佟華瓊早已經想好了說辭。


    於是對錢老板說道:“這烤乳豬啊不是我琢磨的,是我家死老頭子琢磨出來的。以前家裏養豬,小豬仔病死了,他不舍得扔就剔除了肋骨和肩胛骨,用酒去腥,大料醃了,然後燒柴禾烤了吃。難為他想出來把小孩子吃的麥芽糖澆上去,皮又脆又嫩。兩三個月的小豬仔沒有騷氣,用這方法可好吃了。你可以買小豬仔讓廚師按照這個方子試試,就知道我說的對不對。”


    佟華瓊胡鄒一通,隻要解釋不了的事情都推給穀老頭,反正錢老板不可能去地底下問穀老頭。


    錢老板光聽這做法都流口水了,撫掌笑道:“這做法倒是別致,讓我廚師根據你說的方子琢磨琢磨就能琢磨出。可是佟掌櫃我不明白,你為啥將這道菜做法告訴我?”


    佟華瓊一向不給他好臉色。


    送他豬肉都已經出乎他意料了。


    還那麽好心把菜譜給他。


    錢老板自覺沒有那麽大魅力。


    佟華瓊說道:“我家是開糕點鋪子的,我架隻豬仔在那裏烤,豈不是把顧客嚇跑了。烤乳豬和烤糕點又不是一迴事,術業有專攻,這什麽鋪子就應該專供某一個東西。你是開酒樓的,烤乳豬是一道菜,正好可以充實你的菜單,反正我留著也沒有用。”


    這理由足夠說服錢老板。


    錢老板激動壞了。


    鎮上好幾家酒樓,佟華瓊卻將這烤乳豬方子給了他。


    說明啥?


    說明他在佟華瓊心裏還是頂特別的。


    可是很快錢老板的笑容就收斂了。


    佟華瓊對錢老板說道:“我是生意人,這烤乳豬方子不能白給你,三十兩銀子賣給你如何?”


    她就是賣菜方賺錢的。


    反正有錢不賺是王八蛋。


    “你別覺得你已經掌握了配方不給我銀子,我可是告訴你,如果你敢上這道菜,我就能把你酒樓給砸了。”


    錢老板慌忙道:“我買,我買。”


    錢老板相信,他若是不掏錢就上這道菜,佟華瓊嘴裏的“把你酒樓給砸了”不是一句玩笑話。


    三十兩銀子買一道菜有點貴。


    可錢老板相信這道烤乳豬能讓豐樂樓再次成為燕關鎮的網紅菜肴。


    更何況他還要等年底佟華瓊的豬出欄優先給他供肉呢......


    想到年底出欄的豬,錢老板說道:“佟掌櫃,三十兩銀子沒問題,但我有個條件。就是你年底的豬出欄,到時候能不能提前給我預留一頭。”


    他要搶先推出各種美味的豬肉佳肴。


    佟華瓊想都沒想說道:“沒問題。不僅優先給你一頭,明年以後你酒樓的豬肉我佟華瓊包了。”


    錢老板隻覺佟華瓊爽快的很,不過他身上沒有帶銀子,就想拆掉身上的玉佩暫時抵押。


    佟華瓊搖搖手表示寧願打欠條都不要玉佩。


    玉佩那通常不是什麽信物嘛,佟華瓊可不想沾上錢老板的任何有隱喻的東西。


    “我不要你的玉佩。這樣吧,你迴到鎮上後把銀子交給桃花,反正咱們是老熟人了,就不打欠條了。迴頭我也把烤乳豬方子寫出來交給你,你的豐樂樓就可以上這道菜了。”佟華瓊說道。


    本來錢老板還想說他會把銀子親自交給佟華瓊,既然佟華瓊都這樣提了,他就隻能去桃花甜品交給穀桃花。


    不過無妨,他家的宅子快蓋好了,他打算冬天就搬進來,到時候就和佟華瓊當鄰居了。


    剩下的院子修整等住進來的時候慢慢修就是了。


    “對了,佟掌櫃,烤乳豬的小豬仔你能提供嗎?”錢老板問道。


    “我家養豬場暫時沒有,你需要去別處買,等到明年我可以給你提供。”佟華瓊說道,“你可以在我們村裏買小豬仔,這不巧了不是,我們店的夥計穀小草家那頭老母豬下了豬仔沒多久,你正好可以買幾頭。”


    錢老板大喜。


    事不宜遲,佟華瓊就帶著錢老板去了穀小草家。


    穀小草的爹穀廣魁最近在給佟華瓊新擴建的房子打磨家具,整個院子都是木屑。


    穀小草的娘張氏看到佟華瓊來了忙著招唿,端來在山裏打的山核桃給佟華瓊吃。


    佟華瓊替錢老板說明了來意。


    穀廣魁和張氏得知錢老板來買豬仔很高興。


    他們家的豬下了八頭小豬仔。


    這些小豬仔下的不是時候。


    如果是下在春天,從春到秋豬都有新鮮的豬草可吃,而且還有多餘的草曬幹可以讓豬在冬天不掉膘,到了臘月能賣個好價錢。


    現在是秋天,草即將枯死,誰家也不舍得讓小豬仔在冬天吃玉蜀黍。


    秋天養小豬仔不劃算,因此穀小草家的這一窩豬暫時還沒有人來買。


    穀廣魁正愁呢,小豬仔已經快二十天了,該斷奶了。


    斷奶後就要吃豬草豬飼料,若是沒有人買,得消耗自家多少的幹草和糧食啊。


    “我買四頭。”錢老板豪氣的說道。


    錢老板算了一下,烤乳豬的成本不低,一旦上就屬於酒樓裏的大菜,定價肯定很貴。


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    他要學佟華瓊店裏的生辰蛋糕,也采取預約製,先把噱頭放出去。


    而且還要限量供應,主打一個物以稀為貴。


    所以他決定先定四頭小豬仔試水。


    “行。這小豬仔您打算在哪裏養,我給您送過去。”穀廣魁興奮的問道。


    錢老板大手筆啊,一出手就是買四頭豬。


    錢老板想了想說道:“要不先送到佟掌櫃家的養豬場?”


    他想讓佟華瓊代養一個月。


    畢竟現在的小豬仔才半個多月太小了。


    錢老板又覺得佟華瓊養豬有妙招,從她手裏出來的豬肉質更鮮美,那就放在佟掌櫃豬圈裏養好了。


    “行吧。”


    佟華瓊心想你大爺的,早知道她就把穀廣魁的小豬仔全部買下來轉手加價賣給錢老板。


    不過看在三十兩銀子的份上,佟華瓊也就答應了先把小豬仔放在她的養豬場養著。


    反正多了四頭小豬仔也不會影響其他豬的生長。


    更何況這小豬仔她養著不吃虧,她會把四頭小豬仔需要的養殖成本算出來讓錢老板支付。


    “你家還剩下四頭小豬仔,我買了。”佟華瓊對穀廣魁說道。


    穀廣魁和張氏沒想到自家的小豬仔這一會子就賣完了。


    價格就給佟華瓊算便宜了。


    畢竟這小豬仔能夠賣出去已經超出預期了。


    若是賣不出去放在家裏,隻怕會把家給喂空了。


    “我沒有帶銀錢,迴頭讓大寒給你送來。”佟華瓊說道。


    穀廣魁擺擺手說道:“你這話說的太見外了。”


    一邊笑一邊將小豬仔從豬圈裏抱出來,然後放在筐裏挑起來送到佟華瓊的養豬場裏去了。


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