第二百七十五章 一如既往
後廚大師傅又拿影後了 作者：林間雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
http://.biquxs.info/
</p>
柳芊芊從小就沒有胖過，一直保持著苗條的體態。
這得益於肖茜的執著。
肖茜自己對體態健康非常講究，除非是為了拍戲需要，她可以胖或者瘦，隻要劇本沒有特殊的要求，她一般都會把體型保持在一個度裏。
這一點不但她自己堅持，也要求柳時堅持，因此，柳時得以在一堆腰圍浮腫的同行麵前保持良好的體型。
同時柳芊芊從小也被管控著體型。
柳家的飯菜從來都是非常科學的，講究健康的結構化。
綠葉蔬菜要吃多少，蛋白質要吃多少，菌菇根莖要吃多少，碳水化合物要吃多少，全部都有講究的。
肖茜有一個自己的營養師，柳家也有專門的廚師。
到了柳芊芊開始在柳家掌廚的時候，她早已經習慣肖茜那套飲食結構學，何況那本就是正確的。
隻有高三那年，柳芊芊想吃什麽就可以吃什麽，肖茜對她放鬆了一切管製。
然而柳芊芊還是瘦了將近十斤，足以見得那一年她有多刻苦。
秋寧聽完了隻扁扁嘴：“真的啊？我還想考京大呢。”
柳芊芊笑了笑：“加油哦！”
她沒有再繼續這個話題，考不考大學，是秋寧的人生道路，她不能說太多。
看了看菜還沒上來，柳芊芊順口問秋寧：“你什麽時候開始演戲的呀？”
秋寧說：“六歲吧。”
“那你是大前輩了。”
秋寧笑了笑：“沒有吧，肖雲雲不是比我入行早？”
“……”柳芊芊沒想到她還知道肖雲雲，不過在這個業內，誰有點八卦，別人知道也是正常的，她笑了笑，“肖雲雲不算什麽入行，半道崩卒罷了。”
“半……什麽，”秋寧沒太聽懂的樣子，但也沒有深究，“其實我都蠻好奇的，我要是有那麽一個媽，我肯定繼續演下去了呀。”
何萱的臉色都變了，柳芊芊在桌子下按住了她：“人各有誌嘛，我誌不在此，也沒得勉強，現在進這行，也是生活所迫，不過幹一行愛一行，做了就要做好，對吧？”
“你說這些我都聽不懂，”秋寧說，“那你原本想做什麽的？”
“廚師，”柳芊芊說，“我做菜很好吃的。”
秋寧說：“啊？廚師有什麽意思，又賺不到什麽錢。”
柳芊芊苦笑：“確實，不過世界上很多事情，並不是隻為了賺錢而存在的，像是夢想，或者自己的人生。”
“唉，這都是有錢人才能講的話啦。”秋寧說。
柳芊芊挑眉：“你家不是條件也蠻好的。”
秋寧說：“哪有，一般啦，而且又花不到我頭上。”
這和何萱說的不太一樣啊？
柳芊芊正疑惑著，服務員過來上菜了。
就算柳芊芊偏心國際飯店，也不得不承認，帝國飯店的菜做得也相當有水準。六號
蝦夷海膽沒什麽太多可說的，這道菜主要就看食材的新鮮度，隻要海膽足夠新鮮，就算是新手廚師也不會做錯。
焗龍蝦稍微考驗一點火候，但總體依舊是吃食材的鮮度。
其實絕大部分的海鮮，都是這樣的，這就是為什麽，在沿海城市，最常見的海鮮做法是清蒸或者白灼，因為這樣才能保證食材最純正的美味。
帝國飯店這樣的五星級地標性酒店，基本是不可能在這種菜上翻車的。
秋寧吃得很是開心，就差把海膽放到自己麵前了，一盤蝦夷海膽，她自己差不多吃掉了一半多。
柳芊芊不和她計較，全一雷吃自己的，也沒想那麽多，倒是何萱暗暗記在了心裏。
剩下幾道菜也很快就上了。
荷塘小炒是一個很家常的菜，不過，越是家常，對酒店而言，越難做好。
油放多少，是否勾芡，蝦怎麽處理，藕和青筍要怎麽切，切多薄。
這些全部都有說道。
不過在座的三位，每個看起來都不是對料理有興趣的人。
柳芊芊一肚子的點評也沒得地方說。
她自己點的兩道菜，香芋蒸排骨和蟹黃豆腐羹，也是常見的酒店菜。
柳芊芊也在知道自己有一個毛病，到了一個新的酒店，不會先點自己想吃的菜，而是一定要點基礎菜，好看看這家酒店的主廚到底是什麽水平。
這兩道菜，帝國飯店做的都很中規中矩，不是說不好，但是，其他路邊的小飯店，稍微認真些的師傅，都能做出這個水平的菜。
柳芊芊吃了兩口，就放下了筷子。
何萱倒是很喜歡蟹黃豆腐羹，不過她也吃出來了不對：“好吃是好吃，但是感覺和上次芊芊你做的味道不太一樣呢。”
柳芊芊笑了笑：“大概是做法不同吧。”
秋寧：“這還不好吃？芊芊姐真的很講究呢。”
這一會兒就連全一雷都反應過來了，這個秋寧說話，實在是很別扭。
柳芊芊又哪裏沒發現，但是她有求於人，隻能裝作無事發生，把話題盡量往她想聽的部分帶：“這次蔡導說我把握不到人物的感覺，還誇秋寧你演的好。”
“演個村裏人演得好又怎樣啦，”秋寧一邊吃著龍蝦一邊說，“不就是暗示我夠村，不像城裏人麽。”
“不能那樣說吧，”柳芊芊皺眉，“蔡導也隻是說戲而已。”
秋寧停下了進餐，偏過頭看著柳芊芊：“芊芊姐從出道開始，演過多少電視電影了？”
柳芊芊想了想：“都算起來，將近十部吧？”
秋寧笑了一下：“這些電視電影裏，芊芊姐都演過什麽呀？”
柳芊芊想了想，有些是偶像劇，有些是古裝片，她演過老師，演過丫鬟，也演過穿越者。
秋寧說：“對吧？演過好多種吧？可是我從入行開始，到現在，隻演過一種角色，就是農村家裏的小丫頭。”
她歎了口氣：“這有什麽好被誇的呢，芊芊姐要是一直也演小丫頭，你現在保證比我演的還像。”
“……”柳芊芊張了張嘴，竟然不知道說些什麽，包房裏的氣氛一下子就凝重了。
半晌，柳芊芊才輕歎了一口氣，把菜單重新遞給秋寧：“我看他家菜碼蠻小的，再叫兩個菜來吃吧。”
</p>
柳芊芊從小就沒有胖過，一直保持著苗條的體態。
這得益於肖茜的執著。
肖茜自己對體態健康非常講究，除非是為了拍戲需要，她可以胖或者瘦，隻要劇本沒有特殊的要求，她一般都會把體型保持在一個度裏。
這一點不但她自己堅持，也要求柳時堅持，因此，柳時得以在一堆腰圍浮腫的同行麵前保持良好的體型。
同時柳芊芊從小也被管控著體型。
柳家的飯菜從來都是非常科學的，講究健康的結構化。
綠葉蔬菜要吃多少，蛋白質要吃多少，菌菇根莖要吃多少，碳水化合物要吃多少，全部都有講究的。
肖茜有一個自己的營養師，柳家也有專門的廚師。
到了柳芊芊開始在柳家掌廚的時候，她早已經習慣肖茜那套飲食結構學，何況那本就是正確的。
隻有高三那年，柳芊芊想吃什麽就可以吃什麽，肖茜對她放鬆了一切管製。
然而柳芊芊還是瘦了將近十斤，足以見得那一年她有多刻苦。
秋寧聽完了隻扁扁嘴：“真的啊？我還想考京大呢。”
柳芊芊笑了笑：“加油哦！”
她沒有再繼續這個話題，考不考大學，是秋寧的人生道路，她不能說太多。
看了看菜還沒上來，柳芊芊順口問秋寧：“你什麽時候開始演戲的呀？”
秋寧說：“六歲吧。”
“那你是大前輩了。”
秋寧笑了笑：“沒有吧，肖雲雲不是比我入行早？”
“……”柳芊芊沒想到她還知道肖雲雲，不過在這個業內，誰有點八卦，別人知道也是正常的，她笑了笑，“肖雲雲不算什麽入行，半道崩卒罷了。”
“半……什麽，”秋寧沒太聽懂的樣子，但也沒有深究，“其實我都蠻好奇的，我要是有那麽一個媽，我肯定繼續演下去了呀。”
何萱的臉色都變了，柳芊芊在桌子下按住了她：“人各有誌嘛，我誌不在此，也沒得勉強，現在進這行，也是生活所迫，不過幹一行愛一行，做了就要做好，對吧？”
“你說這些我都聽不懂，”秋寧說，“那你原本想做什麽的？”
“廚師，”柳芊芊說，“我做菜很好吃的。”
秋寧說：“啊？廚師有什麽意思，又賺不到什麽錢。”
柳芊芊苦笑：“確實，不過世界上很多事情，並不是隻為了賺錢而存在的，像是夢想，或者自己的人生。”
“唉，這都是有錢人才能講的話啦。”秋寧說。
柳芊芊挑眉：“你家不是條件也蠻好的。”
秋寧說：“哪有，一般啦，而且又花不到我頭上。”
這和何萱說的不太一樣啊？
柳芊芊正疑惑著，服務員過來上菜了。
就算柳芊芊偏心國際飯店，也不得不承認，帝國飯店的菜做得也相當有水準。六號
蝦夷海膽沒什麽太多可說的，這道菜主要就看食材的新鮮度，隻要海膽足夠新鮮，就算是新手廚師也不會做錯。
焗龍蝦稍微考驗一點火候，但總體依舊是吃食材的鮮度。
其實絕大部分的海鮮，都是這樣的，這就是為什麽，在沿海城市，最常見的海鮮做法是清蒸或者白灼，因為這樣才能保證食材最純正的美味。
帝國飯店這樣的五星級地標性酒店，基本是不可能在這種菜上翻車的。
秋寧吃得很是開心，就差把海膽放到自己麵前了，一盤蝦夷海膽，她自己差不多吃掉了一半多。
柳芊芊不和她計較，全一雷吃自己的，也沒想那麽多，倒是何萱暗暗記在了心裏。
剩下幾道菜也很快就上了。
荷塘小炒是一個很家常的菜，不過，越是家常，對酒店而言，越難做好。
油放多少，是否勾芡，蝦怎麽處理，藕和青筍要怎麽切，切多薄。
這些全部都有說道。
不過在座的三位，每個看起來都不是對料理有興趣的人。
柳芊芊一肚子的點評也沒得地方說。
她自己點的兩道菜，香芋蒸排骨和蟹黃豆腐羹，也是常見的酒店菜。
柳芊芊也在知道自己有一個毛病，到了一個新的酒店，不會先點自己想吃的菜，而是一定要點基礎菜，好看看這家酒店的主廚到底是什麽水平。
這兩道菜，帝國飯店做的都很中規中矩，不是說不好，但是，其他路邊的小飯店，稍微認真些的師傅，都能做出這個水平的菜。
柳芊芊吃了兩口，就放下了筷子。
何萱倒是很喜歡蟹黃豆腐羹，不過她也吃出來了不對：“好吃是好吃，但是感覺和上次芊芊你做的味道不太一樣呢。”
柳芊芊笑了笑：“大概是做法不同吧。”
秋寧：“這還不好吃？芊芊姐真的很講究呢。”
這一會兒就連全一雷都反應過來了，這個秋寧說話，實在是很別扭。
柳芊芊又哪裏沒發現，但是她有求於人，隻能裝作無事發生，把話題盡量往她想聽的部分帶：“這次蔡導說我把握不到人物的感覺，還誇秋寧你演的好。”
“演個村裏人演得好又怎樣啦，”秋寧一邊吃著龍蝦一邊說，“不就是暗示我夠村，不像城裏人麽。”
“不能那樣說吧，”柳芊芊皺眉，“蔡導也隻是說戲而已。”
秋寧停下了進餐，偏過頭看著柳芊芊：“芊芊姐從出道開始，演過多少電視電影了？”
柳芊芊想了想：“都算起來，將近十部吧？”
秋寧笑了一下：“這些電視電影裏，芊芊姐都演過什麽呀？”
柳芊芊想了想，有些是偶像劇，有些是古裝片，她演過老師，演過丫鬟，也演過穿越者。
秋寧說：“對吧？演過好多種吧？可是我從入行開始，到現在，隻演過一種角色，就是農村家裏的小丫頭。”
她歎了口氣：“這有什麽好被誇的呢，芊芊姐要是一直也演小丫頭，你現在保證比我演的還像。”
“……”柳芊芊張了張嘴，竟然不知道說些什麽，包房裏的氣氛一下子就凝重了。
半晌，柳芊芊才輕歎了一口氣，把菜單重新遞給秋寧：“我看他家菜碼蠻小的，再叫兩個菜來吃吧。”