一位職員說:「各位,andre可是學校最帥,擁有極佳異性緣,也是最嚴格兇悍的糕點大師……現在我要介紹你們心目中的主廚出場了,讓我們歡迎andre。」
眾人放眼望去,一個身形驃悍魁偉,穿戴廚師帽和白色廚師服的大帥哥,氣勢非凡的從門口走了進來。
「哇﹗andre主廚上場了……」台下一陣騷動。
他五官粗獷、眼神銳利,梭巡著每個人的表情時,彷佛在告訴大家——我已經認識你們了,不專心的話,皮給我繃緊一點!
「早安,我是安德烈.萊維特。」
安德烈一說完,他沒錯過坐在第二排、右邊數來第三個位子的女孩驚詫又疑惑的表情變化,她的每一個表情,都令他感到有趣。
有趣他上課一向嚴謹龜毛,這字眼絕不會在他的課堂上出現。
但知道她會來上課,他有預感今天多了她,上課不會太沉悶。
「天啊!他就是……」辜沛婷在看見他後,杏眼圓瞠,差點驚叫出聲。
居然是那個在紅燈區裏解救她的男人!
真不敢相信!沒想到他就是法國赫赫有名的甜點主廚,也是她最崇拜的人——安德烈!
驚喜交加的她,胸口漲滿喜悅、興奮、緊張……心跳莫名鼓噪起來,耳邊嗡嗡作響,腦海中想起了他曾經跟她說過的話——
等我們下一次再見麵時,你能做出像樣好吃的甜點,我一定會吃的,而且絕對會讓你知道我的名字。
「我今天首先示範的是最基本的煮糖,翻糖、焦糖……請大家注意看我的示範。」安德烈指出今天的課程重點。
安德烈.萊維特,也就是晶池百年飯店董事長的長子,父母在他八歲時離異,他在九歲那年一直和經營甜點店的姑姑卡蜜拉同住,同時也奠定了他對糕點烘焙的興趣和基礎。
對於甜點的創作,他嚴謹細膩卻又不失創意,學習能力驚人,頗有藝術家的性格,從餐旅大學畢業前,就獲得法國cap專業糕點師執照,二十三歲那年拿下法國最佳工匠獎,獲得最高廚藝榮譽的肯定。
吃過他的甜點的人,味蕾幾乎都被他擄獲,二十五歲的他就成了晶池飯店的甜點掌門人,曾住在晶池飯店的英國女皇嚐過他的甜點後,讚不絕口,曾邀請他到皇室擔任甜點主廚,卻被他婉拒。
近幾來,他父親的身體狀況每況愈下,想把經營權交給他,但他對經營飯店沒興趣,父親知道他的廚藝精湛、名聲遠播,光是糕點事業就已經創造出驚人的利潤,這才決定把飯店經營權交給專業的經理人,讓他專心一致的投入糕點事業。
「是,chef。」眾人齊聲說著。
「在看完我的示範後,隨時可以提出問題。」
「是,chef。」眾人齊聲說著。
他站在工作台後方,一邊說著法文,一邊示範最基本的焦糖製作,旁邊還站了一位翻譯,負責把他說的話翻成英文,使大家能很快進入狀況。
過程中,他仍酷酷的不講廢話和笑話,表情嚴肅專注,舉手投足俐落又不失優雅,雖然身形魁偉,但烹調過程精準、細膩,絕不含糊,配上那張霸氣俊帥的臉龐,令眾人都不禁屏氣凝神,就像在看一位大師在做創意表演。
直到空氣中彌漫著一股微焦的香甜氣息,焦糖已經完成,他以傳閱的方式讓學生邊看邊試吃。
「哇,好幸福啊——可以吃到chef做好的焦糖。」日本雙胞胎姊妹花邊吃邊露出陶醉幸福的表情。
傳到辜沛婷麵前,她輕嚐一口,眼睛倏地湛亮,感覺身體都輕飄飄了起來。
微焦的香氣竄入她的鼻間,接著舌尖漫進一種濃鬱的焦甜味,真的美味極了﹗
「請問chef,要煮到幾度才能變成焦糖啊?還有,您剛才用的糖是哪一種?」辜沛婷剛剛太專注看他的示範,沒法子一一記下重點及原料名稱。
「你在打瞌睡嗎?」他棕眸一眯。
「……是,chef。」她慣性迴應。
眾人突然笑了起來,窒悶緊張的氣氛突然變得輕鬆。
「呃,不,chef,您剛剛不是說可以提出問題的嗎?」她這才反應過來。
「我剛講你就忘了,腦袋放在家裏沒帶出來嗎?一百度沸騰是糖漿、一百一十七度是翻糖……一百八十度是焦糖。」他來到她身邊,連珠炮的在她耳邊說著。
「是,chef。」好多專有名詞喔,而且製程複雜,辜沛婷趕緊低頭抄筆記,不敢再把專注力放在他身上。
眾人放眼望去,一個身形驃悍魁偉,穿戴廚師帽和白色廚師服的大帥哥,氣勢非凡的從門口走了進來。
「哇﹗andre主廚上場了……」台下一陣騷動。
他五官粗獷、眼神銳利,梭巡著每個人的表情時,彷佛在告訴大家——我已經認識你們了,不專心的話,皮給我繃緊一點!
「早安,我是安德烈.萊維特。」
安德烈一說完,他沒錯過坐在第二排、右邊數來第三個位子的女孩驚詫又疑惑的表情變化,她的每一個表情,都令他感到有趣。
有趣他上課一向嚴謹龜毛,這字眼絕不會在他的課堂上出現。
但知道她會來上課,他有預感今天多了她,上課不會太沉悶。
「天啊!他就是……」辜沛婷在看見他後,杏眼圓瞠,差點驚叫出聲。
居然是那個在紅燈區裏解救她的男人!
真不敢相信!沒想到他就是法國赫赫有名的甜點主廚,也是她最崇拜的人——安德烈!
驚喜交加的她,胸口漲滿喜悅、興奮、緊張……心跳莫名鼓噪起來,耳邊嗡嗡作響,腦海中想起了他曾經跟她說過的話——
等我們下一次再見麵時,你能做出像樣好吃的甜點,我一定會吃的,而且絕對會讓你知道我的名字。
「我今天首先示範的是最基本的煮糖,翻糖、焦糖……請大家注意看我的示範。」安德烈指出今天的課程重點。
安德烈.萊維特,也就是晶池百年飯店董事長的長子,父母在他八歲時離異,他在九歲那年一直和經營甜點店的姑姑卡蜜拉同住,同時也奠定了他對糕點烘焙的興趣和基礎。
對於甜點的創作,他嚴謹細膩卻又不失創意,學習能力驚人,頗有藝術家的性格,從餐旅大學畢業前,就獲得法國cap專業糕點師執照,二十三歲那年拿下法國最佳工匠獎,獲得最高廚藝榮譽的肯定。
吃過他的甜點的人,味蕾幾乎都被他擄獲,二十五歲的他就成了晶池飯店的甜點掌門人,曾住在晶池飯店的英國女皇嚐過他的甜點後,讚不絕口,曾邀請他到皇室擔任甜點主廚,卻被他婉拒。
近幾來,他父親的身體狀況每況愈下,想把經營權交給他,但他對經營飯店沒興趣,父親知道他的廚藝精湛、名聲遠播,光是糕點事業就已經創造出驚人的利潤,這才決定把飯店經營權交給專業的經理人,讓他專心一致的投入糕點事業。
「是,chef。」眾人齊聲說著。
「在看完我的示範後,隨時可以提出問題。」
「是,chef。」眾人齊聲說著。
他站在工作台後方,一邊說著法文,一邊示範最基本的焦糖製作,旁邊還站了一位翻譯,負責把他說的話翻成英文,使大家能很快進入狀況。
過程中,他仍酷酷的不講廢話和笑話,表情嚴肅專注,舉手投足俐落又不失優雅,雖然身形魁偉,但烹調過程精準、細膩,絕不含糊,配上那張霸氣俊帥的臉龐,令眾人都不禁屏氣凝神,就像在看一位大師在做創意表演。
直到空氣中彌漫著一股微焦的香甜氣息,焦糖已經完成,他以傳閱的方式讓學生邊看邊試吃。
「哇,好幸福啊——可以吃到chef做好的焦糖。」日本雙胞胎姊妹花邊吃邊露出陶醉幸福的表情。
傳到辜沛婷麵前,她輕嚐一口,眼睛倏地湛亮,感覺身體都輕飄飄了起來。
微焦的香氣竄入她的鼻間,接著舌尖漫進一種濃鬱的焦甜味,真的美味極了﹗
「請問chef,要煮到幾度才能變成焦糖啊?還有,您剛才用的糖是哪一種?」辜沛婷剛剛太專注看他的示範,沒法子一一記下重點及原料名稱。
「你在打瞌睡嗎?」他棕眸一眯。
「……是,chef。」她慣性迴應。
眾人突然笑了起來,窒悶緊張的氣氛突然變得輕鬆。
「呃,不,chef,您剛剛不是說可以提出問題的嗎?」她這才反應過來。
「我剛講你就忘了,腦袋放在家裏沒帶出來嗎?一百度沸騰是糖漿、一百一十七度是翻糖……一百八十度是焦糖。」他來到她身邊,連珠炮的在她耳邊說著。
「是,chef。」好多專有名詞喔,而且製程複雜,辜沛婷趕緊低頭抄筆記,不敢再把專注力放在他身上。