掌櫃。


    葉卿卿忙替掌櫃的解圍,“是我執意要在下邊涼快涼快,這才沒有上去。”


    秦明歌點點頭,挨著葉卿卿坐下,“樓下倒是比外邊涼快不少,妹妹不知道我最是苦夏,以前在邊境的時候即使六七月也涼快的很,誰知道到了鎬京城年年都要受這樣的罪。”


    “這茶是晾好的,姐姐先潤潤喉,”葉卿卿拿出來準備好的鴨貨,“我這裏有樣小吃,想請姐姐跟掌櫃的一並嚐嚐。”


    “什麽好東西…”秦明歌瞅著葉卿卿拿出來的鴨貨,笑容瞬間僵住了。

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