雞脖子拿到一邊,可以做些零嘴小吃,雞胸切成片狀就是雞排,雞腿,雞翅,剩下的是雞架。
把這些都放在一個盆裏,加入辣椒粉,胡椒粉,稍微醃製一會。
雞的這一點就很好,渾身可以利用,幾乎沒有多餘扔掉的地方。
謝禦幺喝了口茶的功夫,麵團大概發好了,掀開蓋子,麵團表麵光滑,已經發至兩至三倍大小。
分塊排氣,揉團,擀片,謝禦幺動作一氣嗬成,很快麵包就成型了,接下來就是放進烤箱,等待。
謝禦幺趁此時間迴屋休息休息,今天發生的事情太多,迴想一下,已經算是徹底得罪二夫人了,以後還不知道要怎麽刁難她,以後的生活,難啊!
眼下最要緊的是掙錢,她現在也算是半個窮光蛋,說是將軍嫡女,其實和街頭乞丐有何不同,這個家也不知道還能住多久。
不到半個時辰,屋外就飄進來麵包的香味。
謝禦幺拿著鉗子將麵包一一取出,麵包散發著誘人的香味,謝禦幺忍不住拿起一快嚐了一口。
“好吃麽?”分給四喜一半,四喜那吃過這麵包,隻感覺入口即化,鮮香酥軟。
把麵包放一邊鋪開晾一會,等麵包放涼,謝禦幺將麵包切片,加大火力,再次烤幹,烤脆。
烤幹後的麵包片別具一番風味,散發著不同於麵包的香味。
“四喜,你來把這些都碾碎,碾成粉末,”幸好偏院拐角處有一個多年前被遺棄的舊碾台,四喜拿起麵包片,清理幹淨碾台,開始磨粉。
雖然自製麵包糠效率不是很高,但還好出品很多,一盆麵粉可以出大半袋麵包糠,夠用好幾天了,等日後在慢慢換設備。
麵包糠已經磨好,與現代買的沒什麽差異,甚至於更香,謝禦幺內心給自己點讚,這麽難攻克的問題已經解決。
雞肉也醃好了,鍋內熱油,沾上雞蛋液,裹上麵包糠,隔壁小孩都饞哭了。
雞排,雞腿,雞翅,一個接一個出鍋,金燦燦的冒著油光,撒上辣椒粉,孜然粉,真是口水都要流下來了。
“四喜,嚐嚐我的手藝,”謝禦幺挑眉,一臉得意,曆時一個時辰,美味終於是到手了。
“這就是我們今天的晚飯了,你不要太拘謹,”謝禦幺見四喜遲遲不動手,打勸到,“以後你我不必如此恭敬,自然就好。”
四喜也不好再扭捏,拿起一塊雞排塞進嘴裏,外焦裏嫩,鮮嫩汁多。
四喜無法用語言表達,隻能瞪大眼對著謝禦幺猛點頭,眼神裏充滿崇拜。
其實四喜心裏清楚,謝禦幺這多年,一直柔柔弱弱,自從投河醒來之後,就像變了一個人,強勢,自立,樂觀。背後一定有一些事情,原因。
但他現在不想知道那麽多,謝禦幺還活著就可以,這些事情,日後慢慢再談。
兩人吃完整整一隻雞,舔舔嘴角的油,這是兩人這幾天吃過最飽,最好吃的一頓飯。
謝禦幺總覺得缺點什麽,對,啤酒,可樂。這些都是炸雞的標配,等生意相對安穩一些之後,再去酒坊看看。
收拾幹淨廚房,謝禦幺打算從明天開始上街賣雞,前期沒有店鋪,但是又不想隻呆在西街,隻能第一天先提個箱子到處吆喝,好吸引首批客人。
夜深,謝禦幺想著想著便睡著了。
夢裏,她還是謝安琪,對著手機直播,不停的賣貨。謝禦幺露出了微笑,但那是個夢。
第二天一大早,謝禦幺就在廚房裏忙忙叨叨,把一些雞排切成小塊,可以做免費試吃,畢竟這裏的人都沒有吃過這樣的雞肉,讓人們有個免費接受的機會。
大街上,謝禦幺和四喜一個提著一個箱子,謝禦幺給木箱子簡單做了個保溫,不然雞肉涼了可就不好吃了。果然還是需要店麵,現做現吃。
“都來嚐嚐,快樂炸雞,有免費試吃,”謝禦幺在大街上吆喝,果然吸引來很多人。
這裏的人做雞幾乎都是在煲湯,還沒有人試過炸雞,謝禦幺就是第一人。
“姐姐,我可以嚐一塊麽?”一個五六歲孩童跑近謝禦幺,稚嫩的聲音。
謝禦幺俯下身子摸摸他的頭,“可以啊,你喜歡甜的還是辣的?”謝禦幺這次用西梅粉做了一些甜口味,迎合小朋友的口味。
“我想要甜的,”謝禦幺拿紙包住兩塊雞排,一塊西梅味,一塊孜然口味。
“這塊是你的,這塊拿迴去給你娘吃,”謝禦幺早就看見站在街邊的婦人,她要的可不是一個小孩來做消費者,她要拉攏眾人接受她的美食。
“好吃的話,要常來找姐姐買哦,這裏還有雞腿和雞翅,都很好吃的。”小孩臨走,謝禦幺也不忘推銷一句。
謝禦幺相信眾人會愛上她的炸雞,她有這個自信。
謝禦幺一路喊賣,有人對炸雞感興趣就送一塊雞排嚐嚐味道,慢慢謝禦幺身邊聚集起一撥人群。
“都有,大家都可以先嚐再買,不好吃不要錢,”謝禦幺盤腿坐在路邊,周圍被圍了個水泄不通,熙熙攘攘。
“我要一個雞腿,一個雞翅。”“兩個雞腿。”
謝禦幺打包,每份都送兩塊小雞排。今天隻是試營一天,沒有準備太多。隻是先看看市場情況,照現在情況來看,還是可以的。
“聽說你這不好吃不要錢?”順著聲音方向謝禦幺抬頭看去。
謝禦幺!
“是啊,不好吃不要錢,嚐一塊?”謝禦幺有氣無力迴答,雖然不喜歡他,但多一個有錢人顧客,也是沒有壞處的。
“給本王……咳,給我來一塊,”謝禦幺捂嘴低咳一聲,這麽多百姓圍觀,差點暴露身份。
謝禦幺邪魅的看著謝禦幺,這女人在作什麽妖,被自己拒絕也用不著這樣自暴自棄,開始街頭擺攤吧。
謝禦幺見謝禦幺一臉的不懷好意,背著的手給一小塊雞排猛加辣椒,“先嚐嚐,很好吃的。”對著謝禦幺擠出一個微笑,坐等看戲。
謝禦幺想都沒想,塞進嘴裏。
臉瞬間漲紅,“水,水,”謝禦幺的嘴唇也開始慢慢變紅,微微紅腫,但是卻顯得誘人,謝禦幺時不時舔下嘴唇,薄薄一層口水覆蓋。
謝禦幺恨自己是個顏控,也怪謝禦幺長的實在好看,上次見麵走的匆忙,都沒看清謝禦幺到底長什麽樣。
板正的眉毛下一對桃花眼,眼下一顆淚痣,謝禦幺鼻梁高挺,有一番混血模樣,凹陷的人中襯托的唇珠誘人,下頜角線條剛剛好。
好像突然明白了原主為什麽喜歡謝禦幺。
謝禦幺不能吃辣,惡狠狠看著謝禦幺,她竟敢這般戲弄他。
“好吃嗎?”謝禦幺一臉挑釁,“再來一塊?”說著便又要拿出一塊。
“你這東西能吃嗎,害人的東西,咳,”謝禦幺有些被嗆到,一邊咳一邊說,“你莫不是要害大家中毒吧!”
真是狗嘴裏吐不出象牙,白浪費一塊雞排。
圍觀人聽他這一句,再看看這滿臉的通紅,再加謝禦幺現在被嗆的一直咳嗽。感覺手裏的雞腿瞬間就不香了。
一些人開始遠離謝禦幺,嘴裏碎碎念,“能不能吃啊?”“你看那人吃了變那樣了。”“不會真有毒吧。”
“別走啊,你們別聽他瞎說,”看著人群散去,謝禦幺著急往迴拉攏人群,“我這怎麽會有毒,他那是辣椒放多了。”
“欸!都別走。”哪有人聽謝禦幺在說什麽,一個一個都散去,隻剩下謝禦幺站在原地。
看著漸漸沒了人,謝禦幺嘴角微微上挑,內心數不出是高興還是……
謝禦幺突然愣了神,他怎麽會高興,他在想什麽。從前謝禦幺總是屁顛屁顛跟著他後麵,他享受這種追捧,也討厭謝禦幺總是一副無辜柔弱的樣子。
謝禦幺感覺自己肺都快氣炸了,要不是看他長得好看,真想按住打一頓,忙叨一上午吸引來的顧客,全讓他一句話轟走了。
閉眼,深吸一口氣,唿氣,緩解一下怒氣,“我不知道你想幹嘛,但請你離我遠一點,謝,謝!”謝禦幺這句話說的咬牙切齒。
“賠錢,”謝禦幺伸手,一副無賴樣子。
謝禦幺掏掏耳朵,她沒聽錯吧。
“憑什麽賠錢,我沒要你賠我錢夠意思了。”真是氣不打一處來,見到這個人就沒遇過好事。
“我怎麽知道你沒給我吃的裏下藥,萬一中毒怎麽辦,”現在的謝禦幺也讓謝禦幺很不爽,怎麽突然就沒了從前的影子,也不粘著自己,還真有些不習慣。
既然謝禦幺不去找他,那閑得無事,就來找找她的麻煩。
“你有病吧,想錢想瘋了,”謝禦幺真是第一次遇上這種人,世界上怎麽會存在這麽惹人討厭的人。
“那麽多人吃了都沒問題,我就單單給你下毒,是誰給你的自信,”下毒沒有,辣椒多放是有的,那誰能想到他這點辣椒都吃不了。
謝禦幺東看看西看看,就是不聽謝禦幺說話,“三兩銀子,一分不能少,掏錢。”
謝禦幺哪有這麽多錢,有也不會給他,“要錢沒有,要命一條,”謝禦幺懶得理他,遇上這種無賴,自己也變無賴就可以。
俗話說,光腳的不怕穿鞋的,謝禦幺能奈她何。
把這些都放在一個盆裏,加入辣椒粉,胡椒粉,稍微醃製一會。
雞的這一點就很好,渾身可以利用,幾乎沒有多餘扔掉的地方。
謝禦幺喝了口茶的功夫,麵團大概發好了,掀開蓋子,麵團表麵光滑,已經發至兩至三倍大小。
分塊排氣,揉團,擀片,謝禦幺動作一氣嗬成,很快麵包就成型了,接下來就是放進烤箱,等待。
謝禦幺趁此時間迴屋休息休息,今天發生的事情太多,迴想一下,已經算是徹底得罪二夫人了,以後還不知道要怎麽刁難她,以後的生活,難啊!
眼下最要緊的是掙錢,她現在也算是半個窮光蛋,說是將軍嫡女,其實和街頭乞丐有何不同,這個家也不知道還能住多久。
不到半個時辰,屋外就飄進來麵包的香味。
謝禦幺拿著鉗子將麵包一一取出,麵包散發著誘人的香味,謝禦幺忍不住拿起一快嚐了一口。
“好吃麽?”分給四喜一半,四喜那吃過這麵包,隻感覺入口即化,鮮香酥軟。
把麵包放一邊鋪開晾一會,等麵包放涼,謝禦幺將麵包切片,加大火力,再次烤幹,烤脆。
烤幹後的麵包片別具一番風味,散發著不同於麵包的香味。
“四喜,你來把這些都碾碎,碾成粉末,”幸好偏院拐角處有一個多年前被遺棄的舊碾台,四喜拿起麵包片,清理幹淨碾台,開始磨粉。
雖然自製麵包糠效率不是很高,但還好出品很多,一盆麵粉可以出大半袋麵包糠,夠用好幾天了,等日後在慢慢換設備。
麵包糠已經磨好,與現代買的沒什麽差異,甚至於更香,謝禦幺內心給自己點讚,這麽難攻克的問題已經解決。
雞肉也醃好了,鍋內熱油,沾上雞蛋液,裹上麵包糠,隔壁小孩都饞哭了。
雞排,雞腿,雞翅,一個接一個出鍋,金燦燦的冒著油光,撒上辣椒粉,孜然粉,真是口水都要流下來了。
“四喜,嚐嚐我的手藝,”謝禦幺挑眉,一臉得意,曆時一個時辰,美味終於是到手了。
“這就是我們今天的晚飯了,你不要太拘謹,”謝禦幺見四喜遲遲不動手,打勸到,“以後你我不必如此恭敬,自然就好。”
四喜也不好再扭捏,拿起一塊雞排塞進嘴裏,外焦裏嫩,鮮嫩汁多。
四喜無法用語言表達,隻能瞪大眼對著謝禦幺猛點頭,眼神裏充滿崇拜。
其實四喜心裏清楚,謝禦幺這多年,一直柔柔弱弱,自從投河醒來之後,就像變了一個人,強勢,自立,樂觀。背後一定有一些事情,原因。
但他現在不想知道那麽多,謝禦幺還活著就可以,這些事情,日後慢慢再談。
兩人吃完整整一隻雞,舔舔嘴角的油,這是兩人這幾天吃過最飽,最好吃的一頓飯。
謝禦幺總覺得缺點什麽,對,啤酒,可樂。這些都是炸雞的標配,等生意相對安穩一些之後,再去酒坊看看。
收拾幹淨廚房,謝禦幺打算從明天開始上街賣雞,前期沒有店鋪,但是又不想隻呆在西街,隻能第一天先提個箱子到處吆喝,好吸引首批客人。
夜深,謝禦幺想著想著便睡著了。
夢裏,她還是謝安琪,對著手機直播,不停的賣貨。謝禦幺露出了微笑,但那是個夢。
第二天一大早,謝禦幺就在廚房裏忙忙叨叨,把一些雞排切成小塊,可以做免費試吃,畢竟這裏的人都沒有吃過這樣的雞肉,讓人們有個免費接受的機會。
大街上,謝禦幺和四喜一個提著一個箱子,謝禦幺給木箱子簡單做了個保溫,不然雞肉涼了可就不好吃了。果然還是需要店麵,現做現吃。
“都來嚐嚐,快樂炸雞,有免費試吃,”謝禦幺在大街上吆喝,果然吸引來很多人。
這裏的人做雞幾乎都是在煲湯,還沒有人試過炸雞,謝禦幺就是第一人。
“姐姐,我可以嚐一塊麽?”一個五六歲孩童跑近謝禦幺,稚嫩的聲音。
謝禦幺俯下身子摸摸他的頭,“可以啊,你喜歡甜的還是辣的?”謝禦幺這次用西梅粉做了一些甜口味,迎合小朋友的口味。
“我想要甜的,”謝禦幺拿紙包住兩塊雞排,一塊西梅味,一塊孜然口味。
“這塊是你的,這塊拿迴去給你娘吃,”謝禦幺早就看見站在街邊的婦人,她要的可不是一個小孩來做消費者,她要拉攏眾人接受她的美食。
“好吃的話,要常來找姐姐買哦,這裏還有雞腿和雞翅,都很好吃的。”小孩臨走,謝禦幺也不忘推銷一句。
謝禦幺相信眾人會愛上她的炸雞,她有這個自信。
謝禦幺一路喊賣,有人對炸雞感興趣就送一塊雞排嚐嚐味道,慢慢謝禦幺身邊聚集起一撥人群。
“都有,大家都可以先嚐再買,不好吃不要錢,”謝禦幺盤腿坐在路邊,周圍被圍了個水泄不通,熙熙攘攘。
“我要一個雞腿,一個雞翅。”“兩個雞腿。”
謝禦幺打包,每份都送兩塊小雞排。今天隻是試營一天,沒有準備太多。隻是先看看市場情況,照現在情況來看,還是可以的。
“聽說你這不好吃不要錢?”順著聲音方向謝禦幺抬頭看去。
謝禦幺!
“是啊,不好吃不要錢,嚐一塊?”謝禦幺有氣無力迴答,雖然不喜歡他,但多一個有錢人顧客,也是沒有壞處的。
“給本王……咳,給我來一塊,”謝禦幺捂嘴低咳一聲,這麽多百姓圍觀,差點暴露身份。
謝禦幺邪魅的看著謝禦幺,這女人在作什麽妖,被自己拒絕也用不著這樣自暴自棄,開始街頭擺攤吧。
謝禦幺見謝禦幺一臉的不懷好意,背著的手給一小塊雞排猛加辣椒,“先嚐嚐,很好吃的。”對著謝禦幺擠出一個微笑,坐等看戲。
謝禦幺想都沒想,塞進嘴裏。
臉瞬間漲紅,“水,水,”謝禦幺的嘴唇也開始慢慢變紅,微微紅腫,但是卻顯得誘人,謝禦幺時不時舔下嘴唇,薄薄一層口水覆蓋。
謝禦幺恨自己是個顏控,也怪謝禦幺長的實在好看,上次見麵走的匆忙,都沒看清謝禦幺到底長什麽樣。
板正的眉毛下一對桃花眼,眼下一顆淚痣,謝禦幺鼻梁高挺,有一番混血模樣,凹陷的人中襯托的唇珠誘人,下頜角線條剛剛好。
好像突然明白了原主為什麽喜歡謝禦幺。
謝禦幺不能吃辣,惡狠狠看著謝禦幺,她竟敢這般戲弄他。
“好吃嗎?”謝禦幺一臉挑釁,“再來一塊?”說著便又要拿出一塊。
“你這東西能吃嗎,害人的東西,咳,”謝禦幺有些被嗆到,一邊咳一邊說,“你莫不是要害大家中毒吧!”
真是狗嘴裏吐不出象牙,白浪費一塊雞排。
圍觀人聽他這一句,再看看這滿臉的通紅,再加謝禦幺現在被嗆的一直咳嗽。感覺手裏的雞腿瞬間就不香了。
一些人開始遠離謝禦幺,嘴裏碎碎念,“能不能吃啊?”“你看那人吃了變那樣了。”“不會真有毒吧。”
“別走啊,你們別聽他瞎說,”看著人群散去,謝禦幺著急往迴拉攏人群,“我這怎麽會有毒,他那是辣椒放多了。”
“欸!都別走。”哪有人聽謝禦幺在說什麽,一個一個都散去,隻剩下謝禦幺站在原地。
看著漸漸沒了人,謝禦幺嘴角微微上挑,內心數不出是高興還是……
謝禦幺突然愣了神,他怎麽會高興,他在想什麽。從前謝禦幺總是屁顛屁顛跟著他後麵,他享受這種追捧,也討厭謝禦幺總是一副無辜柔弱的樣子。
謝禦幺感覺自己肺都快氣炸了,要不是看他長得好看,真想按住打一頓,忙叨一上午吸引來的顧客,全讓他一句話轟走了。
閉眼,深吸一口氣,唿氣,緩解一下怒氣,“我不知道你想幹嘛,但請你離我遠一點,謝,謝!”謝禦幺這句話說的咬牙切齒。
“賠錢,”謝禦幺伸手,一副無賴樣子。
謝禦幺掏掏耳朵,她沒聽錯吧。
“憑什麽賠錢,我沒要你賠我錢夠意思了。”真是氣不打一處來,見到這個人就沒遇過好事。
“我怎麽知道你沒給我吃的裏下藥,萬一中毒怎麽辦,”現在的謝禦幺也讓謝禦幺很不爽,怎麽突然就沒了從前的影子,也不粘著自己,還真有些不習慣。
既然謝禦幺不去找他,那閑得無事,就來找找她的麻煩。
“你有病吧,想錢想瘋了,”謝禦幺真是第一次遇上這種人,世界上怎麽會存在這麽惹人討厭的人。
“那麽多人吃了都沒問題,我就單單給你下毒,是誰給你的自信,”下毒沒有,辣椒多放是有的,那誰能想到他這點辣椒都吃不了。
謝禦幺東看看西看看,就是不聽謝禦幺說話,“三兩銀子,一分不能少,掏錢。”
謝禦幺哪有這麽多錢,有也不會給他,“要錢沒有,要命一條,”謝禦幺懶得理他,遇上這種無賴,自己也變無賴就可以。
俗話說,光腳的不怕穿鞋的,謝禦幺能奈她何。