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“是不是很能打我不敢說,但我是打不過他的。劉強總是念念不忘這件事情,要我找時間讓強哥教教他,其實是他不相信強哥能打。嘿嘿,等過一段時間,我讓他嚐一嚐強哥的厲害。”石文化不無得意地說。
“嗬嗬,我們家裏藏著一位武功高手,真是看不出來啊。唉,文玉,你今晚就可以試一試強哥是不是真這麽厲害了。”哥嫂和就要做新娘的小妹聊天,文靜和文化都是過來人,文靜說話也就毫不掩飾了,可這句話還是將文玉說得羞紅了臉。
聊得正歡,一陣的香味從廚房飄出來,石文化兩眼頓時發光起來:“嗯,就是這味道,這就是在強哥家吃過的、伯母做的味道。強哥厲害,強哥就是厲害。”
“看你這副饞樣,真有這麽好吃?”文靜看著文化說。
“嗬嗬,好不好吃,一會你便知道。”文化也不做爭辯。
文化的話音剛落,唐伯強在廚房裏叫了起來:“文玉,擺好飯桌吧,馬上就可以上菜了。”
“好咧。”文玉馬上從椅子上跳起來,手腳麻利地擺好飯桌,並擺好四個人的碗筷、椅子和八角鎮人吃飯必備的蒜蓉、小磨芝麻油和醬油等等。
文玉和唐伯強從廚房裏將做好的飯菜一樣樣端上飯桌擺好,不一會功夫,滿滿的一桌飯菜呈現在大家眼前。
唐伯強招唿大家圍桌坐好,石文化擺好一張椅子,小心翼翼地牽著文靜的手讓文靜坐好,唐伯強看在眼裏,忍不住讚道:“嗬嗬,看看我們文化,真是一位好丈夫,好紳士啊,要向你學習了。”文靜也毫不掩飾她對文化的好和讚美,說:“是啊,文化一直對我都很好,可以說對我什麽都好,幸福滿滿的!”
唐伯強與文玉相視一笑,不用言語,那眼神已經說明了一切。
“今天是特殊的日子,我們就不喝酒了吧,喝茶的喝茶,喝白開水的喝白開水。”細心而又是學醫出身的文靜擔心文化又提出來喝酒,一坐下來就定了調。唐伯強當然明白文靜的意思,說:“好,今天就聽文靜的,文靜為大,她說了算。”
大家坐好後,唐伯強便開始逐一介紹他的菜譜:“這是荷包蛋,這是糖醋指甲螺,這是炒粉‘螞蟻上樹’、這是醬燜茄子、這是幹煎大蝦仁、這是白切雞。至於青菜嘛,就是這盤生菜了,用來包著‘螞蟻上樹’吃的,一舉兩得。雞和雞湯是文玉早早做好的,我不敢邀功哈。”
“來吧,我們一起慶賀強哥和文玉喜結良緣!”唐伯強介紹完,文化和文靜便舉起杯,唐伯強和文玉也舉起杯,清脆的碰杯聲在客廳裏迴響。
“強哥能介紹一下為什麽將炒粉叫作‘螞蟻上樹’嗎?”文靜迫不及待地問。
“這其實是一道八角鎮的菜名,不是我們家的發明,在八角鎮很多人家都會做,上次文玉就做過。做法是選上好的、新鮮的‘沙河粉’,用油將米粉炒至微黃,此時加入蔥花再炒一會,前提是不要炒糊了,待蔥花的香飄起後再加些醬油,這樣一來粉本身就有味道了,然後起鍋放在現在這樣大的碗裏。”
“最考人的就是做這道芡了,我今天是用雞蛋、蔥花、蝦仁、雞肉丁、香菇等一起放在鐵鍋裏炒香炒熟並調好味,然後慢慢地往裏麵加調好濃度的生粉,讓它稀稠均勻,太稀了不行,太稠了也不好吃。做好後便將這芡均勻地淋在炒好的粉上,這其中的蘑菇、肉丁、蝦仁等等看起來好像螞蟻在爬樹似的,所以八角鎮人將這道菜叫做‘螞蟻上樹’。吃的時候最好用洗幹淨的生菜包著一起吃,別有一番風味哦。”唐伯強一口氣將“螞蟻上樹”的名稱、做法和吃法解釋給文靜聽。
文靜聽罷已經等不及了,馬上拿起一張生菜葉,就想夾“螞蟻上樹”包著吃,唐伯強看見連忙說:“等等,我先將芡和粉充分攪勻,這樣味道才好。”唐伯強一邊攪勻,一邊接過文靜的生菜葉將攪勻好的粉放在生菜葉中並小心包好遞給文靜。
文靜的謝字還沒說完,粉已經進了口中,“嗯,好吃,真好吃,粉和蔥的香味;蝦仁、雞肉和香菇的鮮美;芡的潤滑;還有生菜的清脆爽口。完美啊,強哥。不行,我要包下這盤粉了。”
“嫂子別急,強哥已經做好5個人的量了,您慢慢吃,其它的您還沒嚐過,說不定比這個還要好吃呢。”文玉笑著說。
坐在文靜旁邊的石文化也等不及了,拿來生菜包著粉開懷大吃,一邊吃一邊說:“強哥,你做的不比伯母差啊,甚至還有創新呢。這螞蟻上樹的用料就和伯母的不一樣,看起來好看,吃起來更好吃,可以說是色香味俱佳啊。哎,強哥,我又要說服你了。”
看見大家喜歡,唐伯強自然高興,然而,最高興的人莫過於文玉了。她知道唐伯強聰明能幹,是她一直以來的偶像,但從來沒有想過他在廚藝上居然也如此厲害。她為自己高興,也為自己心愛的人高興。
看著想著,笑意和幸福感已經滿滿地寫在文玉的臉上,隻是大家都顧著吃,沒有人注意她表情的變化而已。
帶著笑意的文玉夾起一塊荷包蛋放在唐伯強的碗裏,輕輕說:“辛苦了!”唐伯強會意一笑並用眼睛看了看文靜,聰明的文玉馬上明白唐伯強的意思,又夾起一塊荷包蛋放到文靜的碗裏說:“嫂子試試這個,看著不起眼,可試過你就知道好吃啦。”
此時的文靜正在全力以赴地享受著“螞蟻上樹”的美味,看見文玉夾過來的荷包蛋,她也認同文玉的說法,看起來確實不怎麽樣。
文靜心想:這樣的荷包雖然與我煎的不一樣,但也不至於像文玉說的那樣好吃吧?雖然這樣想,但她不想掃文玉的興,夾起這塊荷包蛋放進嘴裏咬了一口,“嗯,蛋香,皮微脆,裏麵的餡更是鮮美多汁,真可謂是滿嘴留香啊,看來我還是聽文玉的,什麽都嚐嚐,不然就虧大了。”說完文靜便放慢了節奏,逐一品嚐飯桌上的每一道菜。
每品嚐一道,便讚歎一番。待嚐了醬香茄子,文靜睜大眼睛看著唐伯強,似乎看著一個怪物似的,說:“強哥,這可是賓館酒樓的菜譜啊,他們做的也不如你做的好吃,你做得軟、滑、香,而且沒有一點澀的味道。嗬嗬,我看你幹脆別幹醫生這一行了,又苦又累又窮,還不如做廚師呢。你做廚師,肯定是一位頂呱呱的大廚。”
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“是不是很能打我不敢說,但我是打不過他的。劉強總是念念不忘這件事情,要我找時間讓強哥教教他,其實是他不相信強哥能打。嘿嘿,等過一段時間,我讓他嚐一嚐強哥的厲害。”石文化不無得意地說。
“嗬嗬,我們家裏藏著一位武功高手,真是看不出來啊。唉,文玉,你今晚就可以試一試強哥是不是真這麽厲害了。”哥嫂和就要做新娘的小妹聊天,文靜和文化都是過來人,文靜說話也就毫不掩飾了,可這句話還是將文玉說得羞紅了臉。
聊得正歡,一陣的香味從廚房飄出來,石文化兩眼頓時發光起來:“嗯,就是這味道,這就是在強哥家吃過的、伯母做的味道。強哥厲害,強哥就是厲害。”
“看你這副饞樣,真有這麽好吃?”文靜看著文化說。
“嗬嗬,好不好吃,一會你便知道。”文化也不做爭辯。
文化的話音剛落,唐伯強在廚房裏叫了起來:“文玉,擺好飯桌吧,馬上就可以上菜了。”
“好咧。”文玉馬上從椅子上跳起來,手腳麻利地擺好飯桌,並擺好四個人的碗筷、椅子和八角鎮人吃飯必備的蒜蓉、小磨芝麻油和醬油等等。
文玉和唐伯強從廚房裏將做好的飯菜一樣樣端上飯桌擺好,不一會功夫,滿滿的一桌飯菜呈現在大家眼前。
唐伯強招唿大家圍桌坐好,石文化擺好一張椅子,小心翼翼地牽著文靜的手讓文靜坐好,唐伯強看在眼裏,忍不住讚道:“嗬嗬,看看我們文化,真是一位好丈夫,好紳士啊,要向你學習了。”文靜也毫不掩飾她對文化的好和讚美,說:“是啊,文化一直對我都很好,可以說對我什麽都好,幸福滿滿的!”
唐伯強與文玉相視一笑,不用言語,那眼神已經說明了一切。
“今天是特殊的日子,我們就不喝酒了吧,喝茶的喝茶,喝白開水的喝白開水。”細心而又是學醫出身的文靜擔心文化又提出來喝酒,一坐下來就定了調。唐伯強當然明白文靜的意思,說:“好,今天就聽文靜的,文靜為大,她說了算。”
大家坐好後,唐伯強便開始逐一介紹他的菜譜:“這是荷包蛋,這是糖醋指甲螺,這是炒粉‘螞蟻上樹’、這是醬燜茄子、這是幹煎大蝦仁、這是白切雞。至於青菜嘛,就是這盤生菜了,用來包著‘螞蟻上樹’吃的,一舉兩得。雞和雞湯是文玉早早做好的,我不敢邀功哈。”
“來吧,我們一起慶賀強哥和文玉喜結良緣!”唐伯強介紹完,文化和文靜便舉起杯,唐伯強和文玉也舉起杯,清脆的碰杯聲在客廳裏迴響。
“強哥能介紹一下為什麽將炒粉叫作‘螞蟻上樹’嗎?”文靜迫不及待地問。
“這其實是一道八角鎮的菜名,不是我們家的發明,在八角鎮很多人家都會做,上次文玉就做過。做法是選上好的、新鮮的‘沙河粉’,用油將米粉炒至微黃,此時加入蔥花再炒一會,前提是不要炒糊了,待蔥花的香飄起後再加些醬油,這樣一來粉本身就有味道了,然後起鍋放在現在這樣大的碗裏。”
“最考人的就是做這道芡了,我今天是用雞蛋、蔥花、蝦仁、雞肉丁、香菇等一起放在鐵鍋裏炒香炒熟並調好味,然後慢慢地往裏麵加調好濃度的生粉,讓它稀稠均勻,太稀了不行,太稠了也不好吃。做好後便將這芡均勻地淋在炒好的粉上,這其中的蘑菇、肉丁、蝦仁等等看起來好像螞蟻在爬樹似的,所以八角鎮人將這道菜叫做‘螞蟻上樹’。吃的時候最好用洗幹淨的生菜包著一起吃,別有一番風味哦。”唐伯強一口氣將“螞蟻上樹”的名稱、做法和吃法解釋給文靜聽。
文靜聽罷已經等不及了,馬上拿起一張生菜葉,就想夾“螞蟻上樹”包著吃,唐伯強看見連忙說:“等等,我先將芡和粉充分攪勻,這樣味道才好。”唐伯強一邊攪勻,一邊接過文靜的生菜葉將攪勻好的粉放在生菜葉中並小心包好遞給文靜。
文靜的謝字還沒說完,粉已經進了口中,“嗯,好吃,真好吃,粉和蔥的香味;蝦仁、雞肉和香菇的鮮美;芡的潤滑;還有生菜的清脆爽口。完美啊,強哥。不行,我要包下這盤粉了。”
“嫂子別急,強哥已經做好5個人的量了,您慢慢吃,其它的您還沒嚐過,說不定比這個還要好吃呢。”文玉笑著說。
坐在文靜旁邊的石文化也等不及了,拿來生菜包著粉開懷大吃,一邊吃一邊說:“強哥,你做的不比伯母差啊,甚至還有創新呢。這螞蟻上樹的用料就和伯母的不一樣,看起來好看,吃起來更好吃,可以說是色香味俱佳啊。哎,強哥,我又要說服你了。”
看見大家喜歡,唐伯強自然高興,然而,最高興的人莫過於文玉了。她知道唐伯強聰明能幹,是她一直以來的偶像,但從來沒有想過他在廚藝上居然也如此厲害。她為自己高興,也為自己心愛的人高興。
看著想著,笑意和幸福感已經滿滿地寫在文玉的臉上,隻是大家都顧著吃,沒有人注意她表情的變化而已。
帶著笑意的文玉夾起一塊荷包蛋放在唐伯強的碗裏,輕輕說:“辛苦了!”唐伯強會意一笑並用眼睛看了看文靜,聰明的文玉馬上明白唐伯強的意思,又夾起一塊荷包蛋放到文靜的碗裏說:“嫂子試試這個,看著不起眼,可試過你就知道好吃啦。”
此時的文靜正在全力以赴地享受著“螞蟻上樹”的美味,看見文玉夾過來的荷包蛋,她也認同文玉的說法,看起來確實不怎麽樣。
文靜心想:這樣的荷包雖然與我煎的不一樣,但也不至於像文玉說的那樣好吃吧?雖然這樣想,但她不想掃文玉的興,夾起這塊荷包蛋放進嘴裏咬了一口,“嗯,蛋香,皮微脆,裏麵的餡更是鮮美多汁,真可謂是滿嘴留香啊,看來我還是聽文玉的,什麽都嚐嚐,不然就虧大了。”說完文靜便放慢了節奏,逐一品嚐飯桌上的每一道菜。
每品嚐一道,便讚歎一番。待嚐了醬香茄子,文靜睜大眼睛看著唐伯強,似乎看著一個怪物似的,說:“強哥,這可是賓館酒樓的菜譜啊,他們做的也不如你做的好吃,你做得軟、滑、香,而且沒有一點澀的味道。嗬嗬,我看你幹脆別幹醫生這一行了,又苦又累又窮,還不如做廚師呢。你做廚師,肯定是一位頂呱呱的大廚。”