“嗬嗬嗬，冬舅呀，不管你咋整，這些東西也早早晚晚會流傳出去，到時候就看誰家弄得好吃，服務到位，價格有競爭力了，這事壓根就不可能防得住，唯一的辦法就是一個人就安排他專門做2-3個菜，這樣有人辭職那也不至於把所以秘訣一次都帶走。”
“可是這樣那不得整4-5個烤串的呀？”
“隻要生意好，4-5個又能咋滴！”
“也是……”
“還有冬舅你可以給他們畫大餅，就告訴那些技術工種，在咱們店幹滿一年的，表現特別好的，第二年開始就能參與分紅，拿出10%的利潤就足夠分給所有人了，到那時大家都是老板，每個月賺錢多人人分的都多，他們把這店當成自己的買賣幹就啥都好說了。”
“這樣也行嘛？我活這麽大從沒見過一個飯店這麽幹的。”
“那咱們就開創個新潮流好了，嗬嗬嗬……”
“我的好好想一想。”
“冬舅你慢慢想，反正距離開業還有一段時間，招來的人咱們還的培訓培訓，想要這個串店上檔次，東西能夠賣上價，那就要拿出適合的水平來，服務員要穿統一服裝，麵帶微笑，講話熱情有禮貌，後灶人員要看著幹幹淨淨……”
錢洪囉囉嗦嗦的說個沒完，可冬舅卻沒見什麽不耐煩的表情，他後來幹脆摸出一個小本本，將錢洪說的那些重點都給記錄下來，好等到有時間再一條條一項項的細想。
許多未來常見的管理方式，現在對冬舅來說實在是太過刺激、太過匪夷所思了，比如讓員工每天早上跳操，給員工辦理五險一金，給員工提供宿舍等等，錢洪小小的滲透了一下，冬舅眼中就連蚊香圈都出來了，不得已錢洪隻能把話題緊急轉向了經營策略方麵。
當錢洪告訴冬舅推出會員卡跟預存卡，消費滿1000塊錢就能終身打九折時，冬舅徹底是佩服的五體投地了。
一轉眼到了下午四點多，二樓的換氣扇也安上了，加裝的燈泡也亮了起來，幹活的工人開始在廚房搬抬、擺放那些設備時，冬舅可就是不錯眼珠的在旁邊盯著，負責現場指揮跟協調，叫嚷聲讓錢洪在後院都聽得清清楚楚。
腳下這個大後院是真不錯，麵積足夠放下7-8台車，必要時還能露天擺桌，錢洪現在對自己買的第二處房產是越看越滿意，而且當他抬頭看到小樓屋簷處的冰溜子時，錢洪又想到了一個免費做宣傳的好辦法……
一直忙乎到晚上七點，疲憊不堪的工人才離開店裏，已經吼到嗓子啞掉的冬舅一迴頭，錢洪已經悄悄的買來了晚飯，結果這倆人就在一樓的餐桌上吃了起來，早就餓了的冬舅那叫一個狼吞虎咽，四兩大米飯眨眼之間就進了肚子。
“冬舅，晚上迴家好好泡泡腳，解解乏，你可得注意身體呀！你要累病了，我咋向三姑姥交代呀！”錢洪趕緊又把自己的飯給冬舅播去一些。
“我沒事，家裏也沒事，這些天我一直都住在店裏，晚上要沒人看著我不放心呀！”冬舅憨厚的笑了笑，對這個店冬舅可是真傾注了全部的心血。
“說起來我還真是慚愧，隻能動動嘴，一點實際上的忙都幫不上。”
“嗯，大宇你的那些建議，大多數都能用上，價值千金呀！所以你不用幹活，你多動動嘴，冬舅就十分感謝你了。”
“既然是這樣，那我再提一條，等招到人之後，晚上就允許他們在二樓包房睡覺吧，對外還能宣傳說是包吃包住，冬舅你可別在店裏麵沒日沒夜的熬了，身體可是革命的本錢呀！”
“我真沒事，開業之後找兩個小孩住這順便守夜，這個主意還真挺不錯，省了宿舍錢了，哈哈哈……”
吃過晚飯錢洪就先撤退了，現在鬆花江盡管還沒開江，但是錢洪已經不敢再走了，因為每年都有不怕死的主兒，結果卻掉進了江麵上的冰窟窿，錢洪不想以身犯險，走大橋多少繞點遠，不過卻絕對的安全，還可以從姥爺家的門口路過一下。
可誰知今天事情就非常的湊巧，當錢洪走過樓門，預備朝家的方向繼續前進時，背後突然有人叫了他一聲：“大宇，這麽晚你上哪去了？”
迴頭一看居然是舅媽，那就不能無視對方了，錢洪馬上笑嗬嗬的湊過去迴答：“我去江南了，正打算迴家那。”
“上樓待一會兒呀？我剛買了新鮮的爐果，給你媽帶迴去點！”
“不用客氣了舅媽。”
“不是客氣，你媽不是挺喜歡吃爐果嘛？給她捎迴去正對呀！”
“那……那就謝謝舅媽了。”
話說到這個份上，錢洪也隻能乖乖的上樓了，可是他沒有想到舅媽的舉動卻是另有深意，他人剛跨進姥爺家家門，頓時就感覺到了揮之不去的超級低氣壓！
在大屋的沙發上，大舅在低頭抽煙，姥爺也板著臉，看屋子裏麵那煙霧的濃度，肯定不是一棵兩棵了，這對峙跟沉默也不是一分鍾兩分鍾了，興許大半包煙全都在空氣裏麵了。
雙人床上姥姥斜身坐著，背對著沙發那邊，好像是在抹眼淚，小屋裏麵的老姨跟二姨大氣都不敢出，隻是趴在門口不停的朝錢洪做手勢比劃，至於大舅他居住的東屋則是緊緊關著門，錢洪也沒有看到鑫鑫的身影。
“姥姥，誰惹你生氣了？告訴我，我幫你揍他！”盡管不太了解情況，但錢洪既然遇上了，那就隻能硬著頭皮上了，他本打算從姥姥這邊突破，誰知姥姥卻完全不給麵子，哼了一聲又把身體扭轉了幾度。
“姥爺，這是咋地了？”無奈的錢洪隻能換了個目標，至於引錢洪上樓的大舅媽，早早就溜迴了自己的房間，真是狡猾呀！
“沒事，就是剛才又說起了江南造船廠的事，你姥姥……你姥姥不同意讓你大舅過去。”姥爺麵無表情的解釋起來。
“可是這樣那不得整4-5個烤串的呀？”
“隻要生意好，4-5個又能咋滴！”
“也是……”
“還有冬舅你可以給他們畫大餅，就告訴那些技術工種，在咱們店幹滿一年的，表現特別好的，第二年開始就能參與分紅，拿出10%的利潤就足夠分給所有人了，到那時大家都是老板，每個月賺錢多人人分的都多，他們把這店當成自己的買賣幹就啥都好說了。”
“這樣也行嘛？我活這麽大從沒見過一個飯店這麽幹的。”
“那咱們就開創個新潮流好了，嗬嗬嗬……”
“我的好好想一想。”
“冬舅你慢慢想，反正距離開業還有一段時間，招來的人咱們還的培訓培訓，想要這個串店上檔次，東西能夠賣上價，那就要拿出適合的水平來，服務員要穿統一服裝，麵帶微笑，講話熱情有禮貌，後灶人員要看著幹幹淨淨……”
錢洪囉囉嗦嗦的說個沒完，可冬舅卻沒見什麽不耐煩的表情，他後來幹脆摸出一個小本本，將錢洪說的那些重點都給記錄下來，好等到有時間再一條條一項項的細想。
許多未來常見的管理方式，現在對冬舅來說實在是太過刺激、太過匪夷所思了，比如讓員工每天早上跳操，給員工辦理五險一金，給員工提供宿舍等等，錢洪小小的滲透了一下，冬舅眼中就連蚊香圈都出來了，不得已錢洪隻能把話題緊急轉向了經營策略方麵。
當錢洪告訴冬舅推出會員卡跟預存卡，消費滿1000塊錢就能終身打九折時，冬舅徹底是佩服的五體投地了。
一轉眼到了下午四點多，二樓的換氣扇也安上了，加裝的燈泡也亮了起來，幹活的工人開始在廚房搬抬、擺放那些設備時，冬舅可就是不錯眼珠的在旁邊盯著，負責現場指揮跟協調，叫嚷聲讓錢洪在後院都聽得清清楚楚。
腳下這個大後院是真不錯，麵積足夠放下7-8台車，必要時還能露天擺桌，錢洪現在對自己買的第二處房產是越看越滿意，而且當他抬頭看到小樓屋簷處的冰溜子時，錢洪又想到了一個免費做宣傳的好辦法……
一直忙乎到晚上七點，疲憊不堪的工人才離開店裏，已經吼到嗓子啞掉的冬舅一迴頭，錢洪已經悄悄的買來了晚飯，結果這倆人就在一樓的餐桌上吃了起來，早就餓了的冬舅那叫一個狼吞虎咽，四兩大米飯眨眼之間就進了肚子。
“冬舅，晚上迴家好好泡泡腳，解解乏，你可得注意身體呀！你要累病了，我咋向三姑姥交代呀！”錢洪趕緊又把自己的飯給冬舅播去一些。
“我沒事，家裏也沒事，這些天我一直都住在店裏，晚上要沒人看著我不放心呀！”冬舅憨厚的笑了笑，對這個店冬舅可是真傾注了全部的心血。
“說起來我還真是慚愧，隻能動動嘴，一點實際上的忙都幫不上。”
“嗯，大宇你的那些建議，大多數都能用上，價值千金呀！所以你不用幹活，你多動動嘴，冬舅就十分感謝你了。”
“既然是這樣，那我再提一條，等招到人之後，晚上就允許他們在二樓包房睡覺吧，對外還能宣傳說是包吃包住，冬舅你可別在店裏麵沒日沒夜的熬了，身體可是革命的本錢呀！”
“我真沒事，開業之後找兩個小孩住這順便守夜，這個主意還真挺不錯，省了宿舍錢了，哈哈哈……”
吃過晚飯錢洪就先撤退了，現在鬆花江盡管還沒開江，但是錢洪已經不敢再走了，因為每年都有不怕死的主兒，結果卻掉進了江麵上的冰窟窿，錢洪不想以身犯險，走大橋多少繞點遠，不過卻絕對的安全，還可以從姥爺家的門口路過一下。
可誰知今天事情就非常的湊巧，當錢洪走過樓門，預備朝家的方向繼續前進時，背後突然有人叫了他一聲：“大宇，這麽晚你上哪去了？”
迴頭一看居然是舅媽，那就不能無視對方了，錢洪馬上笑嗬嗬的湊過去迴答：“我去江南了，正打算迴家那。”
“上樓待一會兒呀？我剛買了新鮮的爐果，給你媽帶迴去點！”
“不用客氣了舅媽。”
“不是客氣，你媽不是挺喜歡吃爐果嘛？給她捎迴去正對呀！”
“那……那就謝謝舅媽了。”
話說到這個份上，錢洪也隻能乖乖的上樓了，可是他沒有想到舅媽的舉動卻是另有深意，他人剛跨進姥爺家家門，頓時就感覺到了揮之不去的超級低氣壓！
在大屋的沙發上，大舅在低頭抽煙，姥爺也板著臉，看屋子裏麵那煙霧的濃度，肯定不是一棵兩棵了，這對峙跟沉默也不是一分鍾兩分鍾了，興許大半包煙全都在空氣裏麵了。
雙人床上姥姥斜身坐著，背對著沙發那邊，好像是在抹眼淚，小屋裏麵的老姨跟二姨大氣都不敢出，隻是趴在門口不停的朝錢洪做手勢比劃，至於大舅他居住的東屋則是緊緊關著門，錢洪也沒有看到鑫鑫的身影。
“姥姥，誰惹你生氣了？告訴我，我幫你揍他！”盡管不太了解情況，但錢洪既然遇上了，那就隻能硬著頭皮上了，他本打算從姥姥這邊突破，誰知姥姥卻完全不給麵子，哼了一聲又把身體扭轉了幾度。
“姥爺，這是咋地了？”無奈的錢洪隻能換了個目標，至於引錢洪上樓的大舅媽，早早就溜迴了自己的房間，真是狡猾呀！
“沒事，就是剛才又說起了江南造船廠的事，你姥姥……你姥姥不同意讓你大舅過去。”姥爺麵無表情的解釋起來。