第137章 殺豬
趕山重生1978年打獵槍法如神 作者：青山知煙雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
秦峰躺在炕上不知不覺中進入了夢鄉……
第二日清晨。
易春梅早早將秦峰和秦央喊起床，今天是殺豬的日子。
安排兩兄弟分工，一個人去村頭胡二富家拖豬，另一個人去把白石村專門殺豬的屠夫大爺請來。
一大早易春梅在偏屋裏燒了一大桶熱水備用。
一個小時後。
秦央同胡二富兩父子趕著一頭300多斤的家豬進院子，這頭家豬怕是有預感，一路上拚命用前蹄子抵住不上前，發出一陣尖銳高亢的嗷嗷叫聲。
三人費了九牛二虎之力，才把這頭家豬連拖帶拽給拖進秦家院子空地上。
在秦家院子中間空地上擺著一個巨大的殺豬木桶，這種木桶主要用於殺豬時燙豬毛和褪毛。
還在殺豬木桶邊上擺了兩條高腳長板凳，待會兒豬殺了之後，會抬到這兩條長板凳上進行開膛破肚、刮豬毛、分割肉類等。
秦峰把村裏的屠夫胡麻子請進了屋，胡麻子家從他父親那輩開始就是專門幹這個。
胡麻子全名叫胡新民，因其臉上長滿了麻麻點點，村裏人都稱他為胡麻子。
秦峰將幾人引進院子中，胡麻子身後還跟著兩個膀大腰圓的壯漢，是一起過來幫忙摁豬的。
別小看一頭300多斤的家豬力量，它發起狂來，沒得個五六個壯漢根本控製不住它。
胡麻子上前打量了這頭家豬，又把隨身帶過來的工具袋子一一攤開，抽出一把鋒利無比的殺豬刀，明晃晃的刀子一亮，胡麻子身上的殺氣愈加明顯。
院子裏的幾個大男人一起齊力將這頭家豬抬起架在木凳上，按的按腳，按的按頭，把這頭豬死死壓住，板凳上的家豬發出尖銳的吼叫聲。
胡麻子手拿殺豬刀，眼神盯著身下的家豬，示意眾人固定豬頭，他對準家豬的頸動脈幹淨利落的一刀。
家豬全身抽搐不止，沒過多久，徹底不再動彈。
豬頭下麵放著一個盛裝豬血的木盆，胡麻子一刀下去，家豬脖子鮮紅的豬血嘩啦啦地流進底下的木盆中。
胡麻子見差不多了，又讓眾人齊力將這頭家豬抬進殺豬木桶之中。
一旁的易春梅早已在偏屋燒了好幾大桶的開水備用，見狀連忙從偏屋提著熱水出來，淋在家豬的身上，確保每個位置都要澆到，反反複複淋上幾遍的開水，豬毛也就容易被刮掉。
刮豬毛有專門的刀具，將豬身上的豬毛去除幹淨後，又將家豬抬到一塊幹淨的木板上麵，進行開膛破肚，豬肉分類，將肉類一樣樣分開。
這頭家豬是秦家從胡二富家買的，除去生產隊繳的10塊稅票錢，這頭豬重321斤按7毛9一斤買迴來，秦峰家一共花去了253塊5毛9分。
秦家院子裏裏外外圍滿了老老少少看熱鬧的人，籬笆牆外站著的人伸著脖子往院子裏麵瞧，對於他們怎麽殺豬十分好奇。
像殺豬這種事情，平時在村裏很少見的到，一般隻有在年底的時候或者條件好一點的人家家裏辦喜事，才會舍得下血本買一整頭豬迴來。
殺完豬很快到了中午，秦央作為家裏的長子，將幫忙的幾位鄉親留下來吃了中飯。
中午易春梅用新鮮的豬血、豬雜、肥豬肉、粉條、酸菜一鍋亂燉，滿滿的一大鍋，在堂屋擺了兩桌。
家豬肉比起野豬肉好吃那不是一點點。
吃過中飯，秦家院子又開始忙碌起，都在為後天的婚宴做準備。
秦峰在心裏猜測，後天的婚宴最少要準備20-30桌的食材，秦家院子都擺不下這麽多的桌子。
秦央明天上午要和自己親舅舅去女方家送三轉一響的彩禮，而秦峰則是和幾個堂兄弟去蘇家送三十六條腿的彩禮。
（?“三十六條腿”這套家具總共包含36條腿。?
這些家具通常包括大衣櫥、五鬥櫥、大床、方台子、四張方凳或四把椅子，以及一個床頭櫃等。）
時間一晃......
秦家院子門口高高掛著紅色燈籠，門上貼著大大的喜慶紅雙喜。
院子裏裏外外人來人往，各種嘈雜聲，鞭炮聲......
此時門口台階下站著一群人小朋友團團圍住放鞭炮的人，陳達海的父親陳澤民，今天負責秦家放鞭炮和禮炮的活兒。
見他耳朵後別著一根香煙，嘴邊叼著一根香煙，右手拿著一根點燃了的佛香，另一隻手抓著一串鞭炮頭的引火線，偏過頭揮手趕退圍過來的小娃娃，然後一下點燃這串鞭炮扔在地上。
啪啪啪啪啪......
劈裏啪啦的響著。
邊上的小娃娃看見這一幕，捂著耳朵站在邊上，興奮的直叫喚。
秦峰和秦央今天兩人身上都帶上了一朵大紅花，站在院子大門口迎客進屋。
秦峰端著一個大大的搪瓷盤子，裏麵放著一盤子的散裝喜糖和餅幹，秦央端著一盤香煙，見來客了上前發兩根。
在院子裏麵擺著一張方桌，桌子上麵擺著一本賬本似的本子，方桌前坐著一個專門負責記人情賬的老者，正是秦峰的大伯父秦漢良。
秦峰家擺了30桌，眼瞅著坐不下，又臨時加桌凳。
嘟嘟嘟......
村裏的一條泥巴馬路上，開進一輛嘎斯車。
這聲音立刻吸引了秦峰，他抬起頭向著嘎斯車的方向看去，見從車上下來一個熟悉的男人。
隔著老遠就聽見那個男人，喊道：
“恭喜！恭喜啊！秦老弟，結婚都不通知我一聲，咋滴看不起我胖爺？”
秦峰笑著迎了上去，道：
“哪裏的話，我這不怕招待不周嘛，想著哪天親自去福滿樓請你吃一頓排麵好的，來來，跟我進屋吧。”
劉兆發抬起手指著秦峰，假裝怒道：
“好小子，要不是我聽徐傲在街上碰著你，再一打聽，壓根兒就不知道你丫今天結婚。”
秦峰有些尷尬地笑了笑，他確實沒想過邀請劉兆發來家裏，不免有些心虛，道：
“是我的錯，是我的錯，待會兒我自罰三杯，還請胖爺勿怪勿怪，來來請進。”
秦峰上前搭在劉兆發的肩膀，打算送他進院子，結果劉兆發抬手做止步狀，偏頭看向秦峰說道：
“別著急，車上還有一位朋友沒有下來。”
第二日清晨。
易春梅早早將秦峰和秦央喊起床，今天是殺豬的日子。
安排兩兄弟分工，一個人去村頭胡二富家拖豬，另一個人去把白石村專門殺豬的屠夫大爺請來。
一大早易春梅在偏屋裏燒了一大桶熱水備用。
一個小時後。
秦央同胡二富兩父子趕著一頭300多斤的家豬進院子，這頭家豬怕是有預感，一路上拚命用前蹄子抵住不上前，發出一陣尖銳高亢的嗷嗷叫聲。
三人費了九牛二虎之力，才把這頭家豬連拖帶拽給拖進秦家院子空地上。
在秦家院子中間空地上擺著一個巨大的殺豬木桶，這種木桶主要用於殺豬時燙豬毛和褪毛。
還在殺豬木桶邊上擺了兩條高腳長板凳，待會兒豬殺了之後，會抬到這兩條長板凳上進行開膛破肚、刮豬毛、分割肉類等。
秦峰把村裏的屠夫胡麻子請進了屋，胡麻子家從他父親那輩開始就是專門幹這個。
胡麻子全名叫胡新民，因其臉上長滿了麻麻點點，村裏人都稱他為胡麻子。
秦峰將幾人引進院子中，胡麻子身後還跟著兩個膀大腰圓的壯漢，是一起過來幫忙摁豬的。
別小看一頭300多斤的家豬力量，它發起狂來，沒得個五六個壯漢根本控製不住它。
胡麻子上前打量了這頭家豬，又把隨身帶過來的工具袋子一一攤開，抽出一把鋒利無比的殺豬刀，明晃晃的刀子一亮，胡麻子身上的殺氣愈加明顯。
院子裏的幾個大男人一起齊力將這頭家豬抬起架在木凳上，按的按腳，按的按頭，把這頭豬死死壓住，板凳上的家豬發出尖銳的吼叫聲。
胡麻子手拿殺豬刀，眼神盯著身下的家豬，示意眾人固定豬頭，他對準家豬的頸動脈幹淨利落的一刀。
家豬全身抽搐不止，沒過多久，徹底不再動彈。
豬頭下麵放著一個盛裝豬血的木盆，胡麻子一刀下去，家豬脖子鮮紅的豬血嘩啦啦地流進底下的木盆中。
胡麻子見差不多了，又讓眾人齊力將這頭家豬抬進殺豬木桶之中。
一旁的易春梅早已在偏屋燒了好幾大桶的開水備用，見狀連忙從偏屋提著熱水出來，淋在家豬的身上，確保每個位置都要澆到，反反複複淋上幾遍的開水，豬毛也就容易被刮掉。
刮豬毛有專門的刀具，將豬身上的豬毛去除幹淨後，又將家豬抬到一塊幹淨的木板上麵，進行開膛破肚，豬肉分類，將肉類一樣樣分開。
這頭家豬是秦家從胡二富家買的，除去生產隊繳的10塊稅票錢，這頭豬重321斤按7毛9一斤買迴來，秦峰家一共花去了253塊5毛9分。
秦家院子裏裏外外圍滿了老老少少看熱鬧的人，籬笆牆外站著的人伸著脖子往院子裏麵瞧，對於他們怎麽殺豬十分好奇。
像殺豬這種事情，平時在村裏很少見的到，一般隻有在年底的時候或者條件好一點的人家家裏辦喜事，才會舍得下血本買一整頭豬迴來。
殺完豬很快到了中午，秦央作為家裏的長子，將幫忙的幾位鄉親留下來吃了中飯。
中午易春梅用新鮮的豬血、豬雜、肥豬肉、粉條、酸菜一鍋亂燉，滿滿的一大鍋，在堂屋擺了兩桌。
家豬肉比起野豬肉好吃那不是一點點。
吃過中飯，秦家院子又開始忙碌起，都在為後天的婚宴做準備。
秦峰在心裏猜測，後天的婚宴最少要準備20-30桌的食材，秦家院子都擺不下這麽多的桌子。
秦央明天上午要和自己親舅舅去女方家送三轉一響的彩禮，而秦峰則是和幾個堂兄弟去蘇家送三十六條腿的彩禮。
（?“三十六條腿”這套家具總共包含36條腿。?
這些家具通常包括大衣櫥、五鬥櫥、大床、方台子、四張方凳或四把椅子，以及一個床頭櫃等。）
時間一晃......
秦家院子門口高高掛著紅色燈籠，門上貼著大大的喜慶紅雙喜。
院子裏裏外外人來人往，各種嘈雜聲，鞭炮聲......
此時門口台階下站著一群人小朋友團團圍住放鞭炮的人，陳達海的父親陳澤民，今天負責秦家放鞭炮和禮炮的活兒。
見他耳朵後別著一根香煙，嘴邊叼著一根香煙，右手拿著一根點燃了的佛香，另一隻手抓著一串鞭炮頭的引火線，偏過頭揮手趕退圍過來的小娃娃，然後一下點燃這串鞭炮扔在地上。
啪啪啪啪啪......
劈裏啪啦的響著。
邊上的小娃娃看見這一幕，捂著耳朵站在邊上，興奮的直叫喚。
秦峰和秦央今天兩人身上都帶上了一朵大紅花，站在院子大門口迎客進屋。
秦峰端著一個大大的搪瓷盤子，裏麵放著一盤子的散裝喜糖和餅幹，秦央端著一盤香煙，見來客了上前發兩根。
在院子裏麵擺著一張方桌，桌子上麵擺著一本賬本似的本子，方桌前坐著一個專門負責記人情賬的老者，正是秦峰的大伯父秦漢良。
秦峰家擺了30桌，眼瞅著坐不下，又臨時加桌凳。
嘟嘟嘟......
村裏的一條泥巴馬路上，開進一輛嘎斯車。
這聲音立刻吸引了秦峰，他抬起頭向著嘎斯車的方向看去，見從車上下來一個熟悉的男人。
隔著老遠就聽見那個男人，喊道：
“恭喜！恭喜啊！秦老弟，結婚都不通知我一聲，咋滴看不起我胖爺？”
秦峰笑著迎了上去，道：
“哪裏的話，我這不怕招待不周嘛，想著哪天親自去福滿樓請你吃一頓排麵好的，來來，跟我進屋吧。”
劉兆發抬起手指著秦峰，假裝怒道：
“好小子，要不是我聽徐傲在街上碰著你，再一打聽，壓根兒就不知道你丫今天結婚。”
秦峰有些尷尬地笑了笑，他確實沒想過邀請劉兆發來家裏，不免有些心虛，道：
“是我的錯，是我的錯，待會兒我自罰三杯，還請胖爺勿怪勿怪，來來請進。”
秦峰上前搭在劉兆發的肩膀，打算送他進院子，結果劉兆發抬手做止步狀，偏頭看向秦峰說道：
“別著急，車上還有一位朋友沒有下來。”