“這個不是胭脂鵝脯，這個……應該算是紅燒肉吧。”
“紅燒肉？”陳阿滿看著自己托盤中的食物：“這紅燒肉跟胭脂鵝脯有什麽不同嗎？”
“當然不同，首先這用的食材就不同。這胭脂鵝脯中間帶了一個鵝字，說明用的是鵝肉。鵝脯，就是這鵝肉的部位。紅燒肉，通常都是用豬肉做成的。這鵝肉跟豬肉，可是兩種完全不同的肉，口感跟味道也是天差地別。但兩者也有相似之處，就是擺盤之後，看上去有那麽一些些相似。”
“胭脂鵝脯用的是鵝肉，紅燒肉用的是豬肉，這是兩種完全不同的肉。”陳阿滿比劃著：“這兩種肉區分很明顯嗎？”
“你沒有見過鵝，也沒有見過豬嗎？”白璃好奇的問。
“沒有！”陳阿滿輕輕搖頭：“記憶中，我很少出門，這買迴來的肉都是現成的，且都是放在廚房裏的。廚娘說是什麽，就是什麽。這活的東西，我就隻見過兔子，應該是我爹娘買迴來給我當玩物的，裝在一個木製的小籠子裏。那隻小兔子很可愛，身上的毛雪白雪白的，兩隻眼睛紅紅的，就像是秋天的紅石榴籽兒。石榴你吃過嗎？我爹說，那是番邦才有的。”
“你連你爹說的話你都記得，卻唯獨不知道你爹娘去了哪裏？”
“這很奇怪嗎？我爹給我說這些話的時候，我還活著，他也還活著。後來，我死了，等我醒來的時候，我家已經變成這樣了，我爹娘也都不在了。這我死了之後的事情，我怎麽可能知道呢？”
“好吧，我承認你分析的有道理，不過這盤真不是胭脂鵝脯，這就是做得不怎麽講究的一道紅燒肉。”
“那真正的胭脂鵝脯是什麽樣的？”陳阿滿湊到白璃跟前：“那做得講究的紅燒肉又是什麽樣子的？”
“這個東西，我沒法跟你說。這樣吧，等有空了，我親自做給你吃。”
“別等有空了，就現在唄，我去給你找食材。”陳阿滿說著就要飄走，卻被白璃搶先一步給攔了下來。
“你去哪裏找食材？”
“就我家廚房裏啊。”陳阿滿眨巴著眼睛：“我告訴你一個秘密，這剛醒來的時候，除了在這院子裏溜達，迴憶我小時候的事情之外，我還特別饞，心心念念想著的就是胭脂鵝脯。哦，不對，應該是你說的那個什麽紅燒肉。後來，我就自己出去找，想要找那個慶餘堂，可在城裏轉悠了大半夜，也沒找到。再後來，我就碰到了一個打更的更夫，他長得特別像是我小時候去吃飯的那個慶餘堂的掌櫃。我當時還奇怪來著，心說這人放著好好的掌櫃不做，怎麽做起了打更的更夫。再一琢磨，我就琢磨清楚了。你想啊，我都死了這麽久了，我家都破敗了，這慶餘堂很有可能也已經倒閉了。這個打更的更夫沒準就是那個掌櫃的後人，是他的孫子什麽的。因為沒有祖產，無以為生，隻好做了更夫。”
“你這分析的挺有道理的。”
“是吧，我也覺得我特別聰明，特別厲害。”陳阿滿高興的原地轉圈圈：“後來，我又想了。我想這胭脂鵝脯怎麽說也算是慶餘堂的招牌菜，雖說這慶餘堂沒有了，但這做菜的手藝沒準兒傳下來了。我呢，就想找那個更夫問問，問問他如何做這胭脂鵝脯。結果，我剛一出現，他就嚇得哇哇大叫，再後來，我就碰見白哥哥了。”
“白哥哥？”白璃用手指了指白澤。
“對啊，就是他，他就是白哥哥。說起來，我沒怎麽變，白哥哥這兩年好像也沒怎麽變。”
“然後呢？然後又發生了什麽事兒？這慶餘堂都沒有了，你又是從哪裏學著做這道菜的。”
“一個飯館裏。”陳阿滿坐在地上：“說來也巧，那天晚上，我很早就出門了，然後悄悄躲在人群裏，跟著那些人瞎轉悠。我發現，他們好多人都特別怕冷，我隻要一靠近他們，他們就會打哆嗦，還會用特別古怪的口氣問著旁邊的人，說是不是要下雨了，要變天了什麽的。就在我仔細觀察著那些人的動作和表情的時候，我聞到了一股熟悉的香味兒，再後來，我就找到了那個小飯館，在客人吃飯的桌子上看到了這個。我悄悄溜到後廚裏，從做菜的師傅哪裏學到了全部的本事，可做出來的東西卻一點兒都不好吃，總覺得哪裏怪怪的。”
“哪裏怪怪的？”
“說不清，總之就是很怪，不是我以前吃的味道。”
“或許你以前吃的是真正的胭脂鵝脯，而你學會的這個卻是紅燒肉。看著相似，實則不同，味道更是差的不是一點點。你之所以覺得怪，是因為你不知道這其實是兩道完全不同的菜。”
“不對，我現在做的就是我以前吃的那個味道。不是做法不同，也不是菜不一樣，而是食材，就是肉不一樣。”陳阿滿很認真地說著：“我以前用的是那個小飯館裏的肉，做出來的倒也不難吃，就是跟我記憶中的味道不一樣，但又說不出究竟不一樣在什麽地方。我現在做的是別人送到我家廚房裏的肉，用這些肉做出來的就跟我記憶裏的是一模一樣了。”
“你家廚房裏？”白璃看著眼前這個破落的宅子：“這地方，還會有人專門送肉來。”
“有啊，且我還撞見過呢，是一個老奶奶。眼睛不好使，耳朵不好使，連走路都是磕磕絆絆的。她每隔幾日都會往廚房裏送些肉，我就是用那些肉做菜的。”
“那你知道那個老奶奶住在哪裏嗎？”
“知道啊，我偷偷跟去過，她家距離那個打更的更夫家挺近的，就是一個很普通的小院子。老奶奶好像是一個人住的，家裏挺亂的，我四處看了下，也不像是有兒子媳婦的樣子。總之，她給我送肉來，一定是個好人，是好人，我就會偷偷保護她，不讓外人來傷害她。”
“那阿滿你認識她嗎？”
“不認識啊。”
“既是不認識的人，那她為什麽要隔三差五的給你送肉來？或者說，她又為什麽隔三差五的給這個破落宅子的小廚房裏送肉來。”白璃滿心疑惑的看著陳阿滿，陳阿滿卻隻是無辜地搖了搖頭。
“紅燒肉？”陳阿滿看著自己托盤中的食物：“這紅燒肉跟胭脂鵝脯有什麽不同嗎？”
“當然不同，首先這用的食材就不同。這胭脂鵝脯中間帶了一個鵝字，說明用的是鵝肉。鵝脯，就是這鵝肉的部位。紅燒肉，通常都是用豬肉做成的。這鵝肉跟豬肉，可是兩種完全不同的肉，口感跟味道也是天差地別。但兩者也有相似之處，就是擺盤之後，看上去有那麽一些些相似。”
“胭脂鵝脯用的是鵝肉，紅燒肉用的是豬肉，這是兩種完全不同的肉。”陳阿滿比劃著：“這兩種肉區分很明顯嗎？”
“你沒有見過鵝，也沒有見過豬嗎？”白璃好奇的問。
“沒有！”陳阿滿輕輕搖頭：“記憶中，我很少出門，這買迴來的肉都是現成的，且都是放在廚房裏的。廚娘說是什麽，就是什麽。這活的東西，我就隻見過兔子，應該是我爹娘買迴來給我當玩物的，裝在一個木製的小籠子裏。那隻小兔子很可愛，身上的毛雪白雪白的，兩隻眼睛紅紅的，就像是秋天的紅石榴籽兒。石榴你吃過嗎？我爹說，那是番邦才有的。”
“你連你爹說的話你都記得，卻唯獨不知道你爹娘去了哪裏？”
“這很奇怪嗎？我爹給我說這些話的時候，我還活著，他也還活著。後來，我死了，等我醒來的時候，我家已經變成這樣了，我爹娘也都不在了。這我死了之後的事情，我怎麽可能知道呢？”
“好吧，我承認你分析的有道理，不過這盤真不是胭脂鵝脯，這就是做得不怎麽講究的一道紅燒肉。”
“那真正的胭脂鵝脯是什麽樣的？”陳阿滿湊到白璃跟前：“那做得講究的紅燒肉又是什麽樣子的？”
“這個東西，我沒法跟你說。這樣吧，等有空了，我親自做給你吃。”
“別等有空了，就現在唄，我去給你找食材。”陳阿滿說著就要飄走，卻被白璃搶先一步給攔了下來。
“你去哪裏找食材？”
“就我家廚房裏啊。”陳阿滿眨巴著眼睛：“我告訴你一個秘密，這剛醒來的時候，除了在這院子裏溜達，迴憶我小時候的事情之外，我還特別饞，心心念念想著的就是胭脂鵝脯。哦，不對，應該是你說的那個什麽紅燒肉。後來，我就自己出去找，想要找那個慶餘堂，可在城裏轉悠了大半夜，也沒找到。再後來，我就碰到了一個打更的更夫，他長得特別像是我小時候去吃飯的那個慶餘堂的掌櫃。我當時還奇怪來著，心說這人放著好好的掌櫃不做，怎麽做起了打更的更夫。再一琢磨，我就琢磨清楚了。你想啊，我都死了這麽久了，我家都破敗了，這慶餘堂很有可能也已經倒閉了。這個打更的更夫沒準就是那個掌櫃的後人，是他的孫子什麽的。因為沒有祖產，無以為生，隻好做了更夫。”
“你這分析的挺有道理的。”
“是吧，我也覺得我特別聰明，特別厲害。”陳阿滿高興的原地轉圈圈：“後來，我又想了。我想這胭脂鵝脯怎麽說也算是慶餘堂的招牌菜，雖說這慶餘堂沒有了，但這做菜的手藝沒準兒傳下來了。我呢，就想找那個更夫問問，問問他如何做這胭脂鵝脯。結果，我剛一出現，他就嚇得哇哇大叫，再後來，我就碰見白哥哥了。”
“白哥哥？”白璃用手指了指白澤。
“對啊，就是他，他就是白哥哥。說起來，我沒怎麽變，白哥哥這兩年好像也沒怎麽變。”
“然後呢？然後又發生了什麽事兒？這慶餘堂都沒有了，你又是從哪裏學著做這道菜的。”
“一個飯館裏。”陳阿滿坐在地上：“說來也巧，那天晚上，我很早就出門了，然後悄悄躲在人群裏，跟著那些人瞎轉悠。我發現，他們好多人都特別怕冷，我隻要一靠近他們，他們就會打哆嗦，還會用特別古怪的口氣問著旁邊的人，說是不是要下雨了，要變天了什麽的。就在我仔細觀察著那些人的動作和表情的時候，我聞到了一股熟悉的香味兒，再後來，我就找到了那個小飯館，在客人吃飯的桌子上看到了這個。我悄悄溜到後廚裏，從做菜的師傅哪裏學到了全部的本事，可做出來的東西卻一點兒都不好吃，總覺得哪裏怪怪的。”
“哪裏怪怪的？”
“說不清，總之就是很怪，不是我以前吃的味道。”
“或許你以前吃的是真正的胭脂鵝脯，而你學會的這個卻是紅燒肉。看著相似，實則不同，味道更是差的不是一點點。你之所以覺得怪，是因為你不知道這其實是兩道完全不同的菜。”
“不對，我現在做的就是我以前吃的那個味道。不是做法不同，也不是菜不一樣，而是食材，就是肉不一樣。”陳阿滿很認真地說著：“我以前用的是那個小飯館裏的肉，做出來的倒也不難吃，就是跟我記憶中的味道不一樣，但又說不出究竟不一樣在什麽地方。我現在做的是別人送到我家廚房裏的肉，用這些肉做出來的就跟我記憶裏的是一模一樣了。”
“你家廚房裏？”白璃看著眼前這個破落的宅子：“這地方，還會有人專門送肉來。”
“有啊，且我還撞見過呢，是一個老奶奶。眼睛不好使，耳朵不好使，連走路都是磕磕絆絆的。她每隔幾日都會往廚房裏送些肉，我就是用那些肉做菜的。”
“那你知道那個老奶奶住在哪裏嗎？”
“知道啊，我偷偷跟去過，她家距離那個打更的更夫家挺近的，就是一個很普通的小院子。老奶奶好像是一個人住的，家裏挺亂的，我四處看了下，也不像是有兒子媳婦的樣子。總之，她給我送肉來，一定是個好人，是好人，我就會偷偷保護她，不讓外人來傷害她。”
“那阿滿你認識她嗎？”
“不認識啊。”
“既是不認識的人，那她為什麽要隔三差五的給你送肉來？或者說，她又為什麽隔三差五的給這個破落宅子的小廚房裏送肉來。”白璃滿心疑惑的看著陳阿滿，陳阿滿卻隻是無辜地搖了搖頭。