第四百四十三章 競聘上崗
惡婆婆不洗白,隻虐渣兒女 作者:元瑛貝貝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
穀驚蟄和陸昭昭親事定下後,佟華瓊總算了卻一樁心事。
第二天穀驚蟄就去萬柳書院報名入學,正式成為萬柳書院的學子。
佟華瓊自然給陸老爺子引薦了穀白霜。
陸老爺子年後的那批商船要到秋天才能迴來,穀白霜盤算著如果這一趟沒有遇到大風大浪,她最起碼能賺三四百兩銀子。
手裏有銀子自然有底氣,央求佟華瓊幫她長眼在府城買鋪子。
置辦了兩間鋪子,本來打算要放在聶曉峰名下,被佟華瓊一提醒,其中一間放在穀白霜自己名下。
後娘說的對,哪怕是親兒女,也不如東西捏在自己手裏實在。
穀白霜叮囑聶曉峰:“你可別告訴你爹和你倆哥哥。”
聶曉峰說道:“我又不傻,在聶家,咱娘倆才是一夥的。”
聶曉峰早都看出來,爹更偏愛倆哥哥,甚至在很多事情上防著娘。
他倆哥哥和嫂嫂之所以經常給娘甩臉色,都是爹縱容的。
娘清醒後跟著外祖母做生意,他高興還來不及,怎麽會告訴爹和倆便宜哥哥。
幫穀白霜置辦兩間鋪子後,佟華瓊開始查看自家在府城的鋪子。
說實話,在大方向上,她一點不擔心鋪子的經營問題。
現在每隔一周,府城的掌櫃會帶上賬本來到燕關鎮述職。
何超和穀桃花也從一開始的兩周來一次府城,到現在的一月來一次府城。
因此佟華瓊對府城鋪子的情況和人員那是相當了解。
經過大半年的運營,府城的桃花甜品已經顯露出第一糕點鋪子之姿。
佟華瓊先是去各大豬肉鋪子老板打了招唿,畢竟這些肉鋪子的豬肉都是佟華瓊提供,屬於她的甲方金主。
接著看了糕點鋪子和種子農藥鋪子,對了賬本子,慰問了員工。
和佟華瓊預判的一樣糕點鋪子經營上沒有問題,但烘焙房起了風波。
佟華瓊弄明白了原因。
一開始烘焙房是從燕關鎮調來的宋師傅坐鎮,宋師傅資曆老手藝好又是總部的人,因此在府城無人不服。
宋師傅在府城呆了大半年後,按照和佟華瓊的約定,上個月去了平川縣的鋪子管著烘焙房。
佟華瓊不想讓他迴去都不行,他是燕關鎮人,本來就沒有打算在府城久呆。
本來他還想迴燕關鎮呢,考慮到平川縣距離燕關鎮也不遠,可以把家小和老娘接到平川縣享福,因此才答應去平川縣坐鎮。
宋師傅一走,府城的糕點烘焙房群龍無首。
宋師傅臨走前推薦了文師傅負責烘焙房。
文師傅就是府城烘焙房唯一的女烘焙師,同時也是宋師傅認下的徒弟,幹活認真,烘焙有天賦,尤其是那些新式糕點,一學就會,手熟後更是嚐試開發新的糕點方子。
文師傅改良的兩款糕點已經是府城桃花甜品的爆款。
按理說,以文師傅這樣的業務能力當烘焙房大總管完全沒問題。
但在府城桃花甜品卻遇到了阻力。
無他。
隻因府城烘焙房是男人的天下,隻有文師傅一個女人。
眾多男糕點師傅不服。
他們表示縱觀府城的糕點鋪子,沒有一個女人當糕點師之首的。
讓一個女人爬到自己頭上,他們不服。
府城糕點鋪子的孫掌櫃擔心提拔了文師傅,男糕點師們摔甩手不幹,耽誤了府城鋪子的營收。
除了文師傅其他糕點師傅又沒有更合適的。
因此烘焙房負責人暫且擱置。
佟華瓊聽完孫掌櫃的匯報,臉色一沉。
按理來說孫掌櫃是個能力出眾的掌櫃,烘焙房這點小事都按不下去,不就是也和這個世界上大多數男人一樣,內心裏就不願意女人出頭。
她佟華瓊是東家,他沒辦法不臣服。
文師傅和他一樣都是打工人,他能接受文師傅在鋪子裏打雜或者當個普通糕點師,內心裏卻不認可文師傅走向管理層。
文師傅走向管理層後,不就要親自給他商議工作嗎?
他一想到要和一個女人協商研發新糕點管理鋪子事宜,而且烘焙房的事他還要依仗一個女人,心裏就不樂意。
他還是希望提拔一個男糕點師當他的左膀右臂。
佟華瓊問孫掌櫃:“文師傅糕點技術一流,為何不能當烘焙房總管?”
孫掌櫃斟酌著說道:“她資曆尚淺,烘焙房其他師傅都是幹了好幾年甚至十幾年的老師傅,提拔她大家不服,我怕硬將她提拔上去,烘焙粉會鬧事耽誤生意。因此就按下了此事,想著慢慢的從其他烘焙師中再培養一個出來。”
佟華瓊說道:“怕烘焙房鬧事?你是掌櫃,你連烘焙房鬧事都處理不好,你這個掌櫃如何服眾?”
孫掌櫃額頭冒汗。
佟華瓊的意思很明顯,就是連這件事都處理不好,要你何用?
由於鋪子培養一個掌櫃不容易,而且孫掌櫃自從來到桃花甜品從來沒有出過紕漏,桃花甜品成為府城數一數二的糕點鋪子孫掌櫃功不可沒。
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他不是壓不了烘焙房鬧事,而是不想管罷了。
正因為孫掌櫃有能力,佟華瓊也並不會因為這件事開除他。
開除他,就需要找別的掌櫃。
盡管她也想要女掌櫃,但這個時代幾乎都是男掌櫃,走了一個孫掌櫃還會來劉掌櫃陳掌櫃,可以預想這些掌櫃和孫掌櫃的思想一樣,認為烘焙房的管理者應該由男糕點師擔當。
與其換新掌櫃,不如強勢將文師傅推上去,扭轉孫掌櫃的想法。
佟華瓊深吸一口氣,平靜的說道:“既然烘焙房不服文師傅,那麽就競聘上崗?”
孫掌櫃問道:“何為競聘?”
佟華瓊說道:“競爭上崗,誰贏誰擔任烘焙房總管。從今日起,每個烘焙師可以琢磨兩款新糕點,給大家兩天時間,誰的糕點受顧客歡迎誰當烘焙房總管。”
既然是烘焙房,那肯定優先要考慮的是烘焙技能。
孫掌櫃見佟華瓊如此,隻得同意。
不同意不行,佟華瓊是東家,除非他離開,離開桃花甜品哪裏找月薪豐厚還有年底分紅的差事。
孫掌櫃一臉恭敬的說道:“東家,就按照您的吩咐來,競聘上崗,我去通知大家做準備。”
佟華瓊似笑非笑道:“孫掌櫃,我敬你處事公平,做事忠誠。我醜話說在前頭,不管是誰勝出,一旦當上烘焙房總管,你不能因為性別不能因為資曆就低看人家一眼,我若是知道是不依的。”
孫掌櫃擦了擦汗,連稱不敢。
東家果然眼神歹毒啊,一眼就發現他的心思。
佟華瓊對穀桃花說道:“桃花,你和孫掌櫃一起主持這事。”
穀桃花點了點頭。
孫掌櫃你不是對女子當總管有心理障礙嗎?
那就讓少東家穀桃花在你眼前使勁晃。
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第二天穀驚蟄就去萬柳書院報名入學,正式成為萬柳書院的學子。
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置辦了兩間鋪子,本來打算要放在聶曉峰名下,被佟華瓊一提醒,其中一間放在穀白霜自己名下。
後娘說的對,哪怕是親兒女,也不如東西捏在自己手裏實在。
穀白霜叮囑聶曉峰:“你可別告訴你爹和你倆哥哥。”
聶曉峰說道:“我又不傻,在聶家,咱娘倆才是一夥的。”
聶曉峰早都看出來,爹更偏愛倆哥哥,甚至在很多事情上防著娘。
他倆哥哥和嫂嫂之所以經常給娘甩臉色,都是爹縱容的。
娘清醒後跟著外祖母做生意,他高興還來不及,怎麽會告訴爹和倆便宜哥哥。
幫穀白霜置辦兩間鋪子後,佟華瓊開始查看自家在府城的鋪子。
說實話,在大方向上,她一點不擔心鋪子的經營問題。
現在每隔一周,府城的掌櫃會帶上賬本來到燕關鎮述職。
何超和穀桃花也從一開始的兩周來一次府城,到現在的一月來一次府城。
因此佟華瓊對府城鋪子的情況和人員那是相當了解。
經過大半年的運營,府城的桃花甜品已經顯露出第一糕點鋪子之姿。
佟華瓊先是去各大豬肉鋪子老板打了招唿,畢竟這些肉鋪子的豬肉都是佟華瓊提供,屬於她的甲方金主。
接著看了糕點鋪子和種子農藥鋪子,對了賬本子,慰問了員工。
和佟華瓊預判的一樣糕點鋪子經營上沒有問題,但烘焙房起了風波。
佟華瓊弄明白了原因。
一開始烘焙房是從燕關鎮調來的宋師傅坐鎮,宋師傅資曆老手藝好又是總部的人,因此在府城無人不服。
宋師傅在府城呆了大半年後,按照和佟華瓊的約定,上個月去了平川縣的鋪子管著烘焙房。
佟華瓊不想讓他迴去都不行,他是燕關鎮人,本來就沒有打算在府城久呆。
本來他還想迴燕關鎮呢,考慮到平川縣距離燕關鎮也不遠,可以把家小和老娘接到平川縣享福,因此才答應去平川縣坐鎮。
宋師傅一走,府城的糕點烘焙房群龍無首。
宋師傅臨走前推薦了文師傅負責烘焙房。
文師傅就是府城烘焙房唯一的女烘焙師,同時也是宋師傅認下的徒弟,幹活認真,烘焙有天賦,尤其是那些新式糕點,一學就會,手熟後更是嚐試開發新的糕點方子。
文師傅改良的兩款糕點已經是府城桃花甜品的爆款。
按理說,以文師傅這樣的業務能力當烘焙房大總管完全沒問題。
但在府城桃花甜品卻遇到了阻力。
無他。
隻因府城烘焙房是男人的天下,隻有文師傅一個女人。
眾多男糕點師傅不服。
他們表示縱觀府城的糕點鋪子,沒有一個女人當糕點師之首的。
讓一個女人爬到自己頭上,他們不服。
府城糕點鋪子的孫掌櫃擔心提拔了文師傅,男糕點師們摔甩手不幹,耽誤了府城鋪子的營收。
除了文師傅其他糕點師傅又沒有更合適的。
因此烘焙房負責人暫且擱置。
佟華瓊聽完孫掌櫃的匯報,臉色一沉。
按理來說孫掌櫃是個能力出眾的掌櫃,烘焙房這點小事都按不下去,不就是也和這個世界上大多數男人一樣,內心裏就不願意女人出頭。
她佟華瓊是東家,他沒辦法不臣服。
文師傅和他一樣都是打工人,他能接受文師傅在鋪子裏打雜或者當個普通糕點師,內心裏卻不認可文師傅走向管理層。
文師傅走向管理層後,不就要親自給他商議工作嗎?
他一想到要和一個女人協商研發新糕點管理鋪子事宜,而且烘焙房的事他還要依仗一個女人,心裏就不樂意。
他還是希望提拔一個男糕點師當他的左膀右臂。
佟華瓊問孫掌櫃:“文師傅糕點技術一流,為何不能當烘焙房總管?”
孫掌櫃斟酌著說道:“她資曆尚淺,烘焙房其他師傅都是幹了好幾年甚至十幾年的老師傅,提拔她大家不服,我怕硬將她提拔上去,烘焙粉會鬧事耽誤生意。因此就按下了此事,想著慢慢的從其他烘焙師中再培養一個出來。”
佟華瓊說道:“怕烘焙房鬧事?你是掌櫃,你連烘焙房鬧事都處理不好,你這個掌櫃如何服眾?”
孫掌櫃額頭冒汗。
佟華瓊的意思很明顯,就是連這件事都處理不好,要你何用?
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佟華瓊深吸一口氣,平靜的說道:“既然烘焙房不服文師傅,那麽就競聘上崗?”
孫掌櫃問道:“何為競聘?”
佟華瓊說道:“競爭上崗,誰贏誰擔任烘焙房總管。從今日起,每個烘焙師可以琢磨兩款新糕點,給大家兩天時間,誰的糕點受顧客歡迎誰當烘焙房總管。”
既然是烘焙房,那肯定優先要考慮的是烘焙技能。
孫掌櫃見佟華瓊如此,隻得同意。
不同意不行,佟華瓊是東家,除非他離開,離開桃花甜品哪裏找月薪豐厚還有年底分紅的差事。
孫掌櫃一臉恭敬的說道:“東家,就按照您的吩咐來,競聘上崗,我去通知大家做準備。”
佟華瓊似笑非笑道:“孫掌櫃,我敬你處事公平,做事忠誠。我醜話說在前頭,不管是誰勝出,一旦當上烘焙房總管,你不能因為性別不能因為資曆就低看人家一眼,我若是知道是不依的。”
孫掌櫃擦了擦汗,連稱不敢。
東家果然眼神歹毒啊,一眼就發現他的心思。
佟華瓊對穀桃花說道:“桃花,你和孫掌櫃一起主持這事。”
穀桃花點了點頭。
孫掌櫃你不是對女子當總管有心理障礙嗎?
那就讓少東家穀桃花在你眼前使勁晃。
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