第109章 炒製大鍋菜
四合院：迴到54年，還好帶係統 作者：雯織天華 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這下子讓王澤一時激動不已，別的不說，至少初期裝作一個記憶力超群的天才是可以做到的了。
隻有成為天才，才可能讓施今墨老師上心一些，也隻有天才，才能跳過一個個固定的學習步驟，不至於和純新手一樣要一步一步來。
當然，雖然是能作弊，但是該背誦記憶的知識他也不能落下。
畢竟王澤目的是為了麵板生成技能，誰知道他如果不背誦，隻靠作弊能不能順利生成技能呢。
雖說他自己估計是可以的，畢竟隻是一級而已，按理說隻需要對中醫的各種技術有一個基礎了解就沒問題。
不過現在是他的第一個大類技能生成，他也不敢確定。
廚師技能不算，那是從後世帶來的。
甚至他都不明白自己為什麽會攜帶這兩個技能。
畢竟編程還好說，他肯定是夠格的。
但是廚師這個技能王澤覺得自己怎麽都不太可能生成技能才對。
而廚師技能裏麵大量的小類，他接觸過的是很少的，比如西餐他都隻做過直接買的肉餅和料包煎一下就吃的那種，其他英國菜，南美菜他更是吃都沒吃過，也不知道為什麽麵板上會有廚師技能的。
可以說中醫技能，才是他麵板上真正的第一個大類技能。
所以王澤也不敢保證是不是和小類技能的生成規律一樣。
將書本取出，他沒有因為能用空間作弊就放鬆，而是繼續看書，做筆記進行記憶。
一下午的時間在學習中很快便過去。
下午五點，過道門被敲響，王澤放下書打開一看，是族裏的嬸子帶著兩個人。
“一大爺，窩頭我們已經蒸上了，等快開飯就給您拿過來，菜也處理好了，您看夠不夠，不夠我們再去弄一些。”嬸子將手裏的桶給王澤看了看說道。
他們三人提著的桶裏已經是切好的白菜等食材。
中午已經和她們交代過晚上的食材了，王澤檢查了一下，覺得差不多夠用，這才說道：“先放進來吧，大鍋飯那邊準備好沒有，好了我先過去炒了。”
“哎，都準備好了。”嬸子連忙說道。
幾人將桶提到小院灶台旁邊，然後便帶著王澤去了東跨院搭建的大灶台。
這是專門給大家做大鍋飯特地搭建的，不然幾百號人一起吃飯，沒有這種大灶，那不知道要多久才能都吃完。
“嗬，一大爺你要來炒大鍋菜啊，別炒糊了浪費肉。”何雨柱在一旁靠在柱子上雙手抱胸調侃說道。
他可不信王澤能炒的好，他知道王澤小炒不錯，但是大鍋菜和小炒是兩個概念。
哪怕是他，第一次在軋鋼廠炒的時候，也用了好幾天才找到竅門。
他是真覺得今晚這道平菇肉片會被浪費掉。
隻是之前他也提出過自己的想法，卻被嬸子和二大爺他們直接無視了。
這讓他很是氣憤。
特地等在這裏，就想第一時間看看王澤能炒出個什麽東西。
“那今天讓你見識見識，學著點啊。”王澤對於何雨柱的話根本不放在心上，畢竟他是有真東西的。
等會做好了就知道到底好不好了，現在針鋒相對沒任何意義。
隨著油料下鍋，王澤拿出全部功力來做這道菜。
原本他還沒這麽認真，但是今天不但武力讓何雨柱服氣，廚藝也得讓何雨柱知道誰是大王。
剛開始何雨柱還漫不經心的，隨著王澤不停地加入各種調味料，醃製的肉片一下鍋，隨著王澤拿著鏟子一樣的炒菜勺不停的翻炒。
香味瞬間就飄香百米。
灶台火力十足，沒一會王澤就開始將菜鏟出，裝在大盆子裏麵。
王澤取下袖套和圍裙放在一邊，然後說道：“來嚐嚐味道如何。”
“這味道，這顏色，味道肯定好。”旁邊圍著的嬸子讚歎的說道。
她們誰都沒想到，族長竟然能有這麽好的廚藝。
心中盤算讓族長教一教她們，以後給自家孩子做飯也不至於被嫌棄沒何雨柱大鍋菜炒的好吃了。
一旁被香味吸引來的孩子們一個個沿著口水盯著大盆子裏麵的平菇肉片。
“切，指不定就是樣子好看呢。”何雨柱走到跟前看了看，嘴上不服的說道。
“嚐嚐？”王澤笑道。
何雨柱不吭聲，拿起一旁的筷子夾了一片肉和一塊蘑菇放進嘴裏。
這一吃才發覺，肉質嫩滑，卻有一股蘑菇的清香。
而平菇卻帶著一絲絲肉的味道，兩種食材結合的非常完美。
至少這種火候控製，何雨柱覺得他哪怕是炒小灶都做不到。
“傻柱，你別光吃啊，說說一大爺炒的如何？”一旁的嬸子怪笑著問道。
何雨柱聽到這話嘴角不自覺抽動了一下，咽下嘴裏的菜，擠出一絲笑容說道：“好吃。”
他倒是不想這麽說，但是廚藝這東西，好就是好，他就算說不好吃又能如何，其他人又不是沒有味覺的。
嬸子他們也拿起筷子夾了一點，隻是一口，都不禁瞪大著眼睛，不可思議的看著王澤。
“族.咳咳，一大爺，您這廚藝實在太好了，這是我吃過最好吃的菜。”大嬸們嚐過之後激動的控製不住麵部表情，忍不住連連動筷子。
“行了行了，讓何雨柱把另一個菜做好了你們在吃，這次也是慶祝咱們村的人進入軋鋼廠上班，一起高興高興。”王澤拍拍手，等幾位嬸子迴過神不好意思的放下筷子後說道。
說完後，王澤轉身看著何雨柱說道：“怎麽樣，比你做的如何？”
何雨柱低著腦袋，聞言抬起頭看著王澤，兩人對視了幾秒，誰都沒有說話。
“我服了，你做的比我好。”何雨柱還是承受不住壓力，率先開口道。
“哈哈哈，你這個年齡有現在這個廚藝已經很好了，未來成為名廚還是有希望的。”王澤上前拍了兩下何雨柱的肩膀，便徑直迴去了自己小院。
那邊也要開始準備了，別人家上門來了菜都還沒炒。
何雨柱看著王澤的背影歎了口氣，這人怎麽什麽都比我強啊，能打就算了，就連廚藝都這麽強。
他對自己的廚藝一直是最有自信的，這下子被打擊的不輕。
畢竟王澤可才十六歲啊。
隻有成為天才，才可能讓施今墨老師上心一些，也隻有天才，才能跳過一個個固定的學習步驟，不至於和純新手一樣要一步一步來。
當然，雖然是能作弊，但是該背誦記憶的知識他也不能落下。
畢竟王澤目的是為了麵板生成技能，誰知道他如果不背誦，隻靠作弊能不能順利生成技能呢。
雖說他自己估計是可以的，畢竟隻是一級而已，按理說隻需要對中醫的各種技術有一個基礎了解就沒問題。
不過現在是他的第一個大類技能生成，他也不敢確定。
廚師技能不算，那是從後世帶來的。
甚至他都不明白自己為什麽會攜帶這兩個技能。
畢竟編程還好說，他肯定是夠格的。
但是廚師這個技能王澤覺得自己怎麽都不太可能生成技能才對。
而廚師技能裏麵大量的小類，他接觸過的是很少的，比如西餐他都隻做過直接買的肉餅和料包煎一下就吃的那種，其他英國菜，南美菜他更是吃都沒吃過，也不知道為什麽麵板上會有廚師技能的。
可以說中醫技能，才是他麵板上真正的第一個大類技能。
所以王澤也不敢保證是不是和小類技能的生成規律一樣。
將書本取出，他沒有因為能用空間作弊就放鬆，而是繼續看書，做筆記進行記憶。
一下午的時間在學習中很快便過去。
下午五點，過道門被敲響，王澤放下書打開一看，是族裏的嬸子帶著兩個人。
“一大爺，窩頭我們已經蒸上了，等快開飯就給您拿過來，菜也處理好了，您看夠不夠，不夠我們再去弄一些。”嬸子將手裏的桶給王澤看了看說道。
他們三人提著的桶裏已經是切好的白菜等食材。
中午已經和她們交代過晚上的食材了，王澤檢查了一下，覺得差不多夠用，這才說道：“先放進來吧，大鍋飯那邊準備好沒有，好了我先過去炒了。”
“哎，都準備好了。”嬸子連忙說道。
幾人將桶提到小院灶台旁邊，然後便帶著王澤去了東跨院搭建的大灶台。
這是專門給大家做大鍋飯特地搭建的，不然幾百號人一起吃飯，沒有這種大灶，那不知道要多久才能都吃完。
“嗬，一大爺你要來炒大鍋菜啊，別炒糊了浪費肉。”何雨柱在一旁靠在柱子上雙手抱胸調侃說道。
他可不信王澤能炒的好，他知道王澤小炒不錯，但是大鍋菜和小炒是兩個概念。
哪怕是他，第一次在軋鋼廠炒的時候，也用了好幾天才找到竅門。
他是真覺得今晚這道平菇肉片會被浪費掉。
隻是之前他也提出過自己的想法，卻被嬸子和二大爺他們直接無視了。
這讓他很是氣憤。
特地等在這裏，就想第一時間看看王澤能炒出個什麽東西。
“那今天讓你見識見識，學著點啊。”王澤對於何雨柱的話根本不放在心上，畢竟他是有真東西的。
等會做好了就知道到底好不好了，現在針鋒相對沒任何意義。
隨著油料下鍋，王澤拿出全部功力來做這道菜。
原本他還沒這麽認真，但是今天不但武力讓何雨柱服氣，廚藝也得讓何雨柱知道誰是大王。
剛開始何雨柱還漫不經心的，隨著王澤不停地加入各種調味料，醃製的肉片一下鍋，隨著王澤拿著鏟子一樣的炒菜勺不停的翻炒。
香味瞬間就飄香百米。
灶台火力十足，沒一會王澤就開始將菜鏟出，裝在大盆子裏麵。
王澤取下袖套和圍裙放在一邊，然後說道：“來嚐嚐味道如何。”
“這味道，這顏色，味道肯定好。”旁邊圍著的嬸子讚歎的說道。
她們誰都沒想到，族長竟然能有這麽好的廚藝。
心中盤算讓族長教一教她們，以後給自家孩子做飯也不至於被嫌棄沒何雨柱大鍋菜炒的好吃了。
一旁被香味吸引來的孩子們一個個沿著口水盯著大盆子裏麵的平菇肉片。
“切，指不定就是樣子好看呢。”何雨柱走到跟前看了看，嘴上不服的說道。
“嚐嚐？”王澤笑道。
何雨柱不吭聲，拿起一旁的筷子夾了一片肉和一塊蘑菇放進嘴裏。
這一吃才發覺，肉質嫩滑，卻有一股蘑菇的清香。
而平菇卻帶著一絲絲肉的味道，兩種食材結合的非常完美。
至少這種火候控製，何雨柱覺得他哪怕是炒小灶都做不到。
“傻柱，你別光吃啊，說說一大爺炒的如何？”一旁的嬸子怪笑著問道。
何雨柱聽到這話嘴角不自覺抽動了一下，咽下嘴裏的菜，擠出一絲笑容說道：“好吃。”
他倒是不想這麽說，但是廚藝這東西，好就是好，他就算說不好吃又能如何，其他人又不是沒有味覺的。
嬸子他們也拿起筷子夾了一點，隻是一口，都不禁瞪大著眼睛，不可思議的看著王澤。
“族.咳咳，一大爺，您這廚藝實在太好了，這是我吃過最好吃的菜。”大嬸們嚐過之後激動的控製不住麵部表情，忍不住連連動筷子。
“行了行了，讓何雨柱把另一個菜做好了你們在吃，這次也是慶祝咱們村的人進入軋鋼廠上班，一起高興高興。”王澤拍拍手，等幾位嬸子迴過神不好意思的放下筷子後說道。
說完後，王澤轉身看著何雨柱說道：“怎麽樣，比你做的如何？”
何雨柱低著腦袋，聞言抬起頭看著王澤，兩人對視了幾秒，誰都沒有說話。
“我服了，你做的比我好。”何雨柱還是承受不住壓力，率先開口道。
“哈哈哈，你這個年齡有現在這個廚藝已經很好了，未來成為名廚還是有希望的。”王澤上前拍了兩下何雨柱的肩膀，便徑直迴去了自己小院。
那邊也要開始準備了，別人家上門來了菜都還沒炒。
何雨柱看著王澤的背影歎了口氣，這人怎麽什麽都比我強啊，能打就算了，就連廚藝都這麽強。
他對自己的廚藝一直是最有自信的，這下子被打擊的不輕。
畢竟王澤可才十六歲啊。