聽到獨孤豫章也有意向,喬小如心中更喜。
獨孤豫章更來了興趣,笑問道:“既如此喬娘子不妨細說我也聽聽!”
喬小如一笑,便將現代店鋪加盟製的想法詳細的說了一遍。
也就是對方繳納一筆加盟費,她這裏負責培訓,對方開店必須也使用百味齋的招牌,店麵裝修都要統一,並且對方隻能開一家店,倘若要開第二家必須得經過她的同意,而加盟的費用自然也得再繳納一筆。
製作各種醬菜小菜的方子不可外傳。
她保證的是一座縣城隻準許加盟一家百味齋,州府可以加盟三到五家,按照城市大小繁榮程度不同各有差別,也就是隻要開了店,便不會出現惡性競爭。
自然,培訓期滿,離開之後,經營得如何,就得自負盈虧了。她保證的是定會毫無保留的將製作方法全部告訴對方,直到對方做出來的醬菜小菜與自己做的味道無所相差為止。
而所有這些條款,她都會寫進合約裏,報送官府備案。百味齋但凡開到哪一城,便會到當地官府備案,不許旁人再用此招牌。
獨孤豫章聽得目瞪口呆,加盟?這說法還真是新鮮,然而細細想來,他卻不得不承認對於小店鋪來說這是最最好的經營方式。
畢竟店鋪不大,賣的東西也是家常小東西,即便再好在同一個地方消耗也不會太多,而店主人倘若要去別的城鎮開分店成本太大,並不方便,基本上說,沒有幾個小鋪子老板會願意去別的城鎮再開分店的。
可是靠著加盟,卻能迅速的賺取一大筆銀錢,對自己並無半分損失,何樂而不為?
“喬娘子真正心思靈慧,令人佩服佩服!”獨孤豫章笑歎,由衷稱讚。
他不由暗暗細打量著喬小如,堪堪不過十六年華,身量嬌小,五官也小巧,一雙眸子卻清澈沉靜,眉宇容顏間恬淡而自信,唇畔笑意淺淺,從容而淡定,仿佛對一切都胸有成竹、一切都在她的掌握之中。
她的確,也當得起如此!
獨孤豫章心內暗道,怪不得太祖皇帝曾經有言:不要小看女子,女人也能頂半邊天!當時這話引來諸多詬病,尤其是那些士林大儒們,更認為英明神武的太祖皇帝說出這麽一句話來簡直是他的汙點、有辱他英明神武的形象。
在見到喬娘子後,他覺得自己也有點相信這話了。倘若有更大、更高的舞台供喬娘子發揮,她能做到的必定比當下要強十倍百倍千倍,必定驚豔世人!
或許他看得出神了點,驀地被兩道不悅銳利的目光直刺而來,獨孤豫章一驚迴神,對上傻夫君充滿敵意的目光,抱歉的衝他笑笑。
傻夫君這才收迴目光,不再搭理他。
獨孤豫章笑歎笑讚,便道:“看樣子喬娘子在開店的時候就有了此等想法?”
“嗯,”喬小如點點頭,笑道:“不然一下子也說不了如此周全。隻是這想法一直還沒有機會實現,如今那位商老板既然有意,我倒也不妨一試。”
獨孤豫章笑道:“那正好,既然如此,把那商老板請了過來,我也一起聽聽!”
“那最好不過!”喬小如點頭笑道。
一時獨孤豫章便命藍掌櫃去請了那位商老板過來,商老板莫名其妙,獨孤豫章他是認識的,喬小如卻是頭一迴見。
聽她自我介紹是百味齋的東家,商老板方明白怎麽迴事。
待喬小如說出加盟的方式,商老板也是眼睛一亮,覺得是個好法子。聽獨孤豫章表示他也有意加盟,商老板就更有信心了。
要知道那些小菜的確味道極好,與民間簡單粗糙製作的鹹菜根本不能相提並論。
精致的小菜不是沒有,但都是生活講究的大戶人家才有的,尋常人家哪裏嚐得到?
他敢肯定,這些小菜一上市,喜歡的人肯定不少。尤其是那辣白菜、五香酸辣蘿卜丁、海帶這幾樣其香脆鮮香開胃更令人欲罷不能。
開一家這樣的店鋪,穩賺不賠。
說到加盟費,喬小如要的也不多,一家店二百兩。
商老板表示有點兒貴了,喬小如便笑吟吟的同他拿自己的這家店算賬。
每個月如今去除所有的成本,淨利潤能在七八十兩。
“這還是我和我家小姑姑忙不過來,所以店裏每次賣的種類都在五六種左右,並不太多,商老板的鋪子倘若一次售賣十幾二十種,可想而知利潤更大。合約上我都寫著呢,總共教會二十四種。我保證,這都是我獨家才有的,絕不是市麵上能見到的。當然,若有人的想法同我撞一起了,也做出來一兩樣相同的,那也不無可能。但我保證,味道肯定不會一樣!”
話說,百味齋的利潤細算下來連喬小如都嚇了一大跳,不過想想也是,之前單賣辣白菜的時候便賺了不少,如今鋪子裏正常供應是每天都有六種,偶爾會多加一種時令菜做的,一個月賺上七八十兩並不算多。
於是她果斷給小姑姑漲了工錢,一個月五兩銀子。小姑姑忙不過來請張小泉媳婦和李氏來幫忙,工錢也都漲了。
商老板聽她這麽說哈哈一笑,便也不再討價還價,爽快的應了。
因為商老板在其他兩個縣城和州城也有生意,便一口氣拿下了包括這三處和洛雲縣共四處的加盟,爽快的簽了合約、交了一半的定金。
又商議好了什麽時候會送人過來學,方攜著協議滿意而去。
獨孤豫章也一下子簽了五處,但他表示名義上算是喬小如自己開的分店,掛著喬小如的名,問她能否幫這個忙?
這事對自己並沒有什麽壞處,喬小如略想想便點頭笑應了。
一下子進賬千餘兩銀子,喬小如忽然覺得,自己是不是有空了好好琢磨琢磨烤鴨燒鵝燒雞怎麽做?不妨也試一試,同樣以加盟的方式推廣開去,豈不賺大發了?
她雖不是專業人士,但應了那句話,沒吃過豬肉也見過豬跑啊,以前看的紀錄片中還真有過介紹各地特產名吃製作過程的。當然,人家怎樣搭配各種香料調料的方子肯定是不完整的,那麽她自己摸索摸索便是。
獨孤豫章更來了興趣,笑問道:“既如此喬娘子不妨細說我也聽聽!”
喬小如一笑,便將現代店鋪加盟製的想法詳細的說了一遍。
也就是對方繳納一筆加盟費,她這裏負責培訓,對方開店必須也使用百味齋的招牌,店麵裝修都要統一,並且對方隻能開一家店,倘若要開第二家必須得經過她的同意,而加盟的費用自然也得再繳納一筆。
製作各種醬菜小菜的方子不可外傳。
她保證的是一座縣城隻準許加盟一家百味齋,州府可以加盟三到五家,按照城市大小繁榮程度不同各有差別,也就是隻要開了店,便不會出現惡性競爭。
自然,培訓期滿,離開之後,經營得如何,就得自負盈虧了。她保證的是定會毫無保留的將製作方法全部告訴對方,直到對方做出來的醬菜小菜與自己做的味道無所相差為止。
而所有這些條款,她都會寫進合約裏,報送官府備案。百味齋但凡開到哪一城,便會到當地官府備案,不許旁人再用此招牌。
獨孤豫章聽得目瞪口呆,加盟?這說法還真是新鮮,然而細細想來,他卻不得不承認對於小店鋪來說這是最最好的經營方式。
畢竟店鋪不大,賣的東西也是家常小東西,即便再好在同一個地方消耗也不會太多,而店主人倘若要去別的城鎮開分店成本太大,並不方便,基本上說,沒有幾個小鋪子老板會願意去別的城鎮再開分店的。
可是靠著加盟,卻能迅速的賺取一大筆銀錢,對自己並無半分損失,何樂而不為?
“喬娘子真正心思靈慧,令人佩服佩服!”獨孤豫章笑歎,由衷稱讚。
他不由暗暗細打量著喬小如,堪堪不過十六年華,身量嬌小,五官也小巧,一雙眸子卻清澈沉靜,眉宇容顏間恬淡而自信,唇畔笑意淺淺,從容而淡定,仿佛對一切都胸有成竹、一切都在她的掌握之中。
她的確,也當得起如此!
獨孤豫章心內暗道,怪不得太祖皇帝曾經有言:不要小看女子,女人也能頂半邊天!當時這話引來諸多詬病,尤其是那些士林大儒們,更認為英明神武的太祖皇帝說出這麽一句話來簡直是他的汙點、有辱他英明神武的形象。
在見到喬娘子後,他覺得自己也有點相信這話了。倘若有更大、更高的舞台供喬娘子發揮,她能做到的必定比當下要強十倍百倍千倍,必定驚豔世人!
或許他看得出神了點,驀地被兩道不悅銳利的目光直刺而來,獨孤豫章一驚迴神,對上傻夫君充滿敵意的目光,抱歉的衝他笑笑。
傻夫君這才收迴目光,不再搭理他。
獨孤豫章笑歎笑讚,便道:“看樣子喬娘子在開店的時候就有了此等想法?”
“嗯,”喬小如點點頭,笑道:“不然一下子也說不了如此周全。隻是這想法一直還沒有機會實現,如今那位商老板既然有意,我倒也不妨一試。”
獨孤豫章笑道:“那正好,既然如此,把那商老板請了過來,我也一起聽聽!”
“那最好不過!”喬小如點頭笑道。
一時獨孤豫章便命藍掌櫃去請了那位商老板過來,商老板莫名其妙,獨孤豫章他是認識的,喬小如卻是頭一迴見。
聽她自我介紹是百味齋的東家,商老板方明白怎麽迴事。
待喬小如說出加盟的方式,商老板也是眼睛一亮,覺得是個好法子。聽獨孤豫章表示他也有意加盟,商老板就更有信心了。
要知道那些小菜的確味道極好,與民間簡單粗糙製作的鹹菜根本不能相提並論。
精致的小菜不是沒有,但都是生活講究的大戶人家才有的,尋常人家哪裏嚐得到?
他敢肯定,這些小菜一上市,喜歡的人肯定不少。尤其是那辣白菜、五香酸辣蘿卜丁、海帶這幾樣其香脆鮮香開胃更令人欲罷不能。
開一家這樣的店鋪,穩賺不賠。
說到加盟費,喬小如要的也不多,一家店二百兩。
商老板表示有點兒貴了,喬小如便笑吟吟的同他拿自己的這家店算賬。
每個月如今去除所有的成本,淨利潤能在七八十兩。
“這還是我和我家小姑姑忙不過來,所以店裏每次賣的種類都在五六種左右,並不太多,商老板的鋪子倘若一次售賣十幾二十種,可想而知利潤更大。合約上我都寫著呢,總共教會二十四種。我保證,這都是我獨家才有的,絕不是市麵上能見到的。當然,若有人的想法同我撞一起了,也做出來一兩樣相同的,那也不無可能。但我保證,味道肯定不會一樣!”
話說,百味齋的利潤細算下來連喬小如都嚇了一大跳,不過想想也是,之前單賣辣白菜的時候便賺了不少,如今鋪子裏正常供應是每天都有六種,偶爾會多加一種時令菜做的,一個月賺上七八十兩並不算多。
於是她果斷給小姑姑漲了工錢,一個月五兩銀子。小姑姑忙不過來請張小泉媳婦和李氏來幫忙,工錢也都漲了。
商老板聽她這麽說哈哈一笑,便也不再討價還價,爽快的應了。
因為商老板在其他兩個縣城和州城也有生意,便一口氣拿下了包括這三處和洛雲縣共四處的加盟,爽快的簽了合約、交了一半的定金。
又商議好了什麽時候會送人過來學,方攜著協議滿意而去。
獨孤豫章也一下子簽了五處,但他表示名義上算是喬小如自己開的分店,掛著喬小如的名,問她能否幫這個忙?
這事對自己並沒有什麽壞處,喬小如略想想便點頭笑應了。
一下子進賬千餘兩銀子,喬小如忽然覺得,自己是不是有空了好好琢磨琢磨烤鴨燒鵝燒雞怎麽做?不妨也試一試,同樣以加盟的方式推廣開去,豈不賺大發了?
她雖不是專業人士,但應了那句話,沒吃過豬肉也見過豬跑啊,以前看的紀錄片中還真有過介紹各地特產名吃製作過程的。當然,人家怎樣搭配各種香料調料的方子肯定是不完整的,那麽她自己摸索摸索便是。