第166章 海鮮包子，羊肉包子
逃荒路上，撿個流放糙漢種田吃肉 作者：一鹿開花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一斤多的龍蝦，從背上把殼破開，將裏邊的肉取出來放在一邊的碗裏邊。
十三隻龍蝦，都如法炮製的，把龍蝦肉取出來。
薑瑜拿著刀背，往鉗子處敲了敲，把鉗子也敲碎了，裏邊的肉也要掏出來。
好不容易吃到了海鮮，任何一點的肉，可都不能浪費了。
就這點龍蝦，還有螃蟹，薑綰也擔心不夠吃。
她從空間取了一條羊腿出來，讓薑瑜拿去廚房給薑寧收拾。
“還要包羊肉包子嗎？”
“嗯，擔心他們吃不習慣我們的口味。”薑綰交代薑瑜，“龍蝦跟螃蟹肉也比較的少見，我們給謹言送一些去。”
薑謹言在書院裏上學，吃的肯定是沒家裏的好的。
他們不能就自己吃了，忘記了謹言。
薑瑜明白了，拿著羊腿跑出了灶房。
不一會兒，她就又跑了迴來，“大姐說她把肉餡剁好，但是放配料的時候，得二姐你親自去弄。”
“嗯。”
姐妹兩人加上丫丫，很快的就把龍蝦，螃蟹都給收拾好了。
螃蟹肉裝在一個吃飯的碗裏邊，沒有太多，隻有半碗的樣子。
龍蝦肉，則是裝在了裝湯的碗裏，差不多一滿碗，應該有個四五斤的樣子。
用來包小籠包，還是能包上不少的。
薑綰讓薑瑜把肉拿到廚房去，她洗了手，去院子門口的菜地上，摘了一些小蔥迴來。
她們吃海鮮，是不用太多配料的。
切一些薑末，放一些料酒，一點鹽，還有一些蔥末進去，就可以攪拌成為很好的餡料了。
薑綰拌好了餡料，她用筷子點了一下，嚐了一下筷子，發現不夠鹹。
“小瑜，拿醬油過來。”
“好。”
又在裏邊加了一點醬油，味道就夠了。
弄完了海鮮的餡料，薑綰又去給羊肉餡調味。北方的野山羊，沒有南方的山羊那般的味大，所以就算隻要加一些薑末，料酒進去，味道也已經很好了。
滿滿一盆的羊肉餡，就不做小籠包了，而是直接做包子好了。
林玉娘那邊的麵已經發好了。
正準備包包子呢，聽到院子裏傳來徐春花跟萬秀菊的聲音，她們一人提著一背簍的紅薯土豆，送過來給薑綰她們。
薑綰笑著讓兩位嬸子進來，幫忙包包子。
“嬸子們來得正好，昨晚我們在山裏抓的山羊，今早弄一些羊肉包子吃。”
徐春花與萬秀菊是想來送東西的，沒想到正好遇到她們在包包子。
這放下東西就想走，卻又被薑綰叫住幫忙。
她們互相看了一眼，都有些為難。
“嬸子你們是家裏還有活兒要幹嗎？”
薑綰問。
“沒有，沒事。”徐春花連忙迴答。
之所以有些為難，是因為她們知道，若是留下來幫忙包包子，那又難免在這裏蹭上一頓包子了。
這跟她們過來的目的不同啊。
但是這不幫忙，似乎又說不過去。
“兩位姐姐，你們快坐下來，正好我這忙不過來，包包子的水平也不太好，你們教教我。”
林玉娘把位置讓開了，讓徐春花與萬秀菊坐下。
她們兩人隻能去洗了手，把手洗得幹幹淨淨的，就過來幫忙擀麵，擀包子皮了。
有了兩位擀麵能手的幫忙，羊肉包子那就容易包多了。
林玉娘專心弄小籠包的包子皮，薑綰包海鮮小籠包，薑寧與薑瑜則是包羊肉包子。
她們在廚房裏一邊幹活，一邊說話，手裏的動作卻是半點都沒有停下來。
不大一會兒，就弄出了不少的羊肉包子。
“姐，你先把它們蒸上。”
薑綰叫薑寧先去蒸一鍋包子。
薑寧答應了一聲好，這就去蒸了。
家裏的人不少，鍋也大，竹篾編成的蒸板往大鍋上一放，在上邊墊上一些芭蕉葉子，就可以把一個個白白胖胖的包子放進去了。
鍋大，包子也不小，一鍋能蒸上二十個左右的包子。
薑寧把包子放進去了，就開始燒大火。
另外一邊的鍋也添上水，把另一個蒸板放上去。
薑寧又將薑綰包好的小籠包，一個個的擺上去。
說是小籠包，但是因為沒有小的蒸籠，就隻能這樣，用大鍋一鍋蒸了。
好在反正也是自家人吃的，又不拿去賣，所以沒那麽講究。
弄好之後蓋上鍋蓋，在上邊壓上一塊磚頭。
這樣可以把鍋蓋得更加的緊密，裏邊的溫度能夠更高一些。
薑綰包了一會兒的包子，就把手裏的活兒交給姐姐妹妹，還有娘跟兩個嬸子了。
“娘，大姐，你們包包子，我去我們那邊煮一鍋羊肉湯。”
這邊的兩口鍋已經被占住了，她過去小院子的廚房裏，煮一鍋羊肉湯，配羊肉包子，正好。
林玉娘點，讓女兒去忙。
薑綰笑著對萬秀菊，徐春花道，“嫂子，你們一會兒也別迴去了，就在這裏吃包子。”
“哎，我們都已經吃過早飯了。”
徐春花連忙開口。
萬秀菊也跟著迴答，“是啊，我們已經吃過早飯了，就是想給你們送一些紅薯跟土豆過來。”
這家裏也沒什麽好東西，比起薑綰送他們的小山羊，土豆，紅薯簡直不值一提。
薑綰笑道，“就在這兒吃了，也吃不了什麽的。”
說著她就出了大廚房，往小院子那邊走去。
這家裏有兩個廚房，兩個院子就是好。
她什麽也沒帶的來到小院子這邊，別人也不會懷疑，她從哪裏拿出羊肉來煮湯！
薑綰到了小院子，抱了一些柴火進到廚房，燒水把一些羊骨頭洗幹淨了，剁了剁，丟到一旁的大鍋裏。
燒了火，丟了一些薑進鍋裏，放了鹽，就蓋上鍋蓋。
等著熟就好了。
在外邊幹活的人，雖然說下定了決心，不在老薑家這邊吃東西，但是聞著他們廚房飄出來的香味，那也是偷偷咽口水了。
太香了。
老薑家這每天都吃什麽啊？
也太香了。
其他的人還好，到底靦腆一些，但是像趙二郎這樣的，就忍不住了。
“我說廣柱啊，你這天天都吃這麽香的啊？”
他好羨慕啊！
張銀花聽著丈夫的言外之意，她沒好氣地瞪了他一眼。
趙二郎伸手撓了撓頭，嘿嘿笑了笑，倒也不敢跟自己媳婦兒強嘴什麽的。
十三隻龍蝦，都如法炮製的，把龍蝦肉取出來。
薑瑜拿著刀背，往鉗子處敲了敲，把鉗子也敲碎了，裏邊的肉也要掏出來。
好不容易吃到了海鮮，任何一點的肉，可都不能浪費了。
就這點龍蝦，還有螃蟹，薑綰也擔心不夠吃。
她從空間取了一條羊腿出來，讓薑瑜拿去廚房給薑寧收拾。
“還要包羊肉包子嗎？”
“嗯，擔心他們吃不習慣我們的口味。”薑綰交代薑瑜，“龍蝦跟螃蟹肉也比較的少見，我們給謹言送一些去。”
薑謹言在書院裏上學，吃的肯定是沒家裏的好的。
他們不能就自己吃了，忘記了謹言。
薑瑜明白了，拿著羊腿跑出了灶房。
不一會兒，她就又跑了迴來，“大姐說她把肉餡剁好，但是放配料的時候，得二姐你親自去弄。”
“嗯。”
姐妹兩人加上丫丫，很快的就把龍蝦，螃蟹都給收拾好了。
螃蟹肉裝在一個吃飯的碗裏邊，沒有太多，隻有半碗的樣子。
龍蝦肉，則是裝在了裝湯的碗裏，差不多一滿碗，應該有個四五斤的樣子。
用來包小籠包，還是能包上不少的。
薑綰讓薑瑜把肉拿到廚房去，她洗了手，去院子門口的菜地上，摘了一些小蔥迴來。
她們吃海鮮，是不用太多配料的。
切一些薑末，放一些料酒，一點鹽，還有一些蔥末進去，就可以攪拌成為很好的餡料了。
薑綰拌好了餡料，她用筷子點了一下，嚐了一下筷子，發現不夠鹹。
“小瑜，拿醬油過來。”
“好。”
又在裏邊加了一點醬油，味道就夠了。
弄完了海鮮的餡料，薑綰又去給羊肉餡調味。北方的野山羊，沒有南方的山羊那般的味大，所以就算隻要加一些薑末，料酒進去，味道也已經很好了。
滿滿一盆的羊肉餡，就不做小籠包了，而是直接做包子好了。
林玉娘那邊的麵已經發好了。
正準備包包子呢，聽到院子裏傳來徐春花跟萬秀菊的聲音，她們一人提著一背簍的紅薯土豆，送過來給薑綰她們。
薑綰笑著讓兩位嬸子進來，幫忙包包子。
“嬸子們來得正好，昨晚我們在山裏抓的山羊，今早弄一些羊肉包子吃。”
徐春花與萬秀菊是想來送東西的，沒想到正好遇到她們在包包子。
這放下東西就想走，卻又被薑綰叫住幫忙。
她們互相看了一眼，都有些為難。
“嬸子你們是家裏還有活兒要幹嗎？”
薑綰問。
“沒有，沒事。”徐春花連忙迴答。
之所以有些為難，是因為她們知道，若是留下來幫忙包包子，那又難免在這裏蹭上一頓包子了。
這跟她們過來的目的不同啊。
但是這不幫忙，似乎又說不過去。
“兩位姐姐，你們快坐下來，正好我這忙不過來，包包子的水平也不太好，你們教教我。”
林玉娘把位置讓開了，讓徐春花與萬秀菊坐下。
她們兩人隻能去洗了手，把手洗得幹幹淨淨的，就過來幫忙擀麵，擀包子皮了。
有了兩位擀麵能手的幫忙，羊肉包子那就容易包多了。
林玉娘專心弄小籠包的包子皮，薑綰包海鮮小籠包，薑寧與薑瑜則是包羊肉包子。
她們在廚房裏一邊幹活，一邊說話，手裏的動作卻是半點都沒有停下來。
不大一會兒，就弄出了不少的羊肉包子。
“姐，你先把它們蒸上。”
薑綰叫薑寧先去蒸一鍋包子。
薑寧答應了一聲好，這就去蒸了。
家裏的人不少，鍋也大，竹篾編成的蒸板往大鍋上一放，在上邊墊上一些芭蕉葉子，就可以把一個個白白胖胖的包子放進去了。
鍋大，包子也不小，一鍋能蒸上二十個左右的包子。
薑寧把包子放進去了，就開始燒大火。
另外一邊的鍋也添上水，把另一個蒸板放上去。
薑寧又將薑綰包好的小籠包，一個個的擺上去。
說是小籠包，但是因為沒有小的蒸籠，就隻能這樣，用大鍋一鍋蒸了。
好在反正也是自家人吃的，又不拿去賣，所以沒那麽講究。
弄好之後蓋上鍋蓋，在上邊壓上一塊磚頭。
這樣可以把鍋蓋得更加的緊密，裏邊的溫度能夠更高一些。
薑綰包了一會兒的包子，就把手裏的活兒交給姐姐妹妹，還有娘跟兩個嬸子了。
“娘，大姐，你們包包子，我去我們那邊煮一鍋羊肉湯。”
這邊的兩口鍋已經被占住了，她過去小院子的廚房裏，煮一鍋羊肉湯，配羊肉包子，正好。
林玉娘點，讓女兒去忙。
薑綰笑著對萬秀菊，徐春花道，“嫂子，你們一會兒也別迴去了，就在這裏吃包子。”
“哎，我們都已經吃過早飯了。”
徐春花連忙開口。
萬秀菊也跟著迴答，“是啊，我們已經吃過早飯了，就是想給你們送一些紅薯跟土豆過來。”
這家裏也沒什麽好東西，比起薑綰送他們的小山羊，土豆，紅薯簡直不值一提。
薑綰笑道，“就在這兒吃了，也吃不了什麽的。”
說著她就出了大廚房，往小院子那邊走去。
這家裏有兩個廚房，兩個院子就是好。
她什麽也沒帶的來到小院子這邊，別人也不會懷疑，她從哪裏拿出羊肉來煮湯！
薑綰到了小院子，抱了一些柴火進到廚房，燒水把一些羊骨頭洗幹淨了，剁了剁，丟到一旁的大鍋裏。
燒了火，丟了一些薑進鍋裏，放了鹽，就蓋上鍋蓋。
等著熟就好了。
在外邊幹活的人，雖然說下定了決心，不在老薑家這邊吃東西，但是聞著他們廚房飄出來的香味，那也是偷偷咽口水了。
太香了。
老薑家這每天都吃什麽啊？
也太香了。
其他的人還好，到底靦腆一些，但是像趙二郎這樣的，就忍不住了。
“我說廣柱啊，你這天天都吃這麽香的啊？”
他好羨慕啊！
張銀花聽著丈夫的言外之意，她沒好氣地瞪了他一眼。
趙二郎伸手撓了撓頭，嘿嘿笑了笑，倒也不敢跟自己媳婦兒強嘴什麽的。