第105章打大碴子
重迴80：從漁村趕海到縱橫大洋 作者：性感小刁民 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這怎麽好意思？”
楊友江推辭道，眼神中帶著幾分感激與不好意思。
王玉芬趕忙擺了擺手，真誠地說道：“大哥，別不好意思，這就是我的一點心意，你對我們家也沒少照顧。話說迴來了，你一個大男人，孤零零的一個人住在這山溝裏，身邊也沒個知心的人給你做口吃的，我這手藝有限，你別嫌棄就行。”
“大妹子，你得手藝差不了。”
楊友江嗬嗬一笑，眼神中滿是暖意。
看著母親王玉芬和楊友江的對話，林宇突然感覺這屋裏的氣氛有些微妙，似乎有一種別樣的溫情在悄然流淌。
王玉芬微微紅著臉，像是被誇得有些不好意思，她趕忙起身說道：“大哥，那沒別的事兒，我們就告辭了，還要去賣魚呢。過幾天，我們再過來。”
“那行，你們有事兒，我就不留你們了，路上注意安全。”楊友江也站起身來，客氣地說道。
林宇和王玉芬出了屋，一路走到了馬車跟前。
就在林宇準備上車的時候，他突然又想到了什麽，猛地轉過頭來，對著楊友江說道：“大叔，你最近有事兒沒，沒事兒的話，可以請你幫個忙嗎？”
楊友江一聽，眼中閃過一絲疑惑，問道：“啥忙？你盡管說，隻要我能幫上的，肯定沒二話。”
林宇怕母親王玉芬擔心，便轉身快步來到楊友江跟前，微微壓低了聲音，將自己去海島上遇到熊的事情一五一十地跟楊友江說了一遍。
這讓楊友江一臉不可置信，眼睛瞪得老大，脫口而出：“啥？那島上有黑熊？這怎麽可能？就是咱這大山裏，都沒有一頭熊。”
“大叔，這是我親眼所見，還能騙你？現在這熊在島上，島上那些豐富的海產，我們都不敢去弄了，你看看，能不能幫我把它除了？我知道你有槍，一定可以的。”
林宇一臉焦急與期待地看著楊友江，眼神中滿是求助的意味。
聽到這話，楊友江嗬嗬一笑，拍了拍林宇的肩膀，說道：“我跟你去倒是行，但是也不至於要把它打死，熊的領地意識非常強，隻要你不進入它的領地，對其沒有攻擊意圖，一般情況下是不會攻擊你的。這樣，等下一次，你去的時候叫上我，我可以給你保駕護航，正好我也想見識一下大海的波瀾壯闊。嘿嘿，這輩子，還沒見過大海呢，要是能在海上待幾天，這輩子就值了。”
一聽這話，林宇頓時就笑了，眼中滿是感激與欣喜，說道：“那行，有大叔你在，我們也就敢放心地弄海貨了。”
和守山人大叔告別後，馬車緩緩前行。
路上王玉芬好奇地問林宇：“你們最後說的啥？我看你倆神神秘秘的。”
林宇笑著迴答：“大叔說下次想要跟我一起出海，想見識一下大海。”
王玉芬頓時一愣，隨後忍不住笑了，說道：“這大哥，還真是什麽都想嚐試。不過話說迴來了，這麽好的人，孤苦伶仃的一個人，有些可惜了。”
聽到這，林宇頓時就笑了，趕忙追問道：“媽，你覺得這大叔人不錯吧？”
“那是，為人厚道，又踏實能幹，一看就是個本分的人。”王玉芬毫不猶豫地迴答道。
“媽，你要是喜歡，那就多走動走動，說不定以後是一家人呢！”
林宇的話一說出口，王玉芬的臉“唰”地一下就紅了，紅得像熟透的蘋果，一直紅到了耳後根，她忙不迭地說道：“你這孩子，瞎說什麽呢？”
林宇笑了，繼續逗母親：“我可沒胡說。自從上一次跟他換完山貨，你就總惦記著他，媽，你說實話，你是不是喜歡上人家了？”
“你這死孩子，瞎說什麽？媽什麽時候......”
王玉芬有些心虛，眼神躲閃，不敢直視林宇。
林宇笑了，認真地說：“媽，這事兒不用害羞，我也覺得這大叔人不錯，為了你的後半生有個依靠，這事兒不丟人。”
王玉芬臉更紅了，嗔怪道：“別胡說了，快趕你的車吧，你知道個啥？”
其實，林宇早就看出王玉芬對楊友江有好感。
從母親每次提到楊友江時那不自覺上揚的嘴角，以及眼神中流露出的關切，林宇就明白了母親的心意。
他內心是支持的，父親走了，母親獨自拉扯他們長大，吃了太多的苦。如今若能遇到一個真心對她好的人，相伴度過餘生，林宇打心底裏感到高興。
林宇和王玉芬坐著馬車，一路顛簸，終於到了市裏。
城裏熱鬧非凡，街道兩旁店鋪林立，行人來來往往，各種叫賣聲交織在一起。
他們四處打聽，終於在一條略顯偏僻的小巷子裏，找到了一家打大碴子和苞米麵的地方。
那是一個不大的院子，院子的圍牆是用土坯砌成的，有些地方已經掉了泥塊，露出裏麵的土芯。院子門口掛著一塊有些破舊的木板，上麵歪歪扭扭地寫著“打苞米加工”幾個字。
走進院子，首先映入眼簾的是一台老舊的機器，機器上滿是油汙和灰塵，看得出已經使用了好些年頭。
機器旁邊，堆著幾袋等待加工的苞米，袋子破了好幾個洞，玉米粒從洞裏漏出來，灑在地上。
院子的角落裏，擺放著一些盛糧食的簸箕和籮筐，有些已經破損不堪。
此時，院子裏已經有不少人在等著打大碴子。
大概有七八個人，他們或蹲或站，臉上帶著樸實的神情。
有的人手裏拿著旱煙袋，吧嗒吧嗒地抽著，吐出的煙霧在空氣中緩緩飄散；有的人則聚在一起，小聲地談論著今年苞米的收成。
有個穿著藍色粗布衣服的大叔，褲腿上還沾著沒洗淨的泥巴，正坐在小板凳上，百無聊賴地看著院子裏的人來人往。還有一位大媽，懷裏抱著一個裹著花布的小孩，小孩正好奇地盯著那台機器，嘴裏咿咿呀呀地說著什麽。大家都在耐心地等待著，時不時抬頭看看加工的進度。
在機器打大碴子出現之前，人們隻能依靠傳統手工方法來處理苞米。
每到秋收過後，家中的長輩們便開始忙碌起來。
首先，要挑選出顆粒飽滿、無蟲蛀的苞米。這些苞米會被倒入大缸中，添上清水浸泡。浸泡的時間頗有講究，短了，苞米太硬難以處理；長了，又容易導致苞米變質。通常要浸泡上三到五天，期間每日都要換水，以保證水質清潔，讓苞米在適宜的環境中“吸飽水分”。
浸泡完成後，便是舂搗的環節。
這需要用到一種特製的石臼和木杵。石臼通常是由整塊石頭鑿製而成，呈碗狀，底部較為厚實，放置在穩固的地麵上。木杵則是一根粗壯的木棒，長度適中，方便握持。
家中的青壯年男子往往承擔起舂搗的重任，他們高高舉起木杵，再用力砸向石臼中的苞米。每一次撞擊，都伴隨著“咚咚”的聲響，苞米在反複的舂搗下逐漸破碎。
但這過程並不輕鬆，不僅需要耗費大量體力，而且要持續不斷地舂搗，才能將苞米顆粒打得足夠細碎。
舂搗過後，得到的是一些大小不一的苞米碎粒和粉末的混合物。接下來，就得進行篩選。
人們會使用一種用竹篾或柳條編製而成的篩子，將舂搗後的苞米混合物置於篩子上。通過輕輕晃動篩子，細小的苞米麵會透過篩孔落下，而較大的苞米碎粒則留在篩子上，這些便是大碴子的雛形。
但此時的大碴子還不夠均勻，可能還夾雜著一些稍大的顆粒，於是還要再次進行篩選和挑揀，將不符合要求的顆粒挑出，重新舂搗。
這樣繁瑣的工序，往往需要一家人齊心協力，耗費數天時間才能完成一家人過冬所需的大碴子和苞米麵。
如果林宇沒有將這些浸泡好的苞米拉到市裏，估計也得在家用這種落後的方法，忙忙碌碌好幾天。
此時，王玉芬站在打大碴子的機器旁，看著那機器轟隆隆地運轉著，眼中滿是新奇與感慨。
她不禁感歎道：“現在可真是先進啊，你瞧瞧，這把苞米倒進去，沒一會兒大碴子就出來了，而且還顆粒均勻，大小都差不多呢。”
林宇聽了，頓時就笑了，說道：“媽，科技改變生活嘛。這東西不光打大碴子快，打苞米麵也是一會兒的功夫，效率可比以前高多了。”
兩人正說著，很快，前麵排隊的幾個人就打完了。
輪到林宇這裏，他手腳麻利，趕緊將車上的苞米搬下來，一袋袋用力扛到機器旁，對著操作機器的師傅說道：“師傅，浸泡好的這些打大碴子，這兩袋沒泡過的打麵。麻煩您給看著點。”
那師傅熟練地點點頭，示意林宇把苞米倒進料口。
楊友江推辭道，眼神中帶著幾分感激與不好意思。
王玉芬趕忙擺了擺手，真誠地說道：“大哥，別不好意思，這就是我的一點心意，你對我們家也沒少照顧。話說迴來了，你一個大男人，孤零零的一個人住在這山溝裏，身邊也沒個知心的人給你做口吃的，我這手藝有限，你別嫌棄就行。”
“大妹子，你得手藝差不了。”
楊友江嗬嗬一笑，眼神中滿是暖意。
看著母親王玉芬和楊友江的對話，林宇突然感覺這屋裏的氣氛有些微妙，似乎有一種別樣的溫情在悄然流淌。
王玉芬微微紅著臉，像是被誇得有些不好意思，她趕忙起身說道：“大哥，那沒別的事兒，我們就告辭了，還要去賣魚呢。過幾天，我們再過來。”
“那行，你們有事兒，我就不留你們了，路上注意安全。”楊友江也站起身來，客氣地說道。
林宇和王玉芬出了屋，一路走到了馬車跟前。
就在林宇準備上車的時候，他突然又想到了什麽，猛地轉過頭來，對著楊友江說道：“大叔，你最近有事兒沒，沒事兒的話，可以請你幫個忙嗎？”
楊友江一聽，眼中閃過一絲疑惑，問道：“啥忙？你盡管說，隻要我能幫上的，肯定沒二話。”
林宇怕母親王玉芬擔心，便轉身快步來到楊友江跟前，微微壓低了聲音，將自己去海島上遇到熊的事情一五一十地跟楊友江說了一遍。
這讓楊友江一臉不可置信，眼睛瞪得老大，脫口而出：“啥？那島上有黑熊？這怎麽可能？就是咱這大山裏，都沒有一頭熊。”
“大叔，這是我親眼所見，還能騙你？現在這熊在島上，島上那些豐富的海產，我們都不敢去弄了，你看看，能不能幫我把它除了？我知道你有槍，一定可以的。”
林宇一臉焦急與期待地看著楊友江，眼神中滿是求助的意味。
聽到這話，楊友江嗬嗬一笑，拍了拍林宇的肩膀，說道：“我跟你去倒是行，但是也不至於要把它打死，熊的領地意識非常強，隻要你不進入它的領地，對其沒有攻擊意圖，一般情況下是不會攻擊你的。這樣，等下一次，你去的時候叫上我，我可以給你保駕護航，正好我也想見識一下大海的波瀾壯闊。嘿嘿，這輩子，還沒見過大海呢，要是能在海上待幾天，這輩子就值了。”
一聽這話，林宇頓時就笑了，眼中滿是感激與欣喜，說道：“那行，有大叔你在，我們也就敢放心地弄海貨了。”
和守山人大叔告別後，馬車緩緩前行。
路上王玉芬好奇地問林宇：“你們最後說的啥？我看你倆神神秘秘的。”
林宇笑著迴答：“大叔說下次想要跟我一起出海，想見識一下大海。”
王玉芬頓時一愣，隨後忍不住笑了，說道：“這大哥，還真是什麽都想嚐試。不過話說迴來了，這麽好的人，孤苦伶仃的一個人，有些可惜了。”
聽到這，林宇頓時就笑了，趕忙追問道：“媽，你覺得這大叔人不錯吧？”
“那是，為人厚道，又踏實能幹，一看就是個本分的人。”王玉芬毫不猶豫地迴答道。
“媽，你要是喜歡，那就多走動走動，說不定以後是一家人呢！”
林宇的話一說出口，王玉芬的臉“唰”地一下就紅了，紅得像熟透的蘋果，一直紅到了耳後根，她忙不迭地說道：“你這孩子，瞎說什麽呢？”
林宇笑了，繼續逗母親：“我可沒胡說。自從上一次跟他換完山貨，你就總惦記著他，媽，你說實話，你是不是喜歡上人家了？”
“你這死孩子，瞎說什麽？媽什麽時候......”
王玉芬有些心虛，眼神躲閃，不敢直視林宇。
林宇笑了，認真地說：“媽，這事兒不用害羞，我也覺得這大叔人不錯，為了你的後半生有個依靠，這事兒不丟人。”
王玉芬臉更紅了，嗔怪道：“別胡說了，快趕你的車吧，你知道個啥？”
其實，林宇早就看出王玉芬對楊友江有好感。
從母親每次提到楊友江時那不自覺上揚的嘴角，以及眼神中流露出的關切，林宇就明白了母親的心意。
他內心是支持的，父親走了，母親獨自拉扯他們長大，吃了太多的苦。如今若能遇到一個真心對她好的人，相伴度過餘生，林宇打心底裏感到高興。
林宇和王玉芬坐著馬車，一路顛簸，終於到了市裏。
城裏熱鬧非凡，街道兩旁店鋪林立，行人來來往往，各種叫賣聲交織在一起。
他們四處打聽，終於在一條略顯偏僻的小巷子裏，找到了一家打大碴子和苞米麵的地方。
那是一個不大的院子，院子的圍牆是用土坯砌成的，有些地方已經掉了泥塊，露出裏麵的土芯。院子門口掛著一塊有些破舊的木板，上麵歪歪扭扭地寫著“打苞米加工”幾個字。
走進院子，首先映入眼簾的是一台老舊的機器，機器上滿是油汙和灰塵，看得出已經使用了好些年頭。
機器旁邊，堆著幾袋等待加工的苞米，袋子破了好幾個洞，玉米粒從洞裏漏出來，灑在地上。
院子的角落裏，擺放著一些盛糧食的簸箕和籮筐，有些已經破損不堪。
此時，院子裏已經有不少人在等著打大碴子。
大概有七八個人，他們或蹲或站，臉上帶著樸實的神情。
有的人手裏拿著旱煙袋，吧嗒吧嗒地抽著，吐出的煙霧在空氣中緩緩飄散；有的人則聚在一起，小聲地談論著今年苞米的收成。
有個穿著藍色粗布衣服的大叔，褲腿上還沾著沒洗淨的泥巴，正坐在小板凳上，百無聊賴地看著院子裏的人來人往。還有一位大媽，懷裏抱著一個裹著花布的小孩，小孩正好奇地盯著那台機器，嘴裏咿咿呀呀地說著什麽。大家都在耐心地等待著，時不時抬頭看看加工的進度。
在機器打大碴子出現之前，人們隻能依靠傳統手工方法來處理苞米。
每到秋收過後，家中的長輩們便開始忙碌起來。
首先，要挑選出顆粒飽滿、無蟲蛀的苞米。這些苞米會被倒入大缸中，添上清水浸泡。浸泡的時間頗有講究，短了，苞米太硬難以處理；長了，又容易導致苞米變質。通常要浸泡上三到五天，期間每日都要換水，以保證水質清潔，讓苞米在適宜的環境中“吸飽水分”。
浸泡完成後，便是舂搗的環節。
這需要用到一種特製的石臼和木杵。石臼通常是由整塊石頭鑿製而成，呈碗狀，底部較為厚實，放置在穩固的地麵上。木杵則是一根粗壯的木棒，長度適中，方便握持。
家中的青壯年男子往往承擔起舂搗的重任，他們高高舉起木杵，再用力砸向石臼中的苞米。每一次撞擊，都伴隨著“咚咚”的聲響，苞米在反複的舂搗下逐漸破碎。
但這過程並不輕鬆，不僅需要耗費大量體力，而且要持續不斷地舂搗，才能將苞米顆粒打得足夠細碎。
舂搗過後，得到的是一些大小不一的苞米碎粒和粉末的混合物。接下來，就得進行篩選。
人們會使用一種用竹篾或柳條編製而成的篩子，將舂搗後的苞米混合物置於篩子上。通過輕輕晃動篩子，細小的苞米麵會透過篩孔落下，而較大的苞米碎粒則留在篩子上，這些便是大碴子的雛形。
但此時的大碴子還不夠均勻，可能還夾雜著一些稍大的顆粒，於是還要再次進行篩選和挑揀，將不符合要求的顆粒挑出，重新舂搗。
這樣繁瑣的工序，往往需要一家人齊心協力，耗費數天時間才能完成一家人過冬所需的大碴子和苞米麵。
如果林宇沒有將這些浸泡好的苞米拉到市裏，估計也得在家用這種落後的方法，忙忙碌碌好幾天。
此時，王玉芬站在打大碴子的機器旁，看著那機器轟隆隆地運轉著，眼中滿是新奇與感慨。
她不禁感歎道：“現在可真是先進啊，你瞧瞧，這把苞米倒進去，沒一會兒大碴子就出來了，而且還顆粒均勻，大小都差不多呢。”
林宇聽了，頓時就笑了，說道：“媽，科技改變生活嘛。這東西不光打大碴子快，打苞米麵也是一會兒的功夫，效率可比以前高多了。”
兩人正說著，很快，前麵排隊的幾個人就打完了。
輪到林宇這裏，他手腳麻利，趕緊將車上的苞米搬下來，一袋袋用力扛到機器旁，對著操作機器的師傅說道：“師傅，浸泡好的這些打大碴子，這兩袋沒泡過的打麵。麻煩您給看著點。”
那師傅熟練地點點頭，示意林宇把苞米倒進料口。