隋玉舀了一勺糯米,細細咀嚼。
糯米吸收了雞與豬肚的味道,又有各種輔料作為輔佐,味道香濃,口感綿軟。如果從創新、口感、以及外觀看是沒什麽挑剔的。
但若是說到食養……隋玉要了張紙,捏著筆刷刷刷一連寫下好幾個建議,一邊寫一邊道:“食養不是材料越貴越好,是要看材料的互相搭配,能否發揮出最大的功效。”
“另外,你既然想打養生牌,盡量參考中醫方,西式做法樣子或許做的好看,但烹飪方法,甚至是切刀都可以影響藥材的藥性。”
“具體我也不多說了,如果你確定要走這個路子,可以去找福臨樓……”隋玉將寫完的紙遞過去,主廚接著那張紙快速過了一遍,對浦隋玉肅然起敬。
她是真的懂行啊!
隋玉迴頭看向霍衍:“我的任務算是完成了嗎?”
拐著她來麋鹿酒店,說什麽來嚐新菜,最關鍵的還不是在這道號稱養胃的菜品上?
福臨樓的食養係列做得很成功,門店的銷量很大。此外,她們在第二年就開發了門店+電商銷售的新路子,以供應不能好好做飯吃飯的上班族,甚至能賣到寫字樓、醫院裏去。
第三年,福臨樓就選定了十個一二線城市,擴張門店,以後以每年十家門店的增速擴張。到現在,福臨樓已經以在大多數城市有門店。她們走的依然是直營路子,不做加盟商,一來保證品質,二來保證福臨樓在食養市場的優勢。
浦隋玉每年都會針對性的研究幾個菜品出來,在菜品下方寫明適合食用的人群。為此,她還首創了體質會員製。也就是說,如果是福臨樓會員的客戶,她們可以在福臨樓指定的中醫院做體質測試,以此確保她們食用的菜品是真的適合他們的。
隋玉還在這個創新下再做出了延伸,即個人定製模式,針對某種病做的特殊食養方案。
這樣高逼格的路子出來,很快就擁有了一大批忠粉,客戶再介紹客戶,用戶一直在增多。
年仲禮作為投資人,賺了不少。霍衍也是商人,自然看中這塊商機,想運用到他的那些高端客戶群體中去。
但霍衍這個人吧……也是個別扭男人。浦隋玉是他的女朋友,他要是想借鑒,也就枕頭邊一句話的事,非得這麽拐彎抹角的來,如此看起來好像就顯得他不是在求人似的。
霍衍擺擺手,讓閑雜人等,也就是主廚與總監都下去。浦隋玉似笑非笑的看他:“你是不是又嫉妒年仲禮了?”
她與年仲禮同進同出好幾個月,一直在為收購製藥廠忙碌;她又拉了年仲禮投資福臨樓,讓他掙錢,這個小心眼的男人能看的舒服才怪。
霍衍拎起茶壺倒了杯茉莉花茶,一本正經的道:“我如果直接找你這麽做,你肯幹?”
當初,霍衍不是沒有機會參股投資福臨樓,但那時浦隋玉在浦氏奪權鬥爭中處了下風,解語與她鬧了矛盾,這事情也就擱置,便宜了年仲禮。
彼一時此一時,霍衍想單獨做食養,就要換別的方式方法了。
他將茶杯遞過去,隋玉冷冷瞥他一眼:“奸商。”
糯米吸收了雞與豬肚的味道,又有各種輔料作為輔佐,味道香濃,口感綿軟。如果從創新、口感、以及外觀看是沒什麽挑剔的。
但若是說到食養……隋玉要了張紙,捏著筆刷刷刷一連寫下好幾個建議,一邊寫一邊道:“食養不是材料越貴越好,是要看材料的互相搭配,能否發揮出最大的功效。”
“另外,你既然想打養生牌,盡量參考中醫方,西式做法樣子或許做的好看,但烹飪方法,甚至是切刀都可以影響藥材的藥性。”
“具體我也不多說了,如果你確定要走這個路子,可以去找福臨樓……”隋玉將寫完的紙遞過去,主廚接著那張紙快速過了一遍,對浦隋玉肅然起敬。
她是真的懂行啊!
隋玉迴頭看向霍衍:“我的任務算是完成了嗎?”
拐著她來麋鹿酒店,說什麽來嚐新菜,最關鍵的還不是在這道號稱養胃的菜品上?
福臨樓的食養係列做得很成功,門店的銷量很大。此外,她們在第二年就開發了門店+電商銷售的新路子,以供應不能好好做飯吃飯的上班族,甚至能賣到寫字樓、醫院裏去。
第三年,福臨樓就選定了十個一二線城市,擴張門店,以後以每年十家門店的增速擴張。到現在,福臨樓已經以在大多數城市有門店。她們走的依然是直營路子,不做加盟商,一來保證品質,二來保證福臨樓在食養市場的優勢。
浦隋玉每年都會針對性的研究幾個菜品出來,在菜品下方寫明適合食用的人群。為此,她還首創了體質會員製。也就是說,如果是福臨樓會員的客戶,她們可以在福臨樓指定的中醫院做體質測試,以此確保她們食用的菜品是真的適合他們的。
隋玉還在這個創新下再做出了延伸,即個人定製模式,針對某種病做的特殊食養方案。
這樣高逼格的路子出來,很快就擁有了一大批忠粉,客戶再介紹客戶,用戶一直在增多。
年仲禮作為投資人,賺了不少。霍衍也是商人,自然看中這塊商機,想運用到他的那些高端客戶群體中去。
但霍衍這個人吧……也是個別扭男人。浦隋玉是他的女朋友,他要是想借鑒,也就枕頭邊一句話的事,非得這麽拐彎抹角的來,如此看起來好像就顯得他不是在求人似的。
霍衍擺擺手,讓閑雜人等,也就是主廚與總監都下去。浦隋玉似笑非笑的看他:“你是不是又嫉妒年仲禮了?”
她與年仲禮同進同出好幾個月,一直在為收購製藥廠忙碌;她又拉了年仲禮投資福臨樓,讓他掙錢,這個小心眼的男人能看的舒服才怪。
霍衍拎起茶壺倒了杯茉莉花茶,一本正經的道:“我如果直接找你這麽做,你肯幹?”
當初,霍衍不是沒有機會參股投資福臨樓,但那時浦隋玉在浦氏奪權鬥爭中處了下風,解語與她鬧了矛盾,這事情也就擱置,便宜了年仲禮。
彼一時此一時,霍衍想單獨做食養,就要換別的方式方法了。
他將茶杯遞過去,隋玉冷冷瞥他一眼:“奸商。”