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薑子佩剛剛書寫完畢要貼在門口標示牌上的文字,除了‘開業大酬賓’字樣還有‘今日特色菜’,往後雲來樓每日會主推一道主菜,這道菜會是新菜,價格上也會有優惠。
薑子佩此前並不知曉經營一家酒樓還有這麽多門道,雖然不知道沈霜是從何學來這些知識經驗,不過他心裏是由衷佩服她。
正擱下筆讓底下的夥計拿這些紙張去貼,他轉身便看到沈霜和薑紫桐領著一個男子過來,身高氣量,讓他微微有些驚訝,看清楚來人的相貌之後,薑子佩有些恍惚,總感覺有幾分熟悉。
“薑公子。”
“七哥。”
薑子佩笑著頷首,隨後一邊說一邊看向小獵戶,“沈姑娘來了,這位是?”
“薑公子給你介紹一下,這是我們村的小獵戶,也是我的朋友,今天是跟我過來長長見識的。”
“悶葫蘆,這就是我和你說的薑子佩薑公子,也就是這雲來樓的主人,薑姑娘的哥哥。”
薑子佩聽到是沈霜的村人,腦海裏中的疑慮便也隨之打消,然後對著小獵戶作揖打招唿,“獵戶兄弟相貌不凡,想必應該是一位打獵好手。”
小獵戶對著薑子佩點點頭,然後下意識看向沈霜,沈霜看向薑紫桐,薑紫桐連忙在她兄長的耳邊耳語幾句,薑子佩聽到妹妹的話之後,看向小獵戶的眼神裏帶著可惜和同情,這倒是讓小獵戶覺得有些新鮮,向來隻有嫌棄和討厭他的人,除了沈霜之外,倒是很少會有因為他不能說話而表露出些許的可惜的同情。
當然小獵戶也並不在乎別人的看法,沈霜卻忍不住為他說話,“那是當然,小獵戶他是我們村裏打獵最厲害的人,之前還打死過一頭老虎,對吧?”
沈霜說著看向小獵戶,尋求他的附和,其實在心裏很希望他不要因為自己中毒無法說話而妄自菲薄,如若他的嗓子能夠治愈,估計那些上門提親的人能把小木屋門前的橋都給踩爛。
可是,沈霜想到他要娶妻子,心裏隱隱約約有些異樣,不過很快便也揮開這異樣的思緒,毫不意外地看到薑家兄妹的驚訝表情。
“此話當真?獵戶兄弟你竟然能夠和老虎搏鬥?想來身手必定極佳。”
薑子佩自認自己的身手還不錯,可是以前打獵卻也從不敢逞能,知道自己還是沒有把握和一隻老虎對上,他此刻的語氣裏充滿了崇拜和驚喜。
薑紫桐也是目瞪口呆,“沈姐姐,這位獵戶大哥真的打死老虎了嗎?這,這不是戲文裏麵才有的故事嗎?你之前不是給我說過的那個武鬆打虎的故事?敢情你是在說他,他嗎?”
薑紫桐不太相信小獵戶這副看起來好像和她兄長差不多的身量能夠打死老虎,和薑子佩相比,她的語氣便多了一些懷疑。
沈霜輕笑一聲,“自然是真的,至於之前給你說的武鬆在景陽岡打虎的故事,也是真的,當然不乏後人添加了一些情節,可是小獵戶打死老虎這件事,我們西山村村人都知道,我二叔也在這裏,不信你可以問問他也成。”
薑紫桐沒話說了,“我並不是不相信沈姐姐的話,實在是,打老虎十分的駭人聽聞,我之前在京城的時候倒是聽說西域那邊有個第一大力士徒手打死一頭牛的事,想來這位獵戶大哥比那位大力士還厲害幾分。”
被誇讚的小獵戶:“……”
他看了一眼沈霜,看她笑,都不太明白她為什麽笑,這個時候他又覺得不用說話是一件好事。
雲來樓後天便開張,還是有挺多事情要忙,尤其是唐廚子和宋廚子倆人得知沈霜過來,都爭相想讓她指點指點,那熱情勁兒讓小獵戶和小山都無比驚訝,然後眼睜睜地看著沈霜被人拉走。
“那個,悶葫蘆你和小山在這兒等我一下,我去去就迴。”
既然被邀請去試菜,沈霜自然也不好拒絕,反而還有得吃,不過看著呆愣的小獵戶和小山,她連忙迴頭叮囑倆人。
薑子佩還要忙別的,薑紫桐則是讓人把一些瓜子點心水果都拿過來給倆人吃,然後也幫忙整理東西。
小獵戶和小山兩個沒法說話的人麵麵相覷,倒是因為小狼崽在,氣氛沒顯得那麽尷尬。
“沈姑娘,你先試試這一道我新研製的糖醋排骨味道如何。”
“沈姑娘,你還是先試試我弄的這一道醬油大蝦,這可是今兒個海邊來的商人特意給我帶來的,要是過關,往後咱們雲來樓還可以供應海鮮。”
“沈姑娘,先試我的,那大蝦太腥,價格還貴,誰會吃這玩意兒?還是排骨好。”
“這大蝦可是宮廷貴人也愛吃的好東西,咋就沒人吃?”
沈霜才進後廚,就看到唐宋兩個大廚吵了起來,她也不耽擱倆人吵架,拿起筷子先吃了一塊糖醋排骨,然後便剝一條醬油大蝦。
吃完之後,倆人也沒再吵架,而是緊張地看著沈霜。
“沈姑娘,我這糖醋排骨如何?”
“沈姑娘,大蝦可還行?”
看著緊張的倆人,沈霜也不拆台,沒想到倆人這麽看重自己的意見,她簡直有種自己是美食家的感覺。
“唐大廚,你這糖醋排骨味道還算可以,用料很好,想必醃製費了不少功夫,這賣相也不錯,隻是糖醋汁的比例應該沒有調好,你用的是陳醋吧?”
唐廚子微愣,連忙點頭,“對,就是陳醋?這是酸了還是甜了?”
沈霜說:“陳醋味道過重會影響口感,太酸了,所以一定要用米醋,隻要用米醋,這道糖醋排骨一定是一道上上品。”
唐廚子一臉的恍然大悟,他之前一直都找不到竅門,沒成想竟然是這個,連忙感謝沈霜,又跑去搗弄去了。
沈霜看向宋廚子,“宋大廚的醬油大蝦味道是很不錯的,可是卻失去了海蝦該有的鮮味。”
宋廚子不太明白,“沈姑娘,何為鮮味?”
“這樣說吧,宋大廚想想,海蝦的價錢為何這樣高?為何比小河裏的小蝦獨特?”
宋大廚脫口而出:“這是海裏長大的海蝦,個頭大,自然貴。”
“海裏長大的蝦,屬於鹹水蝦,應該有海鮮的味道,可是我剛剛吃的海蝦都是醬油味還有其他調料的味道,卻沒嚐到海鮮的原味,一個想嚐鮮的客人發現海蝦和河蝦沒有什麽區別,該多失望?”
宋大廚微愣,“沈姑娘,那我該咋辦?這醬油大蝦還是我從京城一個廚子那裏聽說的做法,實在是沒轍了。”
沈霜笑,“其實很簡直,隻要不要讓其他調料的味道蓋過海蝦的味道便可,例如白灼或者清蒸,如果怕有腥味就加生薑,隻要是新鮮出爐直接吃,保證沒有腥味。”
“白灼清蒸?那大蝦還能有味道?”
“可以蘸醬油啊,宋大廚也可以調一味你的獨家醬料,或者根據客人的需求,給他們蘸醋或者蘸鹽水,都可以的。”
“這種吃法,倒是新鮮,多謝沈姑娘,我這就去準備。”
宋大廚說著便又和唐大廚一起去忙,也忘記要沈霜嚐試別的菜式。
沈霜吃完其他的幾道菜之後,便也出去問小二哥拿了筆墨紙硯寫下那些菜需要注意的事項,這才跑去找小獵戶他們。
說實話,沈霜沒想到自己有一天還能成為堪比美食家的廚子,她還挺慶幸自己之前喜歡下廚,還特意跟著大廚學過一段時間,不然哪裏能有這樣的造詣,不然也不敢在別人麵前班門弄斧。
因為在廚房待了一段時間,她過來的時候已經接近晌午時分,小獵戶是不吃薑紫桐端過來的那些點心瓜子的,沈霜過來的時候,看到他目不斜視地挺直腰坐著,不知道的還以為他在等待領導召喚。
沈霜覺得這人有時候還蠻嚴肅,倒是小山和小狼崽吃了不少的點心和果子,兩個小東西有些鬼鬼祟祟的,看得沈霜有些無奈。
薑子佩和薑紫桐邀請沈霜他們吃過午飯再走,如果小獵戶不在,沈霜倒是會答應,隻是看他有些拘謹,再加上她也想出去外麵買些吃的,便也拒絕了倆人的邀請。
隻是薑紫桐倒是有些依依不舍地跟著出來和沈霜說話,“沈姐姐,你就在這裏和我們一起吃午飯嘛。”
“不用了,我們到街上去找一些好吃的,順便買些東西,今兒個爭取早些迴去。你和你兄長還有挺多事情要忙,就不打擾了,一會兒唐大廚和宋大廚做好的菜你們嚐嚐看看如何。”
薑紫桐點點頭,又問,“沈姐姐,那你明日可會過來?小山明日需要看大夫嗎?”
“小山隔一日才需要做針灸,明日不過來。”沈霜在想,每天坐牛車,也很累啊。
“這樣啊,那後日早晨沈姐姐你一定早些過來,我會讓莫叔到村裏接你。”
“不用,到時候我會早些過來,村裏有牛車,也不用叫莫叔過來接我。”
“那好吧,那沈姐姐再見。”
“再見。”
“汪汪汪。”
小狼崽不知道什麽時候跑到小獵戶的背簍裏去,聽到沈霜說再見,也冒出頭來對著薑紫桐熱情地汪汪汪了幾聲。
在場眾人:“……”
沈霜心想,這隻小東西真的對自己的身份有了錯誤的認知,竟然學狗叫學上癮了。
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薑子佩剛剛書寫完畢要貼在門口標示牌上的文字,除了‘開業大酬賓’字樣還有‘今日特色菜’,往後雲來樓每日會主推一道主菜,這道菜會是新菜,價格上也會有優惠。
薑子佩此前並不知曉經營一家酒樓還有這麽多門道,雖然不知道沈霜是從何學來這些知識經驗,不過他心裏是由衷佩服她。
正擱下筆讓底下的夥計拿這些紙張去貼,他轉身便看到沈霜和薑紫桐領著一個男子過來,身高氣量,讓他微微有些驚訝,看清楚來人的相貌之後,薑子佩有些恍惚,總感覺有幾分熟悉。
“薑公子。”
“七哥。”
薑子佩笑著頷首,隨後一邊說一邊看向小獵戶,“沈姑娘來了,這位是?”
“薑公子給你介紹一下,這是我們村的小獵戶,也是我的朋友,今天是跟我過來長長見識的。”
“悶葫蘆,這就是我和你說的薑子佩薑公子,也就是這雲來樓的主人,薑姑娘的哥哥。”
薑子佩聽到是沈霜的村人,腦海裏中的疑慮便也隨之打消,然後對著小獵戶作揖打招唿,“獵戶兄弟相貌不凡,想必應該是一位打獵好手。”
小獵戶對著薑子佩點點頭,然後下意識看向沈霜,沈霜看向薑紫桐,薑紫桐連忙在她兄長的耳邊耳語幾句,薑子佩聽到妹妹的話之後,看向小獵戶的眼神裏帶著可惜和同情,這倒是讓小獵戶覺得有些新鮮,向來隻有嫌棄和討厭他的人,除了沈霜之外,倒是很少會有因為他不能說話而表露出些許的可惜的同情。
當然小獵戶也並不在乎別人的看法,沈霜卻忍不住為他說話,“那是當然,小獵戶他是我們村裏打獵最厲害的人,之前還打死過一頭老虎,對吧?”
沈霜說著看向小獵戶,尋求他的附和,其實在心裏很希望他不要因為自己中毒無法說話而妄自菲薄,如若他的嗓子能夠治愈,估計那些上門提親的人能把小木屋門前的橋都給踩爛。
可是,沈霜想到他要娶妻子,心裏隱隱約約有些異樣,不過很快便也揮開這異樣的思緒,毫不意外地看到薑家兄妹的驚訝表情。
“此話當真?獵戶兄弟你竟然能夠和老虎搏鬥?想來身手必定極佳。”
薑子佩自認自己的身手還不錯,可是以前打獵卻也從不敢逞能,知道自己還是沒有把握和一隻老虎對上,他此刻的語氣裏充滿了崇拜和驚喜。
薑紫桐也是目瞪口呆,“沈姐姐,這位獵戶大哥真的打死老虎了嗎?這,這不是戲文裏麵才有的故事嗎?你之前不是給我說過的那個武鬆打虎的故事?敢情你是在說他,他嗎?”
薑紫桐不太相信小獵戶這副看起來好像和她兄長差不多的身量能夠打死老虎,和薑子佩相比,她的語氣便多了一些懷疑。
沈霜輕笑一聲,“自然是真的,至於之前給你說的武鬆在景陽岡打虎的故事,也是真的,當然不乏後人添加了一些情節,可是小獵戶打死老虎這件事,我們西山村村人都知道,我二叔也在這裏,不信你可以問問他也成。”
薑紫桐沒話說了,“我並不是不相信沈姐姐的話,實在是,打老虎十分的駭人聽聞,我之前在京城的時候倒是聽說西域那邊有個第一大力士徒手打死一頭牛的事,想來這位獵戶大哥比那位大力士還厲害幾分。”
被誇讚的小獵戶:“……”
他看了一眼沈霜,看她笑,都不太明白她為什麽笑,這個時候他又覺得不用說話是一件好事。
雲來樓後天便開張,還是有挺多事情要忙,尤其是唐廚子和宋廚子倆人得知沈霜過來,都爭相想讓她指點指點,那熱情勁兒讓小獵戶和小山都無比驚訝,然後眼睜睜地看著沈霜被人拉走。
“那個,悶葫蘆你和小山在這兒等我一下,我去去就迴。”
既然被邀請去試菜,沈霜自然也不好拒絕,反而還有得吃,不過看著呆愣的小獵戶和小山,她連忙迴頭叮囑倆人。
薑子佩還要忙別的,薑紫桐則是讓人把一些瓜子點心水果都拿過來給倆人吃,然後也幫忙整理東西。
小獵戶和小山兩個沒法說話的人麵麵相覷,倒是因為小狼崽在,氣氛沒顯得那麽尷尬。
“沈姑娘,你先試試這一道我新研製的糖醋排骨味道如何。”
“沈姑娘,你還是先試試我弄的這一道醬油大蝦,這可是今兒個海邊來的商人特意給我帶來的,要是過關,往後咱們雲來樓還可以供應海鮮。”
“沈姑娘,先試我的,那大蝦太腥,價格還貴,誰會吃這玩意兒?還是排骨好。”
“這大蝦可是宮廷貴人也愛吃的好東西,咋就沒人吃?”
沈霜才進後廚,就看到唐宋兩個大廚吵了起來,她也不耽擱倆人吵架,拿起筷子先吃了一塊糖醋排骨,然後便剝一條醬油大蝦。
吃完之後,倆人也沒再吵架,而是緊張地看著沈霜。
“沈姑娘,我這糖醋排骨如何?”
“沈姑娘,大蝦可還行?”
看著緊張的倆人,沈霜也不拆台,沒想到倆人這麽看重自己的意見,她簡直有種自己是美食家的感覺。
“唐大廚,你這糖醋排骨味道還算可以,用料很好,想必醃製費了不少功夫,這賣相也不錯,隻是糖醋汁的比例應該沒有調好,你用的是陳醋吧?”
唐廚子微愣,連忙點頭,“對,就是陳醋?這是酸了還是甜了?”
沈霜說:“陳醋味道過重會影響口感,太酸了,所以一定要用米醋,隻要用米醋,這道糖醋排骨一定是一道上上品。”
唐廚子一臉的恍然大悟,他之前一直都找不到竅門,沒成想竟然是這個,連忙感謝沈霜,又跑去搗弄去了。
沈霜看向宋廚子,“宋大廚的醬油大蝦味道是很不錯的,可是卻失去了海蝦該有的鮮味。”
宋廚子不太明白,“沈姑娘,何為鮮味?”
“這樣說吧,宋大廚想想,海蝦的價錢為何這樣高?為何比小河裏的小蝦獨特?”
宋大廚脫口而出:“這是海裏長大的海蝦,個頭大,自然貴。”
“海裏長大的蝦,屬於鹹水蝦,應該有海鮮的味道,可是我剛剛吃的海蝦都是醬油味還有其他調料的味道,卻沒嚐到海鮮的原味,一個想嚐鮮的客人發現海蝦和河蝦沒有什麽區別,該多失望?”
宋大廚微愣,“沈姑娘,那我該咋辦?這醬油大蝦還是我從京城一個廚子那裏聽說的做法,實在是沒轍了。”
沈霜笑,“其實很簡直,隻要不要讓其他調料的味道蓋過海蝦的味道便可,例如白灼或者清蒸,如果怕有腥味就加生薑,隻要是新鮮出爐直接吃,保證沒有腥味。”
“白灼清蒸?那大蝦還能有味道?”
“可以蘸醬油啊,宋大廚也可以調一味你的獨家醬料,或者根據客人的需求,給他們蘸醋或者蘸鹽水,都可以的。”
“這種吃法,倒是新鮮,多謝沈姑娘,我這就去準備。”
宋大廚說著便又和唐大廚一起去忙,也忘記要沈霜嚐試別的菜式。
沈霜吃完其他的幾道菜之後,便也出去問小二哥拿了筆墨紙硯寫下那些菜需要注意的事項,這才跑去找小獵戶他們。
說實話,沈霜沒想到自己有一天還能成為堪比美食家的廚子,她還挺慶幸自己之前喜歡下廚,還特意跟著大廚學過一段時間,不然哪裏能有這樣的造詣,不然也不敢在別人麵前班門弄斧。
因為在廚房待了一段時間,她過來的時候已經接近晌午時分,小獵戶是不吃薑紫桐端過來的那些點心瓜子的,沈霜過來的時候,看到他目不斜視地挺直腰坐著,不知道的還以為他在等待領導召喚。
沈霜覺得這人有時候還蠻嚴肅,倒是小山和小狼崽吃了不少的點心和果子,兩個小東西有些鬼鬼祟祟的,看得沈霜有些無奈。
薑子佩和薑紫桐邀請沈霜他們吃過午飯再走,如果小獵戶不在,沈霜倒是會答應,隻是看他有些拘謹,再加上她也想出去外麵買些吃的,便也拒絕了倆人的邀請。
隻是薑紫桐倒是有些依依不舍地跟著出來和沈霜說話,“沈姐姐,你就在這裏和我們一起吃午飯嘛。”
“不用了,我們到街上去找一些好吃的,順便買些東西,今兒個爭取早些迴去。你和你兄長還有挺多事情要忙,就不打擾了,一會兒唐大廚和宋大廚做好的菜你們嚐嚐看看如何。”
薑紫桐點點頭,又問,“沈姐姐,那你明日可會過來?小山明日需要看大夫嗎?”
“小山隔一日才需要做針灸,明日不過來。”沈霜在想,每天坐牛車,也很累啊。
“這樣啊,那後日早晨沈姐姐你一定早些過來,我會讓莫叔到村裏接你。”
“不用,到時候我會早些過來,村裏有牛車,也不用叫莫叔過來接我。”
“那好吧,那沈姐姐再見。”
“再見。”
“汪汪汪。”
小狼崽不知道什麽時候跑到小獵戶的背簍裏去,聽到沈霜說再見,也冒出頭來對著薑紫桐熱情地汪汪汪了幾聲。
在場眾人:“……”
沈霜心想,這隻小東西真的對自己的身份有了錯誤的認知,竟然學狗叫學上癮了。