第64章 做了再說
三界四合院：死亡的背後 作者：湖邊三岔口 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何曉開著車在王府井、前門、大柵欄轉了一圈。
早餐並不是以麵條為主，主要還是焦圈兒、油條、豆汁兒這些，很單調。
做炸醬麵的也不多。
轉了好一會兒，幾人又來到知味樓，也沒進去，就在外麵看了看。
在這條街上，還有一個生產幹麵條的小鋪子，看樣子生意也不是很好。
幾人下了車，走了進去。
老板是一對40來歲的夫妻，男的還瘸了一條腿，女的長得還算標致。
“幾位老爺子、老太太，您有事兒？”
那女的見來人是坐著車來的，連忙放下手中的活計，擦了擦手。
“我見你這兒能生產麵條，就過來看看。”傻柱笑道。
“老爺子，您隨便看！
男的倒是沉默寡言，隻是看了眼，又低頭擺弄著壓麵機。
“你們能做堿水麵嗎？”
“什麽是堿水麵？”那男的抬起頭來。
傻柱一聽，連忙給他普及起堿水麵來。
“我們把正德飯館盤下來了，以後會做早餐，你們能不能專門給我們提供麵條？”
“量大不大？”那男的擰著眉毛問道。
“一天五六百斤吧！”傻柱想了想道。
“嗯？怎麽會有這麽多？”那男的覺得很不可思議。
“一天一兩千碗呢！”許大茂笑道。
“大茂，咱們早餐的量可不止這點呢！”秦京茹嗬嗬笑道。
“哦？”大茂也迷了，“不是說那個廠子隻有兩千多人嗎？”
“你忘了那些出租車司機嗎？”秦京茹白了這家夥一眼，“3個小時前談下來的，你怎麽這麽快就忘記了？”
“哦，這倒也是！”許大茂也笑了。
“開業的前一天，我們會過來一趟的，到時候會告訴你需求量！”
“那，老爺子，你們這麽大的需求量，怎麽結賬啊？”那男的眼神閃爍。
“前期一天一結算，等過了年之後，一個月一結算，怎麽樣？天天結算，太麻煩了！”
“哦！”那男的點了點頭。
“我有個要求。”
“您說！”那男的伸了伸手，做了個請的手勢。
“你這麵條可得放雞蛋，保證口感！要是你這麵條不行，我們隨時換人！”
“行，加雞蛋的比例您跟我說說就行了！
您這是濕麵，省去了我們好多功夫，隻要您家的量真的夠大，以後我們可以專心給你做麵條！”
“大茂，過兩天你專門來一趟，實驗一下口感，再談談價格。等確定下來了，你跟我說一聲就行了！”
“那，老爺子，您看是不是得交點定金啊？
按照您的要求，我還得添置更好的和麵機跟壓麵機呢！”
傻柱看了眼，覺得這男的還算實誠，“行，等過兩天實驗出來能用，質量也過關了，我們會給你交點定金。”
“老爺子，還有個問題，照你們這意思，一天就得幾百斤麵條，我也沒有那麽多本錢啊，您看？”
傻柱皺了皺眉頭。
一斤濕麵，成本大概在一塊二左右，這一天就得好幾百，一個月不得兩萬來塊錢了？
“這個年後再議，怎麽樣？”
傻柱要的是合格的供應商，人家沒有本錢，自己扶持一下，倒也不是問題。
隻是，像這種外部供應商，還事關食品安全，以及麵麵俱到的聲譽，肯定也得讓他反向繳點保證金才是。
“行，反正年前現結！”那女的喜滋滋地道：“老爺子，您就放心吧，我們夫妻做出來的麵條，在這一帶也是小有名氣的！您找到我們呀，那是找對嘍！”
傻柱深深地看了眼這對夫妻，揮了揮手就走了。
“爸，你們的需求量這麽大，交給外人做，安全嗎？”何曉一邊開車，一邊問道。
“現在擔心這些也沒用！”傻柱搖了搖頭，“生產麵條沒有多少利潤，為了這麽一個小店，專門做這個，根本就不值得！
等到以後，咱們的生意做起來了，開了分店再說吧！”
“啊？還要開分店啊？”秦京茹一聽，高興地都合不攏嘴了。
“嗬嗬，早餐這個生意，是最容易做大做強的！”傻柱笑了笑道。
現階段，有很多市民都是在家做飯。
要不了幾年，等到經濟環境更好了，絕大多數人都是在外麵過早。
那個時候，哪種早餐最受歡迎？
當然是麵條了，無論南方北方，都是如此！
過去的包子鋪、油條攤子、炸焦圈，效率太低了，風味又太單調，哪裏比得上麵條，有湯有水，味道還很豐富？
蘭州牛肉麵倒是不錯，可惜這東西效率還是太低了。
要是用上自動切削機，刀削麵的效率倒是能提升起來，可惜卻一直成不了主流。
四九城適應不了外地風味？
可笑！
現在的四九城，早餐就那麽幾樣，恐怕市民早就想換換口味了！
想擠進來的，味道又不太好，宣傳也不到位，能成什麽氣候？
“當然，這也要靠大家一起努力了！”傻柱又轉頭看向許大茂，“大茂，這兩天，你還得跑跑印刷廠，印刷一些傳單，找人發出去！
重點是咱們這一片的那個工廠！”
“還要印刷傳單？”
“對啊！”傻柱點了點頭，“明天，我做幾份麵條，弄些鹵蛋，你找人來拍照，印刷出來！”
“行！傻哥，你還別說，我還沒有吃過你做的麵條呢！”
“爸，明天我也過來！”何曉也笑嗬嗬地道。
“你過來幹嘛？先把你自己的事兒辦好了再說吧！
剛剛出門我怎麽說的？你過兩天事兒辦利索了，再來飯店找我！”
“哦，好吧！”何曉點了點頭，略有失落。
他感覺，傻柱的這個早餐，甚至比自己的蜀香樓還要賺錢。
“傻哥，我怎麽感覺，你都把重心放在早餐了上？
午餐、晚餐，咱們做什麽呀？你不要知味樓了嗎？”
“這個嘛，先保密！”傻柱又笑道：“當然，咱們的午餐、晚餐也做，隻是要限量！
客人多了，咱們就不接了，等早餐做好了再說吧！”
“還保密呢，你把咱們當外人了？”許大茂啐了一口。
“生意嘛，等做了再說，別說了才做！走，買空調去！”
早餐並不是以麵條為主，主要還是焦圈兒、油條、豆汁兒這些，很單調。
做炸醬麵的也不多。
轉了好一會兒，幾人又來到知味樓，也沒進去，就在外麵看了看。
在這條街上，還有一個生產幹麵條的小鋪子，看樣子生意也不是很好。
幾人下了車，走了進去。
老板是一對40來歲的夫妻，男的還瘸了一條腿，女的長得還算標致。
“幾位老爺子、老太太，您有事兒？”
那女的見來人是坐著車來的，連忙放下手中的活計，擦了擦手。
“我見你這兒能生產麵條，就過來看看。”傻柱笑道。
“老爺子，您隨便看！
男的倒是沉默寡言，隻是看了眼，又低頭擺弄著壓麵機。
“你們能做堿水麵嗎？”
“什麽是堿水麵？”那男的抬起頭來。
傻柱一聽，連忙給他普及起堿水麵來。
“我們把正德飯館盤下來了，以後會做早餐，你們能不能專門給我們提供麵條？”
“量大不大？”那男的擰著眉毛問道。
“一天五六百斤吧！”傻柱想了想道。
“嗯？怎麽會有這麽多？”那男的覺得很不可思議。
“一天一兩千碗呢！”許大茂笑道。
“大茂，咱們早餐的量可不止這點呢！”秦京茹嗬嗬笑道。
“哦？”大茂也迷了，“不是說那個廠子隻有兩千多人嗎？”
“你忘了那些出租車司機嗎？”秦京茹白了這家夥一眼，“3個小時前談下來的，你怎麽這麽快就忘記了？”
“哦，這倒也是！”許大茂也笑了。
“開業的前一天，我們會過來一趟的，到時候會告訴你需求量！”
“那，老爺子，你們這麽大的需求量，怎麽結賬啊？”那男的眼神閃爍。
“前期一天一結算，等過了年之後，一個月一結算，怎麽樣？天天結算，太麻煩了！”
“哦！”那男的點了點頭。
“我有個要求。”
“您說！”那男的伸了伸手，做了個請的手勢。
“你這麵條可得放雞蛋，保證口感！要是你這麵條不行，我們隨時換人！”
“行，加雞蛋的比例您跟我說說就行了！
您這是濕麵，省去了我們好多功夫，隻要您家的量真的夠大，以後我們可以專心給你做麵條！”
“大茂，過兩天你專門來一趟，實驗一下口感，再談談價格。等確定下來了，你跟我說一聲就行了！”
“那，老爺子，您看是不是得交點定金啊？
按照您的要求，我還得添置更好的和麵機跟壓麵機呢！”
傻柱看了眼，覺得這男的還算實誠，“行，等過兩天實驗出來能用，質量也過關了，我們會給你交點定金。”
“老爺子，還有個問題，照你們這意思，一天就得幾百斤麵條，我也沒有那麽多本錢啊，您看？”
傻柱皺了皺眉頭。
一斤濕麵，成本大概在一塊二左右，這一天就得好幾百，一個月不得兩萬來塊錢了？
“這個年後再議，怎麽樣？”
傻柱要的是合格的供應商，人家沒有本錢，自己扶持一下，倒也不是問題。
隻是，像這種外部供應商，還事關食品安全，以及麵麵俱到的聲譽，肯定也得讓他反向繳點保證金才是。
“行，反正年前現結！”那女的喜滋滋地道：“老爺子，您就放心吧，我們夫妻做出來的麵條，在這一帶也是小有名氣的！您找到我們呀，那是找對嘍！”
傻柱深深地看了眼這對夫妻，揮了揮手就走了。
“爸，你們的需求量這麽大，交給外人做，安全嗎？”何曉一邊開車，一邊問道。
“現在擔心這些也沒用！”傻柱搖了搖頭，“生產麵條沒有多少利潤，為了這麽一個小店，專門做這個，根本就不值得！
等到以後，咱們的生意做起來了，開了分店再說吧！”
“啊？還要開分店啊？”秦京茹一聽，高興地都合不攏嘴了。
“嗬嗬，早餐這個生意，是最容易做大做強的！”傻柱笑了笑道。
現階段，有很多市民都是在家做飯。
要不了幾年，等到經濟環境更好了，絕大多數人都是在外麵過早。
那個時候，哪種早餐最受歡迎？
當然是麵條了，無論南方北方，都是如此！
過去的包子鋪、油條攤子、炸焦圈，效率太低了，風味又太單調，哪裏比得上麵條，有湯有水，味道還很豐富？
蘭州牛肉麵倒是不錯，可惜這東西效率還是太低了。
要是用上自動切削機，刀削麵的效率倒是能提升起來，可惜卻一直成不了主流。
四九城適應不了外地風味？
可笑！
現在的四九城，早餐就那麽幾樣，恐怕市民早就想換換口味了！
想擠進來的，味道又不太好，宣傳也不到位，能成什麽氣候？
“當然，這也要靠大家一起努力了！”傻柱又轉頭看向許大茂，“大茂，這兩天，你還得跑跑印刷廠，印刷一些傳單，找人發出去！
重點是咱們這一片的那個工廠！”
“還要印刷傳單？”
“對啊！”傻柱點了點頭，“明天，我做幾份麵條，弄些鹵蛋，你找人來拍照，印刷出來！”
“行！傻哥，你還別說，我還沒有吃過你做的麵條呢！”
“爸，明天我也過來！”何曉也笑嗬嗬地道。
“你過來幹嘛？先把你自己的事兒辦好了再說吧！
剛剛出門我怎麽說的？你過兩天事兒辦利索了，再來飯店找我！”
“哦，好吧！”何曉點了點頭，略有失落。
他感覺，傻柱的這個早餐，甚至比自己的蜀香樓還要賺錢。
“傻哥，我怎麽感覺，你都把重心放在早餐了上？
午餐、晚餐，咱們做什麽呀？你不要知味樓了嗎？”
“這個嘛，先保密！”傻柱又笑道：“當然，咱們的午餐、晚餐也做，隻是要限量！
客人多了，咱們就不接了，等早餐做好了再說吧！”
“還保密呢，你把咱們當外人了？”許大茂啐了一口。
“生意嘛，等做了再說，別說了才做！走，買空調去！”