第27章 豬油
六十年代供銷社，懶蟲端上公家飯 作者：愛做白日夢～ 投票推薦 加入書簽 留言反饋
開心也很重要。
報備休假的事很順利，財務芳姐在值班本上額外記錄了一下就搞定了。
“謝謝芳姐。”
“應該的，有需要幫忙的就說。”
芳姐也是有孩子的人，年紀比賴嘉欣還大一點，很是理解。
“嗯，會的。”
賴嘉欣笑著點了點頭，邁著有些雀躍的步伐下了樓。
“搞定了。”
得到了劉蘭她們善意的笑容。
如果說賴嘉欣休假這事最開心的是誰，自然要屬孩子們排第一了。
就連她自己都要退一個名次。
畢竟她還記掛著有事要做。
休假當天。
賴嘉欣看著今天明顯更興奮的孩子們出門，就連想賴在她身邊不跟哥哥姐姐們一起出門的穀雨穀生都沒留。
在家裏幫不上忙她還得照看著，出門雖然大多時候在玩，但還能做點小事之間，當然要選後者了。
她們家靠著幾個孩子，每天也能有三四個工分的進項了。
一年累計下來也不錯了，賴嘉欣自然對禾苗她們大加讚賞。
真心誇讚著。
至於她，早就沒了小時候那種不得不勤快的勁了。
且滿意於這種現狀。
沒人愛吃苦。
她猶甚。
送完孩子們出門，賴嘉欣看了一眼時間，才七點出頭。
這個點平常她已經在上班的路上了，而村子裏卻早就已經開始勞動了。
甚至五點就有人下地了。
等到夏季，也是一年到頭最忙的夏耕夏種之時，隻會更早。
半夜兩三點起床都不是開玩笑的。
賴嘉欣知道附近鄰居家幾乎沒人，暫時也不會有人經過，把院門栓好，堂屋大門也關上。
她交代了禾苗她們別主動跟村裏人說她今天在家的事，別人看到緊閉的大門也不會以為有人在家，也就不存在有人上門找她的事。
站在院子裏，賴嘉欣感受了一下。
“沒風真是太好了。”
這才進了廚房開始忙碌。
先將前兩天已經剪短到脖子處的頭發紮了一下，剪頭發用完了她手裏最後一張票。
說是到脖子，其實在下巴之下一點，跟現在流行的發型差不多。
托臉小的福，搭配著賴嘉欣自己剪的薄劉海，還挺好看的。
洗頭也方便許多，不用等半天頭發才幹。
禾苗她們見了立馬放棄了平日裏最喜愛的小辮子，也要一樣的。
賴嘉欣幹脆就給全家一起換了個新發型。
反正發質都差，重新養一養也好。
女孩子都是統一的娃娃頭，可可愛愛的。
想紮也能紮個揪揪。
男孩子的頭發也修理的清爽得很，類似寸頭的樣子。
洗頭可方便了。
整齊得讓人一看發型就知道是一家子。
又將家裏的幹艾葉拿了一部分出來。
先點了一些放在廚房窗邊和廚房門口提前熏著，再把廚房門和窗戶關上。
熬豬油需要一些時間，再加上味道比較重，導致她不得不謹慎些。
這個時代最不好的大概就是這個了，吃點好的還得多加注意。
感慨歸感慨，賴嘉欣動作也沒耽誤。
將背包裏的豬肉全都拿了出來。
五層分明的五花肉誘人極了。
抓緊時間，賴嘉欣將每一塊最下一層全都切了下來，這都是要用來熬豬油的。
要熬油就多熬點。
免得折騰。
將第四層肥肉帶著第五層皮全部切下來，賴嘉欣才將剩下的收迴背包。
擦幹鍋，賴嘉欣將切成小方塊的肥肉倒進鍋裏。
沒有豬板油，但肥肉煉油應該也差不多吧。
中間也沒浪費時間，拿出一盒吃了三分之一的餛飩，開始自己的早飯。
經過幾天的消耗，之前合成的包子餃子餛飩還有不少。
吃了七分飽才收迴去，準備將剩下的三分之一當做明天的早飯。
這樣也才吃完一盒餛飩而已。
前麵幾天，吃的主要還是包子和餃子。
又生成了一杯牛奶，溜了溜縫。
便開始跟這一鍋豬肉開始了戰鬥，時不時要翻動一下。
廚房裏漸漸被濃烈的豬油味填滿。
聞著怪膩的，賴嘉欣走到窗邊才覺得好一些。
等看著艾葉快燃盡了，又補充了兩迴。
好在勝利的曙光馬上就在前方。
眼見肥膘終於變成了油渣，賴嘉欣舉起鍋蓋小心靠近。
上一世她為什麽不愛做飯的原因，除了懶就是因為這個了。
每次做菜，油不是濺到臉上、脖子上就是手和手臂上，更過分的可能會濺到腿和腳上。
當然這是夏天的時候了。
固然有賴嘉欣廚藝不佳，掌握不好分寸的緣故，但大廚有時候也是難以避免的。
小火熬製豬油渣變幹，賴嘉欣知道時候到了。
拿出早就準備的大海碗，這是家裏最大的一個碗了，還有個蓋子搭配著。
將豬油舀到碗裏，直到四分之三的位置才停下來。
賴嘉欣將蓋子蓋好，小心翼翼的放在櫥櫃最上方。
又用小一些的盆裝了一盆，拿了個碟子罩在上麵，放在櫥櫃下一層，如果禾苗要做飯就用這個。
至於鍋裏剩下的，全都裝在了賴嘉欣早就準備好的空飯盒裏，足足裝了三盒才結束。
至於豬油渣當然也不會浪費，賴嘉欣拿了個飯盒裝了一半收進背包。
剩餘留下的豬油渣比較符合廚房裏有的油。
待會給孩子們當零食吃。
昨天迴來的時候，賴嘉欣特地沒讓禾苗她們看籃子裏的東西，所以她到底買了多少迴來，她們也不知道。
之後就隻用等豬油凝固就好了。
賴嘉欣將櫥櫃關好，插銷插上。
到時候得囑咐禾苗她們，萬一她上班時有人上門，可不能讓人看到。
一般來說，也不會有人跑到別人家翻東西。
沾著油的鍋也沒浪費，賴嘉欣將背包裏切了將近一半的五花肉拿了四分之一出來。
快速的清洗幹淨切成塊，在鍋裏煸了煸。
這種使用過一部分的食物，是不能再進行合成了的。
隻能自己平常做著吃。
然後跟昨天村裏孩子們偶然一起找到的春筍炒了。
數量不多，禾苗她們也隻分到了一個而已。
等熟了賴嘉欣嚐了嚐，還可以。
雖然調料有限，跟麵板生成的菜味道差些。
報備休假的事很順利，財務芳姐在值班本上額外記錄了一下就搞定了。
“謝謝芳姐。”
“應該的，有需要幫忙的就說。”
芳姐也是有孩子的人，年紀比賴嘉欣還大一點，很是理解。
“嗯，會的。”
賴嘉欣笑著點了點頭，邁著有些雀躍的步伐下了樓。
“搞定了。”
得到了劉蘭她們善意的笑容。
如果說賴嘉欣休假這事最開心的是誰，自然要屬孩子們排第一了。
就連她自己都要退一個名次。
畢竟她還記掛著有事要做。
休假當天。
賴嘉欣看著今天明顯更興奮的孩子們出門，就連想賴在她身邊不跟哥哥姐姐們一起出門的穀雨穀生都沒留。
在家裏幫不上忙她還得照看著，出門雖然大多時候在玩，但還能做點小事之間，當然要選後者了。
她們家靠著幾個孩子，每天也能有三四個工分的進項了。
一年累計下來也不錯了，賴嘉欣自然對禾苗她們大加讚賞。
真心誇讚著。
至於她，早就沒了小時候那種不得不勤快的勁了。
且滿意於這種現狀。
沒人愛吃苦。
她猶甚。
送完孩子們出門，賴嘉欣看了一眼時間，才七點出頭。
這個點平常她已經在上班的路上了，而村子裏卻早就已經開始勞動了。
甚至五點就有人下地了。
等到夏季，也是一年到頭最忙的夏耕夏種之時，隻會更早。
半夜兩三點起床都不是開玩笑的。
賴嘉欣知道附近鄰居家幾乎沒人，暫時也不會有人經過，把院門栓好，堂屋大門也關上。
她交代了禾苗她們別主動跟村裏人說她今天在家的事，別人看到緊閉的大門也不會以為有人在家，也就不存在有人上門找她的事。
站在院子裏，賴嘉欣感受了一下。
“沒風真是太好了。”
這才進了廚房開始忙碌。
先將前兩天已經剪短到脖子處的頭發紮了一下，剪頭發用完了她手裏最後一張票。
說是到脖子，其實在下巴之下一點，跟現在流行的發型差不多。
托臉小的福，搭配著賴嘉欣自己剪的薄劉海，還挺好看的。
洗頭也方便許多，不用等半天頭發才幹。
禾苗她們見了立馬放棄了平日裏最喜愛的小辮子，也要一樣的。
賴嘉欣幹脆就給全家一起換了個新發型。
反正發質都差，重新養一養也好。
女孩子都是統一的娃娃頭，可可愛愛的。
想紮也能紮個揪揪。
男孩子的頭發也修理的清爽得很，類似寸頭的樣子。
洗頭可方便了。
整齊得讓人一看發型就知道是一家子。
又將家裏的幹艾葉拿了一部分出來。
先點了一些放在廚房窗邊和廚房門口提前熏著，再把廚房門和窗戶關上。
熬豬油需要一些時間，再加上味道比較重，導致她不得不謹慎些。
這個時代最不好的大概就是這個了，吃點好的還得多加注意。
感慨歸感慨，賴嘉欣動作也沒耽誤。
將背包裏的豬肉全都拿了出來。
五層分明的五花肉誘人極了。
抓緊時間，賴嘉欣將每一塊最下一層全都切了下來，這都是要用來熬豬油的。
要熬油就多熬點。
免得折騰。
將第四層肥肉帶著第五層皮全部切下來，賴嘉欣才將剩下的收迴背包。
擦幹鍋，賴嘉欣將切成小方塊的肥肉倒進鍋裏。
沒有豬板油，但肥肉煉油應該也差不多吧。
中間也沒浪費時間，拿出一盒吃了三分之一的餛飩，開始自己的早飯。
經過幾天的消耗，之前合成的包子餃子餛飩還有不少。
吃了七分飽才收迴去，準備將剩下的三分之一當做明天的早飯。
這樣也才吃完一盒餛飩而已。
前麵幾天，吃的主要還是包子和餃子。
又生成了一杯牛奶，溜了溜縫。
便開始跟這一鍋豬肉開始了戰鬥，時不時要翻動一下。
廚房裏漸漸被濃烈的豬油味填滿。
聞著怪膩的，賴嘉欣走到窗邊才覺得好一些。
等看著艾葉快燃盡了，又補充了兩迴。
好在勝利的曙光馬上就在前方。
眼見肥膘終於變成了油渣，賴嘉欣舉起鍋蓋小心靠近。
上一世她為什麽不愛做飯的原因，除了懶就是因為這個了。
每次做菜，油不是濺到臉上、脖子上就是手和手臂上，更過分的可能會濺到腿和腳上。
當然這是夏天的時候了。
固然有賴嘉欣廚藝不佳，掌握不好分寸的緣故，但大廚有時候也是難以避免的。
小火熬製豬油渣變幹，賴嘉欣知道時候到了。
拿出早就準備的大海碗，這是家裏最大的一個碗了，還有個蓋子搭配著。
將豬油舀到碗裏，直到四分之三的位置才停下來。
賴嘉欣將蓋子蓋好，小心翼翼的放在櫥櫃最上方。
又用小一些的盆裝了一盆，拿了個碟子罩在上麵，放在櫥櫃下一層，如果禾苗要做飯就用這個。
至於鍋裏剩下的，全都裝在了賴嘉欣早就準備好的空飯盒裏，足足裝了三盒才結束。
至於豬油渣當然也不會浪費，賴嘉欣拿了個飯盒裝了一半收進背包。
剩餘留下的豬油渣比較符合廚房裏有的油。
待會給孩子們當零食吃。
昨天迴來的時候，賴嘉欣特地沒讓禾苗她們看籃子裏的東西，所以她到底買了多少迴來，她們也不知道。
之後就隻用等豬油凝固就好了。
賴嘉欣將櫥櫃關好，插銷插上。
到時候得囑咐禾苗她們，萬一她上班時有人上門，可不能讓人看到。
一般來說，也不會有人跑到別人家翻東西。
沾著油的鍋也沒浪費，賴嘉欣將背包裏切了將近一半的五花肉拿了四分之一出來。
快速的清洗幹淨切成塊，在鍋裏煸了煸。
這種使用過一部分的食物，是不能再進行合成了的。
隻能自己平常做著吃。
然後跟昨天村裏孩子們偶然一起找到的春筍炒了。
數量不多，禾苗她們也隻分到了一個而已。
等熟了賴嘉欣嚐了嚐，還可以。
雖然調料有限，跟麵板生成的菜味道差些。