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在顧允安的監工和新奇的想法下,茶館的裝修進度異常之快,幾乎每天一個樣,不出半個月,茶館就已經能夠正常對外營業了。
當務之急就是要把店裏的糕點師給定下來,如果實在找不到會做糕點的師傅,那就隻能顧允安親自動手了。
此時,蘇駱揚正根據顧允安的描述全城搜尋所謂的糕點師,甚至動用了自己的暗閣,暗閣原本是專門接殺人的生意,不過殺人的事情先放一放,先去幫顧允安找人。
經過一番努力,蘇駱揚總算找到了一個會做甜品的師傅,於是把甜品師傅帶到茶館,正巧碰到顧允安在茶館中幫忙打理。
“三王妃,你果然在這裏,我把人給你帶來了。”蘇駱揚進門就開心的對顧允安說道。
顧允安先是一陣詫異,沒想到蘇駱揚真的給自己找來了糕點師傅,心中頓時覺得暖洋洋的。
隨後顧允安仔細打量著蘇駱揚帶來的人,此人長得圓圓胖胖,脖子粗腦袋圓,標標準準的夥夫相貌,顧允安歎了口氣,這顯然與她心目中帥氣、甜美的糕點師形象完全不符。
不過也沒辦法,古代對廚師的種類並沒有明確的分工,所有的廚子都是從炒菜學起的,作主食才是廚師的主業,會做糕點隻是一些偏門,因此夥夫形象的廚師形象就好理解了,如此形勢下自然不會演化出氣質可人的糕點師。
“師傅貴姓?”顧允安輕聲問道。
“免貴姓劉,敢問小姐莫不是要在這茶館之中售賣甜品?小人可是聞所未聞。”劉大廚拱手說道。
顧允安聽後微微一笑:“這個問題師傅無需多管,師傅隻需告訴我是否會做糕點?”
“待小人露上一手,小姐便可知一二。”劉大廚迴答的到很是自信。
顧允安也未在多言,而是命竹心按劉師傅的要求準備好了糯米、核桃仁、玉米籽、葡萄幹、芝麻等,其實在劉師傅列出原材料的瞬間,顧允安就已經知道劉大廚想要做的是什麽糕點。
但顧允安還是不敢相信,這個大廚竟隻會做這麽簡單的糕點,果不其然,劉大廚左後做出了一份巨大的切糕。
說實話,換做之前,這麽厚實的切糕顧允安肯定一口都不會品嚐,但為了茶館的發展,顧允安還是試吃了一口,和預想的一樣,甜味是夠了,甚至有些偏甜,但是口感拿現代糕點差太多。
再看看蘇駱揚等人,各個都沉醉糕點的美味之中,竹心興奮的說到:“小姐,我還從沒吃過這麽好吃的東西,看來咱們的茶館要火。”
竹心一邊誇,蘇駱揚則一邊點頭,劉大廚則得意的大笑,顧允安也不多言,有總比沒有好,還省得自己親自動手,最主要劉大廚的基本功是很紮實的。
至於食譜嘛,自己的手鐲之中似乎存了不少,倒是可以慢慢給劉大廚,這樣一來,茶館也有了更新提升的空間,客人們也不會膩。
“劉師傅,您這糕點確實不錯,我這裏有幾樣食譜給您,明天開業您就先照這個做吧,您的切糕我們以後再賣。”說著顧允安就飛快寫了三份食譜給了劉大廚。
第二天,茶館正式開業,顧允安早早來到了茶館,蘇駱揚和竹心都在茶館門口幫忙放鞭炮,隻聽門外劈裏啪啦的聲響,但是放了半天鞭炮也沒見幾個人來茶館消費,畢竟很少有人大早上就跑去喝茶。
“小姐,奴婢喊的口都幹了,怎麽就是沒有客人來呀?”竹心急了,跑去問顧允安怎麽辦。
顧允安說道:“別急,光放鞭炮,怎麽吸引的來人,要搞促銷才行。”
“促銷?”竹心撓了撓頭。
顧允安把事先畫好的傳單拿給竹心,傳單上寫著:新店開業,酬賓三日,喝茶贈送甜品!
“去,把這個貼在門口。”
“這……能行嗎?”竹心有些猶豫,但還是照做了。
不一會了,茶館裏邊湧進了好多人,隻聽喝茶的人各個都在議論:“居然有這好事,喝個茶還有吃的送,哈哈,我就點最便宜的茶,說不定還能把這茶館給吃倒。”
店內的聲音越來越嘈雜,不到中午,茶館內就已經沒有位置了。
顧允安聽了心裏一樂,想把她這茶館吃倒掉你還嫩了點兒,她這裏的甜品可還沒定價呢,今天占得便宜日後叫你們加倍奉還。
看見茶館的人流越來越多,蘇駱揚欣慰的說到:“太好了,你這招可真靈。”
蘇駱揚是真心替顧允安感到高興,他願意就這樣在暗中默默的看著她,如此便足夠了。
顧允安與蘇駱揚對視了一陣,隨後趕緊避開蘇駱揚的目光,為緩解尷尬,顧允安轉移了話題:“這算什麽,我還沒拿出實力呢!我準備後麵引進戲班子,在茶館唱戲,這樣就會有更多的人來喝茶了。”
引進戲班子是顧允安剛剛臨時想出來的,不過確實是一個不錯的方案,顧允安打算後期試一試。
正當兩人尬聊時,茶館夥計的一聲嗬斥打破了這陣尷尬:“滾蛋,一個乞丐也想來喝茶,我們這裏可不做慈善。”
“小爺,我有喝茶的錢啊,為什麽不能進去?”乞丐近乎哀求道。
“滾蛋滾蛋,一個銅板你喝什麽,別妨礙我們營業。”夥計順勢就把乞丐往門外推。
顧允安皺眉,走了過去:“住手,你是怎麽跟客人說話的?你被開除了,結算工錢之後就可以離開了。”
夥計一聽愣住了,還沒等他反應過來就已經被另外一個夥計抬了出去,還丟給他幾錢銀子。
顧允安趕忙走過去扶起那名乞丐:“快進來,我們這個茶館對所有人都開放,您可以隨時隨地過來喝茶。”
說著顧允安就讓竹心準備了專門的桌椅給老乞丐坐下,並且當眾宣布,本茶館對乞丐開放,所有乞丐都可以來茶館喝茶。
顧允安的這一舉動立馬贏得的茶館內茶客的一致好評,不過有些人很介意乞丐同桌,顧允安也就專門安排了包房,有錢人就可以擁有單獨的包房,這樣一來,也算是一件好事了。
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在顧允安的監工和新奇的想法下,茶館的裝修進度異常之快,幾乎每天一個樣,不出半個月,茶館就已經能夠正常對外營業了。
當務之急就是要把店裏的糕點師給定下來,如果實在找不到會做糕點的師傅,那就隻能顧允安親自動手了。
此時,蘇駱揚正根據顧允安的描述全城搜尋所謂的糕點師,甚至動用了自己的暗閣,暗閣原本是專門接殺人的生意,不過殺人的事情先放一放,先去幫顧允安找人。
經過一番努力,蘇駱揚總算找到了一個會做甜品的師傅,於是把甜品師傅帶到茶館,正巧碰到顧允安在茶館中幫忙打理。
“三王妃,你果然在這裏,我把人給你帶來了。”蘇駱揚進門就開心的對顧允安說道。
顧允安先是一陣詫異,沒想到蘇駱揚真的給自己找來了糕點師傅,心中頓時覺得暖洋洋的。
隨後顧允安仔細打量著蘇駱揚帶來的人,此人長得圓圓胖胖,脖子粗腦袋圓,標標準準的夥夫相貌,顧允安歎了口氣,這顯然與她心目中帥氣、甜美的糕點師形象完全不符。
不過也沒辦法,古代對廚師的種類並沒有明確的分工,所有的廚子都是從炒菜學起的,作主食才是廚師的主業,會做糕點隻是一些偏門,因此夥夫形象的廚師形象就好理解了,如此形勢下自然不會演化出氣質可人的糕點師。
“師傅貴姓?”顧允安輕聲問道。
“免貴姓劉,敢問小姐莫不是要在這茶館之中售賣甜品?小人可是聞所未聞。”劉大廚拱手說道。
顧允安聽後微微一笑:“這個問題師傅無需多管,師傅隻需告訴我是否會做糕點?”
“待小人露上一手,小姐便可知一二。”劉大廚迴答的到很是自信。
顧允安也未在多言,而是命竹心按劉師傅的要求準備好了糯米、核桃仁、玉米籽、葡萄幹、芝麻等,其實在劉師傅列出原材料的瞬間,顧允安就已經知道劉大廚想要做的是什麽糕點。
但顧允安還是不敢相信,這個大廚竟隻會做這麽簡單的糕點,果不其然,劉大廚左後做出了一份巨大的切糕。
說實話,換做之前,這麽厚實的切糕顧允安肯定一口都不會品嚐,但為了茶館的發展,顧允安還是試吃了一口,和預想的一樣,甜味是夠了,甚至有些偏甜,但是口感拿現代糕點差太多。
再看看蘇駱揚等人,各個都沉醉糕點的美味之中,竹心興奮的說到:“小姐,我還從沒吃過這麽好吃的東西,看來咱們的茶館要火。”
竹心一邊誇,蘇駱揚則一邊點頭,劉大廚則得意的大笑,顧允安也不多言,有總比沒有好,還省得自己親自動手,最主要劉大廚的基本功是很紮實的。
至於食譜嘛,自己的手鐲之中似乎存了不少,倒是可以慢慢給劉大廚,這樣一來,茶館也有了更新提升的空間,客人們也不會膩。
“劉師傅,您這糕點確實不錯,我這裏有幾樣食譜給您,明天開業您就先照這個做吧,您的切糕我們以後再賣。”說著顧允安就飛快寫了三份食譜給了劉大廚。
第二天,茶館正式開業,顧允安早早來到了茶館,蘇駱揚和竹心都在茶館門口幫忙放鞭炮,隻聽門外劈裏啪啦的聲響,但是放了半天鞭炮也沒見幾個人來茶館消費,畢竟很少有人大早上就跑去喝茶。
“小姐,奴婢喊的口都幹了,怎麽就是沒有客人來呀?”竹心急了,跑去問顧允安怎麽辦。
顧允安說道:“別急,光放鞭炮,怎麽吸引的來人,要搞促銷才行。”
“促銷?”竹心撓了撓頭。
顧允安把事先畫好的傳單拿給竹心,傳單上寫著:新店開業,酬賓三日,喝茶贈送甜品!
“去,把這個貼在門口。”
“這……能行嗎?”竹心有些猶豫,但還是照做了。
不一會了,茶館裏邊湧進了好多人,隻聽喝茶的人各個都在議論:“居然有這好事,喝個茶還有吃的送,哈哈,我就點最便宜的茶,說不定還能把這茶館給吃倒。”
店內的聲音越來越嘈雜,不到中午,茶館內就已經沒有位置了。
顧允安聽了心裏一樂,想把她這茶館吃倒掉你還嫩了點兒,她這裏的甜品可還沒定價呢,今天占得便宜日後叫你們加倍奉還。
看見茶館的人流越來越多,蘇駱揚欣慰的說到:“太好了,你這招可真靈。”
蘇駱揚是真心替顧允安感到高興,他願意就這樣在暗中默默的看著她,如此便足夠了。
顧允安與蘇駱揚對視了一陣,隨後趕緊避開蘇駱揚的目光,為緩解尷尬,顧允安轉移了話題:“這算什麽,我還沒拿出實力呢!我準備後麵引進戲班子,在茶館唱戲,這樣就會有更多的人來喝茶了。”
引進戲班子是顧允安剛剛臨時想出來的,不過確實是一個不錯的方案,顧允安打算後期試一試。
正當兩人尬聊時,茶館夥計的一聲嗬斥打破了這陣尷尬:“滾蛋,一個乞丐也想來喝茶,我們這裏可不做慈善。”
“小爺,我有喝茶的錢啊,為什麽不能進去?”乞丐近乎哀求道。
“滾蛋滾蛋,一個銅板你喝什麽,別妨礙我們營業。”夥計順勢就把乞丐往門外推。
顧允安皺眉,走了過去:“住手,你是怎麽跟客人說話的?你被開除了,結算工錢之後就可以離開了。”
夥計一聽愣住了,還沒等他反應過來就已經被另外一個夥計抬了出去,還丟給他幾錢銀子。
顧允安趕忙走過去扶起那名乞丐:“快進來,我們這個茶館對所有人都開放,您可以隨時隨地過來喝茶。”
說著顧允安就讓竹心準備了專門的桌椅給老乞丐坐下,並且當眾宣布,本茶館對乞丐開放,所有乞丐都可以來茶館喝茶。
顧允安的這一舉動立馬贏得的茶館內茶客的一致好評,不過有些人很介意乞丐同桌,顧允安也就專門安排了包房,有錢人就可以擁有單獨的包房,這樣一來,也算是一件好事了。