第27章 想買秘方
病秧子一心隻想吃軟飯 作者：穆如清風 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蔣維川昨天就來過這裏，對這些食物非常熟悉。他毫不猶豫地拿起竹勺，開始大快朵頤。
然而，蔣文季卻顯得有些挑剔，四處張望，最後目光停留在豬雜湯中的大腸上，臉上露出一絲厭惡之色。
\"維川啊，爹爹我知道你喜歡美食，還熱衷於收集菜譜，但這種鄉野土貨實在太過粗俗，難以入口。\" 蔣文季皺著眉頭說。
蔣維川微笑著迴答：\"爹，你不妨先嚐一嚐呢？\"說完，他喝了一口豬雜湯，滿意地點點頭。
看著兒子吃得如此開心，蔣文季強忍著內心的不適，決定嚐試一下看起來最誘人的鹵肉飯。
當他將一勺米飯送入口中時，立刻感受到每一粒米都被濃鬱的鹵汁包裹著，而加入糙米後的米飯更是富有嚼勁，與鹵肉的軟爛相得益彰，令他眼前一亮。
蔣文季不禁感歎道：\"嗯，這味道確實與眾不同，肉香和米香融合得恰到好處。\"
接著，蔣維川推薦道：\"爹，你再來試試這個肉夾饃。\"
蔣文季好奇地看著手中的夾饃，笑著說：\"哈哈，這老板真有意思，明明應該叫饃夾肉才對啊，怎麽就成了肉夾饃呢？\"
蔣維川一臉無所謂地解釋道：“這隻是個名字而已，別太在意啦！可能是老板想用這個特別的名字吸引更多人來嚐一嚐呢。你試試中間的那塊肉。”
江家的鹵肉選材非常講究，通常會選擇肥瘦適中的肘子部分或是靠近豬頸的五花肉，這些都是口感鮮美且肥而不膩的上等食材。
蔣文季咬下一口，濃鬱的肉香混合著麥香和淡淡的蔥香，使得原本簡單的肉夾饃瞬間變得富有層次感。
更重要的是，咽下去之後，嘴裏還留有一絲甘甜，且一點都沒有豬肉的肥膩。
無需蔣維川再多言，他便主動舀起一勺旁邊的豬雜湯品嚐起來。
將三種美食都嚐試過後，蔣文季微微點頭表示認可，接著說道：“味道的確不錯，但我還是堅持之前的觀點，這種食物很難登上大雅之堂。”
畢竟他們福滿樓主要麵向富商和文人墨客等高端客戶群體，這些食物雖然在小攤位上品嚐並無大礙，但卻無法出現在福滿樓的餐桌上。
蔣維川連連點頭，表示對他爹的想法非常認同。
但同時，他又夾著一塊鹵肉接著說：“爹，您的意思我當然清楚。可是您看看這鹵肉，它的色澤如此鮮亮，風味獨具特色，吃過之後讓人迴味無窮啊！”
“我想要得到的並非僅僅是這道菜肴本身，而是隱藏在其後的製作秘訣。您想象一下，如果擁有了這種鹵汁配方，恐怕就算是鹵製鞋拔子都會變得美味可口吧。”
蔣文季聽後心頭一震，不禁陷入沉思之中。隨後，他看著江老二和小蔡氏開口說道：“你瞧瞧那兩位攤主的衣著打扮，盡管是棉布材質，可如今已被洗得發白。不難猜測，這小小的攤位便是他們全家的生活依靠。人家怎麽可能輕易地割舍掉自己賴以生存的根本呢？”
蔣維川眼珠子機靈地轉動著，迅速迴應道：“所以我們首先要展開談判。一下子暴富與這樣幾分幾分地慢慢積攢財富，感受肯定截然不同。對吧，爹？隻要您覺得價錢合理、值得一試，那就沒問題啦。”
“可以，既然如此，這碗湯怎麽去腥的，也可一起講講......”雖然他們不吃豬下水，但是豬心靈芝湯這樣的菜品還是很需要這個方法的。
“明白，明白。”蔣維川開心應是。當天下午，碼頭的江老三帶著小蔡氏過來剛剛與江老二還有柳氏匯合在一起，蔣維川就出現在四人麵前。
“幾位老板請等一等。”蔣維川拱手作揖道。
聽到蔣維川的話，江老二連忙擺手道：“這位公子，我們隻是擺個攤子，不敢叫什麽老板，我在家中行二，你叫我江老二就行了。”
江老三也跟著附和道：“對，叫我江老三。”而小蔡氏和柳氏都退到了兩人身後。
蔣維川笑著點點頭，然後看著江老二繼續說道：“你們家的鹵肉軟嫩多汁，又肥而不膩，實在難得。”
“多謝公子的誇獎，不過今日我們已經賣完了，公子如果要吃，明日還請早點來。”江老二說著還把煨鹵肉的瓦罐打開給蔣維川看，示意是真的沒有了。
蔣維川嘴角掛著淡淡的笑容，說道：“是這樣的，自從品嚐到貴店的鹵肉飯後，在下便對其獨特的口味充滿好奇，實在是愛不釋口啊……所以，在下願出價紋銀五十兩，買下這鹵肉的秘方，不知二位意下如何？”
若是在江老二和他哥哥剛開始經營豬雜湯生意時聽到這番話，他們或許會認為五十兩銀子已是一筆巨款，但如今經過一年多的買賣，經手的錢財遠不止於此，自然不會輕易被這筆錢所誘惑。
江老二微笑著迴答道：“這位公子，實在抱歉，這是我們家族的祖傳秘方，絕不會對外出售。此外，我們兩兄弟隻負責擺攤，而我父親尚未傳授我們這道菜的具體做法。”
江老三也在一旁附和道：“是的，而且這是我們一家老小長期以來賴以為生的營生手段，怎麽可能輕易賣掉呢......”
“一百兩！”蔣維川直接打斷了兩人的話。
江老二擺擺手，拒絕道：“真的不賣，公子。而且我們也做不了主。時間不早了，我們就先迴家了，快快，收拾東西，我們迴家了。”
前一句江老二是對著蔣維川說的，後麵兩句是對著江老三這個弟弟，還有兩個女眷說的。
四人匆匆忙忙的收拾東西離開了攤位。
蔣維川也不生氣，反而還挺高興，他覺得自己已經掌握住了主動權。
於是他叫來兩個隨從，讓他們牽來了兩匹馬。隨後他騎上馬，緊跟在那輛牛車後麵。
雖然這兩個人無法做出決定，但他相信總會有能做主的人出現。隻要跟著他們迴到家，就能見到那個能夠拍板的人。
然而，蔣文季卻顯得有些挑剔，四處張望，最後目光停留在豬雜湯中的大腸上，臉上露出一絲厭惡之色。
\"維川啊，爹爹我知道你喜歡美食，還熱衷於收集菜譜，但這種鄉野土貨實在太過粗俗，難以入口。\" 蔣文季皺著眉頭說。
蔣維川微笑著迴答：\"爹，你不妨先嚐一嚐呢？\"說完，他喝了一口豬雜湯，滿意地點點頭。
看著兒子吃得如此開心，蔣文季強忍著內心的不適，決定嚐試一下看起來最誘人的鹵肉飯。
當他將一勺米飯送入口中時，立刻感受到每一粒米都被濃鬱的鹵汁包裹著，而加入糙米後的米飯更是富有嚼勁，與鹵肉的軟爛相得益彰，令他眼前一亮。
蔣文季不禁感歎道：\"嗯，這味道確實與眾不同，肉香和米香融合得恰到好處。\"
接著，蔣維川推薦道：\"爹，你再來試試這個肉夾饃。\"
蔣文季好奇地看著手中的夾饃，笑著說：\"哈哈，這老板真有意思，明明應該叫饃夾肉才對啊，怎麽就成了肉夾饃呢？\"
蔣維川一臉無所謂地解釋道：“這隻是個名字而已，別太在意啦！可能是老板想用這個特別的名字吸引更多人來嚐一嚐呢。你試試中間的那塊肉。”
江家的鹵肉選材非常講究，通常會選擇肥瘦適中的肘子部分或是靠近豬頸的五花肉，這些都是口感鮮美且肥而不膩的上等食材。
蔣文季咬下一口，濃鬱的肉香混合著麥香和淡淡的蔥香，使得原本簡單的肉夾饃瞬間變得富有層次感。
更重要的是，咽下去之後，嘴裏還留有一絲甘甜，且一點都沒有豬肉的肥膩。
無需蔣維川再多言，他便主動舀起一勺旁邊的豬雜湯品嚐起來。
將三種美食都嚐試過後，蔣文季微微點頭表示認可，接著說道：“味道的確不錯，但我還是堅持之前的觀點，這種食物很難登上大雅之堂。”
畢竟他們福滿樓主要麵向富商和文人墨客等高端客戶群體，這些食物雖然在小攤位上品嚐並無大礙，但卻無法出現在福滿樓的餐桌上。
蔣維川連連點頭，表示對他爹的想法非常認同。
但同時，他又夾著一塊鹵肉接著說：“爹，您的意思我當然清楚。可是您看看這鹵肉，它的色澤如此鮮亮，風味獨具特色，吃過之後讓人迴味無窮啊！”
“我想要得到的並非僅僅是這道菜肴本身，而是隱藏在其後的製作秘訣。您想象一下，如果擁有了這種鹵汁配方，恐怕就算是鹵製鞋拔子都會變得美味可口吧。”
蔣文季聽後心頭一震，不禁陷入沉思之中。隨後，他看著江老二和小蔡氏開口說道：“你瞧瞧那兩位攤主的衣著打扮，盡管是棉布材質，可如今已被洗得發白。不難猜測，這小小的攤位便是他們全家的生活依靠。人家怎麽可能輕易地割舍掉自己賴以生存的根本呢？”
蔣維川眼珠子機靈地轉動著，迅速迴應道：“所以我們首先要展開談判。一下子暴富與這樣幾分幾分地慢慢積攢財富，感受肯定截然不同。對吧，爹？隻要您覺得價錢合理、值得一試，那就沒問題啦。”
“可以，既然如此，這碗湯怎麽去腥的，也可一起講講......”雖然他們不吃豬下水，但是豬心靈芝湯這樣的菜品還是很需要這個方法的。
“明白，明白。”蔣維川開心應是。當天下午，碼頭的江老三帶著小蔡氏過來剛剛與江老二還有柳氏匯合在一起，蔣維川就出現在四人麵前。
“幾位老板請等一等。”蔣維川拱手作揖道。
聽到蔣維川的話，江老二連忙擺手道：“這位公子，我們隻是擺個攤子，不敢叫什麽老板，我在家中行二，你叫我江老二就行了。”
江老三也跟著附和道：“對，叫我江老三。”而小蔡氏和柳氏都退到了兩人身後。
蔣維川笑著點點頭，然後看著江老二繼續說道：“你們家的鹵肉軟嫩多汁，又肥而不膩，實在難得。”
“多謝公子的誇獎，不過今日我們已經賣完了，公子如果要吃，明日還請早點來。”江老二說著還把煨鹵肉的瓦罐打開給蔣維川看，示意是真的沒有了。
蔣維川嘴角掛著淡淡的笑容，說道：“是這樣的，自從品嚐到貴店的鹵肉飯後，在下便對其獨特的口味充滿好奇，實在是愛不釋口啊……所以，在下願出價紋銀五十兩，買下這鹵肉的秘方，不知二位意下如何？”
若是在江老二和他哥哥剛開始經營豬雜湯生意時聽到這番話，他們或許會認為五十兩銀子已是一筆巨款，但如今經過一年多的買賣，經手的錢財遠不止於此，自然不會輕易被這筆錢所誘惑。
江老二微笑著迴答道：“這位公子，實在抱歉，這是我們家族的祖傳秘方，絕不會對外出售。此外，我們兩兄弟隻負責擺攤，而我父親尚未傳授我們這道菜的具體做法。”
江老三也在一旁附和道：“是的，而且這是我們一家老小長期以來賴以為生的營生手段，怎麽可能輕易賣掉呢......”
“一百兩！”蔣維川直接打斷了兩人的話。
江老二擺擺手，拒絕道：“真的不賣，公子。而且我們也做不了主。時間不早了，我們就先迴家了，快快，收拾東西，我們迴家了。”
前一句江老二是對著蔣維川說的，後麵兩句是對著江老三這個弟弟，還有兩個女眷說的。
四人匆匆忙忙的收拾東西離開了攤位。
蔣維川也不生氣，反而還挺高興，他覺得自己已經掌握住了主動權。
於是他叫來兩個隨從，讓他們牽來了兩匹馬。隨後他騎上馬，緊跟在那輛牛車後麵。
雖然這兩個人無法做出決定，但他相信總會有能做主的人出現。隻要跟著他們迴到家，就能見到那個能夠拍板的人。