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宋三娘一聽她說自己比曾八娘大上八九歲,氣的直跺腳:“你說什麽?我比她大八九歲?我明明隻有……”
她身後的小丫鬟忙扯了住她的衫袖:“小姐。”
“叫什麽叫?沒看到這對姐妹欺負我麽?你是我的丫鬟,這時候不幫我出氣,我還要你做什麽?迴頭就發賣了你。”
那小丫鬟相當委屈,便撇了撇嘴,嘀咕道:“小姐,這會兒不是糾結年齡的時候。再說,小姐的芳齡,怎好在大街上說?小姐如今才隻有十六歲而已。”
“石榴,你作死麽?竟然當著別人,說我年齒?”
八娘暗笑,瞧人家主仆二人這樓歪的!
說是小姐不能說,丫鬟自己倒說了,如此主仆,倒也都是人才。見這主仆二人糾纏,八娘便趁機拉了六娘:“六姐姐,我們走吧。這位小娘子大概是看錯人了,又或者,”說著就指了指自己的腦袋,“六姐姐,這個,你知道的。”
看她鬼機靈的壞樣子,可不還是小時候整日跟在自己身邊的樣子?六娘一笑,心中對八娘又多了一分親切,姐妹兩人快步離轉了街角,離了那主仆二人的眼。
宋三娘罵完自家叫石榴的小丫鬟,一抬眼,發現要找碴的人沒了,隻得把石榴又罵了一通,懨懨的逛迴自家,石榴在後麵跟著追問:“小姐,不是說要買些胭脂水粉的麽?”
且不說宋三娘主仆,六娘一邊在菜市上挑著菜,一邊叮囑八娘:“以後見著那宋三娘,可離的遠些。你才多大?沒得真被她欺負了。”
八娘笑道:“其實要我說,宋三娘也沒那麽壞,我倒覺得她性子挺有意思,也不過喜歡使些小性兒,壞在明麵上罷了,六姐姐,多少人表麵和善,暗裏卻揣著一肚子壞心眼兒,叫人防不可防,那才是真正可怕呢。真論起來,我倒是寧願和宋三娘這樣沒心眼的人打交道。”
曾家人口雖多,關係卻很簡單,大哥曾子曄是父親的元配夫人所生,二哥子固,三姐姐雲華,四哥子進,五哥子翊是繼室吳氏夫人所生,再往下自己和八娘等才是朱氏所生,一家兄弟姐妹,雖不是同母所生,不過並不象其它人家暗鬥不息,因家風極正,又無財產可爭,相處的很是親愛和睦,六娘沒有想到八娘小小年紀,竟能想到這些,她和祖母住在臨川,也常與大戶人家打交道,有些事情,倒也看的多,八娘說的不錯,也好奇她怎麽有這想法,就笑道:“你倒是看得清,想你統共也沒見過多少外人,怎麽會想到這些?”
八娘就道:“自古人心最難測,就是那大奸臣,臉上也未必寫了奸字,更有多少釣名鈷譽的,我這不是書上看的麽?”
六姐和七姐將來要嫁的,可都是世家大族,不定就能遇到些什麽事,就算不能為她們做什麽,提醒上一二,總不是壞事。七娘未必聽得懂她說的話,可六姐如此通透的人,仔細一琢磨,要明白不難。
六娘就象是第一次認識這位小八妹,從前見這丫頭整日笑咪咪的,還擔心好好一個機靈丫頭,又長成一個綿軟柔性的七娘,想不到她倒是靈俐的很。
姐妹兩人一道買了菜,提著籃子迴了家,八娘來時既說是要幫著做些好的給祖母吃,自然就要動手。六娘是知道她從小也未做過什麽家務事的,便攔了:“有我和黃嬸,哪裏需要你動手?你若是閑著無事,不如就把那芹菜的葉子撿折幹淨。”
八娘便笑道:“六姐姐,我真會做菜,不信你問爹去,要不是因為我現如今菜做的好吃,爹還不帶我來呢。就是想著要幾道好菜,哄祖母開心,這才捎上我來了臨川的,我要是不顯上幾手,爹爹會怪我躲懶的。六姐姐要是不信,迴頭我先做上一道青菜,你嚐嚐,若覺得好,就叫我做,若覺得不好,我再丟開手不盡,反正幾棵青菜,也不費。”
六娘一想也是,就叫她試試又如何?
從前,曾雲善也成夢想過有一天能放下一切,過著洗手調羹湯的生活,可惜未曾出現過那麽一個人,背負在她身上的東西,也無法那麽輕晚的放下,如今到了古代,柴米油鹽茶幾樣卻幾乎可以說是她示來幾十年生活的全部。
把從菜市上剁好的排骨用沸水焯了,放入蔥薑入鍋燉上。洗淨買來的猴頭菌和香菇,把嫩滑的香菇切了片,待水沸了,入過去。
六娘見了故意笑問:“不是說隻做個青菜麽?”
八娘手裏的活並不停下,頭也不抬的答道:“我這是為一會兒做那道青菜做準備呢。”
黃嬸子因是在廚房裏常忙活的,倒看出些門道來,一邊添火,一邊問:“八娘一會兒是要用這排骨湯來燒青菜?”
燒青菜自然簡單,可若是加了好的高湯,那味道有天地之別,因此笑著點頭。
六娘平常來廚房裏的時間畢竟少的很,因此隻在一邊擇菜,倒也不管她。八娘這些日子用這大菜刀,也算習慣了,切出來的菜,雖和前世的水準無法相比,但也不難看,就在那忙著切菜,不時排骨水開,八娘起了鍋蓋,撇去沸水麵上的渣湯,這才放入香菇和猴頭菌,可惜沒有醬油起色,想了一下,便加了小半勺的醬,調下色,又怕竄了味,並不敢多加。
若是有醬油就好了,可惜她委實不知道前世再平常不過的醬油,到底是怎做出來的。隻得作罷。
放了配菜,就讓黃嬸用小火慢慢煨著,這才準備炒菜。
因想著爹和祖母的年紀都大了,不適合吃太過油膩的東西,因此準備的都是些清淡的菜色,有豆腐,青菜,芹菜,肉,排骨,香菇和猴頭菌。
豆腐高蛋白高營養,青菜補充維生素,猴頭菌更是富含營養,性平,味甘,利五髒,助消化,滋補,抗癌、治療神經衰弱,特別適合老年人食用,而香菇素稱山珍,有“植物皇後”的美譽,含維b鐵鉀,能提高食欲,治少力體泛,不管是祖母還是父親,吃了都有好處。
八娘就想著做個平橋豆腐,因沒有雞湯作底湯,用排骨湯也可將就了,芹菜降血壓,老年人吃著比較好,炒個芹菜肉絲就行。青菜就炒香菇,亦用猴菇清燉排骨的湯料做高湯。
明兒買隻老母雞來燉了,再給祖母做上一道正宗的大煮幹絲嚐嚐。
因臨川家中人口簡單,平常也不過就黃嬸夫婦加上六娘和老夫人四人,現在隻添了曾不疑和八娘兩雙筷子,所以菜準備的也簡單,隻那道猴菇清燉排骨費些事兒,因此不到一個時辰,幾道菜湯已做齊全。
燉排骨,炒青菜,平橋豆腐並一個芹菜肉絲已漂亮漂亮的端上床。
排骨清亮,青菜蔥碧,芹菜色翠,平橋豆腐上撒了芫荽,白裏青蔥,色香俱全。就算還沒嚐味,黃氏看的也是賞心悅目,連連笑著稱讚:“這就是八妹兒做的菜?怪道要從南豐跑來給祖母獻上一手,祖母還沒嚐,就知道是好的。”
六姐扶了黃氏做下,笑道:“祖母吃了一驚吧?這幾道孫女兒剛就嚐了,非但看著好看的,吃著也更香,”一邊說,一邊挾了片青菜送到黃氏嘴裏,“祖母嚐嚐,若是好,迴頭也別叫八妹迴去了,就在這裏伺候祖母。”
黃嬸也在邊上笑:“要說,奴婢剛也嚐過了,老夫人嚐著是不是很好?奴婢在廚房裏忙了幾十年,卻不如我們八娘做的一半好。”
黃氏仔品一下,那青菜入品綿滑,嚼起來又清脆的很,味道鮮鹹,怎麽也想不出平常一個青菜,小八娘怎生做的這樣好吃,就笑道:“從前與你祖父居京時,也沒吃過這樣味美的青菜,八妹兒,你這是怎做出來的?”
八娘就笑道:“平常人家做的青菜,都是用水灼煮出來的,這青菜,孫女是用了些素油幹炒的,做法不同,因又加了些排骨菌湯,所以極鮮。孫女兒平常在家,七姐姐和大嫂疼的緊,並不叫我做什麽事,我閑著,就盡琢磨怎麽做好吃的了,這迴剛好來孝敬祖母,祖母若是喜歡,我天天做給祖母吃。”
說著,又從六娘手中接了筷子,挾了幾絲芹菜肉絲:“祖母,再嚐嚐這個,看合不合您口味。”
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宋三娘一聽她說自己比曾八娘大上八九歲,氣的直跺腳:“你說什麽?我比她大八九歲?我明明隻有……”
她身後的小丫鬟忙扯了住她的衫袖:“小姐。”
“叫什麽叫?沒看到這對姐妹欺負我麽?你是我的丫鬟,這時候不幫我出氣,我還要你做什麽?迴頭就發賣了你。”
那小丫鬟相當委屈,便撇了撇嘴,嘀咕道:“小姐,這會兒不是糾結年齡的時候。再說,小姐的芳齡,怎好在大街上說?小姐如今才隻有十六歲而已。”
“石榴,你作死麽?竟然當著別人,說我年齒?”
八娘暗笑,瞧人家主仆二人這樓歪的!
說是小姐不能說,丫鬟自己倒說了,如此主仆,倒也都是人才。見這主仆二人糾纏,八娘便趁機拉了六娘:“六姐姐,我們走吧。這位小娘子大概是看錯人了,又或者,”說著就指了指自己的腦袋,“六姐姐,這個,你知道的。”
看她鬼機靈的壞樣子,可不還是小時候整日跟在自己身邊的樣子?六娘一笑,心中對八娘又多了一分親切,姐妹兩人快步離轉了街角,離了那主仆二人的眼。
宋三娘罵完自家叫石榴的小丫鬟,一抬眼,發現要找碴的人沒了,隻得把石榴又罵了一通,懨懨的逛迴自家,石榴在後麵跟著追問:“小姐,不是說要買些胭脂水粉的麽?”
且不說宋三娘主仆,六娘一邊在菜市上挑著菜,一邊叮囑八娘:“以後見著那宋三娘,可離的遠些。你才多大?沒得真被她欺負了。”
八娘笑道:“其實要我說,宋三娘也沒那麽壞,我倒覺得她性子挺有意思,也不過喜歡使些小性兒,壞在明麵上罷了,六姐姐,多少人表麵和善,暗裏卻揣著一肚子壞心眼兒,叫人防不可防,那才是真正可怕呢。真論起來,我倒是寧願和宋三娘這樣沒心眼的人打交道。”
曾家人口雖多,關係卻很簡單,大哥曾子曄是父親的元配夫人所生,二哥子固,三姐姐雲華,四哥子進,五哥子翊是繼室吳氏夫人所生,再往下自己和八娘等才是朱氏所生,一家兄弟姐妹,雖不是同母所生,不過並不象其它人家暗鬥不息,因家風極正,又無財產可爭,相處的很是親愛和睦,六娘沒有想到八娘小小年紀,竟能想到這些,她和祖母住在臨川,也常與大戶人家打交道,有些事情,倒也看的多,八娘說的不錯,也好奇她怎麽有這想法,就笑道:“你倒是看得清,想你統共也沒見過多少外人,怎麽會想到這些?”
八娘就道:“自古人心最難測,就是那大奸臣,臉上也未必寫了奸字,更有多少釣名鈷譽的,我這不是書上看的麽?”
六姐和七姐將來要嫁的,可都是世家大族,不定就能遇到些什麽事,就算不能為她們做什麽,提醒上一二,總不是壞事。七娘未必聽得懂她說的話,可六姐如此通透的人,仔細一琢磨,要明白不難。
六娘就象是第一次認識這位小八妹,從前見這丫頭整日笑咪咪的,還擔心好好一個機靈丫頭,又長成一個綿軟柔性的七娘,想不到她倒是靈俐的很。
姐妹兩人一道買了菜,提著籃子迴了家,八娘來時既說是要幫著做些好的給祖母吃,自然就要動手。六娘是知道她從小也未做過什麽家務事的,便攔了:“有我和黃嬸,哪裏需要你動手?你若是閑著無事,不如就把那芹菜的葉子撿折幹淨。”
八娘便笑道:“六姐姐,我真會做菜,不信你問爹去,要不是因為我現如今菜做的好吃,爹還不帶我來呢。就是想著要幾道好菜,哄祖母開心,這才捎上我來了臨川的,我要是不顯上幾手,爹爹會怪我躲懶的。六姐姐要是不信,迴頭我先做上一道青菜,你嚐嚐,若覺得好,就叫我做,若覺得不好,我再丟開手不盡,反正幾棵青菜,也不費。”
六娘一想也是,就叫她試試又如何?
從前,曾雲善也成夢想過有一天能放下一切,過著洗手調羹湯的生活,可惜未曾出現過那麽一個人,背負在她身上的東西,也無法那麽輕晚的放下,如今到了古代,柴米油鹽茶幾樣卻幾乎可以說是她示來幾十年生活的全部。
把從菜市上剁好的排骨用沸水焯了,放入蔥薑入鍋燉上。洗淨買來的猴頭菌和香菇,把嫩滑的香菇切了片,待水沸了,入過去。
六娘見了故意笑問:“不是說隻做個青菜麽?”
八娘手裏的活並不停下,頭也不抬的答道:“我這是為一會兒做那道青菜做準備呢。”
黃嬸子因是在廚房裏常忙活的,倒看出些門道來,一邊添火,一邊問:“八娘一會兒是要用這排骨湯來燒青菜?”
燒青菜自然簡單,可若是加了好的高湯,那味道有天地之別,因此笑著點頭。
六娘平常來廚房裏的時間畢竟少的很,因此隻在一邊擇菜,倒也不管她。八娘這些日子用這大菜刀,也算習慣了,切出來的菜,雖和前世的水準無法相比,但也不難看,就在那忙著切菜,不時排骨水開,八娘起了鍋蓋,撇去沸水麵上的渣湯,這才放入香菇和猴頭菌,可惜沒有醬油起色,想了一下,便加了小半勺的醬,調下色,又怕竄了味,並不敢多加。
若是有醬油就好了,可惜她委實不知道前世再平常不過的醬油,到底是怎做出來的。隻得作罷。
放了配菜,就讓黃嬸用小火慢慢煨著,這才準備炒菜。
因想著爹和祖母的年紀都大了,不適合吃太過油膩的東西,因此準備的都是些清淡的菜色,有豆腐,青菜,芹菜,肉,排骨,香菇和猴頭菌。
豆腐高蛋白高營養,青菜補充維生素,猴頭菌更是富含營養,性平,味甘,利五髒,助消化,滋補,抗癌、治療神經衰弱,特別適合老年人食用,而香菇素稱山珍,有“植物皇後”的美譽,含維b鐵鉀,能提高食欲,治少力體泛,不管是祖母還是父親,吃了都有好處。
八娘就想著做個平橋豆腐,因沒有雞湯作底湯,用排骨湯也可將就了,芹菜降血壓,老年人吃著比較好,炒個芹菜肉絲就行。青菜就炒香菇,亦用猴菇清燉排骨的湯料做高湯。
明兒買隻老母雞來燉了,再給祖母做上一道正宗的大煮幹絲嚐嚐。
因臨川家中人口簡單,平常也不過就黃嬸夫婦加上六娘和老夫人四人,現在隻添了曾不疑和八娘兩雙筷子,所以菜準備的也簡單,隻那道猴菇清燉排骨費些事兒,因此不到一個時辰,幾道菜湯已做齊全。
燉排骨,炒青菜,平橋豆腐並一個芹菜肉絲已漂亮漂亮的端上床。
排骨清亮,青菜蔥碧,芹菜色翠,平橋豆腐上撒了芫荽,白裏青蔥,色香俱全。就算還沒嚐味,黃氏看的也是賞心悅目,連連笑著稱讚:“這就是八妹兒做的菜?怪道要從南豐跑來給祖母獻上一手,祖母還沒嚐,就知道是好的。”
六姐扶了黃氏做下,笑道:“祖母吃了一驚吧?這幾道孫女兒剛就嚐了,非但看著好看的,吃著也更香,”一邊說,一邊挾了片青菜送到黃氏嘴裏,“祖母嚐嚐,若是好,迴頭也別叫八妹迴去了,就在這裏伺候祖母。”
黃嬸也在邊上笑:“要說,奴婢剛也嚐過了,老夫人嚐著是不是很好?奴婢在廚房裏忙了幾十年,卻不如我們八娘做的一半好。”
黃氏仔品一下,那青菜入品綿滑,嚼起來又清脆的很,味道鮮鹹,怎麽也想不出平常一個青菜,小八娘怎生做的這樣好吃,就笑道:“從前與你祖父居京時,也沒吃過這樣味美的青菜,八妹兒,你這是怎做出來的?”
八娘就笑道:“平常人家做的青菜,都是用水灼煮出來的,這青菜,孫女是用了些素油幹炒的,做法不同,因又加了些排骨菌湯,所以極鮮。孫女兒平常在家,七姐姐和大嫂疼的緊,並不叫我做什麽事,我閑著,就盡琢磨怎麽做好吃的了,這迴剛好來孝敬祖母,祖母若是喜歡,我天天做給祖母吃。”
說著,又從六娘手中接了筷子,挾了幾絲芹菜肉絲:“祖母,再嚐嚐這個,看合不合您口味。”