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“原來如此,我說我怎麽沒有聽過橫公魚這些食材。可話說迴來,你跟我在一起時,這吃吃喝喝都蠻隨便的啊,也沒說沒這些美味不可啊。夫君,你老實說,你跟我在一起,是不是委屈你了?”
“不委屈,跟夫人在一起怎麽可能委屈呢,夫人的廚藝那可是數一數二的。這醉心樓什麽都好,就是廚子做的飯不好。從前沒認識夫人,也隻能在這裏將就將就,湊合湊合。如今有了夫人,還挑剔什麽食材,就是大白菜也能被夫人你做的如同天上美味一般。”
“我是不是得誇你一句?”白璃歪著頭問,白澤笑而不語,笑容內藏心虛。
這邊夫妻二人還在爭執,那邊已經有客人嚷嚷起來:“魚呢,老子都等了大半天了這魚怎麽還沒送上來。”
“貓爺,您這何必置氣呢,您剛來的時候小的已經與您說過了。今個兒主廚不在,跟著掌櫃的外出采購去了。您要是能湊合,咱們就隨便湊合一下,您要是不能湊合,請改日再來。”
“湊合?貓爺我憑什麽湊合啊。你知不知道貓爺我來一次你們醉心樓有多難,我這好不容易來一趟,你還要趕我出去。”那客人說著竟發出一聲貓叫來。
“貓爺這說的哪裏話,您來咱們醉心樓那是看在咱們掌櫃的麵子上,您是客人,我哪能,也哪敢把您往外趕是不是?今個兒主廚真不在,那後廚裏頭剩下的都是打雜的,這哪會做什麽魚啊。”
“老子不管,老子今個兒要是吃不上你們醉心樓裏的魚,老子就不走了。”那位貓爺說著,直接坐到了桌子上。
白璃衝站在自己桌前的小夥計招招手,小聲問他:“這貓爺也是來吃橫公魚的?”
“不一定非得是橫公魚。”小夥計擺出一副愁眉苦臉的樣子:“這貓爺是屬貓的,別的什麽都不喜歡就喜歡吃魚。吃魚也就罷了,嘴還特別叼,每次都把咱們的廚子難為的夠嗆。老實說,咱們這醉心樓裏的廚子比這外頭那些酒肆飯館兒裏的已經好多了,可除了主廚,沒有一位能伺候的了這位貓爺的。往常還好,挑剔兩迴也能應付過去,可今個兒不巧,主廚不在,這貓爺又不肯走,還不曉得要鬧騰到啥時候呢。”
“你們這裏都有什麽魚?”
“就剩下鯉魚和鱔魚了,很平常的那種。白先生是知道的,咱們這醉心樓雖說主要做自家人的生意,可這門開著,你也不能不讓那些普通的客人進來不是。這鯉魚和鱔魚都是為他們準備的,做法也簡單,不是清燉就是紅燒,滿足一般客人的需求是夠了,但滿足不了這位貓爺的。”
“要不,讓我試試,正好我家夫君也餓了,估計你們家那些個幫廚做的也滿足不了我家夫君的口腹之欲。”
“夫人會做菜?”小夥計驚奇道。
“你怎麽說話呢,怎麽叫夫人也會做菜!”白澤趕緊化身護妻狂魔:“我告訴你,我家夫人不光會做菜,而且這做出來的菜還特別好吃。甭說是你們家主廚,就是這全天下的主廚加在一起都不及我家夫人的。”
“誇過了啊。”白璃不好意思的瞟了白澤一眼:“知道的說是你在誇我,不知道還以為你是存心製造我跟這全天下廚子們的矛盾。我是會做菜,但遠遠沒有達到能跟全天下主廚為敵的地步。”
“夫人不必自謙,白先生是什麽人,咱們大家夥兒都清楚。白先生說夫人的廚藝好,那就是真的好。剛剛是小的的態度不好,還請夫人見諒,且莫要放到心裏去。”夥計是個聰明人,眼見著白澤護短,趕緊給白璃賠罪。
“行了,知道你們兩個認識,這是一唱一和在捧我呢。我呢,跟旁人不同,我臉皮比較厚,你們捧我,我可也就當真了。廚房在哪兒,我先過去看看。這喝花酒總得有菜吧,反正幹喝我是喝不下去的。”
“夫人請隨我來,咱們廚房在後頭。”夥計讓到一邊,讓白璃起身。
醉心樓的廚房跟旁的酒樓也差不多,但地方要寬敞些,打掃的也更為幹淨些。白璃先看了魚,不管是鯉魚還是鱔魚竟都是養在池子裏的,而這池子就挖在廚房裏,隻是用了障眼法給遮掩了起來。若不是由夥計帶著,白璃還真找不出來。
甭管是鯉魚,還是鱔魚都是極為新鮮的,且品質也是同類魚中最為出色的,不大不小,不肥不瘦,一切都是剛剛好的樣子。白璃將灶台燒熱,快手快腳地處理完了兩條鯉魚和兩條鱔魚。
夥計本是抄著手站在一旁的,他的想法很簡單,人是白澤帶來的,又是白澤的夫人,若怠慢了,怕日後不好跟掌櫃的交差。他守在這邊,萬一白夫人有個需要幫忙的地方,他也能及時的搭把手。但看到白璃一係列流暢的操作時,他的手抄不住了,連嘴巴都微微張開,心裏不停的說著:“厲害,這白夫人當真厲害啊。”
熱油下鍋,白璃兩個鍋子同時使用,左邊一道珍珠鯉魚,右邊一道爆炒黃鱔,動作又快又好看,同時這香味兒也順著廚房的窗戶飄了出去。
貓爺最先嗅到這股味道,不等夥計招唿,就已經貓著身子竄到了廚房跟前:“夥計,這做得是什麽啊?真香!這味道可真香啊!”
“貓爺就是貓爺,聞著味兒就來了。”夥計擋在窗前,不讓貓爺從窗戶外頭鑽進來:“白夫人說了,說左邊那道是珍珠鯉魚,左邊那道是爆炒黃鱔,待會兒還要再做兩道,一道幹燒鱔排,另外一道是糖醋鯉魚團子。夫人說了,說白先生最愛的就是糖醋係列,故而這糖醋鯉魚團子是一定要有的。”
“夫人?哪裏來的夫人?糖醋鯉魚團子?聽著就對我貓爺的胃口。”貓爺隔著窗子往裏頭看,雖隻能看見一星半點兒,可光是聞著那味道哈喇子就差點兒流下來:“真香啊,我還是頭一次聞見這麽香的魚。我要吃!我要吃!你趕緊把路給老子讓開!”
夥計剛想要挪下身子,貓爺竟已經等不及了,直接幻化出貓的形態,朝著剛剛做好的那道爆炒黃鱔就撲了過去。
“啪嘰!”明晃晃地鍋鏟準確無誤地打在黑貓的腦門上,貓爺低唿一聲,掉在地上,又恢複成了人的模樣。
“原來如此,我說我怎麽沒有聽過橫公魚這些食材。可話說迴來,你跟我在一起時,這吃吃喝喝都蠻隨便的啊,也沒說沒這些美味不可啊。夫君,你老實說,你跟我在一起,是不是委屈你了?”
“不委屈,跟夫人在一起怎麽可能委屈呢,夫人的廚藝那可是數一數二的。這醉心樓什麽都好,就是廚子做的飯不好。從前沒認識夫人,也隻能在這裏將就將就,湊合湊合。如今有了夫人,還挑剔什麽食材,就是大白菜也能被夫人你做的如同天上美味一般。”
“我是不是得誇你一句?”白璃歪著頭問,白澤笑而不語,笑容內藏心虛。
這邊夫妻二人還在爭執,那邊已經有客人嚷嚷起來:“魚呢,老子都等了大半天了這魚怎麽還沒送上來。”
“貓爺,您這何必置氣呢,您剛來的時候小的已經與您說過了。今個兒主廚不在,跟著掌櫃的外出采購去了。您要是能湊合,咱們就隨便湊合一下,您要是不能湊合,請改日再來。”
“湊合?貓爺我憑什麽湊合啊。你知不知道貓爺我來一次你們醉心樓有多難,我這好不容易來一趟,你還要趕我出去。”那客人說著竟發出一聲貓叫來。
“貓爺這說的哪裏話,您來咱們醉心樓那是看在咱們掌櫃的麵子上,您是客人,我哪能,也哪敢把您往外趕是不是?今個兒主廚真不在,那後廚裏頭剩下的都是打雜的,這哪會做什麽魚啊。”
“老子不管,老子今個兒要是吃不上你們醉心樓裏的魚,老子就不走了。”那位貓爺說著,直接坐到了桌子上。
白璃衝站在自己桌前的小夥計招招手,小聲問他:“這貓爺也是來吃橫公魚的?”
“不一定非得是橫公魚。”小夥計擺出一副愁眉苦臉的樣子:“這貓爺是屬貓的,別的什麽都不喜歡就喜歡吃魚。吃魚也就罷了,嘴還特別叼,每次都把咱們的廚子難為的夠嗆。老實說,咱們這醉心樓裏的廚子比這外頭那些酒肆飯館兒裏的已經好多了,可除了主廚,沒有一位能伺候的了這位貓爺的。往常還好,挑剔兩迴也能應付過去,可今個兒不巧,主廚不在,這貓爺又不肯走,還不曉得要鬧騰到啥時候呢。”
“你們這裏都有什麽魚?”
“就剩下鯉魚和鱔魚了,很平常的那種。白先生是知道的,咱們這醉心樓雖說主要做自家人的生意,可這門開著,你也不能不讓那些普通的客人進來不是。這鯉魚和鱔魚都是為他們準備的,做法也簡單,不是清燉就是紅燒,滿足一般客人的需求是夠了,但滿足不了這位貓爺的。”
“要不,讓我試試,正好我家夫君也餓了,估計你們家那些個幫廚做的也滿足不了我家夫君的口腹之欲。”
“夫人會做菜?”小夥計驚奇道。
“你怎麽說話呢,怎麽叫夫人也會做菜!”白澤趕緊化身護妻狂魔:“我告訴你,我家夫人不光會做菜,而且這做出來的菜還特別好吃。甭說是你們家主廚,就是這全天下的主廚加在一起都不及我家夫人的。”
“誇過了啊。”白璃不好意思的瞟了白澤一眼:“知道的說是你在誇我,不知道還以為你是存心製造我跟這全天下廚子們的矛盾。我是會做菜,但遠遠沒有達到能跟全天下主廚為敵的地步。”
“夫人不必自謙,白先生是什麽人,咱們大家夥兒都清楚。白先生說夫人的廚藝好,那就是真的好。剛剛是小的的態度不好,還請夫人見諒,且莫要放到心裏去。”夥計是個聰明人,眼見著白澤護短,趕緊給白璃賠罪。
“行了,知道你們兩個認識,這是一唱一和在捧我呢。我呢,跟旁人不同,我臉皮比較厚,你們捧我,我可也就當真了。廚房在哪兒,我先過去看看。這喝花酒總得有菜吧,反正幹喝我是喝不下去的。”
“夫人請隨我來,咱們廚房在後頭。”夥計讓到一邊,讓白璃起身。
醉心樓的廚房跟旁的酒樓也差不多,但地方要寬敞些,打掃的也更為幹淨些。白璃先看了魚,不管是鯉魚還是鱔魚竟都是養在池子裏的,而這池子就挖在廚房裏,隻是用了障眼法給遮掩了起來。若不是由夥計帶著,白璃還真找不出來。
甭管是鯉魚,還是鱔魚都是極為新鮮的,且品質也是同類魚中最為出色的,不大不小,不肥不瘦,一切都是剛剛好的樣子。白璃將灶台燒熱,快手快腳地處理完了兩條鯉魚和兩條鱔魚。
夥計本是抄著手站在一旁的,他的想法很簡單,人是白澤帶來的,又是白澤的夫人,若怠慢了,怕日後不好跟掌櫃的交差。他守在這邊,萬一白夫人有個需要幫忙的地方,他也能及時的搭把手。但看到白璃一係列流暢的操作時,他的手抄不住了,連嘴巴都微微張開,心裏不停的說著:“厲害,這白夫人當真厲害啊。”
熱油下鍋,白璃兩個鍋子同時使用,左邊一道珍珠鯉魚,右邊一道爆炒黃鱔,動作又快又好看,同時這香味兒也順著廚房的窗戶飄了出去。
貓爺最先嗅到這股味道,不等夥計招唿,就已經貓著身子竄到了廚房跟前:“夥計,這做得是什麽啊?真香!這味道可真香啊!”
“貓爺就是貓爺,聞著味兒就來了。”夥計擋在窗前,不讓貓爺從窗戶外頭鑽進來:“白夫人說了,說左邊那道是珍珠鯉魚,左邊那道是爆炒黃鱔,待會兒還要再做兩道,一道幹燒鱔排,另外一道是糖醋鯉魚團子。夫人說了,說白先生最愛的就是糖醋係列,故而這糖醋鯉魚團子是一定要有的。”
“夫人?哪裏來的夫人?糖醋鯉魚團子?聽著就對我貓爺的胃口。”貓爺隔著窗子往裏頭看,雖隻能看見一星半點兒,可光是聞著那味道哈喇子就差點兒流下來:“真香啊,我還是頭一次聞見這麽香的魚。我要吃!我要吃!你趕緊把路給老子讓開!”
夥計剛想要挪下身子,貓爺竟已經等不及了,直接幻化出貓的形態,朝著剛剛做好的那道爆炒黃鱔就撲了過去。
“啪嘰!”明晃晃地鍋鏟準確無誤地打在黑貓的腦門上,貓爺低唿一聲,掉在地上,又恢複成了人的模樣。