第一百二十六章 客人要來了
後廚大師傅又拿影後了 作者：林間雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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柳芊芊做這些自然是萬分熟練的，根本不需要楊樹林交代。
“師叔，我來處理海鮮肉類？”
“可以。”
她點點頭，跟伍文濤說：“等下我要做事前處理，處理好的東西就裝進保鮮盒裏，你把它放進冰箱。”
“這個簡單，”伍文濤說，“用不用我幫你處理？”
“呃，”柳芊芊想了一下，“節目效果上，應該讓你幫，但是從實際情況考慮，我覺得不太需要，你自己判斷吧。”
她說得很直白，宋廣平都沒忍住笑了一下：“好啦小伍，小柳是專業出身的，不用你幫她還快點呢，你過來幫我，咱倆一起洗菜吧。”
柳芊芊感激地對宋廣平笑笑，開始大刀闊斧處理魚。
——哇，哇！芊芊這個手法，夠厲害！
——她處理魚的速度好快啊！說實在的我都不敢殺魚。
——這一刻，柳芊芊隻是一個不帶感情的魚殺手。
——算了吧這魚在冰箱裏早就死了，不過真的學到了，原來魚鰓下麵還要洗一下。
——這個剔蝦線的速度有點過分了吧？一分十個？有人掐時間了嗎？
——掐了，一分二十個，我都沒看清她的手部動作，等錄播出來，要再仔細看一遍。
——楊大廚那邊也好誇張啊，你看他切的胡蘿卜粒粒均勻，還有土豆。
——原來西藍花下麵都要處理，我說我家的西藍花怎麽吃著有點難咬。
楊樹林和柳芊芊的動作都很快，看的宋廣平都有點暗暗心驚。
他在剛接到這個綜藝的時候，心裏還是有點自滿的。
畢竟他有過開店的經曆，也做過大廚，想著剩下四個藝人，不說嬌生慣養，估計也沒怎麽下過廚。
沒想到碰到柳芊芊這個真正的專業的，在柳芊芊麵前，他就是個業餘的。
科班出身的做事前準備的時候，幾乎像是流水化機械一樣，每一步都做的準、狠、穩，不多一分不少一下。
楊樹林切的東西，和柳芊芊切的東西，看起來幾乎都是一樣的尺寸，仿佛是從同一台機器裏生產出來的一樣。
最誇張的是黑魚的魚片，楊樹林大概想著會用到，先準備了一些。
這師徒兩個人的魚片都是幾乎一樣的薄到透明。
宋廣平自己也片了點，和他們的比起來，簡直粗糙的不忍直視。
虧他還覺得自己片魚的手藝不錯呢。
等等，那他和柳芊芊的打賭，豈不是虧定了？？
剩下席文、韓卉君和伍文濤三個人，因為是真的什麽也不懂，反而沒有宋廣平那麽深的感悟。
隻覺得厲害，是真的厲害。
伍文濤手還是很巧的，柳芊芊讓他把魚片鋪在保鮮盒一層吸幹水分以後再墊上一層廚房用紙，這樣魚片不會黏在一起，用的時候直接使用更方便。
韓卉君則把柳芊芊切好的肉塗上油，放到保鮮盒裏。
這對韓卉君來說有點點難，她是真的沒下過廚，看著血淋淋的肉，心裏有點抵觸，手要伸不伸的，很猶豫。
柳芊芊笑了笑，也沒催促她，隻是提醒道：“韓姐，餐具抽屜裏應該有夾子和小油刷子，用那個就行。”
韓卉君如釋重負地鬆了口氣，小心翼翼地用夾子翻著肉塊，塗上油，再保持一點距離地放到保鮮盒裏。
“肉保留出十人的份在冷藏裏，剩下的凍上吧。”哈哈文學網
柳芊芊點點頭：“席哥，蔬菜要用水泡上。”
如果不泡上，等一下客人來的時候，根莖蔬菜都已經氧化了。
“說起來，除了杜霄，剩下的四個客人，你們知道是誰嗎？”伍文濤幹著活，心已經飄了。
“不知道？”
“台本上寫的有普通人，”韓卉君說，“還有粉絲什麽的。”
“我家的粉絲俱樂部好像進行過抽選。”伍文濤說。
席文接過來：“我家的好像也是。”
——對啊濤濤，我落選了，落選了啊！！！
——可惜了，當選的都被要求保密，現在大家都不知道是哪個幸運小姐妹當選了。
——芡粉這邊也抽選了，嗚嗚嗚，我也落了！！！！
——唉，早知道我就去做藝人了，搞不好還能接近一下偶像。
——前麵的醒醒，才十一點就睡成這樣呢？
——不過節目組對嘉賓的保密工作做的也太好了……
——藝人擔當要是杜霄的話，那其他幾個應該就沒有藝人了，來誰都一樣吧。
——也是，我最多好奇一下幸運小姐妹。
——還不知道是誰家的姐妹呢。
有楊樹林指揮，柳芊芊主操作，事前處理工作進行的相當順利。
根莖蔬菜除了要用到的部分以外，其他的全部原封不動的裝進冰箱旁的蔬菜架子上，不需要冷藏。
綠葉蔬菜清洗幹淨，除去表麵水分後，放到保鮮盒裏，放入冷藏室，吃不了的，結束前他們吃掉，不能放到下一期。
海鮮分成幾類，蝦全部剔除蝦線，開背一部分，不開背一部分，放進保鮮盒冷藏。
草魚處理好之後完整用保鮮膜包起來，冷藏。
黑魚片成薄片，分層放進保鮮盒，冷藏。
鱔魚切段，分層放進保鮮盒，冷藏。
多寶魚等清蒸的海魚，和草魚一個處理方式。
導演組還準備了一些章魚，把吸盤部分單獨裝到一個盒子裏，主體部分則切開，吸幹擦淨水分，放到盤子上用保鮮膜包起來冷藏。
肉類就簡單多了，肉沫肉餡準備一些，炒菜用的肉絲分豬肉和牛肉兩種，提前用耗油、澱粉等醃好，放到保險盒裏。
剩下的牛肉處理成牛排大小一些，牛肉片一些，豬肉則是肉片備用。
柳芊芊和楊樹林商量了一下，米飯直接燜上。
導演組隻準備了麵，並沒有準備麵食，柳芊芊先負責烤上麵包，楊樹林和宋廣平則做點麵條、饅頭花卷什麽的。
另外備一團發好的麵，萬一要做餃子或者包子，直接就可以拿來用。
烤麵包和饅頭花卷等自然要慢一些，一到十一點半，客人就要來了。
第一個進來的，果然是杜霄。
接下來進來的是一位看起來頗為樸素的男性，然後是一個化著比較精致妝容的年輕女孩子，接著是另外一位文質彬彬的女性，看著很有書卷氣。
可是這才四個人。
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柳芊芊做這些自然是萬分熟練的，根本不需要楊樹林交代。
“師叔，我來處理海鮮肉類？”
“可以。”
她點點頭，跟伍文濤說：“等下我要做事前處理，處理好的東西就裝進保鮮盒裏，你把它放進冰箱。”
“這個簡單，”伍文濤說，“用不用我幫你處理？”
“呃，”柳芊芊想了一下，“節目效果上，應該讓你幫，但是從實際情況考慮，我覺得不太需要，你自己判斷吧。”
她說得很直白，宋廣平都沒忍住笑了一下：“好啦小伍，小柳是專業出身的，不用你幫她還快點呢，你過來幫我，咱倆一起洗菜吧。”
柳芊芊感激地對宋廣平笑笑，開始大刀闊斧處理魚。
——哇，哇！芊芊這個手法，夠厲害！
——她處理魚的速度好快啊！說實在的我都不敢殺魚。
——這一刻，柳芊芊隻是一個不帶感情的魚殺手。
——算了吧這魚在冰箱裏早就死了，不過真的學到了，原來魚鰓下麵還要洗一下。
——這個剔蝦線的速度有點過分了吧？一分十個？有人掐時間了嗎？
——掐了，一分二十個，我都沒看清她的手部動作，等錄播出來，要再仔細看一遍。
——楊大廚那邊也好誇張啊，你看他切的胡蘿卜粒粒均勻，還有土豆。
——原來西藍花下麵都要處理，我說我家的西藍花怎麽吃著有點難咬。
楊樹林和柳芊芊的動作都很快，看的宋廣平都有點暗暗心驚。
他在剛接到這個綜藝的時候，心裏還是有點自滿的。
畢竟他有過開店的經曆，也做過大廚，想著剩下四個藝人，不說嬌生慣養，估計也沒怎麽下過廚。
沒想到碰到柳芊芊這個真正的專業的，在柳芊芊麵前，他就是個業餘的。
科班出身的做事前準備的時候，幾乎像是流水化機械一樣，每一步都做的準、狠、穩，不多一分不少一下。
楊樹林切的東西，和柳芊芊切的東西，看起來幾乎都是一樣的尺寸，仿佛是從同一台機器裏生產出來的一樣。
最誇張的是黑魚的魚片，楊樹林大概想著會用到，先準備了一些。
這師徒兩個人的魚片都是幾乎一樣的薄到透明。
宋廣平自己也片了點，和他們的比起來，簡直粗糙的不忍直視。
虧他還覺得自己片魚的手藝不錯呢。
等等，那他和柳芊芊的打賭，豈不是虧定了？？
剩下席文、韓卉君和伍文濤三個人，因為是真的什麽也不懂，反而沒有宋廣平那麽深的感悟。
隻覺得厲害，是真的厲害。
伍文濤手還是很巧的，柳芊芊讓他把魚片鋪在保鮮盒一層吸幹水分以後再墊上一層廚房用紙，這樣魚片不會黏在一起，用的時候直接使用更方便。
韓卉君則把柳芊芊切好的肉塗上油，放到保鮮盒裏。
這對韓卉君來說有點點難，她是真的沒下過廚，看著血淋淋的肉，心裏有點抵觸，手要伸不伸的，很猶豫。
柳芊芊笑了笑，也沒催促她，隻是提醒道：“韓姐，餐具抽屜裏應該有夾子和小油刷子，用那個就行。”
韓卉君如釋重負地鬆了口氣，小心翼翼地用夾子翻著肉塊，塗上油，再保持一點距離地放到保鮮盒裏。
“肉保留出十人的份在冷藏裏，剩下的凍上吧。”哈哈文學網
柳芊芊點點頭：“席哥，蔬菜要用水泡上。”
如果不泡上，等一下客人來的時候，根莖蔬菜都已經氧化了。
“說起來，除了杜霄，剩下的四個客人，你們知道是誰嗎？”伍文濤幹著活，心已經飄了。
“不知道？”
“台本上寫的有普通人，”韓卉君說，“還有粉絲什麽的。”
“我家的粉絲俱樂部好像進行過抽選。”伍文濤說。
席文接過來：“我家的好像也是。”
——對啊濤濤，我落選了，落選了啊！！！
——可惜了，當選的都被要求保密，現在大家都不知道是哪個幸運小姐妹當選了。
——芡粉這邊也抽選了，嗚嗚嗚，我也落了！！！！
——唉，早知道我就去做藝人了，搞不好還能接近一下偶像。
——前麵的醒醒，才十一點就睡成這樣呢？
——不過節目組對嘉賓的保密工作做的也太好了……
——藝人擔當要是杜霄的話，那其他幾個應該就沒有藝人了，來誰都一樣吧。
——也是，我最多好奇一下幸運小姐妹。
——還不知道是誰家的姐妹呢。
有楊樹林指揮，柳芊芊主操作，事前處理工作進行的相當順利。
根莖蔬菜除了要用到的部分以外，其他的全部原封不動的裝進冰箱旁的蔬菜架子上，不需要冷藏。
綠葉蔬菜清洗幹淨，除去表麵水分後，放到保鮮盒裏，放入冷藏室，吃不了的，結束前他們吃掉，不能放到下一期。
海鮮分成幾類，蝦全部剔除蝦線，開背一部分，不開背一部分，放進保鮮盒冷藏。
草魚處理好之後完整用保鮮膜包起來，冷藏。
黑魚片成薄片，分層放進保鮮盒，冷藏。
鱔魚切段，分層放進保鮮盒，冷藏。
多寶魚等清蒸的海魚，和草魚一個處理方式。
導演組還準備了一些章魚，把吸盤部分單獨裝到一個盒子裏，主體部分則切開，吸幹擦淨水分，放到盤子上用保鮮膜包起來冷藏。
肉類就簡單多了，肉沫肉餡準備一些，炒菜用的肉絲分豬肉和牛肉兩種，提前用耗油、澱粉等醃好，放到保險盒裏。
剩下的牛肉處理成牛排大小一些，牛肉片一些，豬肉則是肉片備用。
柳芊芊和楊樹林商量了一下，米飯直接燜上。
導演組隻準備了麵，並沒有準備麵食，柳芊芊先負責烤上麵包，楊樹林和宋廣平則做點麵條、饅頭花卷什麽的。
另外備一團發好的麵，萬一要做餃子或者包子，直接就可以拿來用。
烤麵包和饅頭花卷等自然要慢一些，一到十一點半，客人就要來了。
第一個進來的，果然是杜霄。
接下來進來的是一位看起來頗為樸素的男性，然後是一個化著比較精致妝容的年輕女孩子，接著是另外一位文質彬彬的女性，看著很有書卷氣。
可是這才四個人。