第196章 醉人的蝦餃
穿書七零：開局肥丫怒踹男主 作者：煙火裏隻剩塵埃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
程明月早就看出來這老太太是個吃貨了，聽她這麽說一點也不覺得驚訝。
“好吧，我也沒正經吃飯呢，剛才就隻吃了兩塊巧克力，現在也有些餓了。”
葉婉珍一聽程明月剛才吃了巧克力，眼睛一亮:“明月，你喜歡吃巧克力啊，我那邊還有呢，你等著，我去給你拿。”
說完她就火急火燎地就要迴隔壁，被程明月一把給拉住了。
“我不咋愛吃甜食，剛才不想做飯就湊合吃兩口而已。”
葉婉珍看程明月神情不似作偽，就停下腳步跟她一起進了廚房。
“明月，那你喜歡什麽，告訴我，以後我都給你留著。”
葉婉珍本來就喜歡香香軟軟的閨女，可奈何生兒子的時候傷了身子，一輩子也就生了那麽一個禿頭小子，心裏很是遺憾。
程明月搬過來的時候，剛開始她確實隻眼饞這丫頭的廚藝，經過這幾次的相處，她覺得跟這丫頭很投緣，自然也是打心眼裏喜歡程明月。
現在她恨不得將自己的心掏出來給程明明看。
真情還是假意，從每一個眼神都可以流露出來，程明也感受到葉婉珍對自己的感情，心裏很喜歡這個直爽的老太太。
“葉姨，我都還行，你平時都喜歡吃什麽，今天我包你滿意。”
雖然程明月隻是叫了一聲葉姨，葉婉珍此時心裏就跟吃了蜜一樣甜，嘴角翹得更高了。
“有一年我跟我家那口子去嶺南吃過一份蝦餃，那個嫩滑啊，現在每每想起來還都直流口水。明月，你會做嗎？”
程明月下巴一抬:“您鼻子可真靈敏，我家裏剛好有做蝦餃的食材，那你今天就請好吧，一會保準讓你找迴記憶裏的那個味道。”
葉婉珍一驚，接著就是狂喜:“我就隨便說說的，你家裏還真有蝦啊！”
“那可不，昨天阿沉的朋友剛拿來的，昨天吃了烤肉，還沒來得及做呢，剛好今天中午咱們做了吃。”
說著程明月就從雜物間端出一盆河蝦走了出來。
之後又將做餃皮的幾種材料找了出來。
葉婉珍一看程明月那架勢，對今天的這頓蝦餃心裏就更期待了，也跟著一起忙活起來。
程明月先將蝦清洗幹淨，利落的剝出蝦仁，葉婉珍就幫著在案板上將蝦仁燉的細細的。
程明月從櫃子又取出一小塊五花肉，清洗幹淨，又遞給葉婉珍讓她剁碎。
她自己則開始處理麵皮。
蝦餃的麵皮用料也很講究，要將澄麵和生粉攪拌均勻，過篩備用。
?將煮沸的清水立即倒入裝有澄麵、生粉和鹽的盆裏，用木棒或筷子迅速攪拌均勻，直到形成麵團。然後，加蓋焗5分鍾，使澄麵變熟。
?將燙好的麵團取出放在桌子上，稍微搓均勻。然後，加入豬油再搓均勻，使麵團變得柔軟且有光澤。
?搓好的麵團要立即用半幹濕的潔淨白布蓋起來，以防變幹。
葉婉珍手裏剁著餡，眼睛還不時盯著程明月，見她這一係列動作做下來，心裏好生後悔。
覺得她真不該提出做蝦餃，這也太繁瑣了吧。
就準備工作都得忙活好久。
程明月看出她的神情，反而很不在意的笑了笑。
“葉姨，你這算什麽啊，我師父那才叫挑，喜歡吃的菜更是繁瑣，有的還要提前好幾天準備呢。
要是怕麻煩，那咱們華夏的美食就不會像現在這樣博大精深了。”
葉婉珍聞言更喜歡程明月了。
這閨女真實誠，以後得多幫著看著她一些，捯不然這傻丫頭保準被人賣了還要幫人家數錢呢。
就像最近發生的事情，不僅是她，隔壁那幾家也是那樣，這丫頭一做飯，他們就巴巴的湊上來。
這丫頭也傻乎乎的就跟人家換！
哎！
程明月還不知道就隻今天這頓飯，她在葉婉珍心裏就變成了十足的傻妞。
對此一無所知的程明月，此時已經調好餡。
接下來就是包餃子了。
兩個人一個擀麵皮，一個包，廚房裏都彌漫著她們的歡聲笑語，這讓獨自一個人住了幾十年的葉婉珍心都漲得滿滿的。
這還沒吃飯呢，就已經眼淚汪汪的。
程明月心裏也有些不是滋味。
人上了年紀就希望一家和和美美的，兒孫環繞膝下，可現實中很多老人晚年都很是淒涼。
也不是說物質條件跟不上，是心理上的淒涼，就像現在的葉婉珍。
葉婉珍是個要強的，很快就調整好自己的情緒，又跟程明月有說有笑起來。
餃子包完趁著蒸的功夫，程明月手腳麻利的調了好幾種蘸料，端上桌，等著一會餃子熟了的時候可以配著吃。
在葉婉珍期待的眼神下程明月一把揭開了鍋蓋，那濃鬱的香味直揭人的天靈蓋，葉婉珍眼珠子都黏在餃子上。
這比她記憶裏的蒸餃還要香！
簡直太香了！
香迷糊了快！
剛才在剁餡的時候她就發現蝦仁都散發著香氣，沒想到這蒸熟之後味道比剛才還要濃鬱一百倍。
這還沒開始吃，她口腔裏都已經分泌著口水了，她不由自主的吞咽著口水，眼睛卻隨著程明月的走動而不住移動著。
“葉姨，別愣著了，快來嚐嚐，看合不合你的胃口。”
聽到程明月的唿喚，葉婉珍如夢初醒，以百米衝刺的速度在桌前坐了下來，顧不上燙，更顧不上蘸醬料，著急忙慌的將一顆蝦餃塞入嘴裏。
燙的她舌頭都有些麻了，可依舊擋不住那醉人的香味。
“太香了，太香了！”
葉婉珍覺得自己詞窮了，那麽多形容詞在此刻都顯得格外蒼白無力。
接著，她甚至連誇都顧不上了，一個又一個，不住地往嘴裏塞。
“葉姨，你慢點吃，這還有很多呢，以後你要是想吃了，咱們還可以再做啊！”
程明月被葉婉珍生猛的樣子給嚇得心髒突突的，真害怕將老太太撐出毛病來。
直到十多個餃子入肚之後，葉婉珍的動作這才慢了下來。
開始細嚼慢咽，蘸著醬料細細品嚐起來。
就在這時，陸沉迴來了。
他一進院門，鼻子就不由的翕動著，接著就大踏步往廚房跑。
“你們吃什麽呢，這麽香？k
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“好吧，我也沒正經吃飯呢，剛才就隻吃了兩塊巧克力，現在也有些餓了。”
葉婉珍一聽程明月剛才吃了巧克力，眼睛一亮:“明月，你喜歡吃巧克力啊，我那邊還有呢，你等著，我去給你拿。”
說完她就火急火燎地就要迴隔壁，被程明月一把給拉住了。
“我不咋愛吃甜食，剛才不想做飯就湊合吃兩口而已。”
葉婉珍看程明月神情不似作偽，就停下腳步跟她一起進了廚房。
“明月，那你喜歡什麽，告訴我，以後我都給你留著。”
葉婉珍本來就喜歡香香軟軟的閨女，可奈何生兒子的時候傷了身子，一輩子也就生了那麽一個禿頭小子，心裏很是遺憾。
程明月搬過來的時候，剛開始她確實隻眼饞這丫頭的廚藝，經過這幾次的相處，她覺得跟這丫頭很投緣，自然也是打心眼裏喜歡程明月。
現在她恨不得將自己的心掏出來給程明明看。
真情還是假意，從每一個眼神都可以流露出來，程明也感受到葉婉珍對自己的感情，心裏很喜歡這個直爽的老太太。
“葉姨，我都還行，你平時都喜歡吃什麽，今天我包你滿意。”
雖然程明月隻是叫了一聲葉姨，葉婉珍此時心裏就跟吃了蜜一樣甜，嘴角翹得更高了。
“有一年我跟我家那口子去嶺南吃過一份蝦餃，那個嫩滑啊，現在每每想起來還都直流口水。明月，你會做嗎？”
程明月下巴一抬:“您鼻子可真靈敏，我家裏剛好有做蝦餃的食材，那你今天就請好吧，一會保準讓你找迴記憶裏的那個味道。”
葉婉珍一驚，接著就是狂喜:“我就隨便說說的，你家裏還真有蝦啊！”
“那可不，昨天阿沉的朋友剛拿來的，昨天吃了烤肉，還沒來得及做呢，剛好今天中午咱們做了吃。”
說著程明月就從雜物間端出一盆河蝦走了出來。
之後又將做餃皮的幾種材料找了出來。
葉婉珍一看程明月那架勢，對今天的這頓蝦餃心裏就更期待了，也跟著一起忙活起來。
程明月先將蝦清洗幹淨，利落的剝出蝦仁，葉婉珍就幫著在案板上將蝦仁燉的細細的。
程明月從櫃子又取出一小塊五花肉，清洗幹淨，又遞給葉婉珍讓她剁碎。
她自己則開始處理麵皮。
蝦餃的麵皮用料也很講究，要將澄麵和生粉攪拌均勻，過篩備用。
?將煮沸的清水立即倒入裝有澄麵、生粉和鹽的盆裏，用木棒或筷子迅速攪拌均勻，直到形成麵團。然後，加蓋焗5分鍾，使澄麵變熟。
?將燙好的麵團取出放在桌子上，稍微搓均勻。然後，加入豬油再搓均勻，使麵團變得柔軟且有光澤。
?搓好的麵團要立即用半幹濕的潔淨白布蓋起來，以防變幹。
葉婉珍手裏剁著餡，眼睛還不時盯著程明月，見她這一係列動作做下來，心裏好生後悔。
覺得她真不該提出做蝦餃，這也太繁瑣了吧。
就準備工作都得忙活好久。
程明月看出她的神情，反而很不在意的笑了笑。
“葉姨，你這算什麽啊，我師父那才叫挑，喜歡吃的菜更是繁瑣，有的還要提前好幾天準備呢。
要是怕麻煩，那咱們華夏的美食就不會像現在這樣博大精深了。”
葉婉珍聞言更喜歡程明月了。
這閨女真實誠，以後得多幫著看著她一些，捯不然這傻丫頭保準被人賣了還要幫人家數錢呢。
就像最近發生的事情，不僅是她，隔壁那幾家也是那樣，這丫頭一做飯，他們就巴巴的湊上來。
這丫頭也傻乎乎的就跟人家換！
哎！
程明月還不知道就隻今天這頓飯，她在葉婉珍心裏就變成了十足的傻妞。
對此一無所知的程明月，此時已經調好餡。
接下來就是包餃子了。
兩個人一個擀麵皮，一個包，廚房裏都彌漫著她們的歡聲笑語，這讓獨自一個人住了幾十年的葉婉珍心都漲得滿滿的。
這還沒吃飯呢，就已經眼淚汪汪的。
程明月心裏也有些不是滋味。
人上了年紀就希望一家和和美美的，兒孫環繞膝下，可現實中很多老人晚年都很是淒涼。
也不是說物質條件跟不上，是心理上的淒涼，就像現在的葉婉珍。
葉婉珍是個要強的，很快就調整好自己的情緒，又跟程明月有說有笑起來。
餃子包完趁著蒸的功夫，程明月手腳麻利的調了好幾種蘸料，端上桌，等著一會餃子熟了的時候可以配著吃。
在葉婉珍期待的眼神下程明月一把揭開了鍋蓋，那濃鬱的香味直揭人的天靈蓋，葉婉珍眼珠子都黏在餃子上。
這比她記憶裏的蒸餃還要香！
簡直太香了！
香迷糊了快！
剛才在剁餡的時候她就發現蝦仁都散發著香氣，沒想到這蒸熟之後味道比剛才還要濃鬱一百倍。
這還沒開始吃，她口腔裏都已經分泌著口水了，她不由自主的吞咽著口水，眼睛卻隨著程明月的走動而不住移動著。
“葉姨，別愣著了，快來嚐嚐，看合不合你的胃口。”
聽到程明月的唿喚，葉婉珍如夢初醒，以百米衝刺的速度在桌前坐了下來，顧不上燙，更顧不上蘸醬料，著急忙慌的將一顆蝦餃塞入嘴裏。
燙的她舌頭都有些麻了，可依舊擋不住那醉人的香味。
“太香了，太香了！”
葉婉珍覺得自己詞窮了，那麽多形容詞在此刻都顯得格外蒼白無力。
接著，她甚至連誇都顧不上了，一個又一個，不住地往嘴裏塞。
“葉姨，你慢點吃，這還有很多呢，以後你要是想吃了，咱們還可以再做啊！”
程明月被葉婉珍生猛的樣子給嚇得心髒突突的，真害怕將老太太撐出毛病來。
直到十多個餃子入肚之後，葉婉珍的動作這才慢了下來。
開始細嚼慢咽，蘸著醬料細細品嚐起來。
就在這時，陸沉迴來了。
他一進院門，鼻子就不由的翕動著，接著就大踏步往廚房跑。
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