聽著陸丞話裏無奈的語氣，林葭也是笑了笑，迴道：“當妹妹的誰不是從小就靠著自己的兄長姐姐？以前我也是靠著自己的姐姐，不過當時有我媽在給我們做飯，我更多的還是和我姐姐學一些功課。當時我爸也是要求比較嚴格的，所以我的功課也隻能是緊抓著了。”
“看來大家都是有些故事的人，”陸丞說著，又是笑了笑，“這個豆腐煲你先幫我放到一邊，我等會兒再做，你再順便幫我找找還有沒有多的砂鍋。我們人這麽多，我怕這次就一鍋的豆腐煲不夠大家吃的。”
想來想去，陸丞還是決定按著砂鍋的方式來做大和豆腐煲這道菜，畢竟是一直傳下來的做法，稍微改編保不齊還會翻車。
林葭應了一聲，接過了陸丞所給的準備的材料。而陸丞見著這些，自己也去了其他地方準備起了下一道菜。
這是他之前在一家店裏吃到的一道菜，叫椒鹽茄子，做法也很簡單，就是把茄子油炸一遍，撒上足夠量的椒鹽就夠了。當然，陸丞買了這麽多茄子，也不隻是做這麽一道，像是烤茄子，還有肉鬆茄子，都算是其中的一道菜。
當然，茄子這種東西也是要適量，多了大家也不喜歡，像陸丞這一次就準備了三道，不過還好陸丞在每道菜的準備上都是和人數有關的，讓大家都可以吃到，但也不至於吃得太飽。
椒鹽茄子主要是裹粉，而不是油炸的火候。油炸這件事，火候隻要是炸多了的人都能掌握得好，所謂的炸至金黃，在這裏也適用。但裹粉不一樣，這粉得裹得剛剛好，不能太多，多了會讓人吃了覺著量太少，而太少了，又會讓這茄子露出來，失去了油炸的靈魂。就像是被閩南人稱為“蠔仔煎”的海蠣煎，和鷺島的做法不一樣，薌州的做法，更注重海蠣、蛋以及粉的比例，讓粉足以黏住海蠣和蛋，讓它們都可以充分而飽滿地展現出來，但鷺島的不一樣，也許是因為物價的原因，也可能是因為為了把“宰肥羊”這件事貫徹到底，鷺島的粉相對而言會比較多，雖然比較“q”，但吃起來感覺就會差一些。
至於肉鬆茄子，它的做法和椒鹽茄子挺像的，唯一的差別主要還是在一個是上麵直接撒了椒鹽，而另一個是加了肉鬆。
雖然同樣是油炸類的，但一個是椒鹽的鹹味，而另一個是肉鬆的香，兩種味道各有千秋，陸丞也是考慮到大家是來自不同地方，在飲食方麵都有自己的口味在，剛好做出不同類型的菜，大家也都會比較習慣。
再來就是薑了，這個對於陸丞來說是比較重要的，他今天買了隻雞，就是為了這一份湯。
薑是直接拍一下，再切成幾個薑塊，直接放入高壓鍋中，另一邊陸丞又是把讓林葭帶著去衝下水的雞肉給帶過來，盡數倒在了鍋中，最後又是給湯裏加了點小藥材，才是加了水，準備燉雞。
這一次的雞湯陸丞並沒有打算在大家吃完之後就能喝得上的，而是要稍微晚一些的，也隻有那個時候雞肉才能燉到極熟的境界，熟到會化開的層次，也隻有這樣，才能把雞的營養基本上送到雞湯中，而那個時候，雞肉反而成了一種配料。
“林葭，你過來幫我把魷魚都給洗了，再順便切塊吧，”陸丞一邊忙活著手上的一些菜，另一邊又是讓林葭過來幫忙了，“我等會兒要剜花，到時候給你們炒一份青椒炒魷魚，算是一些葷菜了，不然胖子絕對不會讓我好過的！”
劉胖子這個身形喜歡吃肉也絕不是說著玩的，對於肉，那就是奉為上賓般的存在，一餐沒了肉，對於劉胖子來說，世界就和失去了意義沒什麽兩樣，可以說是一個比無肉不歡還要無肉不歡的存在。
“對了，剛剛說的砂鍋找到了嗎？”陸丞順道又是問了林葭一句，在得到林葭確定的迴話之後，陸丞又是說道，“不過貌似又要麻煩你一件事了。就是我準備再煲一份豬蹄，當然，這豬蹄是有瘦肉的，你們女生要是不喜歡吃豬蹄，怕它太肥了，也可以吃吃那些瘦肉，之前小嫦算是特別喜歡這份菜了。不過嘛，我需要另外一口高壓鍋......”
“高壓鍋的話還有一台，剛好還有一台電磁爐，要不有什麽好準備的，我先幫你準備了？”
“那就先麻煩你先準備一下板栗和辣椒，還有之前我準備的那幾袋香料，你都一起帶過來，各取......”說到這裏，陸丞粗略地算了一下，才是繼續說道，“用你的手的話，除了八角和香葉一個是取六塊和一個是取八片以外，其他都是你的一把吧。”
這算是一份比較簡單的菜了，雖然準備的料不少，但做起來還是比較簡單的，隻需要把各種配料準備好就可以直接做豬蹄了。而陸丞這邊隻是稍微準備了一下豬蹄，另外把一些小辣椒給切塊，讓辣味容易出來之後直接送入了高壓鍋裏。
香料說是說香料，但實際上還有香菇在。八角和香葉可以幫助整份豬蹄提味，而另一邊的香菇則是讓整份菜會更好吃一些，至於板栗，則是有一些吸油的效果，它的出現，剛好可以把豬蹄上出來的一些油給吸走，而辣椒，剛好可以在最後讓整份豬蹄的味道帶有幾分辣味，讓味道更好一些。
這些其實就是陸丞的主要備料了，剩下的菜裏，有一袋是馬鈴薯，這是陸丞準備做成一份酸溜土豆和一份炸薯條的。薯條是到時候的茶點，或者是大家在ktv裏時候可以吃的小吃，而剩下的，就比如生菜，就算是陸丞準備炒給大家吃的。
不過這四十塊的菜，可還算不上主角，主角還是那些肉。肉這一方麵，陸丞看了看，還是準備了一份鐵板牛肉，一份炸肉，一份瘦肉炒西芹，再來又是一份簡單的水煮肉。
水煮肉很多人都以為沒什麽味道，實際上水煮肉這種東西，可以蘸醬油來吃，醬油這種調味料，很多人都會覺得有點兒鹹，其實在用水煮瘦肉沾著吃的時候，入口的更多是剩下醬油的鮮味，而不是鹹。
當然，這並不是陸丞的全部技藝，不過嘛......也夠大家吃的了。
“話說迴來，你怎麽也懂這些？我聽說你是那種書香門第出來的，爸媽都是讀書人，怎麽後麵還會這些了？”
聽著陸丞的話，林葭隻是笑了笑，簡單地迴了一句：“家家有本難念的經，我家的情況，也不是三兩句話就能說清楚的。”
陸丞也沒想到林葭會說出這樣的話，不由著楞了一下，而後才是笑了笑，有些尷尬地迴道：“那就不說了吧。”
“其實也不是說不得，隻是更多的不好說出來而已，”林葭頓了一下，又是說了這麽一段話來，“家裏的情況總歸不是那麽容易就能說出來的，就隻能三言兩語地概括一下，當時也是為了能夠方便我能自己養活自己，我爸媽就出去了一段時間，把家留給了我和我姐，我和我姐也沒辦法說什麽，最後兩姐妹為了吃，為了生活下去，就隻能是盡可能地學了。也就是這樣，我會了。”
“看來還是挺簡潔的一段描述，”陸丞略微尷尬地笑了笑，手上已經開始在準備炸茄子了，這一鍋可不少，陸丞可沒辦法分心去做什麽，“那個啥，林葭，你幫我看一下時間，我看看距離豬蹄燜好還需要多少時間。”
“現在6:43，還差多少？”
陸丞聞言，稍微頓了一下才是迴道：“再兩分鍾吧，兩分鍾後你幫我把電磁爐關了，再等五分鍾，之後就可以開鍋了。”
“好。”林葭的迴複也很簡單，她對於這些並不是很懂，家常菜能知道幾個，但更多的她就不甚了解了。
“林葭，你怎麽會選擇蜀州大學呢？我記得文學類的話，其實還有不少學校不錯，而你的成績好像可以上那麽幾所的吧？”
聽著陸丞的問話，林葭微微楞了一下，才是微笑迴道：“其實還是因為離家近一些。我家就在嘉州，來這裏之後，在一些時候想迴家我也可以有時間迴去。其實家裏也有些需要幫忙的，具體的嘛，我就不便多說了。”
陸丞對於林葭的迴答也沒什麽不滿的地方，笑了笑，他迴道：“我知道，這每家都有些不便說出來的事。嗯，時間差不多了，你可以先把電磁爐給關了，然後幫我把椒鹽給帶過來一下，我這裏先做一份椒鹽茄子，你給大家送過去，免得大家餓了。另外你會泡茶嗎？還是說你會做檸檬水？你可以找一下陸嫦，她知道我在哪裏放了茶包，至於檸檬水的話，我在超市有買了一顆檸檬，你要是會泡檸檬水的話，等會兒你一並拿出來做了吧。”
陸丞的準備其實還是比較充足的，檸檬水可以為大家等會兒吃菜的時候衝去一些嘴裏的味道，免得和一些美味衝突到了，至於茶，主要還是給大家的解去一些油膩的。無論是椒鹽茄子還是肉鬆茄子，都是炸過的，而這些相對而言會比較油膩一些，如果可以的話，最好還是喝一些茶解解油膩，這也是為那幾個女生考慮的。
“看來大家都是有些故事的人，”陸丞說著，又是笑了笑，“這個豆腐煲你先幫我放到一邊，我等會兒再做，你再順便幫我找找還有沒有多的砂鍋。我們人這麽多，我怕這次就一鍋的豆腐煲不夠大家吃的。”
想來想去，陸丞還是決定按著砂鍋的方式來做大和豆腐煲這道菜，畢竟是一直傳下來的做法，稍微改編保不齊還會翻車。
林葭應了一聲，接過了陸丞所給的準備的材料。而陸丞見著這些，自己也去了其他地方準備起了下一道菜。
這是他之前在一家店裏吃到的一道菜，叫椒鹽茄子，做法也很簡單，就是把茄子油炸一遍，撒上足夠量的椒鹽就夠了。當然，陸丞買了這麽多茄子，也不隻是做這麽一道，像是烤茄子，還有肉鬆茄子，都算是其中的一道菜。
當然，茄子這種東西也是要適量，多了大家也不喜歡，像陸丞這一次就準備了三道，不過還好陸丞在每道菜的準備上都是和人數有關的，讓大家都可以吃到，但也不至於吃得太飽。
椒鹽茄子主要是裹粉，而不是油炸的火候。油炸這件事，火候隻要是炸多了的人都能掌握得好，所謂的炸至金黃，在這裏也適用。但裹粉不一樣，這粉得裹得剛剛好，不能太多，多了會讓人吃了覺著量太少，而太少了，又會讓這茄子露出來，失去了油炸的靈魂。就像是被閩南人稱為“蠔仔煎”的海蠣煎，和鷺島的做法不一樣，薌州的做法，更注重海蠣、蛋以及粉的比例，讓粉足以黏住海蠣和蛋，讓它們都可以充分而飽滿地展現出來，但鷺島的不一樣，也許是因為物價的原因，也可能是因為為了把“宰肥羊”這件事貫徹到底，鷺島的粉相對而言會比較多，雖然比較“q”，但吃起來感覺就會差一些。
至於肉鬆茄子，它的做法和椒鹽茄子挺像的，唯一的差別主要還是在一個是上麵直接撒了椒鹽，而另一個是加了肉鬆。
雖然同樣是油炸類的，但一個是椒鹽的鹹味，而另一個是肉鬆的香，兩種味道各有千秋，陸丞也是考慮到大家是來自不同地方，在飲食方麵都有自己的口味在，剛好做出不同類型的菜，大家也都會比較習慣。
再來就是薑了，這個對於陸丞來說是比較重要的，他今天買了隻雞，就是為了這一份湯。
薑是直接拍一下，再切成幾個薑塊，直接放入高壓鍋中，另一邊陸丞又是把讓林葭帶著去衝下水的雞肉給帶過來，盡數倒在了鍋中，最後又是給湯裏加了點小藥材，才是加了水，準備燉雞。
這一次的雞湯陸丞並沒有打算在大家吃完之後就能喝得上的，而是要稍微晚一些的，也隻有那個時候雞肉才能燉到極熟的境界，熟到會化開的層次，也隻有這樣，才能把雞的營養基本上送到雞湯中，而那個時候，雞肉反而成了一種配料。
“林葭，你過來幫我把魷魚都給洗了，再順便切塊吧，”陸丞一邊忙活著手上的一些菜，另一邊又是讓林葭過來幫忙了，“我等會兒要剜花，到時候給你們炒一份青椒炒魷魚，算是一些葷菜了，不然胖子絕對不會讓我好過的！”
劉胖子這個身形喜歡吃肉也絕不是說著玩的，對於肉，那就是奉為上賓般的存在，一餐沒了肉，對於劉胖子來說，世界就和失去了意義沒什麽兩樣，可以說是一個比無肉不歡還要無肉不歡的存在。
“對了，剛剛說的砂鍋找到了嗎？”陸丞順道又是問了林葭一句，在得到林葭確定的迴話之後，陸丞又是說道，“不過貌似又要麻煩你一件事了。就是我準備再煲一份豬蹄，當然，這豬蹄是有瘦肉的，你們女生要是不喜歡吃豬蹄，怕它太肥了，也可以吃吃那些瘦肉，之前小嫦算是特別喜歡這份菜了。不過嘛，我需要另外一口高壓鍋......”
“高壓鍋的話還有一台，剛好還有一台電磁爐，要不有什麽好準備的，我先幫你準備了？”
“那就先麻煩你先準備一下板栗和辣椒，還有之前我準備的那幾袋香料，你都一起帶過來，各取......”說到這裏，陸丞粗略地算了一下，才是繼續說道，“用你的手的話，除了八角和香葉一個是取六塊和一個是取八片以外，其他都是你的一把吧。”
這算是一份比較簡單的菜了，雖然準備的料不少，但做起來還是比較簡單的，隻需要把各種配料準備好就可以直接做豬蹄了。而陸丞這邊隻是稍微準備了一下豬蹄，另外把一些小辣椒給切塊，讓辣味容易出來之後直接送入了高壓鍋裏。
香料說是說香料，但實際上還有香菇在。八角和香葉可以幫助整份豬蹄提味，而另一邊的香菇則是讓整份菜會更好吃一些，至於板栗，則是有一些吸油的效果，它的出現，剛好可以把豬蹄上出來的一些油給吸走，而辣椒，剛好可以在最後讓整份豬蹄的味道帶有幾分辣味，讓味道更好一些。
這些其實就是陸丞的主要備料了，剩下的菜裏，有一袋是馬鈴薯，這是陸丞準備做成一份酸溜土豆和一份炸薯條的。薯條是到時候的茶點，或者是大家在ktv裏時候可以吃的小吃，而剩下的，就比如生菜，就算是陸丞準備炒給大家吃的。
不過這四十塊的菜，可還算不上主角，主角還是那些肉。肉這一方麵，陸丞看了看，還是準備了一份鐵板牛肉，一份炸肉，一份瘦肉炒西芹，再來又是一份簡單的水煮肉。
水煮肉很多人都以為沒什麽味道，實際上水煮肉這種東西，可以蘸醬油來吃，醬油這種調味料，很多人都會覺得有點兒鹹，其實在用水煮瘦肉沾著吃的時候，入口的更多是剩下醬油的鮮味，而不是鹹。
當然，這並不是陸丞的全部技藝，不過嘛......也夠大家吃的了。
“話說迴來，你怎麽也懂這些？我聽說你是那種書香門第出來的，爸媽都是讀書人，怎麽後麵還會這些了？”
聽著陸丞的話，林葭隻是笑了笑，簡單地迴了一句：“家家有本難念的經，我家的情況，也不是三兩句話就能說清楚的。”
陸丞也沒想到林葭會說出這樣的話，不由著楞了一下，而後才是笑了笑，有些尷尬地迴道：“那就不說了吧。”
“其實也不是說不得，隻是更多的不好說出來而已，”林葭頓了一下，又是說了這麽一段話來，“家裏的情況總歸不是那麽容易就能說出來的，就隻能三言兩語地概括一下，當時也是為了能夠方便我能自己養活自己，我爸媽就出去了一段時間，把家留給了我和我姐，我和我姐也沒辦法說什麽，最後兩姐妹為了吃，為了生活下去，就隻能是盡可能地學了。也就是這樣，我會了。”
“看來還是挺簡潔的一段描述，”陸丞略微尷尬地笑了笑，手上已經開始在準備炸茄子了，這一鍋可不少，陸丞可沒辦法分心去做什麽，“那個啥，林葭，你幫我看一下時間，我看看距離豬蹄燜好還需要多少時間。”
“現在6:43，還差多少？”
陸丞聞言，稍微頓了一下才是迴道：“再兩分鍾吧，兩分鍾後你幫我把電磁爐關了，再等五分鍾，之後就可以開鍋了。”
“好。”林葭的迴複也很簡單，她對於這些並不是很懂，家常菜能知道幾個，但更多的她就不甚了解了。
“林葭，你怎麽會選擇蜀州大學呢？我記得文學類的話，其實還有不少學校不錯，而你的成績好像可以上那麽幾所的吧？”
聽著陸丞的問話，林葭微微楞了一下，才是微笑迴道：“其實還是因為離家近一些。我家就在嘉州，來這裏之後，在一些時候想迴家我也可以有時間迴去。其實家裏也有些需要幫忙的，具體的嘛，我就不便多說了。”
陸丞對於林葭的迴答也沒什麽不滿的地方，笑了笑，他迴道：“我知道，這每家都有些不便說出來的事。嗯，時間差不多了，你可以先把電磁爐給關了，然後幫我把椒鹽給帶過來一下，我這裏先做一份椒鹽茄子，你給大家送過去，免得大家餓了。另外你會泡茶嗎？還是說你會做檸檬水？你可以找一下陸嫦，她知道我在哪裏放了茶包，至於檸檬水的話，我在超市有買了一顆檸檬，你要是會泡檸檬水的話，等會兒你一並拿出來做了吧。”
陸丞的準備其實還是比較充足的，檸檬水可以為大家等會兒吃菜的時候衝去一些嘴裏的味道，免得和一些美味衝突到了，至於茶，主要還是給大家的解去一些油膩的。無論是椒鹽茄子還是肉鬆茄子，都是炸過的，而這些相對而言會比較油膩一些，如果可以的話，最好還是喝一些茶解解油膩，這也是為那幾個女生考慮的。