第176章 ……
荒野求生，我苟活五十年 作者：我上學前班 投票推薦 加入書簽 留言反饋
巨蛙的內髒，被我直接丟到懸崖下麵。我住所的好處就體現在這裏，不管晚上撒尿還是丟垃圾都不用擔心把掠食動物引來。
這幾十米的絕壁就是那些掠食動物的天塹，即便發現了那些食物殘渣它們也沒法飛上來。
我把今天做剩下的木板拿出來拚在一起，組成了一塊臨時的砧板。
將那隻巨蛙的體內的血水衝洗幹淨以後，我便把它放在砧板上用菜刀開始剁成小塊。
話說這高湯蛙肉我已經很久沒吃過了，吃的時候都還是小時候去稻田田埂上捉得的那種青蛙。
小時候，我們可以打手電捉，那種還是上一號鉛酸電池的白鐵皮手電。或者是用竹竿綁上魚鉤，上麵掛一些鮮活的蚯蚓來釣青蛙。
一般後者的成功率要高一些，青蛙很貪吃，一口會把鉤子吞進口子，這時隻需要提竿它就跑不掉了。
捉到的青蛙我們會把它放進一個自己用藍色紗窗網縫製的網袋裏麵，第二天再把它們殺了和家人做晚餐吃。
小時候感覺蛙肉就是最好吃的一種食物了，為了能多逮一些青蛙，村裏的小夥伴都是三五成群一起出動。
夜晚的田野上到處都是橘黃色手電的光亮，場景好不熱鬧。
我打工的城市倒是也有蛙肉賣，不過那會妹妹上學需要用錢。
家裏務農的母親也負擔不了多少，所以學費大多落在我這個出來打工的哥哥身上。
今天就按照兒時記憶裏的做法來做一鍋高湯蛙肉，迴味一下童年的味道吧。
既然是高湯那就一定少不了骨頭，兒時的時候是把青蛙的脊骨取出先用熱油爆香。
我這裏雖然隻有一隻蛙，可它的脊骨不知道要頂多少青蛙的脊骨。脊骨早被我剁成了合適的塊狀，已經和蛙肉分開放置備用。
我在鍋裏放了一塊豬油，隨著火焰的加熱，鍋裏的油很快就冒起了白煙。
“嗤！”
隨著一聲嗤響，帶著一些肉的巨蛙脊骨被我用菜刀碼著一起倒入了滾油中。
我用木質的鍋鏟快速翻炒裏麵的脊骨，不一會裏麵骨頭就變得焦香卷曲起來，這是已經炒酥脆的結果。
接著就是下那些剁好的蛙肉，蛙肉在鍋裏不能炒太久，隻要炒到八分熟的時候就可以了，不然口感會老一些。
這也是我為什麽要先炒脊骨的原因，熬湯的骨頭一定要炒香，熬出來的湯汁才夠濃鬱。
炒好後把裏麵蛙肉和脊骨一起盛入碗中，因為碗不夠大，所以我把托普的那個碗也暫時借用來裝蛙肉。
兩隻碗竟是裝了尖尖的整整兩大碗蛙肉。
我接著就在鍋裏加水，然後先加大火把水燒開。待到水滾開以後退出一些柴火改為中火，讓水處於沸騰翻滾的狀態就行。
最後就是把兩大碗蛙肉重新倒迴鍋裏去慢慢燉煮半個小時，此刻我沒有鍋蓋，不然溫度還能更高一點，效果也會更好。
看來明天得抽空做個鍋蓋才行。
中火慢燉半個小時以後，蛙肉已經脫骨變得細嫩白皙，此刻鍋裏的湯也散發出一股濃濃的高湯香味。
在鍋裏撒上一把鹽和切碎的翠綠迷迭香葉子，一鍋熱氣騰騰香味濃鬱，湯汁奶白奶白的高湯蛙肉出鍋。
托普喜歡吃芋頭，我特意在火堆旁燒了幾個。
把芋頭焦黑的外皮剝去，露出裏麵白皙的芋頭肉將它們投入鍋中，代替土豆打邊爐。
“托普，來試試我童年時的味道。”我拿起筷子，招唿一旁的托普開吃。
托普和我一樣圍坐在土灶旁的地上，一手端碗，一手用筷子在鍋裏插了一個熱氣騰騰的芋頭出來。
托普這次沒急著直接放進嘴裏，吹了一會，待芋頭涼一些以後才使勁咬上一口。
芋頭依舊軟糯香甜，此刻裏麵吸收了蛙肉和脊骨精華的高湯汁，這種味道簡直是能直接升天。
吃著吃著，托普從一開始的優雅變得像一隻潑猴一樣風卷殘雲的幹起來。
似乎是嫌我放的芋頭少了，托普放下碗筷，自己又來到放芋頭的角落裏，挑了幾個大的芋頭扔進火堆裏烤。
這也是托普唯一會做的廚藝，直接把芋頭扔進火裏烤。等它變軟以後，就可以食用。
托普對芋頭的喜歡程度甚至已經超過了那些堅果和水果，我最近看它沒事就會往火堆裏扔芋頭，這也是看我這麽幹過，它自己學會的技能。
看著眼前溫暖明亮的火光，我會心一笑，明天的太陽依舊會照耀在這片大地，我的努力終有一天會獲得迴報的。
第二天一早，我就早早把托普也喊了起來，今天要做的事情還有不少。
首先是那些陶器得燒製出來，然後做一些儲物用的容器，那些肉幹一直放在地上也不是個事。
當然事情遠遠沒有這些，之前我就一直想再做一件類似於之前在老家做的那種突刺護甲來防身，這裏的野獸可比老家那的猛的多。
有了這保命的東西在手，我行走在叢林裏的底氣都會足一些。
不過想法很多也得需要時間來實踐的，事要一件件做，飯要一口口吃。我決定還是把眼前最缺的儲水類容器做出來。
我的住所唯一的弱點就是離水源位置有些遠，隻要我能燒製出幾個大的陶瓷容器來存儲雨水，遇到一些極端情況時也不至於受困於水源的獲取。
反正凡事多想全麵一點，在這荒野裏終歸是好的，因為這裏誰也預料不到驚喜和意外哪一個會先到來。
燒製陶器前，我吸取了昨天的教訓。一早起來，我和托普先來到一片林子裏挑選合適的木料。
這次搭建棚子用的木料我不準備弄太大，隻要有茶杯大小的木料就可以了。
很快一種筆直修長的木料出現在我的視野之中。這種樹在廣東我是見過的，那裏的山間這種樹就像我們南方的鬆樹和杉木一樣常見。
這種樹叫做桉樹，質量輕便結實，生長快速容易成林，因而廣泛被用於建築和木材加工行業。
這種不過手臂粗細的桉樹用來搭建我的晴雨棚子是再合適不過的材料，加上它質量輕便，我一次就能扛三根出去。
這幾十米的絕壁就是那些掠食動物的天塹，即便發現了那些食物殘渣它們也沒法飛上來。
我把今天做剩下的木板拿出來拚在一起，組成了一塊臨時的砧板。
將那隻巨蛙的體內的血水衝洗幹淨以後，我便把它放在砧板上用菜刀開始剁成小塊。
話說這高湯蛙肉我已經很久沒吃過了，吃的時候都還是小時候去稻田田埂上捉得的那種青蛙。
小時候，我們可以打手電捉，那種還是上一號鉛酸電池的白鐵皮手電。或者是用竹竿綁上魚鉤，上麵掛一些鮮活的蚯蚓來釣青蛙。
一般後者的成功率要高一些，青蛙很貪吃，一口會把鉤子吞進口子，這時隻需要提竿它就跑不掉了。
捉到的青蛙我們會把它放進一個自己用藍色紗窗網縫製的網袋裏麵，第二天再把它們殺了和家人做晚餐吃。
小時候感覺蛙肉就是最好吃的一種食物了，為了能多逮一些青蛙，村裏的小夥伴都是三五成群一起出動。
夜晚的田野上到處都是橘黃色手電的光亮，場景好不熱鬧。
我打工的城市倒是也有蛙肉賣，不過那會妹妹上學需要用錢。
家裏務農的母親也負擔不了多少，所以學費大多落在我這個出來打工的哥哥身上。
今天就按照兒時記憶裏的做法來做一鍋高湯蛙肉，迴味一下童年的味道吧。
既然是高湯那就一定少不了骨頭，兒時的時候是把青蛙的脊骨取出先用熱油爆香。
我這裏雖然隻有一隻蛙，可它的脊骨不知道要頂多少青蛙的脊骨。脊骨早被我剁成了合適的塊狀，已經和蛙肉分開放置備用。
我在鍋裏放了一塊豬油，隨著火焰的加熱，鍋裏的油很快就冒起了白煙。
“嗤！”
隨著一聲嗤響，帶著一些肉的巨蛙脊骨被我用菜刀碼著一起倒入了滾油中。
我用木質的鍋鏟快速翻炒裏麵的脊骨，不一會裏麵骨頭就變得焦香卷曲起來，這是已經炒酥脆的結果。
接著就是下那些剁好的蛙肉，蛙肉在鍋裏不能炒太久，隻要炒到八分熟的時候就可以了，不然口感會老一些。
這也是我為什麽要先炒脊骨的原因，熬湯的骨頭一定要炒香，熬出來的湯汁才夠濃鬱。
炒好後把裏麵蛙肉和脊骨一起盛入碗中，因為碗不夠大，所以我把托普的那個碗也暫時借用來裝蛙肉。
兩隻碗竟是裝了尖尖的整整兩大碗蛙肉。
我接著就在鍋裏加水，然後先加大火把水燒開。待到水滾開以後退出一些柴火改為中火，讓水處於沸騰翻滾的狀態就行。
最後就是把兩大碗蛙肉重新倒迴鍋裏去慢慢燉煮半個小時，此刻我沒有鍋蓋，不然溫度還能更高一點，效果也會更好。
看來明天得抽空做個鍋蓋才行。
中火慢燉半個小時以後，蛙肉已經脫骨變得細嫩白皙，此刻鍋裏的湯也散發出一股濃濃的高湯香味。
在鍋裏撒上一把鹽和切碎的翠綠迷迭香葉子，一鍋熱氣騰騰香味濃鬱，湯汁奶白奶白的高湯蛙肉出鍋。
托普喜歡吃芋頭，我特意在火堆旁燒了幾個。
把芋頭焦黑的外皮剝去，露出裏麵白皙的芋頭肉將它們投入鍋中，代替土豆打邊爐。
“托普，來試試我童年時的味道。”我拿起筷子，招唿一旁的托普開吃。
托普和我一樣圍坐在土灶旁的地上，一手端碗，一手用筷子在鍋裏插了一個熱氣騰騰的芋頭出來。
托普這次沒急著直接放進嘴裏，吹了一會，待芋頭涼一些以後才使勁咬上一口。
芋頭依舊軟糯香甜，此刻裏麵吸收了蛙肉和脊骨精華的高湯汁，這種味道簡直是能直接升天。
吃著吃著，托普從一開始的優雅變得像一隻潑猴一樣風卷殘雲的幹起來。
似乎是嫌我放的芋頭少了，托普放下碗筷，自己又來到放芋頭的角落裏，挑了幾個大的芋頭扔進火堆裏烤。
這也是托普唯一會做的廚藝，直接把芋頭扔進火裏烤。等它變軟以後，就可以食用。
托普對芋頭的喜歡程度甚至已經超過了那些堅果和水果，我最近看它沒事就會往火堆裏扔芋頭，這也是看我這麽幹過，它自己學會的技能。
看著眼前溫暖明亮的火光，我會心一笑，明天的太陽依舊會照耀在這片大地，我的努力終有一天會獲得迴報的。
第二天一早，我就早早把托普也喊了起來，今天要做的事情還有不少。
首先是那些陶器得燒製出來，然後做一些儲物用的容器，那些肉幹一直放在地上也不是個事。
當然事情遠遠沒有這些，之前我就一直想再做一件類似於之前在老家做的那種突刺護甲來防身，這裏的野獸可比老家那的猛的多。
有了這保命的東西在手，我行走在叢林裏的底氣都會足一些。
不過想法很多也得需要時間來實踐的，事要一件件做，飯要一口口吃。我決定還是把眼前最缺的儲水類容器做出來。
我的住所唯一的弱點就是離水源位置有些遠，隻要我能燒製出幾個大的陶瓷容器來存儲雨水，遇到一些極端情況時也不至於受困於水源的獲取。
反正凡事多想全麵一點，在這荒野裏終歸是好的，因為這裏誰也預料不到驚喜和意外哪一個會先到來。
燒製陶器前，我吸取了昨天的教訓。一早起來，我和托普先來到一片林子裏挑選合適的木料。
這次搭建棚子用的木料我不準備弄太大，隻要有茶杯大小的木料就可以了。
很快一種筆直修長的木料出現在我的視野之中。這種樹在廣東我是見過的，那裏的山間這種樹就像我們南方的鬆樹和杉木一樣常見。
這種樹叫做桉樹，質量輕便結實，生長快速容易成林，因而廣泛被用於建築和木材加工行業。
這種不過手臂粗細的桉樹用來搭建我的晴雨棚子是再合適不過的材料，加上它質量輕便，我一次就能扛三根出去。