第19章韭菜炒雞蛋
農門長嫂：藥香娘子致富記 作者：傾雲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這麽多年來，家裏生計都是她一個人承擔，累了病了也不能告訴大哥他們，都是一個人默默承受著這些，但是今日大嫂卻說，她賺錢是為了讓她們過上好日子，楚鳳兒滿腔的感動當即化為實質，眼淚幾欲奪眶而出。
都說長姐如母，而她的嫂子卻像是她的母親一樣照顧著他們。
“大姐，大姐你在裏頭嗎？快出來吃糖！”門外，楚銘星嘴裏含著糖，含糊不清地喊著。
楚鳳兒連忙擦了擦眼角，吸了吸鼻子，整個人和往常沒什麽兩樣了才走去開門：“你們這幾個貪嘴的小屁孩，還記得叫我呢？我以為你們都吃光了！”
“當然記得給你留啊，你可是我的大姐，親大姐！”楚銘星笑嘻嘻的說。
倆人走進大廳，卻見楚銘軒坐在椅子上，目光有些發虛地望著廚房，楚鳳兒覺得好笑，故意走到他麵前重重咳了兩聲。
楚銘軒雙眼恢複焦距，不自在地瞪了她一眼。
楚鳳兒才不理他，走去拿花生糖吃了起來。
廚房裏，粱依依站在灶台前洗鍋，洗完鍋，她開始生火。
灶子裏的火很小，但是她並沒有加柴進去讓火勢更大。
洗幹淨了木頭墩子做的砧板，她又用水洗了在豬肉鋪買的肥肉，洗好後她湊鼻子過去聞了聞，發現沒有異味，這才放在砧板上切。
家裏沒有油了，她要先將肥肉煉成豬油。
肥肉買了足足有三斤，粱依依花了大概五分鍾才切完這堆肥肉。
手上油膩膩的，她用抹布擦了擦手，然後將柴放進灶子裏。
火勢逐漸大了起來，見鍋子裏的水份完全蒸發，粱依依捧著切好的肥肉塊放進鍋子裏。
肥肉一進鍋，因為肉上麵還殘留一些水珠，頓時發出呲呲的聲音。
所有肥肉都進鍋後，粱依依又用抹布擦了擦手上的油膩，揮著鍋鏟不斷舞動手臂，讓肥肉別黏鍋上。
等到肉都慢慢熬出油了，她便不再管它，往灶子裏又添了根木柴，她拿著精肉，也就是豬瘦肉去洗淨，放在砧板上切成片，她刀工不錯，每片肉片都控製在了五毫米左右，砧板上布滿了切好的肉片，密密麻麻的，色澤看上去很是誘人。
滿屋子飄散著豬油的味道，聞著挺香，但身處於廚房裏的粱依依卻覺得有些納悶，她覺得渾身都油膩膩的，頭發肯定都被這股味給熏油了，恨不得馬上就去洗澡。
大約過了半柱香的功夫，一大鍋豬油總算是熬好，但是眼前出現了一個需要解決的問題，粱依依從廚房裏出來，頓時覺得外麵的空氣都是清爽的，她找到楚鳳兒：“鳳兒，我熬了好多油，但是看廚房裏好像沒有那麽大的罐子可以裝。”
“啊？”楚鳳兒愣了愣，而後道：“大嫂你等會兒，我這就去借一個大罐子來。”說完她頭也不迴地跑了出去。
粱依依再次迴到了廚房，因為沒有持續加柴，此時火勢已經小了很多，滿滿一大鍋清亮的豬油，有麵上漂浮著許許多多隻有指頭大小的豬油渣，金黃金黃的，看上去又香又脆。
楚鳳兒懷裏抱著一個大罐子迴來了，她把罐子放在灶子上：“蘇大姐人就是好心，才問了一句，就二話不說把罐子借我了，可惜了，就是嫁了一個酒鬼，每次喝醉對她不是打就是罵。”
聽她這麽說，粱依依的腦海裏突然冒出一張人臉，她問：“大妹，你說的是蘇田田？”
“是啊，就是她，聽說之前你們還是鄰居呢。”楚鳳兒道。
“嗯，她以前就住我姑姑家隔壁。”粱依依點頭。
之所以她對這個蘇田田印象如此深刻，一是因為她出嫁前有偷偷幫助過自己，粱春花不給她吃飯，餓了她幾天的時候也是她偷偷給她送去了兩個白麵饅頭；二是因為自從她出嫁了，村子裏那些婦女時不時就會議論她，說她嫁了個酒鬼，這輩子就算是毀了。
“好多油呢。”楚鳳兒看著一大鍋的油。
粱依依找了個勺子，一一把豬油給舀到罐子裏，無奈油實在太多，她舀得手都酸了，才舀了半鍋，好在楚鳳兒還沒有離開廚房，見此，接過勺子替她舀著油。
又舀了一會兒，好不容易將油都給舀到了罐子裏，蓋上蓋子，小心翼翼地把罐子移到灶台最角落的地方，這樣就不容易弄倒了。
鍋裏的油舀不幹淨，還剩下薄薄一層，粱依依把蒜頭和薑洗淨，蒜拍成泥，薑切成絲，一股丟進鍋裏，然後往灶子裏塞了一根木柴。
蒜和薑爆香之後，粱依依抓了兩把精肉丟了進去，頓時發出刺啦刺啦的聲響，因為鍋是熱的，肉丟進去，很快就飄出肉香味。
楚鳳兒杵在一邊，下意識地吸氣嗅聞這股肉味。
粱依依往鍋裏倒入醬油，並且放了鹽，很快，一股誘人心魂的香味隨著空氣飄散在楚家的房間和院子裏。
楚鳳兒給她遞過來一個盤子，粱依依手腳利落地將肉片盛出，一道蒜薑肉片便出鍋了。
孩子們聞到肉香味，等不及地跑進了廚房，用力的聞著，嘴裏道：“好香啊！”
粱依依笑了笑，對楚鳳兒道：“大妹，我見咱家後院那裏有些長得和蔥很像的植物，你去摘點迴來，我用來煎蛋。”她所說的這個植物是韭菜。
“那東西能吃嗎？還沒見有人吃過呢。”楚鳳兒問道。
“自然是能吃的，這東西我在夢裏見過，把它切段和雞蛋一起炒，別有一番風味。”粱依依臉不紅心不跳地撒著謊。
她也發現了這裏的韭菜沒有人吃，更沒有人去種它，它目前是以一種野生的姿態呈現在大家眼前。
見她堅持，楚鳳兒還是拿了鐮刀出去，沒一會兒就割了一大把韭菜迴來。
她出去的時間裏，粱依依把切好的肉片都放在了一個筲箕裏邊，抓了一把鹽，將肉片和鹽抓勻，然後把肉片攤平，對楚雲珠說：“小妹，幫大嫂把它端出去，放在太陽底下曬。”
楚雲珠端著筲箕，邁著小碎步走了出去。
今天做了一道肉菜，以現在的天氣，做多了留到明天也是吃不得，會餿了變味，所以她選擇將肉片用鹽醃製一遍拿去曬，曬成肉幹之後方便保存，也不會壞得那麽快。
楚鳳兒抓著一大把韭菜迴來，放到洗菜的木盆裏，狐疑地道：“這玩意兒聞著味道就怪怪的，真的能好吃嗎？”
“你就信我一次。”粱依依也不願多做解釋。
在她看來，行動可比口頭說說有用多了，等她做好這道菜，相信她吃過之後也不會再有別的看法。
都說長姐如母，而她的嫂子卻像是她的母親一樣照顧著他們。
“大姐，大姐你在裏頭嗎？快出來吃糖！”門外，楚銘星嘴裏含著糖，含糊不清地喊著。
楚鳳兒連忙擦了擦眼角，吸了吸鼻子，整個人和往常沒什麽兩樣了才走去開門：“你們這幾個貪嘴的小屁孩，還記得叫我呢？我以為你們都吃光了！”
“當然記得給你留啊，你可是我的大姐，親大姐！”楚銘星笑嘻嘻的說。
倆人走進大廳，卻見楚銘軒坐在椅子上，目光有些發虛地望著廚房，楚鳳兒覺得好笑，故意走到他麵前重重咳了兩聲。
楚銘軒雙眼恢複焦距，不自在地瞪了她一眼。
楚鳳兒才不理他，走去拿花生糖吃了起來。
廚房裏，粱依依站在灶台前洗鍋，洗完鍋，她開始生火。
灶子裏的火很小，但是她並沒有加柴進去讓火勢更大。
洗幹淨了木頭墩子做的砧板，她又用水洗了在豬肉鋪買的肥肉，洗好後她湊鼻子過去聞了聞，發現沒有異味，這才放在砧板上切。
家裏沒有油了，她要先將肥肉煉成豬油。
肥肉買了足足有三斤，粱依依花了大概五分鍾才切完這堆肥肉。
手上油膩膩的，她用抹布擦了擦手，然後將柴放進灶子裏。
火勢逐漸大了起來，見鍋子裏的水份完全蒸發，粱依依捧著切好的肥肉塊放進鍋子裏。
肥肉一進鍋，因為肉上麵還殘留一些水珠，頓時發出呲呲的聲音。
所有肥肉都進鍋後，粱依依又用抹布擦了擦手上的油膩，揮著鍋鏟不斷舞動手臂，讓肥肉別黏鍋上。
等到肉都慢慢熬出油了，她便不再管它，往灶子裏又添了根木柴，她拿著精肉，也就是豬瘦肉去洗淨，放在砧板上切成片，她刀工不錯，每片肉片都控製在了五毫米左右，砧板上布滿了切好的肉片，密密麻麻的，色澤看上去很是誘人。
滿屋子飄散著豬油的味道，聞著挺香，但身處於廚房裏的粱依依卻覺得有些納悶，她覺得渾身都油膩膩的，頭發肯定都被這股味給熏油了，恨不得馬上就去洗澡。
大約過了半柱香的功夫，一大鍋豬油總算是熬好，但是眼前出現了一個需要解決的問題，粱依依從廚房裏出來，頓時覺得外麵的空氣都是清爽的，她找到楚鳳兒：“鳳兒，我熬了好多油，但是看廚房裏好像沒有那麽大的罐子可以裝。”
“啊？”楚鳳兒愣了愣，而後道：“大嫂你等會兒，我這就去借一個大罐子來。”說完她頭也不迴地跑了出去。
粱依依再次迴到了廚房，因為沒有持續加柴，此時火勢已經小了很多，滿滿一大鍋清亮的豬油，有麵上漂浮著許許多多隻有指頭大小的豬油渣，金黃金黃的，看上去又香又脆。
楚鳳兒懷裏抱著一個大罐子迴來了，她把罐子放在灶子上：“蘇大姐人就是好心，才問了一句，就二話不說把罐子借我了，可惜了，就是嫁了一個酒鬼，每次喝醉對她不是打就是罵。”
聽她這麽說，粱依依的腦海裏突然冒出一張人臉，她問：“大妹，你說的是蘇田田？”
“是啊，就是她，聽說之前你們還是鄰居呢。”楚鳳兒道。
“嗯，她以前就住我姑姑家隔壁。”粱依依點頭。
之所以她對這個蘇田田印象如此深刻，一是因為她出嫁前有偷偷幫助過自己，粱春花不給她吃飯，餓了她幾天的時候也是她偷偷給她送去了兩個白麵饅頭；二是因為自從她出嫁了，村子裏那些婦女時不時就會議論她，說她嫁了個酒鬼，這輩子就算是毀了。
“好多油呢。”楚鳳兒看著一大鍋的油。
粱依依找了個勺子，一一把豬油給舀到罐子裏，無奈油實在太多，她舀得手都酸了，才舀了半鍋，好在楚鳳兒還沒有離開廚房，見此，接過勺子替她舀著油。
又舀了一會兒，好不容易將油都給舀到了罐子裏，蓋上蓋子，小心翼翼地把罐子移到灶台最角落的地方，這樣就不容易弄倒了。
鍋裏的油舀不幹淨，還剩下薄薄一層，粱依依把蒜頭和薑洗淨，蒜拍成泥，薑切成絲，一股丟進鍋裏，然後往灶子裏塞了一根木柴。
蒜和薑爆香之後，粱依依抓了兩把精肉丟了進去，頓時發出刺啦刺啦的聲響，因為鍋是熱的，肉丟進去，很快就飄出肉香味。
楚鳳兒杵在一邊，下意識地吸氣嗅聞這股肉味。
粱依依往鍋裏倒入醬油，並且放了鹽，很快，一股誘人心魂的香味隨著空氣飄散在楚家的房間和院子裏。
楚鳳兒給她遞過來一個盤子，粱依依手腳利落地將肉片盛出，一道蒜薑肉片便出鍋了。
孩子們聞到肉香味，等不及地跑進了廚房，用力的聞著，嘴裏道：“好香啊！”
粱依依笑了笑，對楚鳳兒道：“大妹，我見咱家後院那裏有些長得和蔥很像的植物，你去摘點迴來，我用來煎蛋。”她所說的這個植物是韭菜。
“那東西能吃嗎？還沒見有人吃過呢。”楚鳳兒問道。
“自然是能吃的，這東西我在夢裏見過，把它切段和雞蛋一起炒，別有一番風味。”粱依依臉不紅心不跳地撒著謊。
她也發現了這裏的韭菜沒有人吃，更沒有人去種它，它目前是以一種野生的姿態呈現在大家眼前。
見她堅持，楚鳳兒還是拿了鐮刀出去，沒一會兒就割了一大把韭菜迴來。
她出去的時間裏，粱依依把切好的肉片都放在了一個筲箕裏邊，抓了一把鹽，將肉片和鹽抓勻，然後把肉片攤平，對楚雲珠說：“小妹，幫大嫂把它端出去，放在太陽底下曬。”
楚雲珠端著筲箕，邁著小碎步走了出去。
今天做了一道肉菜，以現在的天氣，做多了留到明天也是吃不得，會餿了變味，所以她選擇將肉片用鹽醃製一遍拿去曬，曬成肉幹之後方便保存，也不會壞得那麽快。
楚鳳兒抓著一大把韭菜迴來，放到洗菜的木盆裏，狐疑地道：“這玩意兒聞著味道就怪怪的，真的能好吃嗎？”
“你就信我一次。”粱依依也不願多做解釋。
在她看來，行動可比口頭說說有用多了，等她做好這道菜，相信她吃過之後也不會再有別的看法。